Ako variť lišty v zakysanej smotane - receptúry na varenie s hubami v panvici alebo v rúre

Tento svetlý, skutočne spadajú vďaka svojej sfarbenie húb v Európe sú oceňované na par s hľuzovkami a v Rusku je silne podhodnotená.Polievky, ktoré sú na ňom založené, sa takmer nikdy nevyrábajú a zriedka sa používajú na sušenie. Najpravdepodobnejšia príprava húb lišty, podľa odborníkov - smaženie alebo dusenie pod zakysanou smotanou. Ako to urobiť?Ako sa pripraviť

líšky

Tieto huby sú jednoduché na prvotné spracovanie, ako hinomannoza v nich obsiahnuté tvorí akúsi bariéru, ktorá neumožňuje červami a hmyz. V procese zhromažďovania sa tiež nevyskytujú problémy: hniloba kvety je vzácnosťou a po preprave si zachovávajú svoj tvar. Avšak, niektoré kroky pri príprave produktov pre kulinárske experimenty vzali:

1. Ssypte huby Vo veľkej mise, zakryte vodou, opláchnite. Opláchnite ich prednostne 4-5 krát, úplne vymeňte vodu a potom uvoľnite lišty na rošte.
2. Odstráňte konce nohy, aby ste sa zbavili horkosti.
3. Znova zdvihnite huby, nalejte studenú vodu. Namiesto toho môžete použiť mlieko - takže huby budú jemnejšie. Nechajte ich pár hodín.

Po vykonaní prvotného spracovania sa majiteľ stretáva s otázkou - ako pripraviť šampiňóny chanterelle? Odborníci dávajú jasnú odpoveď: je najlepšie ich vyprážať.Hotový výrobok sa stane ideálnou prídavnou jedálňou, šalátovou alebo občerstvovou zložkou. Avšak predtým, ako zistíte, ako smažiť lišty, musíte sa venovať ich predbežnému tepelnému ošetreniu.Čo

líšky pred vyprážaním varenia počet

času stráveného na tomto postupe závisí na rozvlákňovanie: to môže byť vykonané na tanieri v mikrovlnnej rúre alebo multivarki. Niektoré ženy v domácnosti dokonca používajú tlakový hrniec a parník. V každom prípade môžete výrobok variť za 20 minút alebo menej. Zvážte, že ak chcete zachovať pôvodnú farbu, musíte rozpustiť trochu kyseliny citrónovej vo vode.

Všeobecná schéma činností pre najbežnejšie metódy:

• Na doske. Vložte huby do veľkej smaltovanej panvice s vriacou vodou( pomer 1: 2).Pravidelne odstraňujte penu, varte pri priemernom výkone 20 minút.
• Používanie mikrovlnnej rúry. Nalejte lišty do panvice na mikrovlnnú rúru, pokryte vodou, kryt. Pri maximálnom výkone sú varené asi 17-18 minút.
• Pomocou multivarkerov. Vložte huby do misy, pridajte vodu. Nastavte režim pečenia, varíme 20 minút.
• parný stroj. Spodná nádoba je naplnená vodou a lišty( hore) sú usporiadané v mriežke( hore).Pripravte ich na 15-16 minút. Ako

smažiť líšok

Niektoré ženy v domácnosti nechcú predvarené huby, vyprážané tak surový produkt. V takejto situácii sa vyliali do panvice, vedúc tým, že ich tepelné spracovanie ich zmenší.Samotný proces vyprážania začína na nízkej teplote a prechádza fázou odparovania kvapaliny, ktorá trvá asi štvrtinu hodiny. Po tom môžu byť vystavené úplnému uhaseniu alebo praženiu na kôru, pridaním oleja, korenia a ďalších zložiek, ak máte ťažké jedlo.

v smotanovej omáčke s cibuľou

tejto klasickej jednoduché jedlo, ktoré možno pripraviť za hodinu, často sa objaví v tabuľke na konci leta. Na vyprážané huby môžete podávať čerstvý zeleninový šalát alebo obloha z cestovín, krátke rohy. Zoznam zložiek je veľmi jednoduchý: lišty

• - 0,5 kg;
• hustá kyslá smotana - pol sklo;
• žiarovka;
• soľ;Maslo
• .

Ako variť lišty v kyslej smotane bez varu? Schéma je nasledovná:

1. Vypláchnite huby a odstráňte 1/3 nohy zospodu. Ponorte jednu hodinu.
2. Príliš veľké kusy rezu.
3. Nalejte do horúcej panvice a masla. Kuchyňajte pod viečkom, kým sa nechají lišty šťavnaté.
4. Pridajte pol šálky vody. Osušte 20 minút.
5. Soľ, zamiešajte a vložte nakrájanú cibuľu.
6. Po štvrtine hodiny pridajte kysnutú smotanu, znova premiešajte. Tom tomt ďalšie 10-15 minút.

V česnekovej cesnakovej omáčke so zeleninou

Takýto recept môže byť považovaný za alternatívu k predchádzajúcej. Množstvo kyslej smotany sa zvyšuje, aby sa vytvorila jemná omáčka pokrývajúca každý kus húb. Cibuľa sa odstráni a nahradí cesnakom a zelenina prináša čerstvú chuť a atraktívny vzhľad jedla. Súbor zložiek je nasledujúci:

• lienka - 450 g;
• kyslá smotana - sklo;
• strúčiky cesnaku - 4 ks;
• veľa zelene;
• maslo na pečenie;Morská soľ
• ;
• mletá paprika. Pripravte

líšky omáčku ľahko:

1. Vybrané a premyje huby rez, naliať do vriacej vody.
2. Po hodine hodinu hodu na rošte.
3. V panvici, horúceho oleja, asi jednu minútu vyprážané kusy 1 strúčiky cesnaku. Odstráňte a zlikvidujte. Pridajte huby.
4. Hlavnou otázkou žien v domácnosti je koľko pečenia lišty, ak už boli varené?Odborníci odporúčajú pozrieť sa na farbu húb: akonáhle sa stali jasnejšími, môžete vstúpiť do omáčky. Určite ich občas premiešajte.
5. Pripravte si omáčku: kyslá smotana kombinovať s drveným cesnakom, korením, soľou a nasekanými bylinkami.
6. Nalejte túto hmotnosť húb, kryt. Vyprážané líšky budú pripravené za 3-4 minúty, kedy sa kyslá smotana zrazí.

Lemovky s kyslou smotanou

Počet receptov, ktoré zahŕňajú spojenie týchto 2 produktov, je ťažké spočítať.Ak začnete hľadať v otvorených zdrojoch, ako vyrábať lišty v kyslej smotane, budete zmätení nespočetnými možnosťami. Najúspešnejší odborníci hovoria:

• casseroles;
• pasta;
• dusené huby s omáčkou;
• hrubé polievkové pyré.

Ako variť huby v kyslej smotany na

Navyše pán smaženie klasických nápadov, ktoré boli spomenuté, je potrebné skúmať receptov Dusená líšok pod rôznymi variantmi výberového smotane. Pokrm, ktorý dostanete, ak sa pokúsite variť huby pomocou nižšie popísanej technológie, ideálne dopĺňa pastu alebo varenú ryžu. Zoznam zložiek pre dve sú:

• čerstvé huby - 0,4 kg;
• krém alebo tuková kyslá smotana - 100 ml;Tvrdý syr
• - 50 g;
• klinček cesnaku;
• olivový olej;Maslo
• - 20 g;Pšeničná múka
• - 1 polievková lyžica.l.
• petržlen;
• soľ.

Princíp prípravy:

1. Vypláchnutie huby, rez, varenie.
2. Panvica vypestujte na nízkych teplotách. V ňom skombinujte oba druhy oleja, pridajte rozdrvený cesnak. Smažte niekoľko minút.
3. Vylejte varené rezané huby, pridajte soľ, pokryte viečkom.
4. Po 10 minútach nalejte smotana / smotanu, nalejte strúhaný syr a múku. Po 5-6 minútach pridajte roztrhané petržlen, vypnite kachle.

Vyprážané líšok so smotanou v multivarki

Tento pokrm ochutnať blízkosti, ktorý bol získaný na tanier, ale to môže byť pripravený v pouhých 3 krokoch. Celková dĺžka práce je jedna hodina, ale väčšina procesov prechádza bez intervencie hostesky. Pre 2 porcie potrebujete:

• lienky - 0,5 kg;
• žiarovka;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice.l. Olej
• ;
• soľ.

Ako variť vyprážané lišty v zakysanej smotane s multivark? Schéma je nasledovná:

1. Vložte nakrájaný výrobok do namazanej misy a naliať jeden liter vody. Nastavte režim pečenia. Varíme 20 minút.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, nechajte na rovnaký režim ešte štvrtinu hodiny.
3. Miešajte, pridajte kysnutú smotanu, pár gramov soli. Bez veka držte "fritovanie" 5-7 minút.

zemiaky s líškami v

rúry Tento pokrm je neuveriteľne uspokojujúce a sviežim, je ťažké prejsť vidieť náhodných fotografií.Ak hľadáte spôsob, ako variť líšok so zemiakmi s krémovou náplňou, aby bolo dosiahnuté neobvyklé a chutné - musíte prečítať tento recept. Súbor produktov je nasledovný:

• lienka - 300 g;Zemiaky
• sú mladé - 4-5 kusov;Cibuľka
• ;Kuracie filety
• - 120 g;
• kyslá smotana - 180 g;
• paprika;Mrkva
• ;
• soľ;
• rastlinný olej na smaženie.

Ako variť dusené lišty v kyslej smotane pomocou rúry? Tento algoritmus je nasledujúci:

1. Rozstrihnite filé, pridajte soľ, smažte do zlatého.
2. Sušené zemiaky v tej istej panvici, ale nalejte trochu vody.
3. Rozotrite mrkvu a nakrájajte cibuľu. Lišty na varenie.
4. Zmiešajte všetky zložky misky, premiešajte. Uložiť na hrnce.
5. Pripravte si omáčku: zeleninu, malé kúsky cesnaku, kysnutú smotanu a papriku.
6. Naplňte misku, pridajte do každej nádoby pol halu vody.
7. Varenie na 25-30 minút pri 170 stupňoch.Čas môže trvať trochu viac, ak je rúra bez konvekcie.

Video: recept na varenie lišty