Koláč s brusnicami: najlepšie recepty z piesku, kvasnice, pečivo, s kyslou smotanou, otvorené, želé, sušienky, šarlotky s fotografiou. Najlepšie recepty na koláče z brusníc a jabĺk, škrob, kyslá smotana, tvaroh, mrazená kefovka

článok ponúka recepty na lahodné koláče s brusnicami.

Piesok torta s brusnicami a syrom: recept, foto

Brusnicový - berry je nielen užitočná, ale tiež vynikajúci. Zaváraniny, džemy, a veľmi čerstvé brusnice môžu byť pridané do akejkoľvek pečenie receptu, aby bolo šťavnaté, doplniť bohatú náplň.Napríklad najpopulárnejší je pieskový koláč.Cesto pre tento recept variť rovnako dobre sa bobule to nebude zdať úplne suché.Navyše, upevnenie plnka syr a bobule dohromady, čo dodáva výrobku krémovitú chuť a elastickú vrstvu.

užitočné pre vás v ceste:

• tuk kyslá smotana( 25 až 30% tuku) - 210-220 ml.
• Vajcia - 2-3 kusy.(Ak je veľké, potom 2 je dosť)
• Sugar - 100-150 g( v závislosti na tom, ako sladké cesto dávate prednosť).
• Flour - 220-240 mg.(Pozor na skúšobnú štruktúry)
• maslo alebo šíri - 50-60 g( možno použiť margarínu)
• balíček kypriaceho prášku do pečiva( malé)

užitočné pre vás v smotanovej brusníc plnka:

• Tvaroh( žiadny) - 0,5 kg.(Môžete tiež nahradiť ju s ľubovoľným obsahom tuku tvarohom alebo tvarohom dezert).
• Sugar - tu množstvo cukru by mala byť meraná na vás na vlastnú päsť, podľa voľby. Miešajte cukor v tvarohu a skúste.
• Vajcia - 2-3 ks.(Rovnaký počet vajec závisí od ich veľkosti a na to, ako "tekuté" náplne).
• Munk - 1-2 lyžice(Pre plnkou stenčila)
• Bobule brusnice - časť sklo

Dôležité: Môžete použiť bobule v akomkoľvek stave( čerstvé, mrazené alebo namočeným v sirupe).Počet brusnice, závisí na tom, ako silná tvaroh, 0,5 šálky alebo 2/3 šálky bobúľ bude stačiť, že torta nie je "kvapkať", ale získal neobvyklý bobule chuť.

Varenie:

• Vajcia by mali byť predbežne šľahané cukrom, pridať prášok na pečenie, kyslá smotana a mäkké maslo.
• Celá hmotnosť sa dôkladne zmieša, múka sa pridá postupne av malých častiach.
• Ďalšie "strmé cesto" z misy sa prenáša na povrch a hneď sa ručne.
• Použite valček na starostlivé vyhladenie cesta, nenechajte sa odradiť, ak sa cesto roztrhne.
• Pripravte formu. To by malo byť hojne páperie žiadny tuk a až potom jemne dať vrstvu cesta, sploštenie ruky, hladký, že plochých vrstiev zakrytie otvoru kusov.
• Pečieme cesto, kým to nie je nutné, pripraviť plnkou
• Ak máte tvaroh - to by malo brúsiť stratiť mäkkú konzistenciu s bežnou obrazovku.
• Pridať mango a šľahané vajcia do tvarohu. Ak je podľa vášho názoru strmá hmotnosť, potom môžete pridať ďalšie vajce, skúste to veľmi opatrne.
• Pridajte bobule na poslednú chvíľu, aby ste udržali svoj tvar a pevnosť.Naposledy jemne premiešajte a položte výslednú náplň cez cesto.
• Align lyžice, takže vaše jedlo dopadne sviežim odoslanie formulára do rúry a pečieme len pri nízkych teplotách( 160-170 ° C) 50-60 minút. Skontrolujte pripravenosť, ak máte nízku spotrebu rúry, môže to trvať ďalších 20 minút.

Plnka: brusnice želé

vrstva torta s brusnicami v rúre:

Layer Cake receptu s šťavnatých brusníc variť veľmi jednoducho preto, že cesto je veľmi jednoduché kúpiť v každom obchode. Ak si chcete vybrať to je potrebné kvasnicové kvasnice, že to bolo nádherné.V skutočnosti je taký koláč chrumkavá škrupina so šťavnatou a zdravou výplňou.

Užitočné:

• Zmrzlinové cesto - 0,5 kg.(samozrejme môžete použiť svoje vlastné cesto).
• Bobule brusnice - 350-400, v tomto recepte, je žiaduce používať čerstvé, ale môžete pridať rozmrazené alebo brusnicový džem želé).
• Cukor - niekoľko st.l.piesok
• Egg - pre mazanie pečenie, aby to "žiara»

varenie:

• cesto Žiadame rozmraziť, by malo byť mäkké a pružné.
• formy na pečenie potrebuje výhradne s vysokými bočnicami, ale také riad nedovolil šťava vypustiť bobule a upiecť tortu "nie sú reprezentatívne".
• Rozdeliť celé cesto na dva kusy 250 gramov( to bude horná a spodná vrstva).
• Forma sa musí mazať s akýmkoľvek tukom, aby sa cesta nelepila.
• Pečené cesto opatrne položte so spodnou vrstvou. Vrstva by nemala byť veľmi tenká, okraje cesta by mali úplne "prúdiť po stranách" a vystúpiť.
• Uložte umývané a sušené bobule na rovnomernú vrstvu nad cesto a posypte jahody s cukrom. Môžete tiež pridať svoje obľúbené cukrárske korenie: kôra, škorica, vanilín alebo muškátový oriešok( všetko podľa vkusu).
• Rozložte hornú vrstvu cesta a jemne zakryte jej plody. Okraje cesta by mali byť spojené a zabalené dovnútra, že koláč bol úplne a prakticky "utesnený".
• Mazte ​​pečivo s vajíčkom a posajte koláč do rúry. Teplota by nemala byť vyššia ako 170-180 stupňov.
• Tento koláč pečený veľmi rýchlo a 25-30 minút bude dosť.Pozor na červenú, akonáhle sa tortu začne tmať a dostane sa hnedá kôrka, vypnite teplotu alebo ju znížte.

Dôležité: Hot cake tam a strih nie je potreba, mal by stáť asi 20-25 minút do bobule šťava sa stala silnejšou ako ochladzovanie cukor a tortu nerozpadla a rozpadať.Hotový chladený koláč môže byť tiež ozdobený práškovým cukrom( pri horúcej teplote sa roztopí).

Option layer cake

koláč s brusnicami: Recept, foto

Cook brusnice môžu byť absolútne akýkoľvek tortu, a to aj slávny "jablkový koláč."Recept na test je jednoduchý a bobule pridá test chuti a šťavy. Najdôležitejšou vecou nie je ísť príliš ďaleko s brusnicami a neleje príliš veľa na to, aby pečenie nie je "tok".

Užitočné:

• Múka - 240-250 g( Ide o presne jedno sklo, rozmerové alebo fazetové).
• Cukor - 150-200( nastavte množstvo podľa vášho výberu)
• Vajcia - 3-4 ks.(V závislosti na veľkosti a test "chlad")
• brusnicový - nie viac ako 0,5 až 2/3 šálky

Dôležité: Tento recept je vhodný pre takmer všetky kuchynského vybavenie: Rúra, multivarki a dokonca aj pekárne.

varenie:

• Spočiatku mali starostlivo rozšľaháme bielky oddelene od žĺtkov s cukrom - to je tajomstvo nádhera pečenia.
• Potom postupne pridajte jeden žĺtok a mieste cesto a pridáme múku v malých častiach.
• Je dobré poraziť cesto nie s lyžičkou, ale s mixérom s "šľahačkou" alebo miešačkou.
• Prášok na pečenie alebo sóda na pečenie možno použiť ako dezintegračné činidlo.
• V dôkladne premiešanom cestovaní sa pridajú bobule, zmiešajú sa ručne a vlievajú do namazanej formy.
• Tento koláč by mal byť pečený pri stredných teplotách( 180-190-200 stupňov, v závislosti od kapacity rúry) po dobu 40 minút.

Dôležité: Hot cake by mala byť chladená a potom vyňatý z formy, aby bobúľ nespúšťajte dole a nie kaziť vzhľad, nechajte koláč "stand up" asi 15-20 minút.

koláč s brusnicami

otvorené koláč s brusnicami: recept, foto

Tento recept ponúka upiecť tortu s chutnou kyslou smotanou náplňou. Je to ona, ktorá neumožní bobule vypustiť šťavu a poskytne pečivú pečeni. Základom takéhoto "otvoreného" koláča je krátke pečivo.

užitočné pre vás:

• spread ( zelenina-krémová zmes) - 100 g( možno tiež použiť akýkoľvek maslový tuk alebo margarín na svojich preferencií).
• Cukor - 100-150( urobte sladkosť koláča podľa vášho výberu, pridajte viac alebo menej cukru).
• Vajcia - 2 ks.
• múka - 340-350( jedno plné sklo a jedna tretina), pozrite sa na konzistenciu cesta.
• Malý obal prášku na pečenie ( neodporúča sa nahradiť sódu).
• Smotana ( najlepšie mastná, nie menej ako 20%) - 200g.a cukor na chuť v kyslej smotane( môžete to urobiť bez toho, ak nemáte rád sladkosti alebo stravu).
• Brusnicový - 1 šálka čerstvé jahody

varenie:

• Vajcia by mali byť dôkladne rozšľaháme s malým množstvom cukru
• Tam tiež vmiešame želatínu a hodiť na malých častiach masla a múky miesenie cesta. Keď sa stane "strmé", cesto by sa malo miesiť rukami.
• Zatiaľ čo cesta "odpočíva", zdvihnite brusnice, umyte a vysušte.
• Cestu je potrebné vyviest 's valčekom a jemne vložiť do formy, ktorá je silne namazaná.Nadvihnite cesto na výšku hrany formy.
• Vylijte bobule, rovnomerne rozdeľte brusnice rovnomerne nad cesto.
• Pripravte smotanový krém so šľahačkou a cukrom. Je vhodné, aby v niekoľkými lyžicami kyslej smotany veľa kukurice alebo ryžovej múky( možno nahradiť krupicu), umožní krém, aby sa stal hustejšie a nie "únik".
• Pečieme "otvorený" koláč 40 minút pri teplote nie vyššej ako 170-180 stupňov, skontrolujte, či je pečenie pripravené a nakrájajte iba chladený koláč.

Otvoriť

čerstvého droždia tortu s brusnicami: Recept, foto

Na prípravu tohto torte môžete použiť ako domov a zakúpené mrazené kysnuté cesto, ktoré zjednodušia proces varenia.

Užitočné:

• Mlieko( akýkoľvek obsah tuku) - 220-250 ml.
• Múka - 0,5 kg( a naďalej môže vyžadovať približne 80-100 gramov na postrekovanie).
• Sušené kvasnice - 2 polievkové lyžice.(môžete tiež nahradiť čerstvé v príslušnom pomere).
• Cukor - 1-2 lyžice.(na fermentáciu kvasiniek) a malé množstvo cukru na kropenie čerstvých bobúľ( oko).

Dôležité: Pre Ruddy kysnutého cesta môžete namazať rozšľahaným vajcom pred odoslaním do rúry. Tiež namiesto čerstvých cowberries, môžete vždy použiť jam džem, mokré brusnice alebo sušené.

varenie:

• kvasnice by mali naplniť s cukrom, naliať pohár teplého mlieka a necháme stáť po dobu 10-15 minút, takže začali blúdiť.
• Potom pridajte niekoľko st.l.múka, opatrne premiešajte všetko a nechajte pach na hodinu a pol na teplom mieste. To je nevyhnutné, aby pečenie bolo nádherné.
• uplynutím doby môžete pridať viac cukru do cesta( ak máte chuť na sladké) a domeshivaya zostávajúce množstvo múky, aby cesto.
• Umiestnite cesto na stôl, namažte a namažte rukami a mieste ho.
• Roll cesto a umiestniť ho vo forme tvorby v strede vybrania a zdvíhanie okraj.
• Brusnicový( predtým premyje a vysuší sa, alebo konzervované ovocie bez sirup) ležala v hornej časti cesta, nie je veľa miesta - vrstvou dostatočne hladký.Ak máte zanechané cesto, môžete umiestniť mriežku na hornej časti plodov.
• Otraste koláč s vajíčkom a odošlite ho do rúry.
• Bake koláč musí byť 40-50 minút pri teplote 180-190 °, bez otvorenia rúru po celú dobu. Ak dôjde k stmievaniu koláča, znižujte teplotu.

kvasnice torta

torta s brusnicami a šľahačkou: Photo

recept je pre vás užitočné pre základné skúšku:

• margarínu alebo pomazánky - 100-120 g( môžete tiež nahradiť maslo).
• Vajcia - 2-3 ks.(závisí od veľkosti vajec a koľko je cesto).
• Múka - 300-330 g( cesto by nemal byť príliš tekuté, ale v rovnakom čase a nesmie byť uvoľnený).
• Vanilka - 1 malý balíček prášku do pečiva
• - 1 malý sáčok
• Brusnicový čerstvé alebo mrazené - 1 šálka bobule
• kyslá smotana( vysokým obsahom tuku) - 150-200 g
• Kukuričná - 1,5 lyžice(môžete nahradiť ryžu).
• Cukor - podľa chuti( iba smotana)

varenie:

• Krehké cesto sa pripraví známym spôsobom: šľahané vaječnej hmoty pridať cukor podľa chuti, šírenie roztaví a múka v malých dávkach.
• Cesto premiešajte, až kým nie je hustá.
• Tenko dojazdu list a umiestnite ho do formulára sú ošetrené, nárazníky by mali byť zahrnuté do testu nechať prebytočnú prvý vešanie.
• horná cesta na spodnú dať vrstvu cukru( niekoľko lyžice, nebude unikať brusnicový džús a premeniť ju na sirup).
• Nalejte kyslú smotanovú smotanu zmiešanú s cukrom a múkou( ryža alebo kukurica).
• skúška Prebytok na okraji zabaliť dovnútra a odoslanie koláč v rúre 35-40 minút pri teplote nie viac ako 190 stupňov.

s brusnicami a kyslou smotanou recept

rýchly koláč s brusnicami s fotografiami

Pripravte "rýchlo" a chutné brusnicový koláč, nemožno použiť čerstvé plody a polotovary: džem, želé, džem, trela brusnice.

Budete potrebovať:

• Egg - 4 ks.(Nutne väčší)
• múka - 2 šálky( vidieť a byť vedený konzistencia cesta).
• Mlieko - 1 šálka( akýkoľvek obsah tuku)
• škrob - 1 polievková lyžica(Všetky)
• Sugar - 1 šálka( ale množstvo cukru, môžete definovať sami).
• Malý obal prášku na pečenie ( v prípade potreby aj nahradený sóda).
• brusnicový džem - 1 šálka( počet náplní definovať sami).

Varenie:

• šľahač oddelene jednak proteín v pene s cukrom, potom sa pomaly hodiť na jednom žĺtka.
• Teplé mlieko šľahanie mala mixer podbavlyaya nej vaječnej hmoty, škrob, rovnako ako Dezintegrátor. Rovnaké časti zasahovať a múku. Cesto by mal byť veľmi "chladný" a musí ustúpiť do mixéra.
• doba pečenia závisí na výkone mikrovlnnej rúry( asi 40 minút).Zahrieva sa na teplotu nie väčšie ako 190 stupňov.
• Pripravený koláč byť v pohode a tak už za studena
• Ochladená tortu horizontálne na dve polovice a znížiť promazhte vrstvu džem lingonberry, pokrytie Korzh. Dokončite koláč s cukrovým práškom.

Quick

torta Sponge cake s brusnicami: Recept, foto

Pre tento recept je odporúčané použiť džem, želé alebo džem s želatínou( pektín).

užitočné pre vás:

• Flour - 1 šálka( 250 g)
• Sugar - 200-250 g( podľa svojho vkusu a preferencií)
• vajíčka - 4 ks.(! Nie malé)
• Sol - štipka
• brusnicový džem

varenie:

• vajcia rozdeliť a studené biele bič s miešadlom( alebo v mixéri pripevnenia "šľahač") k pružnému stavu, peny, v procese šľahanie pridajte štipku soli. V
• bielkovinové peny postupne hodiť na hmotnosti cukru a bil, kým sa nerozpustí.
• hodiť na žĺtky, potom múku a 1 polievková lyžica, stále šľahanie.
• Výsledná hmota sa vloží do širokej plochej štvorcového tvaru( malý list z mosadze, napríklad) a piecť presne 25 minút pri teplote 180 stupňov, vybrať a ochladiť.
• Ochladená piškótový tortu na polovicu, jedna časť Šírenie brusnicového želé, pokrytie druhej časti, zdobí tortu s práškovým cukrom.

Sponge cake

pôstne torta s brusnicami: Recept, foto

Aj vo funkcii sám o sebe môže poteší chutné brusníc koláče. Koláč z jednoduchých prísad nie je ťažké pripraviť.

užitočné pre vás:

• Múka - 230-250 g
• Škrob( akýkoľvek: kukuričný, zemiakový) - 2-3 lyžičky
• Rastlinný olej( akýkoľvek) - 80-100 of
• Sugar - viac ako 100 g( podľa vašich preferencií a vkusu)
• malý balíček práškovým vypaľovacím
• brusnicový džem - 1 šálka

varenie:

• Múka je preosiatu nutne
• Dajte múku snímku
• na pracovnú plochu pridať kypriaci prášok, škrob, zmes
• Pridajte cukor podľa chuti
• Podbavlyaya rastlinný olej, hniesť cesto rukou. Rozsah, v akom vaša cesto je pružný, závisí iba na sumu, ktorú naliať olej.
• miesenie cesta by mala byť veľmi dlhá a starostlivo
• Cesto rozdeľte na dve časti
• jednej časti valca a dať v namazané forme tuku. Vyššie uvedená skúška
• mieste ešte vrstva hustej brusnicový džem
• hornej jam miesto ďalšia vrstva cesta natiahnuté veľmi tenká.
• Pripevnite spodnú časť a hornú časť torty na bokoch je veľmi tesné, takže náplň je "vyčerpaný".Produkt
• môžu byť lubrikované pre červená dokončenie variť čierny čaj
• rúry nesmie byť väčší ako 40 minút pri priemernej teplote 190 stupňov a znížiť až po ochladení.

pôstna torta

Filler koláč s brusnicami: Recept, foto

užitočné pre vás:

• Šírenie - 200 gramov( môžete nahradiť margarín).
• Vajcia - 1 ks.
• Múka( iba jeden z vaječného žĺtka môžu byť použité) - 330( pozri cesta nebola príliš voľná).
• Cukor - nie menej ako 100 g( alebo množstva ich preferencie)
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžicavrchovatá
• Tvaroh - 180 - 200 g( hmotnosť tvarohu možno použiť)
• Kyslá( žiadny tuk) - 200 ml.
• Brusnicový - jahody čerstvé alebo rozmrazené

varenie:

• mäkké maslo dôkladne šľahačkou vajcia a cukor
• Postupne hodiť na múke, potom ruky hniesť cesto elastické.
• brúsiť tvaroh sitom zmiešame s kyslou smotanou a škrobu, pridáme cukor.
• Roll cesto, dať na dne a na okrajoch
• forma cesto naliať bobule( v prípade, že sa nechajú roztopiť, odtok prebytočnej vody).
• Bobule málo posypať cukrom a pokrytie
• nalievanie Odoslať koláč do rúry a pečieme 30-40 minút pri strednej teplote( 180 alebo 190 stupňov).

Brusnicový koláč

torta s mrazených brusníc:

recept pred varením sa uistite, že rozmrazovanie bobule na mäkkom stave a zlúčiť ich s prebytočnú vodou.

budete potrebovať:

• vajíčko - 3 ks.(Nutne väčší)
• múka - 2 šálky( vidieť a byť vedený konzistencia cesta).
• Škrob - 1 lyžička(Všetky)
• Sugar - 1 šálka( ale množstvo cukru, môžete definovať sami).
• Oil - '50( môže byť nahradený šírenie)
• malý balíček prášku do pečiva ( môžete tiež nahradiť sóda v prípade potreby).
• Bobule brusnice - 2/3 šálky( už rozmrazené)

varenie:

• šľahač oddelene jednak proteín v pene s cukrom, potom sa pomaly hodiť na jednom žĺtka.
• zmiešajte vajcia so škrobom a mäkké maslo, pridáme prášok do pečiva a pomaly sa pridá po častiach múku hniesť cesto.
• priamo do cesta, pridajte bobule, pozrite sa na konzistenciu, ak je cesto - naliať trochu viac múky.
• pohybovať cesto do formy v rúre a pečieme 35-40 minút pri teplote 180-190 ° až tesne.
• Odstrániť koláč z rúry a ochladí sa( asi 30 minút).Ochladená koláč
• horizontálne znížiť na polovice a promazhte vrstvy brusnicovej marmelády, pokrytie Korzh. Dokončite koláč s cukrovým práškom.

Tartex brusnicovou

Cake na kefíru s brusnicami a jablká multivarki:

recept je užitočné pre vás:

• Flour - 340-350 g( čo je presne jednu šálku, meranie a tvárou).
• Sugar - 150-200 g( upraviť čiastku na ich vkusu)
• Vajcia - 2 ks.
• Kefír - 1 šálka( nie menej ako 1% tuku)
• malý balíček prášku do pečiva
• brusnicový - nie viac ako 0,5 až 2/3 šálky

varenie:

• rozšľaháme bielky oddelene od žĺtkov s cukrom - to je tajomstvo nádhera pečenia.
• Potom postupne hodiť na jedného žĺtka a jogurt, prášok do pečiva - miesenie cesta, pridaním múky. V
• sa pridá opatrne zmiešané cesto bobule, ručne premieša a naleje sa do vymastenej formy.
• Bowl multivarki liberálno namazať a naplňte cesto a pečieme 40 minút v režime "pečenia" alebo "polievka".

recept multivarki

náplň jabĺk a brusníc: recepty na koláč

Recepty chutné náplne do koláče a torty vietor vám pomôže experimentovať s riadom, doplní ich s rôznymi prísadami. V každom torte môžu byť pridané nielen brusnice, ale aj iné ovocie.

apple-brusnica náplň, ktorá zahŕňa:

• Apple Sweet - 2 ks.
• čerstvé brusnice - 2/3 šálky
• Cinnamon - 1 lyžička
• Vanilla - 1 lyžička
• Sugar - 0,5 cup
• citrónovej šťavy - 1 lyžica

Dôležité: Apple by mali byť vyčistené semien a nakrájame na malé kocky, zmiešame s bobule a cukru. To je ideálny pre naplnenie nádrže a vrstvu tortu.

plnkou a brusnicovou koláč škrobu: recepty

Dôležité: Škrob, ktorý znie brusnicovou plnkou pre šťavnaté bobule nie je "tieklo" a nedovolil prebytočnú vodu pečenia. S takým náplň môžu byť pripravené s vrstvami koláč a želatinizovaný, otvorené a kvasinky.

Pripravte si plnku jednoducho:

• pohyboval suchý a čistý bobule dať na cesto vrstvy rozhádzané škrobu.
• posypeme jahody s cukrom
• posypeme ďalšiu vrstvu malých škrobu, môžete pridať škoricu pre príchuť.

plnenie brusníc a syrom koláč: Plnenie predpisov

Príprava:

• sklo bobule brusnice musí mlieť cez sito
• pyré a ovocné šťavy zmesi s 2/3
• pridáme cukor na masový 2 šálky tvarohom alebo rozštiepená skončil tvarohu hmoty, dôkladne sa premieša.
• pridať 1 polievková lyžicazemiakový alebo kukuričný škrob, opäť sa premieša.

Dôležité: To je ideálne pre vyplňovanie výplň a otvorený koláč na piesčité, hubky alebo lístkového cesta.

vypchávky a brusnice krém koláč: plniacej predpisy

Príprava:

• sklenené brusnice brúsiť cez sito
• buničiny a šťava z brusníc, premiešajte s pohárom tuku kyslou smotanou
• Pridajte 0,5 šálky cukru, šľahač
• Pridať 1 polievková lyžicaškrobu so šmýkačkou, zmiešajte

Dôležité: Tento brusnica kyslej smotany ideálny pre Flani alebo koláč výplne na akýkoľvek test.

Video: "Koláč s brusnicami»