Svet vie obrovské množstvo rôznych diét zameraných nielen na dosiahnutie drahocenných kilogramov, ale aj na zachovanie zdravia nášho tela. Každý má právo vybrať vhodnú vyváženú stravu, ktorú ponúka určitá strava.
Stredomorská strava je považovaná odborníkmi na výživu za jednu z najužitočnejších. Prospešné účinky takejto stravy nebudú trvať dlho. Pomáha znižovať množstvo cholesterolu v krvi, zlepšuje činnosť žalúdka. A čo je dôležité, pomáha nielen pri strate hmotnosti, ale aj pri prevencii srdcových a onkologických ochorení.
Hlavné princípy stredomorskej stravy
Hlavnou črtou stredomorskej kuchyne je harmónia medzi vyváženou a zdravej výživy a pôžitkom z chutných jedál. Jedlá nie sú len potrebným zdrojom kalórií pre telo, ale predovšetkým je to silný základ pre vaše zdravie a šťastnú dlhovekosť.
- Odporúča sa brať potravu so zreteľom na vlastnosti tejto stravy. Kreťani jedia asi trikrát denne v určitej dobe av uvoľnenej atmosfére nikam neponáhľajú.Vyhýbajú sa nadbytočným kalóriám, ktoré nútia telo k ďalšiemu pracovnému zaťaženiu. Uprednostňuje sa len čerstvé a prírodné produkty, ktoré im dávajú pôdu a more.
- Odpoledný odpočinok je neoddeliteľnou súčasťou takejto stravy. To prispieva nielen k lepšiemu tráveniu jedla, ale aj posilňuje nervový systém a zmierňuje stres. Ale nezabudnite na fyzickú aktivitu, ktorá by mala byť súčasťou vášho každodenného života.
- Jedzte viac ovocia a zeleniny, ale nezabudnite na výhody obilnín a strukovín. Slúžia ako bohatý zdroj vitamínov, minerálov, rastlinných bielkovín a vlákniny. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ovocie a zeleninu okolo 400-550 g.za deň a polovica tejto sumy by mala byť v surovej forme. Raketový šalát( rukola), mladý špenát sú bohaté na vitamíny C a E a beta-karotén. Citrusové plody sú dobrými zdrojmi fytonutrientov, ktoré pomáhajú znižovať množstvo cholesterolu. Cesnak, ktorý má antibakteriálne vlastnosti, obsahuje látky, ktoré pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení.
- Použite olivový olej. Voňavý olej je súčasťou takmer všetkých jedál stredomorskej kuchyne, čo zaručuje príjem najoptimálnejšieho množstva polynenasýtených mastných kyselín v našom tele. V dôsledku toho sa posilňujú tepny a steny ciev, zvyšuje sa priemerná dĺžka života a duševné zdravie človeka.
- Pri príprave jedla použite voňavé bylinky. Stredomorská strava zahŕňa použitie vonných pikantných bylín, ako sú: oregano, petržlen, bazalka, mäta, estragón, tymian. Tieto korenie dodajú jedlu nezabudnuteľnú chuť.Okrem toho slúžia ako najbohatší zdroj základných vitamínov a stopových prvkov. Grécki kuchári dávajú prednosť tymiánu kvôli svojim zázračným antibakteriálnym vlastnostiam.
- Obmedzte spotrebu mäsa. Odborníci sa domnievajú, že mäso obsahuje veľa nasýtených tukov, ktoré upchávajú naše telo. V tejto súvislosti odporúčajú mäso niekoľkokrát za týždeň nahradiť mäsom rybami a morskými živočíchmi. Je známe, že ryby majú nízky obsah nasýtených tukov a veľa omega-3 mastných kyselín, ktoré sú zdravé pre zdravie.
- Pite trochu červeného vína denne.Štúdie vedcov a odborníkov na výživu ukázali, že skutočné červené víno robí naše cievy silnejšie, chráni srdce, predlžuje mladosť.Prívrženci takej stravy sú vyzvaní, aby pili červené víno každý deň pri jedle. A muži sú dovolené 200-280 ml.vina, a ženy nie sú viac ako 120-140 ml.
Stredomorská strava je preto určená tým, ktorí chcú žiť dlho, pri rešpektovaní nevyhnutných aspektov zdravého životného štýlu! Diéta vás naučí nezabudnuteľné potešenie, zároveň je v harmónii s prírodou. Koniec koncov, obyvatelia pobrežia Stredozemného mora sú presvedčení, že to nie je len strava, je to skutočná filozofia života!