Aké vlastnosti používate pri výbere šampanského? Ktoré šampanské je lepšie si vybrať na narodeniny, Nový rok, svadbu, dovolenku, výročie?

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako si vybrať správne šampanské na novoročný stôl.

Napoleon raz povedal: "Na víťazstvo si zaslúži Champagne, v porážke to budete potrebovať."No, doteraz sa šampanské otvára na počesť iných udalostí a rozhodli sme sa podrobne zvážiť túto tému.

Aké vlastnosti používate pri výbere šampanského? V

v závislosti na množstve cukru šampanského je tak:

• Extra brut - bez cukru. Tiež nazvaný Brut nula alebo Brut príroda

UPOZORNENIE: Okamžite treba povedať, že extra brut - dosť kyslý produkt, takže nie každý môže prísť na svoje chuti.

• Brut - možno to možno nazvať najbežnejším druhom. Prakticky suchý , koncentrácia - 15 g / l.
• Extra suché - veľmi suchý šampanské
• Sec - sucho v 17-35 g / l.
instagram viewer
• Demi-sec - polosuché, 33 až 35 g / l.
• Doux - najsladšie šampanské, pričom najkoncentrovanejšej cukor - 50 g / l.a vyššie. Milovníci cukru môžu byť potešením, ale tlmia receptory dobre.

Champagne Brut možno nazvať jedným z najčastejších typov

Dôležité: Majte na pamäti, že nedostatky vo výrobe cukru maskované úžasné, takže by ste mali zvážiť, koľko ste ochotní dať prednosť tomuto druhu nápoja.

teraz dávať pozor na kvalitu:

• Sans Année - keď vidíte toto znamenie, rok výroby hľadať zbytočné. Ale vždy sa môžete oboznámiť s koncentráciou cukru . Do tejto kategórie možno priradiť približne 80% nápojov.
• Millesime ( tiež známy ako ročníka) - tu na jeho etikete rok výroby je indikovaný. Môžete si byť istí, že tento produkt pozostáva z kvalitného hrozna .
• cuvée de prestige, cuvée špeciálne ( prestížne, špeciálne) - surovina pre toto šampanské sú najlepšie hrozno. Výrobcovia vložili rok, meno.

DÔLEŽITÉ: Nápoj s brandy je obzvlášť ocenený znalcami. Faktom je, že toto šampanské je vytvorené zo surovín jedného roka zberu. V šampanskom sa mu udeľuje iba dátum na etikete.

vintage šampanské Rapeneau

Dodržiavanie nasledujúce údaje na štítku:

• Nápisy «perlivý,null, šumivé ',null, šumivé', 'perlivá» povedať, že pred vami - najbežnejšie víno, spracovanéoxid uhličitý.Chuť a vôňa čakajú na vás pomerne pomalé .
• Ale «vintage», «classic» alebo «Metodo Classico», «Metóda cap Classique» povedať, že ste zobral skutočné šampanské.Vyrába sa podľa technológie, ktorú vynašiel Dom Perignon.

To je to, čo by malo byť napísané na šampanské, vyrobené podľa klasického technologického

Dôležité: Veľa záleží na tom, ako je uložený šampanské.Natiahnite fľašu s krkom nadol a uvidíte, či niečo zostane na dne. Ak áno, šampanské bolo skladované nesprávne, čo určite ovplyvní chuť.

Ako si vybrať ten pravý ruský, polosladký, detský šampanský v obchode?

S ohľadom ruského šampanského , odporúčame, aby si dávať pozor na nasledujúcich výrobcov:

«Tsimlyanskii víno» - celé spektrum zbernej nádrže polosladké k vzorke sa líši kvalitné . «Tsimlyanskoe šumivé, varené starej kozácke cestu» má za stovky rokov. V čase, keď jej nadšene reagoval Puškina sám, av týchto dňoch šampanské tvrdošijne zbiera ocenenie na súťažiach.

Dôležité: Cena - to je snáď jediný negatívny, ale to je viac než oprávnené.

Tsimlyanskoe slávne šumivé šampanské

odporúčame dávať pozor na značky, ako je «Bouquet víťazstvo» a «Onegin» .Pokiaľ ide o druhú, to nie je horšie ako aj niektoré francúzske modely.

Brand «Abra-Durso» je najznámejšou značkou v Rusku. Akonáhle sa dokonca nazýva "hviezda v korune ruskej ríše".V čele tejto značky boli vždy ľudia, ktorí si zaslúžili veľa ocenení. Fragrance champagne vyhrá príjemný hroznovej poznámku bez kvasníc nečistôt.

Russian šampanské Abra-Durso je osvedčený

stáročia a ako nehovoriac takú krymskej rastlinu ako «New World» ?V roku 1900 priniesol ruskú ríšu prvú Grand Prix vo svojej histórii. «Cuvee Brut" "Coronation» a «Paradise» zanechá dobrý dojem.

Champagne New World

polosladké champagne veľmi populárne v kuchyni ako prísada jadro, sorbetov a dezertov.

Dôležité: Ale pozrite sa na strelnici výrobcu - pokiaľ sa ponúka len sladké a polosladké šumivé nápoje, predovšetkým tieto nápoje nie sú v najvyššej kvalite. V inom prípade si môžete kúpiť polosladké šampanské.

Kvalitatívne polosladké šampanské Lev Golitsyn

Pri nákupe detskej šampanské je potrebné venovať pozornosť nasledujúcemu:

• Po prvé, venovať pozornosť prítomnosti chuťou - musí byť prirodzené , inak trpia pečeňové dieťa.

Dôležité: Upozorňujeme, že prírodné doplnky nie sú lacné, takže sa ani pozerať smerom k low-cost detské šampanské.

• fruktóza alebo cukor jednoznačne lepší ako cukrové.Nielen, že posledný strašne high-kalórie, takže môže tiež spôsobiť alergie alebo dokonca k strate zraku.
• E211 alebo benzoan sodný - cenovo konzervant, a preto sa často používa. Z tela dieťaťa, on prejavil pomalšie ako dospelým, čo niekedy vedie k otrave.
• Umelá farbivá vyvolať alergie.
• Ak vidíte mnoho zložitých položiek - dať fľašu na polici.

Dôležité: Zloženie benígne detské šampanské vyzerá takto: cukor, voda, prírodne identické aromatické alebo extrakt, prírodné farbivá.Kyselina citrónová nie je vítaná, ale nie kritická.

Detská champagne Disney sa môže vzťahovať na kvalitné šampanské

Čo je lepšie zvoliť narodeniny, Nový rok, svadby, výročia?

Na novoročné sviatky odporúčame pozrieť sa na tieto nápoje:

• «Lambrusco dell'Emilia Rosso » - nádherné kombináciu rozumnú cenu, dostupnosť, príjemnú sladkú chuť a dlhé usadzovacích bubliny. Silne hostia nebude prekvapený, ale určite zdobiť dovolenku.
• «Cinzano» - bude priťahovať milovníkov krásne prelamované peny , ktoré budú slúžiť ako príjemné Okrem silvestrovskú.Okrem toho neublíži jeho hlave.

Dôležité: Odporúča sa mať k dispozícii snack toto šampanské niečo rybie.

Champagne Novoročné Cinzano

• «Asti Mondoro» - od prvej minúty vytvorí sviatočnú náladu s ľahkosťou a prasknutie bubliny. Navyše je pekné dať talianskemu šampanskému.

Shampaskoe Asti Mondoro vytvoriť vianočnej nálady

• «Asti martini» - krásne nalial do sklenenej a má príjemnú ovocnú . Aróma potešujúce odtieň broskyne.

Champagne Asti martini dokonale zapadajú do novoročné ponuky

• «Piper-Heidsieck» - odkazuje na drahé, ale raz za rok, si môžete dopriať. Čerstvá chuť tohto šampanského teší tóny muškátového orieška, ananás. Môžete dokonca chytiť orientálne korenie. V chuti môžete cítiť citrusové tóny , rovnako ako jablko .

drahé, ale veľký Champagne Piper-Heidsieck

svadobné obzvlášť dôležité, aby nákup vysoko kvalitné šampanské, pretože inak návštevníci bolesť hlavy pred koncom bankete.

Dôležité: Lacný sa neodporúča kupovať.

môže venovať pozornosť «Istok,'Kytice z Besarábie» a tých možností, ktoré sme popísali pre novoročné slávnosti.

Champagne Bouquet Besarábie je ideálny pre svadobnú hostinu

Pochopenie a občerstvenie, ktoré sa predložia na svadobný stôl alebo výročie, narodeniny:

• morské plody, ryby harmónii s «Saint Joseph», «Sancerre», «Chablis»«Condrieu»
• syr, mäkký stále jemný «Saint Amour», «Crozes-Hermitage»
• Sharp syry ukáže svoj plný pikantná chuť s «Bourgogne», «Bordeaux», «Côtes du Rhône»
• mäso pekný piť «Saint Amour», «d'Alsace», «Juliénas»
• Deerty ovocie by mal slúžiť s sladké šampanské

Dôležité: treba tiež povedať o nápoje, ktoré budú dokonale kombinovať svadobnú alebo výročie tortu. Tento «Crémant de Bourgogne», «Monbazillac» suché «Champagne».

Champagne Crémant de Bourgogne koláče bude dokonale spájať

Zdá sa, že to, čo sa požaduje šampanského vedľa schopnosti strieľať krásne korku a peny v pohári? Avšak voľba nápoj je veľmi zodpovedná vec, ak nechcete kaziť dobrú náladu.