Pripravte sa na Vianoce 12 chutné bezmäsité pokrmy podľa receptov z tohto článku.
Content
- Čo sviatočné pokrmy sú podávané na Vianoce?
- VIDEO: Recepty bezmäsité jedlá
- 12 lahodné Bezmäsité jedlá na vianočný stôl
- Uzvar
- Lean Solyanka.
- Kapustový guláš s hubami.
- kotlety s hubami.
- Bezmäsité kapusta roliach.
- Vinaigrette
- Kapor z
- rúry palacinky fazuľa
- knedle so zemiakmi a huby
- VIDEO: Tento bohatý uzvar sušené ovocie
- VIDEO: Uzvar v multivarki
- dekorácie vianočný stôl
- VIDEO: miskách na Svyatvecher pred Štedrým
7. januára, ortodoxní kresťania slávia Vianoce, V predvečer 6. januára, ktorá trvala 40 dní, končí vianočný príspevok prichádza Svyatvecher. Netreba hovoriť, že Vianoce bol propagovaný?
mnohí považujú za jeden z novoročné dovolenku, príležitosť na stretnutie s priateľmi, jesť pri stole, sa zver liehovín. Nemajú jednoducho nie rýchlo, ale ani neviem, základný vianočné tradície.
Ale pre naši predkovia Vianoce mal zvláštny význam, že sa pripravujú na neho veľmi opatrne: dať veci do poriadku v dome, sme išli do kostola, dodržiavať náboženské kánony, nazývané v noci do domu len tie najviac miloval. Možno by sme mali uvažovať o obnovení tradície? Po prvé, pripraviť sa na vianočné hneď bezmäsitých pokrmov.Čo
sviatočné pokrmy sú podávané na Vianoce?
Tí, ktorí dodržiavajú ortodoxná kánony, 6.januára nič jesť, kým sa rozsvieti prvú hviezdu v nočnej oblohe. Informuje svetu, že Ježiš Kristus sa narodil. To znamená, že si môžete sadnúť a jesť chutné jedlo.
slávnostné pokrmy sú podávané na Štedrý deň pri dodržaní určitých pravidiel:
- jedlo by malo byť 12, ktorá je, ako moc boli apoštoli Ježiša Krista. Slovania tiež veril, že 12 jedla na stole v Svyatvecher symbolizovať 12 mesiacov, a ako jedlá sú chutné, veľkorysý dosť jedla a úroda bude mesiac.
- Pokrmy by mali byť bezmäsité.To znamená, že na sviatok tabuľka by mala byť žiadne maslo, mlieko, smotana, vajcia a mäso. Ryba je to možné.
- potrebovať prečítať modlitbu pred varením každej z misiek.
- Je vhodné pripraviť jedlo na slávnostnú tabuľu určitá časť vzal všetkých členov rodiny.
Dôležité: whisky na stole v Svyatvecher by nemalo byť!
Možnosť nastavenia pre vianočný stôl. zvoliť, aký druh bezmäsitých jedál sú zahrnuté v ponuke dovolenku, každú ženu v samotnom práve. Ale dva sú povinné:
- Kúty.- symbol vzkriesenie po smrti, je nutné pripraviť brázdu. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť jej lahodný, možno prečítať v tomto článku.
- Uzvar - aj symbolický nápoj, ktorý je určite byť pripravený, keď rodina mala dieťa. Spoločne
Kúty a uzvar predstavujú spomienky na zrodenia a smrti Spasiteľa a každého človeka, ktorý žil na Zemi.
Christmas Kúty. VIDEO: recepty bezmäsitých pokrmov
12 lahodné bezmäsité jedlá na stole
vianočné Takže približná vianočné menu, okrem Kuti, môže zahŕňať nasledujúce pokrmy:
Uzvar
tradície varenia uzvar sa narodil na Ukrajine potom, čo prevzal ľudu mnohých krajinách východnej Európy, V skutočnosti je tento nápoj - kompót zo sušeného ovocia, sušené ovocie, med a cukor. Ale to nie je jednoduché, pretože nie je uvarené po vriacou vodou, a okamžite odstrániť z tepla.
Uzvar získaný koncentrovaný, ako je o 2 litre vody na to, aby prijal vziať 0,5 kg sušeného ovocia a plody.Čo presne - to je vlastníkom. Objem Meda nápoje k uvedenému trvať 3 lyžice.lyžica, cukor - podľa chuti.
Uzvara Tu je jeden recept, ktorý užívate:
- jablčná sušenie -100 g
- sušené slivky alebo sliviek - 100 g sušenie
- hruška - 100 g
- hrozienka - 100 g
- marhule - 50 g
- vysuší čerešne - 50 g
- medu - 3 lyžice.lyžice cukru
- - 3 polievkové lyžice.lyžice
Uzvar. - Sušené ovocie a sušené bobule musia byť namočené.Robte to rôznymi spôsobmi: v noci, 2 hodiny alebo 15 minút.
- naliať narovnal a nasiaknutých ovocie a bobule, naplniť ich vodou priviedol do varu a okamžite odstránený.Niekedy to robia inak - jednoducho nalejú prísady so strmou vriacou vodou.
- Med a cukor je možné okamžite pridať.Ale vo vriacej vode, med stráca svoju silu, stáva sa škodlivým. Preto je lepšie dať jeho už ochladený uzol.
- Pripravte uzol 3-4 hodiny pred sviatkom, takže sa mu podarilo podať infúziu. Podávajte a pite buď chladené alebo mierne teplo.
DÔLEŽITÉ: Uzvar nahradí alkohol na stole na Štedrý deň.Je opitý počas sviatku a dospelých a detí.Niekedy sa naleje s kutvarom.
Okamžitý špáradlo.
Kutyu skúste ako prvý.Potom tradične chodia na teplú tekutú misu. Najčastejšie varené alebo boršč, alebo kapusta. Ale môžete byť originálnejší a pripraviť lahodnú štíhlej solianky.
Pre krásnu korenistú polievku bradu:
- - 5 ks. Mrkva
- - 2 ks.
- cibuľa - 2 ks. Nakrájané uhorky
- ( stredné) - 5 ks.
- koreň petržlenová( malý) - 2 ks.
- paradajková pasta - 2 lyžice.lyžice
- citrónová zeleň
- iný soľ, cukor, korenie
- olivy
- voda - 3 l
Lean Solyanka. - Zemiaky sú najskôr zaslané do solené vody. Za týmto účelom sa čistí, umyje a pomerne jemne vyreže. Tam, ak je to žiaduce, môžete hodiť vavrínový list.
- V tejto dobe v panvici príprave náplň: speniť jemne nakrájanú cibuľu, strúhaný na strúhadle mrkvu, petržlen, uhorky.
- Pridajte paradajkovú pastu a korenie na zeleninu. Bude to ako dusené, ako uhorky a pasta dá veľa tekutiny.
- Pridajte obväz na varené zemiaky. Varenie podkrývky pod vekom 5 minút. Ak je to žiaduce, pridajte soľanku na to s uhorkami, trochu cukru.
- Pri predkladaní zdobiť mišmaš chudé nasekané bylinky, prstene olivy alebo olivy, plátky citróna. Zelná dusená s hubami.
Zdá sa, že kapusta so šampiňónmi je jednoduchá?To bude zase slávnostné, ak miesto toho vziať huby Sušené huby biele a krásne zdobia hasenia.
potrebné:
- kapusta - 1 kg
- sušené huby - 300 g
- mrkvy - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- paradajková šťava - 0,5 sklo
- soľ, korenie, bylinky
Kapusta dusené s hubami. - Biele huby sú namočené po dobu 1 hodiny. Pripravte pečenú cibuľu a mrkvu.
- Jemne nakrájajte kapustu, pošlite ju na guláš.Ak ju najprv soľte a ľahko ju rozdrvíte, bude tam veľa šťavy, nemusíte pridávať vodu.
- Okamžite pridajte k kapustu najemno nakrájané huby, prikryte hrnce pokrievkou. Osušte 20 minút.
- pridaný nadchádzajúcom zazharku misky, paradajkovej šťavy a korením guláš za ďalších 10 minút.
- Pri podávaní rozložte misku čistým šmýkačkou a ozdobte zeleninou.
Kusy z šampiňónov.
Potrebujú:
- huby - 0,5 kg
- cibuľa 1 kus.
- bochník - 200 g
- mlieko - 200 ml
- škrobu - 1 lyžička
- soľ, korenie
- múka alebo strúhanka
Karbonátky húb. .- Šampiňóny sa čistia a nakrájajú na štvrtky, vyprážané 10 minút spolu s jemne nasekanou cibuľkou.
- Cibuľa a huby sú premenené na mlynček na mäso. Taktiež otočte namočený bochník do mlieka. Mleté huby
- pridá soľ, korenie, zriedený v 30 ml vody škrobu( je potrebné, aby karbonátky "chytila").
- Mleté mäso je kotletky, pečené a vyprážané na každej strane 2-3 minúty.
Lenten zelná rolka.
Plnené kapustové vločky plnené ryžou a mrkvou. Potreba: kapusta
- so širokými listami - 1 hlava mrkvy
- - 4 ks.
- cibuľa - 1 w. Obr
- - 0,5 sklo
- octu - 50 ml
- rastlinný olej - 50 ml
- byliny, soľ, korenie, cukor
pôstne plnené.Obrázok - varí tak: zalejeme 1 úlohu v 2 diely osolenej vody, zahreje sa k varu, varí pod krytom na vriacej vody.
- Na listy kapusty ľahko oddeliť, nepoškriabať, priamo varené vo vriacej vode na 5 minút.
- Mrkva olúpané nakrájané slamu alebo trela na kórejskom strúhadlo, soté s cibuľou.
- Pripojte ryžu s mrkvou, pridajte korenie.
- Naplňte listy kapusty mletým mäsom z tvaroviek z kapusty. Rozložte ich do misky jeden-na-jeden, nalejte vriacou vodou tak, aby plnené kapusta robí.
- Keď voda varí, pridajte do nej ocot, rastlinný olej, korenie, cukor a soľ.
- Osušte 20 minút.
- Greeny sa používajú na dekoráciu.
Vinaigrette
jednoduché, ale všetky vaše obľúbené jedlo, šalát, dokonale hodí pre vianočný stôl.
Je vyrobená z: drviny- - 3 ks. Zemiaky
- - 3 ks.
- solené uhorky - 4 ks. Mrkva
- - 2 ks.
- cibuľový šalát - 1 ks.
- zelený hrášok - 200 g
- olivový olej - 100 ml
- alebo jablčný ocot - 50 ml
- soľ, korenie, bylinky
zálievkou. - Repa môže byť buď varená alebo pečená v rúre( pri pečení je pečená 2 hodiny).
- Zemiaky a mrkva sú olúpané, umyté a varené.
- Ak je hrach zmrazený, varí sa vo vriacej vode počas 5 minút.
- Všetky druhy zeleniny sú nakrájané na kocky, približne rovnaké ako veľkosť hrášku. Pripravte si obväz z oleja, octu, soli a korenia.
- Sezóna so šalátom, pridajte sekanú zeleninu.
- Zmiešajte.
- Ak je to žiaduce, pridajte k vinaigrette kyslá kapusta.
Kapr z rúry
Môžeš si pečať kapor na Vianoce. Vo východnej Európe sú tieto riečne ryby milované a schopné variť.Často je pečené s kyslou smotanou a syrom, ale na Štedrý večer by mala byť misa štíhlá, tieto zložky by sa mali zlikvidovať.Namiesto toho:
- kapor - jatočné telá v 1-1,5 kg cibule
- - 1 ks.
- med - 4 lyžice.lyžice
- rastlinný olej - 100 ml
- balsamikový ocot - 3 lyžice.lyžice
- koriandrové semená - 3 lyžice.lyžice
- rozmarínové vetvičky - 3 ks.
- soľ, korenie
Kapa z rúry. - Ryby sa umyjú, čistia od váh. Opúšťa hlavu. Jatočné telá sa odrežú v oblasti rebier. Pripravte si marinát z roztaveného medu, korenie, balsamikový ocot a rastlinný olej.
- Kaporový kapor kapustný v marinade asi 1 hodinu.
- Nasaďte kapor na plech na pečenie, krytou fóliou. Môžete zabaliť kostru do fólie úplne, naliať pozostatky marinády do tohto "kokonu".
- 200 minút pečieme 40 minút.
- Takto upečený kapor sa dá podávať na vankúšiky zemiakov alebo inej zeleniny.
placky z
bôbov na Svyatvecher často robia palacinky, ale nemôžete variť palacinky vyrobené zo zemiakov a fazule. Vezmite si:
- fazuľa - 100 g múky
- - 2 šálky
- vody - 1,5 šálky
- škrob - 1 čajová lyžička
- droždie -. 2 g
- cukor, soľ
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.lyžice.
Kapa z rúry. - Z teplej vody, droždia, cukor a malé množstvo múky, aby sa variť.
- fazuľa varené a trela s vidličkou do rmutu.
- Nápoj pridanie kaše fazuľa, rastlinný olej lyžica zriedeného v 2 lyžice.zostávajúce múku a škrob lyžice vody. Soľte cesto.
- Malo by ísť až dvakrát za pol hodiny.
- palacinky vyprážané fazuľa rastlinný olej do zlatista na oboch stranách.
knedle so zemiakmi a hubami
Z tohto misku potrebuje:
- kartofel- 4 ks.
- huby - 200 g
- luk - 3 ks.
- múky - 2 šálky vody
- - koľko bude mať cesto
- soľ, korenie, bylinky
knedle so zemiakmi a hubami. - húb a 1 ks.cibuľa frézované spolu vyprážané v rastlinnom oleji po dobu 5 minút, sú zlatá.
- Zemiaky čistý, umyť, variť, kým urobiť.Solené a búchané v štiepanej zemiakoch.
- Connect zemiakovou kašou a hubovú zazharku.
z vody, soli a múky hnetie cesto na knedle. - formy knedle, plnené zemiaky a huby ich hmotnosť.
- knedle varené v osolenej vriacej vode, kým sa plávať.
- 2 ks.cibule jemne rezané a smažiť do zlatista vo veľkom množstve oleja. Tento kabát s korenia pripravené knedle.
Ten riadu pre vianočný stôl je už tam.Ďalšie dve môžu byť čokoľvek. Pre príklad:
- kaša s zazharki
varené, dusené alebo pečené zemiaky - uhorky a šaláty z nich
- čerstvé ovocie
- koláče so zeleninou a ovocím plnenie
- zálievkou z cesnaku, rastlinný olej, bylinky, atď
- Lenten sušienky
Lenten koláče - nápad na Vianocestôl. VIDEO: Táto bohatá uzvar sušené ovocie
VIDEO: Uzvar v multivarki
výzdoba vianočného stola
na Štedrý deň rodina sedieť pri veľkom stole:
- ho chodník biele alebo zdobené tradičnými vzormi obrus
- obrúskov zakúpené v tóne
- obrusy pod obrusom stanovenejslama, symbolizujúce jaslí, kde sa Kristus narodil
pôstna tabuľky na Vianoce. Dôležité: Toto je často kladený na stôl vo farbách katolíckej Vianoce - červenej a bielej.
Option zdobí stôl na Štedrý deň.Na stole tiež dal cirkevné sviečky, zapálil je na večeru.
vždy umiestniť prístroj na jeden viac než ľudia pri stole. Bude to pre zosnulých príbuzných, ktorí sú obvykle pamätajú na Vianoce. Tiež by malo byť zbaviť pohári uzvar.
Vianočná večera trvať dlho, pretože to nieslo hasteless rozhovory v meranej spôsobom. Tí, ktorí sú prítomní, by mali vyskúšať každú jedlu. A až potom bude koledy alebo usporiadať betlehem, dávať darčeky deťom.
VIDEO: riadu Svyatvecher pred vianočné