Ako pripraviť mätu na zimu: šťava, želé, omáčka, nápoj, kompót, s cukrom. Ako sušiť, zmraziť mätu na zimu?

Príprava a skladovanie mäty na zimu. Recepty na varenie z mäty.

Čo môžete urobiť z mäty na zimu?

Všetky druhy kultivované a divoké mäty aktívne používa v medicíne, varenie, kozmetike. Mäta sa používa ako liek, upokojujúce a dezinfekčné vlastnosti.

Mint

na vonkajšie použitie mäty sa používajú na liečbu kožných ochorení, celkové posilnenie vlasov, anti-zhadzovať, ako liek proti bolesti.

pre vnútorné použitie mäty môžete uvariť čaj, nápoj, brandy, džús, želé omáčku, likér, džem. Mincovňa

je perfektne kombinovaná s rôznymi výrobkami a pokrmmi. V tejto podobe, mäty piepornej pomáha vyrovnať sa s črevnými kŕčmi, bronchitída, nadúvanie, nevoľnosť, pálenie záhy, bolesti hlavy.

Video: Čo sa má pripraviť z mäty? Recepty

Ako ukladať mätu na zimu?

zberu a zber mäty vo svojom kvetu - jún, júl. Surovina na zber zahŕňa stonky, listy, kvetenstvo.

Pred voľbou spôsobu skladovania mäty v zime rastlina musí prejsť určitú predspracovania.

Všetky listy musia prejsť, odstráňte poškodené, potom opláchnite a osušte.

Video: Skladovanie

sušenie mäta pieporná v zimnom

vysušiť mätu je veľmi jednoduché.Zdieľame to na trámy, klíčky, dať vo veľkých baleniach po papiera. Balíčky s mätou obväzy a zavesiť ho na suchom a tmavom mieste s dobrou ventiláciou. To pomôže sušenie

mint nie je vystavená ultrafialovému svetlu, neumožňuje reprodukciu hmyzu. Liečivé esenciálne oleje a vitamíny sa zachovajú v plnom rozsahu.

Pripravenosť sušenej mäty sa určí z šušťanie listy mäty. Ak sú dobre oddelené od seba navzájom, ľahko rozdrviť, sušenie môže byť dokončená.

mäta Záložka v

Elektrické sušiacej Pre zimné čaj s mätou vo zväzkoch pridať rôzne bylinky pre chuť: oregano, ľubovník, šalvia a tymián.

V modernom svete sušenie použitie mäta špecializované Elektrické sušičky. Pre mäty je nutné sušenie použiť najnižšiu teplotu a jemný režim - asi 35 stupňov.
najlepšie miesto pre uloženie sušenej mäty slúži suchej sklenenej nádoby s tesným vekom. Doba skladovania sušenej mäty - nie viac ako osem mesiacov.

mäta Zmrazenie Zmrazenie zimné

mint možné vykonávať niekoľkými spôsobmi:

• Freeze bez bielenia .Listy mäty sú rozdrvené a umiestnené do nádoby na skladovanie potravín.Čas použiteľnosti nie je dlhší ako deväť mesiacov. Neskôr minca stratí svoje užitočné vlastnosti.
• Blanchovanie mäty. Pre dlhšiu dobu skladovania , mäta ponorené do vriacej vody po dobu niekoľkých sekúnd a potom ihneď do studenej vody a do obalov, ktoré majú byť zmrazené.

Freeze mäta

• kocky pre varenie nápadné a voňavé mäty koktaily zamorazhivayutledyanymi kocky. Pre tento účel, špecializované formy opatrne položila s mätou a zalejeme prevarenú vodu.
• Na prípravu profylaktického antivírusové a čaju v týchto kociek môže dať kúsky zázvoru a citrónovej kôry. Po zmrazení sa kocky mäty uskladňujú vo vreciach.Želé mincovňa na zimu

  mint želé na zimu poteší spomienky na leto a bude vykonávať prevenciu nachladenia a vyrovnať sa s chorobou. Netreba želé zožltne , aby to krásne smaragdovej farby by mali doplniť limetkovej šťavy alebo farebný potraviny zelená.

  Mint želé na zimné

  konzistencie mätovým želé je ako husté omáčke. Takže môžu prestierať, nielen pre čajový večierok, ale aj ako základná omáčka na vynikajúcich jedál z jahňacieho mäsa a hydiny.

  Na prípravu želé mäty musíme :

  • Listy mint-one sklo
  • Water čistiť-one sklo
  • jablčného octu ½ šálky
  • Sugar pieskom podlahové kilogramov
  • Dye jedlo päť kvapky
  • Želatína alebo pektín sedemdesiat päť gramov

  fáza prípravy:

  • isty mäta dôkladne umyť a jemne nasekáme
  • V hrnci, aby sa želé, naliať ocot jablko, mäta a cukor starostlivo stanoviť
  • nkapacita remeshivaem
  • dať na malom ohni, priviesť k varu za stáleho miešania pomaly
  • Po povarení sa zahrievanie preruší a zavedie farbivo do želé
  • znovu dať na požiarnu hrnca a priviesť k varu. Udržiavanie minútu a odstrániť z tepla
  • skončil želé tsedim cez gázu alebo sitko
  • Prideliť želé mätu na čistých banky a sterilizovať ich za pätnásť minút
  • Banks uzavreté a uložené pri izbovej teplote

  Video: Peppermint sirup zimné

  Video: jam mäty citrón

  mätový cukor pre zimné

  Peppermint cukru

  Jeden spôsob, ako ušetriť príchuťou mäty na zimu, je príprava mätovým cukrom. Tento vonný pochúťka vhodný pre širokú škálu kulinárskych pokrmov.

  Mätový cukor môžu byť použité v pečení, pre nápoje, šaláty a dezerty.

  Na prípravu cukru odberu:

  • čerstvá mäta - 200 gramov
  • kryštálového cukru - 100 g

  Príprava:

  • Všetky zložky sa rozdrví a zmieša s použitím mixér
  • hladký rozkladajú na čistých bánk, dobré zhutňovanie obsah
  • držal mätový cukor v chladničkedosť dlho, aby

  vonné arómu vaše kulinárske výtvory pridať mäta sa už varené jedlo.

  mäty šťava na zimné

  Mint šťavy aktívne sa používajú v lekárskej do .Vďaka antiemetikum , choleretic a antispazmodické vlastnosťami .
  Use džús a mätou na varenie a pečenie na cukrárskych výrobkov .

  predlisok

  mäta Pre výrobné šťavy z mäty nevyhnutné :

  • mäty -
  • 1 kg rafinovanej vody - 0,5 l

  Príprava:

  • Pre pripraviť mätový šťava na zimné čerstvého opúšťa mint jemne nasekáme alebo preskočiť cez mlynček
  • výslednej kvapaliny trvať v počas troch
  • hodín potom tsedim , prinášame k varu
  • Výhonky džús s požiarnou a rozliať v bánk
  • sterilizačné asi dvadsať minút , germetADIC tesniace a dať vychladnúť
  • Store džús a z mäta môže na izbovej teploty

  omáčkou mäty na zimné

  Peppermint omáčkou pre masový

  omáčkou z mäty považovaný svetla v príprava a najjemnejšie chuť na .On dokonale vyrazia na chuť mäsovým pokrmom , najmä z jahňacie.

  Manufacturing mint omáčka dochádza s po ingrediencie :

  • Mint čerstvé - 400 gr
  • Ocot víno - 100 gr
  • Salt , cukor - na 10 gr
  • Water horúce - 100 c

  varenie recept mätovou omáčkou

  1. Vezmite mäta , môj pod tečúcou vodou , sushim
  2. leves jemne odnímateľný
  3. Izmeltea mäta v mixéri
  4. Put mäta v kapacitné , vyplniť ocot , zaspať soľ a cukor
  5. Pridanie voda získať žiaduce konzistencie
  6. Peppermint omáčka ready

  video: mätová omáčka pre zimné

  nápojmi z mäty pre zimné

  mincovní nápoje na zimu patrí: mätový čaj, mätový extrakt, mätový likér, mojito , dusené mäta, mätový sirup, mätový vývar.

  nápoj z Peppermint Peppermint

  bujónu pripraveného predovšetkým v zime na liečbu kašľa a ako dezinfekčný prostriedok s SARS.

  • na prípravu mätového pôdy sa 15 gramov suchej mäty a naplniť pohár čistej vody
  • času varenia - 15
  • minút Dye infúziu pol hodiny, tsedim
  • pitie vývar pre prevenciu a liečbu chorôb horných

  ciest dýchacích nápoj z

  mäty zlepšiť chuť k jedlu azriadiť činnosť tráviaceho traktu, lekári odporúčajú pripraviť odvar z mäty.

  Na prípravu budete potrebovať:

  • Mint nakrájané - 2 lyžičky

  šálky vriacej vody Príprava:

  1. drť mäta varí s vriacou vodou, získa sa varí po dobu pol hodiny
  2. používať infúziu mäty ako liek proti bolesti a sedatív

  mäty extraktu používané v medicíne a na prípravu kozmetických prípravkov. Na prípravu takéhoto

  extrakt vziať:

  • drvený mäta -100 c
  • alkoholu - 0,5l

  Varenie mätový extrakt z nasledujúceho receptu:

  • čerstvou mätou dobre mnemotechnická pomôcka pre šťavy
  • Take poháre alebo akékoľvek sklenené nádoby a naplňtemint alkohol
  • trvajú na tom, v tme jeden mesiac
  • Tsedim extrahovať a použiť určená

  nápoj s mätou uhorky
  
  pre prípravu potrebujeme:

  • uhorka stredná - 2 ks
  • Water ochishchsc - 2 litre
    
  • Mint čerstvé - 50 gr
  • Lemon - 1 ks

  Recept:

  • Všetky zložky sú jemne sekané, zmieša v
  • hlbokej nádoby naplnenej vodou a ponechaná v chladničke po dobu jednej hodiny
  • podávané v okuliaroch zdobených mäty

  mäta nápojfenikel
  
  Vezmite 100 g mäty, 100 g fenikla, kardamonu a cukor podľa chuti. Potrebné zložky sú zmiešané v mixéri , zriedi sa vodou.

  Video: Mäta sirup

  Video: Kompót z mäty egrešov