Paterová ryba doma: najlepšie recepty z konzervovaných potravín, čerstvých rýb, mletých rýb. Ako variť lahodný rybí koláč v autokláve, multivarke, na zimu?

Tento článok vám ponúka najchutnejšie a najjednoduchšie recepty domácich rýb. Môžete ľahko pripraviť predjedlo a pomatku z jednoduchých prísad.

paštéty rybie konzervy a vajcia: recept

Domáce rybie pasta bude vynikajúci občerstvenie pre slávnostné a každodenné tabuľky. Taká pasta môže byť rozšírený na chleba v sendviči alebo pohovku, pchal im tartlet a pridávať do šalátov. Môžete robiť pate yourself aj doma, pomocou rád tohto článku.

Najjednoduchšie a chutnejšie - pašu z konzervovaných rýb.

môžete použiť absolútne žiadne ryby: šproty, Pacific Saury, sardinky, lososa. Bohatá a mierna chuť je paštika tuniakov s prídavkom vajec. Konzervovaný tuniak si môžete kúpiť v každom obchode, hlavná vec - venovať pozornosť do banky a kúpiť kúsky tuniaka, nie drvené.

budete potrebovať: plátky

• tuniaky - 1 plechovka( olej)
• varené vajcia - 3-4 ks.(počet vajec môže byť viac, v závislosti od ich preferencií).
• majonéza - niekoľko st.l.(High tuku)
• zelená čerstvá - pár perie
• zmes papriky - niekoľko štipky

Príprava:

• Vajcia vopred variť, ochladí sa a jemne rošt na rošte varenie. Výsledný vajcia
• pridajte omrvinky pokrčený vidličku do pohára s tuniakom olejom.
• premiešajte hmotu( buď ručne, môžete mixér)
• K paštéty nebolo "suché", pridajte veľa tuku majonézou a korenisté zmesi( na ochutenie).
• Zelené cibule by mali byť veľmi jemne nakrájané.To môže byť pridaný k paste, a môže byť ponechaná polstrovanie na sendvič alebo koláčik.

Delicious rybie pasta z rybej konzervy Paštikári

pečene:

recept variť lahodný rybie paštéta, ako je to možné doma. Ak to chcete urobiť, budete potrebovať tresku pečeň, ktorá je ľahko kúpiť v každom modernom supermarkete.

budete potrebovať:

• z tresčej pečene - 1 pohár oleja
• Egg - 1-2 ks.(ako sa vám páči)
• Žiarovka - 1 ks.(nie je veľké)
• Murphy - 1 ks.(malé)
• majonéza - 1-2 lyžice.
• Onion green - niekoľko perie

Príprava :

• Pred variť pastu, je potrebné vypustiť všetok olej z plechovke s pečeňou, takže produkt je veľmi odvážny.
• Varte vajcia vopred so zemiakmi a rošt ich na jemnom strúhadle. Tieto zložky v paste pomáhajú neutralizovať nadmerný obsah tukov v pečeni.
• pečeň dôkladne premiesi s vidličkou, zmiešame s nastrúhaným vajcom a zemiaky.
• vyplniť materiál by mal byť malé množstvo majonézy, takže to nebol silný a suchý.
• Onion najlepšie brúsiť mlynček na mäso alebo mixér, vytlačte prebytočnú vodu a pridajte do paštéty.
• Zelená nasekaná cibuľa je potrebná na upečenie hotového sendviča s pašou z pečene alebo tartu.

Delicious pate z rybí tuk

Ako rybie pastu v autokláve na zimu?

Autoclave - špeciálna technika, v ktorej pod vplyvom vysokých teplôt a tlakov, je možné variť chutné ochranu.

budete potrebovať:

• Fish - 1 kg.(V mori alebo riečne)
• s vysokým obsahom tuku olej, maslo - 300-330 g
• Mrkva - 4-5 ks.(V závislosti na veľkosti plodu)
• Onion - 3-4 ks.(V závislosti na veľkosti)
• zmes korenie a soľ ( možno pridať ďalšie korenie).

Príprava :

• Prekvapivo pripraviť pasta je veľmi jednoduchý ryby.
• ryby je potrebné vyčistiť, odstrániť plutvy, hlavy a veľké kosti.
• majú chvosty a lúk odstrániť znečistenie, a spolu s šupky( to je dôležité pre krásne farebné pasty) dať do panvici.
• Tam tiež posielať ryby, korenie a zalejeme všetku vodu.
• V tomto stave sa zložky musia byť uhasený pri nízkych teplotách asi 4 hodiny.
• mrkva poter samostatne, pridajte rybu, odtok prebytočnej vývar.
• Všetky ingrediencie dôkladne rozbiť mixér a zrolovať do banky, a potom poslať do autoklávu.

Ryby paštéta s rukami na

zime Ako variť rybie pasty sladkovodných rýb v multivarki?

multivarki - ideálne kuchynské spotrebiče pre varenie pasty, ako to môže na dlhú dobu na spracovanie produktu na požadovanej teplote v uzavretej mise.

budete potrebovať:

• Fish - 1 kg.(Rieka alebo more)
• Onion - 2 ks.(Stredná veľkosti)
• Mrkva - 2-3 ks.(V závislosti na veľkosti)
• Spezia "talianskej bylinky» - podľa chuti Rastlinný olej
• - niekoľko lyžíc

Príprava soli:

• ryby treba umyť a vyčistiť
• Fold ryby multivarki, pridať jeden cibuľu, plátky 1 alebo 2 mrkvy. V režime
• "kalenie", budete musieť variť ryby až 5 hodín, kontrola hladiny vody( prísady nesmie byť ponechaný bez vývaru).
• rybí guláš musí brúsiť so zeleninou a vyprážané jedna z cibuľou a mrkvou.
• ochutený korením podľa chuti Pate, korenie a soľ.

ryby pasta pripravená s použitím multivarki

Terina z rýb mlieča:

receptu budete potrebovať:

• rybie mliečia - 350-400 g Cesnak
• - pár strúčiky cibuľa
• - 1 ks.(Large)
• krém ( nie menej ako 30% tuku) - 180-200 ml.
• oleja ( s vysokým obsahom tuku), maslo - 80-100 g
• Korenie a soľ podľa svojho vkusu Príprava

:

• cibuľa a cesnak sú starostlivo rozdrví, odoslaná do masla do panvice.
• mlieko sa nakrája na malé kúsky, ktoré boli zaslané k cibuli.
• dusené mlieka baňa
• 10-15 a pridajte smotanu by potom malo byť pokrytie panvicu a dusíme ďalších 20-30 minút, mlieko na miernom ohni.
• hasenia ssypte mlieko do mixéra, pridáme zvyšné maslo a korenie, starostlivo brúsiť.

Pate mlieko

vlastnými rukami Ako urobiť ryby pastu z lososa alebo inej červené ryby?

pate, vyrobený z červenej ryby( a absolútne akékoľvek), bude vynikajúci pochúťka na sviatočného stola, alebo len ako ľahké jedlo kedykoľvek počas dňa. Miska má jemnú a miernu chuť, okrem toho je veľmi užitočná.

budete potrebovať:

• filet z červenej ryby - 700-800 g( alebo chvostovej časti, čerstvé mäso)
• bieleho chleba bez kôrky - 200 g
• tuku majonézou - 1 polievková lyžica
• Cream ( obsah tuku je minimálne 30%) - 100 ml. Pozrite sa na konzistenciu pasty, nemal by byť príliš likvidný).
• Horčica ( nie ostrý, americký) - 1 lyžička.
• Citrónová šťava - 1-2 lyžice
• Maslový krém - 1-2 lyžice(Mäkký)

Príprava:

• ryby pre-varené v osolenej vode, kým varené.
• Počas varenia rýb namočte kotúče do krému.
• Varenie varených rýb a namočenej chlebovej buničiny v mixéri.
• Pridáme horčicu, v prípade potreby soľ a iné korenie, citrónovú šťavu a mäkké maslo a znovu zapnutie mixéra.

paštéta z lososa paštéta

mletých rýb:

receptu budete potrebovať:

• Rybie filé - 700-800 g( akákoľvek ryba)
• Žiarovka - 1 ks.(veľké alebo 2-3 malé)
• Egg - 2-3 ks.(môžete pridať viac alebo menej podľa vkusu).Mastných krémov
• ( 20% -25%), - 100-150 g( môžu nahradiť krému).
• oleja s vysokým obsahom tuku - 50-70 g
• Paradajkový pretlak - 2-3 lyžice
• soľ a korenie na

chuti Príprava:

• Rybie filé treba premyje, vysuší a dvakrát cez mlynček na mäso alebo použiť mixér.
• Žiarovka je potrebné čistiť, a jemne kotleta, smažiť niekoľko minút v oleji na panvici.
• plnkou by mali byť umiestnené do mixéra šálky na odoslanie opečené cibule.
  Vajcia by malo byť varené a jemne nastrúhané, pridaním k celkovej hmotnosti rýb.
• Smotana zmieša s paradajkovým pretlakom v homogénnom omáčke je pridaný do ryby.
• Potom pošlite mäkké maslo a dôkladne rozomlejte všetko na niekoľko minút.
• Pashtetnaya hmotnosť umiestnené rovnomerne v balíčku a sa pečie pri strednej teplote 170-180 stupňov na hodinu. Po tom by mala byť paštika úplne ochladená, predtým, ako ju posuniete alebo začnete jesť.

pate

mleté ​​rybie paštéty rybie hlavy:

receptu budete potrebovať:

• Fish head - až 1 kg.(je lepšie vziať si hlavu lososov alebo pstruhov).
• Bow - 2-4 kusy.(V závislosti na veľkosti)
• Mrkva - 1-3 ks.(V závislosti na veľkosti)
• Oil - do 100 g( podľa chuti)
• Akékoľvek korenie

Príprava :

• majú hlavy, odstrániť žiabre a oči
• hlavy umyte a nakrájajte na polovicu
• Hlavu do hrnca a naplňte vodou
• Tam tiež by mali byť znížené veľké mrkvy a dať variť cez mierne teplo, podsolite vodu.
• Pravidelne vyberte penu
• variť 3-4 hodiny, počas tejto doby kosti na zmäkčenie.
• Odstráňte hlavu, nechajte ju vychladnúť, odstráňte veľké, nespracované kosti.
• Massa zložiť do nádoby mixéra, pridáme nakrájanú cibuľu a vyprážané, korenie, maslo a nasekáme všetko.

z hlavy losos dostať lahodný koláč

Ryby paštéta Makrela:

receptu budete potrebovať:

• mäso makrela - 200 -300 g
• Bulb - 1 ks.(stredne)
• Smotanový tuk - 2-3 lyžice.
• zelených na chuti( kôpor, petržlen alebo iný), koreniny

Príprava :

• makrela treba umyť, nareže na kúsky a varu.
• majú mäso, odstráňte kosti
• smažiť cibuľu a pridajte k mäsu, ssypte
• v mixéri Pridať nasekané čerstvé bylinky a kyslou smotanou, chop

paštéty makrela čerstvé

Ako variť paštéta údené ryby?

budete potrebovať:

• údené ryby - 400-500 g( napríklad sleď)
• Egg - 2-4 ks.(podľa vašich preferencií)
• surový - 1-2 kusy.(Krém)
• Dijon - 1 lyžička
• Tučná majonéza - 2-3 lyžice.

Príprava :

• Ryba je vyčistený, oddeliť mäso
• mäsa záhyb do nádoby mixéra
• tu tiež poslať jemne strúhanej varené vajcia a syr roztaví.
• dať pár lyžícmajonéza a 1 lyžička.
• horčice dôkladne rozdrviť

Rybie paštéta domáce údené ryby

Ako variť foie solené ryby?

budete potrebovať:

• solené ryby - 400 g( napríklad sleď filé)
• varené vajcia - 2-3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.(Nie je veľký)
• maslo - 100-120 g
• Korenie a zmesí papriky, soľ

Príprava:

• Herring vyčistiť z kostí, sa vyvíja v miske mixéri.
• Odložená cibuľa a strúhané varené vajcia sú tam odoslané.
• maslo by mala byť mäkká, pridajte ho do hmoty, môžete tiež pridať jednu alebo dve polievkové lyžice tuku majonézou a korením, kotleta.

Video: "Francúzska rybia pasta"