Zberanie jarnej cibule na zimu: spôsoby. Ako sušiť, zmraziť, soľ a zeleninovú cibuľu na zimu?

informácie o tom, ako pri zbere zelenej cibuľky na zimu.

Obsah vitamínov, minerálnych látok a prchavých výrobných pažítkou je jedným z popredných jedlých koreňov rastliny. Mnohí ľudia počuli o výhodách zelenej cibule. Niet divu, že najlepšie estetické dekorácie pokrmov perie zelená cibuľa, čo tiež dať saturácie

chuťové Chives do nášho denného menu sa objaví na jar, a nie opustiť naše stoly po celé leto. Ale ako sa v zime?

cibule perie môžete pripraviť na zimu rôznymi spôsobmi

odporúčam len zmraziť pažítku a obohatiť obľúbené pokrmy dych leta, aj keď okná fujavice a snehu. Fanúšikovia zelenej cibule sú uvedené v tomto článku.

Môžem zmraziť zelenej cibuľky na zimu a ako?

Ak chcete zelenej cibuľky boli na stole po celý rok, potom máte dve možnosti:

• usporiadať cibuľu skleníka za
• Mesto vybrať vhodný spôsob pre vás zber zelenej cibuľky na

zime mrznúť, musí byť vybraný šťavnaté čerstvé bylinky

prvá metóda bude poskytovať celú rodinu s čerstvými zelené cibule, a druhá - čerstvo zmrazených porciovaných sáčkoch s bylinkami

v druhom prípade zelenej možné pridať len pri varení( polievka, dusené, zharkog).

Vybrali ste druhú metódu? Pokračujeme v zmrazení .

Proces prípravy zelenej cibuľu zmrazením zahŕňa niekoľko krokov: pranie

• zelenú cibuľu a odstraňovanie peria, stratil jasnú zelenú farbu alebo žlté tipy( cibuľu najlepšie znížiť, než sa uvoľní šípky)
• obřízkové korene
• ktorými sa predok papierové uterákyvodné sklo brúsenie
• cibule perie( ak dávate prednosť vopred nakrájanú mrazeného produktu) a bielej cibule korene( môžu byť zmrazené v oddelených kontajneroch)
• v prípade potreby - Blanchka zelená( cibuľa zalejeme vriacej vody a varí sa po dobu 2-3 minút, po ktorej sa musí vypustiť voda, cibuľa nechajte chvíľu vychladnúť)
• kompaktné balenie zelene v malých sáčkoch alebo plastových nádob( spotrebovať rozmrazené balíček pre jednu varnú) maximálne
• air-stlačenie balíčkov a podpisovanie ich umiestnenia v mrazničke

premýva mletého cibule

balené vo vreciach alebo kontajneroch

balíky cibule uložené v mrazničke

Čo uskladnené mrazené cibule vode? V závislosti na tom, či teplota použitá na zmrazovanie, byliny môžu byť uložené z troch mesiacov( v prípade, že teplota neprekročila 8 °) do šiestich( ak zmrazenie udržiava na nižšej teplote).

freeze nebude trvať dlho, a budete mať vaše telo potrebuje pre vitamíny a minerálne látky.

možné sušiť zelenej cibuľky na zimu a ako

schnutia cibuľu - vynikajúca príležitosť pripraviť sa na budúcnosť vitamínu greeny, v prípade, že v lete v krajine bol schopný rásť veľké cibule úrodu. Nenechajte vyhodiť užitočný produkt, ktorý môže byť použitý v plnom po celý rok!

Ako vysušíte cibuľu? Existuje niekoľko spôsobov sušenia zelené:

• prirodzené sušenie na vzduchu
• peci Aerogrill

vysuší cibule zachováva viac minerálnych stopových prvkov než zmrazeného produktu. Okrem toho sa pri príprave rôznych pokrmov sušenej cibule je najlepšie odhaľuje chuť, zachovanie jeho vlastné ostrosť a pikantné "sústo."Suchá zmes

lúk časť lyofilizované polievok, koreniny, omáčky, je jedna zo zložiek.

Sušené cibule zachováva všetky prospešné vlastnosti čerstvé

Výhody sušené cibuľa mrazené:

• Vysušená cibuľa perie žiadne zárodky. Pridanie pikantné pikantné korenie do polievky alebo omáčky, môžete zabezpečiť ochranu domácnosti patogénnych baktérií v období nachladnutia
• Onion greeny zvyšuje tvorbu slín. Ale táto funkcia je veľmi dôležité pre lepšie trávenie potravy a metabolizmus
• látok v sušenej cibule kompletne dochovaných vitamín C( nie pre nič za nič, že starí námorníci zásobeného sušené pažítky pred dlhú cestu, ktorá im zachránila od skorbut)

prvého spôsobu sušenia vitamínových zelenej cibuľky - na vzduchu

Ak máte čas, a vaša chata tam je miesto v tieni, a dokonca aj pri fúkaní vetra, na ceste k otvorenej sušenie na vzduchu vás dokonale vyhovovať.Rozhodli sme sa sušenie v krajine, aj v mestskom byte? Potom sa rozkladajú luk pre sušenie lodžie

luk štiepacím pre ďalšie sušenie

sušenie

• plákanie cibule perie pod tečúcou vodou. Strih konca zažltnutý, odstrániť privyadshuyu zelenej a kalenej súčasti perie
• obrusovať pripravené perie cibule na plátky 2-5 cm
• na veľké sito alebo drevenej doske, stanoviť vrstvu tenká a miesto rovnomerne a na tenké listy. Horný kryt s bielou papierovou
• pravidelne triasť povrchu, na ktorom sa sušené byliny a miešať jeho obsah. Sušené byliny 5-7 dní Ready
• suché lístie krehké.Je ľahké sa rozpadať v ich rukách. Dajte sušené byliny v nádobe na polici obvyklé skrine a skladu pri teplote miestnosti sa

frézované zelená umiestnené na vrstve gázy a pokrytý papier

Dry cibuľkou fragilis

druhá metóda sušenia cibule perie - v

Aerogrill podľa domácnosti dlho použitie aerogrill na varenie,suchá cibuľa perie v ňom príliš pohodlné.

• pripravené a nakrájanú cibuľu perie ležala na hornej strane mreža
• zariadení nastavte teplotu na 70 ° C a po polhodine zelenej zberu je dokončený

usušení Aerogrill

Tretia cesta - sušenie cibule perie

rúra Všetko je veľmi jednoduché!Šírenie pripravený zelené cibuľu a nastaviť požadovanú teplotu( to by malo byť 40 až 50 ° C).Sušenie v rúre trvá 2-3 hodiny

VIDEO: Sušenie cibuľa

nakladaných cibuliek na zimu, ako uhorkou?

• Pre marinovanie by mal byť vybraný perie cibule čerstvé a šťavnaté.Žlté perie nie sú vhodné pre morenie
• Cut
• tipy Pred morením štipľavý cibuľu, treba zalejeme vriacou vodou, odstránenie nadmerného horkosť.To môže tiež byť umiestnený v panvici cibule a priviesť ju do

varu nakladané cibuľky

recept nakladané cibuľky - klasickú :

Zloženie :

1 kg zelenej cibule
200 g kôpor
soľ a ocot chuť
korenie

Metóda:

• prechádzať cibulezelené a čisté.Vysušený na papierový uterák kotleta cibule. Pripraví sa soľankou soli a 120 g liter vody. Pour nakrájanú cibuľu soľanky a nechať po dobu 2 dní.Drain
• kôpor rôsol Cook: 200 g kôpor blanšírujeme vo vriacej vode po dobu niekoľkých minút. Zmiešajte cibuľu a kôpor a varíme marinádu. K tomu sa 80 ml 6% octu, dva gramy kôpru semien, 4-5 korenia, soli a cukru
• dôkladne umyť plechovky a namiesto nich jarnou cibuľkou kôpru. Zalejeme cibuľu horúcou marinádou a sterilizovať 10 minút. Potom je všetko ako obvykle: zrolovať prikrývku a pod perinu!

vie variť a neobvyklé nakladané cibuľky s divokým cesnakom , ktorý chutí ako cesnak, ale nie tak ostrý.

Recept nakladané cibuľky s divokým cesnakom

• cibule peria a divokým cesnakom musieť jemne nasekáme a zalejeme uvarené marinádou vopred( sladká a kyslá alebo varené podľa chuti)
• variť trochu zelený, musí byť rozšírený, pokiaľ ide o banky a dať do chladničky pre skladovanie.

nakladané cibuľky - vynikajúci doplnok k mäsu alebo dusené mäso a zeleninu. Hlavným nedostatkom nakladaných cibuliek je to, že sa nemôžu skladovať po dlhú dobu( iba dva týždne).

Ako naložiť zelenej cibuľky na zimu?

nakladaných cibuliek obohatí chuť akékoľvek jedlo, či už je to šalát, dusená zelenina ako ozdoba alebo polievky.

Prísady pre morenie pažítky:

1 kg zelenej cibule
200 g soli

Metóda:

• Po príprave( plákanie zelenej cibule, odstránenie tipy a obsushivaniya na filtračným papiera), rezané zelenej a zmieša sa s
• soľou ležal tesne do pohárov a utesniťpred izoláciou šťavy. Nalejte rastlinný olej a kryt s krytom. Pre skladovanie nakladaných cibuliek vhodné chladu

Solenie cibuľu na zimu

Zelené cibule na zimu v rastlinnej

oleja cibule v ropných perie zeleniny zachovať svoju šťavnatosť, chuť.V zime natankovať svoj obľúbený šalát alebo iné pokrmy budú musieť otvoriť nádobu iba.

Prísady pre zelené cibule v rastlinnom oleji:

cibule perie( iba čerstvo rezaných)
soľ
rastlinný olej
ocot

Metóda:

• Pripravte kanistre podlahové: prať so sódou, zalejeme vriacou vodou. Sterilizovať poháre dobre poznáte: v rúre 10-15 minút máčať 3-5 minút na náustky vriacej vody. Variť viečka v miske samostatnej
• Pripravte cibule perie: opláchnuť a odstránenie nadbytku poškodené alebo núdzový stonky, rezané konca, postavené na suchý uterák
• Chop cibule. V každej nádoby naliať 1 \ 3 lyžičky soli. Druhá vrstva sa po hrúbke soľ cibule 1,5 -. 2 cm opäť naleje 1 \ l 3 h. .
• soľ pravidelne stlačenie rozdrvení cibuľu, až začne vystupovať džús. Takže naplniť nádobu na
• ramená je potrebné vyplniť 4 lyžice.l.rastlinný olej a 1 polievková lyžica( 9%) octu. Nalejte všetky prísady do nádoby a miesto na malom požiaru
• držať na sporáku, kým sa obsah začne variť, a pridajte ocot. Zmiešajte a odstráňte z taniera. Naliať olej do pohárov a veka vyhrnúť okamžite.

pasta zelenej cibuľky pre zimné

Pripravte si pastu z jarných cibuliek nie je nijako zložité.Hlavná vec je mať čas a túžbu. Zima je hneď za rohom, a to je lepšie stretnúť s rôznymi konzervácie.

Prísady pre cestoviny zelenej cibule:

voda 300 ml
ocot 8% - umenie.l.
2 lyžice.l.soľ,
50 g slnečnicového oleja spôsobu

prípravy

• premýva cibuľkou( môžu byť pridané, a ďalšie byliny pre bohatšie chuti) Peremel mlynček, mixér až pastovité štát od štátu. Prenos výsledná hmota sa naleje do nádoby
• hornej slnečnicový olej. Pretrepte nádobu pre rovnomerné rozloženie oleja. Pridať ďalšie oleja( jeho vrstva by mala byť o hrúbke prsta a)
• veka blízkosti nádoby a dať pastu v chladničke.Životnosť takýchto pasca - niekoľko mesiacov

Ako používať zubnú pastu? Pridajte voňajúce zelený cestoviny vo svojich obľúbených jedál, omáčok.

Zber zelenej cibuľky šípok pre zimné

• Vezmite čerstvú cibuľu bez stredných šípov, opláchnite a odstráňte špičky. V prípade, že spodný koniec drsnej pokožky, je tiež odrezaný na cedidlo
• ponorenie lístie, jeho vybieli do vriacej osolenej vody( 250 g soli na liter vody) pri maximálnom tepla. Po 3 minúty od lukostreľbu šípkami postretli vody a ochladí sa pod prúdom chladnej vody došlo
• Po vypustení vody, cibuľa uložené na brehu malom objeme, napríklad liter. Pridať korenie podľa chuti: bobkový list, korenie
• zmes sa plní na ramienku banky opomenúť veľký hrniec s vodou( teplota vody - 85 stupňov).Pasterizovať 15-20 minút, vyhrnúť kryty a umiestnené hore nohami pod teplou prikrývkou

Video: Ako sa zachovať zelené cibuľky na zimu?