Recepty lobia z fazule. Ako variť lobio z fazule v Gruzínsku?

Dnes hovorme o

Lobi - národný pokrm gruzínskej kuchyne. Podľa mnohých odborníkov na výživu, Lobi mať pre vstup do menu, vegetariáni, mäso-jedáci, chudnutie a priberanie na váhe, žien a mužov vo veku "40+".Pozrite sa na tajomstvo a chutných receptov Lobi článok

Georgia obohatila svetovej kulinárskej tradície mnohých jasných a zdravé jedlá, ktoré zvyšujú

• nálada zlepšuje metabolizmus aktivuje vnútorných rezerv

Lobi - jeden z tých úžasných pokrmov.

Jeho zložky sú dokonale vyvážená, čo je užitočné, ľahko stráviteľné.

Hlavnými zložkami Lobi

Lobi v gruzínskych prostriedkov "fazuľa".To je fazuľa, ktorá je základom populárneho gruzínskeho jedla. Pre Lobi vhodný ako pre fazule kukurice a zelené fazule v strukoch

Dôležité!Fazuľa zvyšuje kyselosť, zvážte to, tvoriac vaše menu. Navyše potraviny bohaté na vlákninu, vrátane fazuľa, dráždiť žalúdok

Ďalšou nezanedbateľnou zložka potraviny - cibuľa

Pripraviť klasickú Georgian Lobi potrebné kvalitný rastlinný olej a ocot

Bez aromatických bylín a korenín nerobia žiadnu gruzínskej jedlo. Gruzínske kuchári dôrazne odporúčame používať na varenie Lobi koriander. Spravidla Lobi sú nielen listy, ale aj steblá trávy

Gruzínska kuchyňa je veľmi rád korenie. Každý región Gruzínsko ponúkne svoju suchú vonný set Lobi však najčastejšou korenie je utsho-Suneli. Utsho Suneli - suché korenie zmes na báze modrej senovka grécka. Modré senovka nie sme oboznámení, ale chmeľ-Suneli alebo "sušené korenie", je častým hosťom na mnohých

kuchyniach, v závislosti od regiónu a chuťových preferencií v miske môžu byť pridané

• paradajky
• Imereti syr
• vajcia natvrdo
• drvené vlašské orechy
• granátového zrna
• pita z tkemali nazýva tklapi
• šampiňóny cesnakom a rôznych bylín

Zmluvné fazuľa varenie tajomstvo Lobi

fazule neznášajú rozruch! Potrebuje plánovanie!

1. Ako variť fazuľu semená Existuje viac ako 500 odrôd pestovaných fazule.Čas prípravy fazule každého stupňa je iný.

Nikdy variť niekoľko druhov fazule spolu: riskujete z nerovnomerne varených fazúľ, ktoré kazia jedlo. Okrem toho, nedostatočne tepelne fazuľa obsiahnuté feazin toxické látky, ktoré môžu spôsobiť

1. dysbacteriosis namočiť fazuľa semená pred varením v studenej čistej vody po dobu 7-8 hodín. Pomery pre namáčanie fazuľa 100 g zŕn / 400 ml vody

Namáčanie

• aktivuje procesy klíčenie semien, čo vyžaduje "reaktivácie" proteínu obsiahnutého v ňom. Tento neinhibovaný proteín je známy rastlinný proteín, ktorý ľudské telo potrebuje toľko. Okrem toho, v procese reaktivácie rozpustných oligosacharidov
• škodlivé pre nás zníženie rizika fermentačných procesov, umiestniť kontajner namočenú fazuľu v chladiacom
• Nikdy urýchliť prípravu zŕn pomocou jedlá sóda. Soda zabije všetky prospešné vlastnosti
• Pri namáčanie fazuľa, pridajte do nádrže s fazuľou 1 lyžičkapravidelná stolová soľ na každých 250 g fazule. Tým sa urýchli následné varenie a zlepšiť chutnosť
• fazuľa vykúpať, fazuľa zvýšenie objemu

1. opakovane zložiť opuchnuté fazuľa pred varením v sitku a opláchnuť prúdom studenej vody
2. vody na varenie fazuľa prebieha pri použití nasledujúceho pomeru: 1 diel fazule / 4dielov vody
3. fazuľa rád pokrmy s širokým dole: fazuľa by mali byť v panvici takmer jednej vrstve. To vám pomôže vyhnúť sa rozdrviť nižších fazule a držať
4. Pre uľahčenie pohyby čriev, vypustiť "prvý" fazuľovú polievku ihneď po prevarení.Starostlivo vypustiť vodu, pridajte rovnaké množstvo čistej vody vriacej, štipku soli a varíme, kým fazuľa varené fazuľa
5. nepáči rýchle varenie. Ona potrebuje pokojný a jednotný odvar
6. fazuľa Pripravenosť je daná praskla vzhľadov a mäkké fazuľa
7. fazule Čas prípravy: 2,5-4 hodiny

Ako variť čerstvé zelené fazule

1. preferujú mladé struky. Môžete ich odlíšiť od súťažných zelených
2. Dôkladne opláchnite struky, strih konca na oboch stranách zelenými fazuľkami
3. tiež potreba namáčanie. Vaňa čas: 2-3 hodiny
4. Rez do časti chleba kusy( dĺžka každé asi 2 cm)
5. Dajte otmokshuyu fazuľa vo vriacej osolenej vody a varí sa po dobu 4-5 minút od reštartu vriacej vody. U starších strukov predĺžiť dobu varenia 7-10 minút
6. Ready fazuľkami nie je chrumkavé, ale zostáva solídny
7. Akonáhle ochota fazuľa vybral, struky zložiť do sitka, a lepšie, miesto do misy so studenou vodou. Studená voda sa zastaví tepelné spracovanie produktu v dôsledku jeho vlastnej teploty a udržať chuť kvality fazuľa. Ochladené fazuľa na ohybové cedidlo

Frozen zelených fazúľ, pripravených v súlade s odporúčaním výrobcu.

Lobi z fazuľových strukov

Recept Lobi fazuľkami classic

Lobi fazuľové struky classic

Čo pripraviť:

• 500 g čerstvej zelenej fazule. Môžete si vziať mrazené fazuľové struky alebo suché fazuľa bean
• 1 veľká cibuľa 1 polievková lyžica.l.rastlinný olej na vyprážanie

náplň:

• 100 g škrupiny vlašských orechov
• 1 zväzok cilantro( asi 50 g)
• kôpru nosník 1( asi 50 g)
• 2 polievkové lyžice.l.kvalitný rastlinný olej
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 strúčiky cesnaku

Ako variť náplň:

1. Greens dôkladne opláchnite a osušte
2. V mise mixéri, umiestniť všetky produkty pre tankovanie a nakrájame

orechovou plnkou vhodný pre všetky čerstvý zeleninový šalát

Rady. Môžete rozdrviť cesnak s pomocou tlače, zelených a orechy, mletého, potom zmiešajte všetky ingrediencie v samostatnom kontajneri

ako variť Lobi:

1. Varte fazuľky( Vyššie uvedené tipy týkajúce sa správneho varu fazuľkami).Ak ste zmrazené struky, uvaríme podľa návodu na obale
2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a vrelo do transparentný s malým množstvom rastlinného oleja
3. Do cibuľa varené fazuľa dôkladne. Ak máte v pláne predložiť Lobi hot - trochu zahriať fazuľa, veko panvicu s vekom
4. Pridať orechového obväz, korenie podľa chuti, ak je to nutné - dosoliť jedlo, opäť dôkladne premiešajte

šalát založený Lobi zelených fazúľ s čerstvými paradajkami a vajcami

slúžiť Lobi

• teplá - ako samostatný pokrm alebo ako príloha k mäsovým pokrmom
• studená - ako snack
• ako šalát, pridajte do fazuľu a čerstvými paradajkami alebo natvrdo uvarené vajcia, ako variť

Lobi Zelyong fazuľa v gruzínčine?

Lobi - rustikálne kuchyne.zásobovanie reštaurácie robí Lobi relevantné pre slávnostnú tabuľu

Čo pripraviť:

• 500 g čerstvej zelenej fazuľky

Sauce plniaci:

• 4 zrelé mäsité stredné paradajky
• 2 stredné cibule
• 3-4 strúčiky cesnaku 1 zväzok
• koriander( asi 50 g)
• kvalitný rastlinný olej na vyprážanie
• soľ a korenie podľa chuti

Ako uvariť omáčku, obväz:

1. Odstráňte kožu z paradajok. Ako to urobiť správne a rýchlo oznámiť video na konci článku
2. plákanie a dôkladne osušte koriander, bez rozpútanie
3. lúč Nakrájajte cibuľu na malé kocky a vrelo do transparentný s malým množstvom rastlinného oleja
4. Crush cesnak, pridáme k cibuli. Uistite sa, že zelenina nie sú pálené
5. olúpané a semien z paradajok nakrájame na malé kocky. Naliať do panvice k cibuli a cesnaku. Omáčka so soľou, pridajte chmeľ-Suneli, dobre premiešajte
6. odstrihnúť spojená cilantro stonky a dať ich do paradajok. Zavrieť panvicu s pokrievkou a dusíme omáčku na miernom ohni po dobu 10 minút

ako variť Lobi

1. kým omáčka príde do stavu, variť fazuľu, dodržiavanie odporúčaní uvedených v
2. článok Chop koriandra
3. Hotové fazuľa, pridajte do hrnca s morenia omáčku, zamiešajte
4. By Lobipridáme bylinky, opäť sa premieša

slúžiť misu na stôl.

Tip. Ak máte trochu Lobi, nehádžte ho! Lobi sa týka tých úžasných pokrmov, ktoré sú na druhý deň po príprave sa ešte chutnejšie.

Lobi Ako variť červené fazule?

Čo variť:

• 1 šálka čiernej fazule( môže byť nahradený bielymi fazuľami)
• 1 stredná cibuľa
• koreniny( s chmeľom Suneli)
• podľa chuti 1 polievková lyžica.l.
• vínny ocot 4 lyžice.l. Kvalita rastlinných olejov na vyprážanie

Ingrediencie pre Lobi z

červenej fazule omáčky náplň:

• ? Šálka ​​škrupiny vlašských orechov
• 1 zväzok cilantro( asi 50 g)
• 3 strúčiky
• soľ
• môžu byť pridané, ak je to žiaduce zelená bazalka

Ako pripraviť omáčku-zapravku:

1. Greens dôkladne opláchnite a osušte. Zanechať časť koriandra listy na dekoráciu jedla
2. V mise mixéri, umiestniť všetky produkty pre tankovanie a nakrájame

Radu. Môžete si nakrájame cesnak prostredníctvom tlače, zeleniny a orechov, mletého, potom zmiešajte všetky ingrediencie v samostatnom obale

červená fazuľa obzvlášť miloval gruzínskej kuchárky

Ako variť Lobi:

1. variť fazuľu( Vyššie uvedené tipy týkajúce sa správneho fazuľových varu semien).Pre tento pokrm, fazuľa mierne lepší stráviteľné ako nedovarené
2. Akonáhle fazuľa variť, zbierať jednu šálku fazuľovú polievku, naliať zvyšok
3. Nakrájajte cibuľu na kocky a orestujeme dozlata. Uistite sa, že luk nie je spálené.U cibuľou v panvici, pridajte chmeľ-Suneli a teplej korenie v oleji. Takže otvorenie plného potenciálu svoje voňavé sušených bylín
4. smaženú cibuľkou s olejom na panvici, pridáme do fazule. Miešajte fazuľa. Za stáleho miešania fazuľa by mali byť o niečo bolí
5. Do panvice a orech toaletným ½ šálky fazule vývaru. Opäť premiešajte fazuľa. Ak Lobi hustá, pridáme bujón obsah
6. panvy k varu a varíme na miernom ohni po dobu 3-5 minút
7. Vyberte panvicu z tepla. V Lobi nalejte vínneho octu, pridajte nasekané lístky koriandra listy, starostlivo premiešajte všetko, necháme vylúhovať pod krytom po dobu asi 10 minút

Lobi Ako variť bielej fazule, foto. Recept Lobi fazule s

rajčiakov Čo pripraviť:

• 400 g bielej fazule( možno nahradiť červená fazuľa)
• 3 mrkvy stredne veľké
• 35 ml kvalitný rastlinný olej
• 60 g paradajkového pretlaku
• 2 g kurkuma prášku
• soli a Khmel Sunelichuťové
• 50 g zelenina( koriander, bazalka, kôpor, petržlen)
• 2 pažítka
• 2 h. l.adzhika

Lobi z bielych fazúľ bude nádherný príkrm pre kurča alebo nezávislého zeleniny misky

Ako sa pripraviť:

1. Variť fazuľa( Vyššie uvedené tipy týkajúce sa správneho varu fazuľových semien)
2. Akonáhle fazuľa variť, zbierať jednu šálku fazuľovú polievku, vypúšťací zvyšok
3. Peel mrkva, rošt
4. mrkva dusené v hustej panvici s rastlinným olejom 3-5
5. minút v panvici s mrkvou, pridajte kurkumu a chmeľu-Suneli. Dôkladne premiešajte. Opustiť teplé korenie v rastlinnom oleji po dobu niekoľkých sekúnd
6. Dajte fazuľa mrkva a korenie
7. zriediť paradajkový pretlak v ½ šálky bean vývar. Výsledná zmes zalejeme
8. Lobi premiešajte fazuľa a, ak je to nutné, dosoliť
9. Prineste obsah panvy do varu, necháme dusiť na miernom ohni asi 20
10. minút v mixéri, chop bylinky, cesnak, adjika
11. Pridajte cesnak zmesi v Lobi po dobu niekoľkých minút, kým varené
12. Vyberte panvicu z tepla pred servírovaním
13. Lobi by mal trvať najmenej 10 minút

Lobi gruzínskej konzervy fazule,

Lobi receptov z fazule so syrom Imereti

odpotom variť:

• 450 g bieleho konzervované fazuľa
• 200 g imeretinskogo syra. Je možné nahradiť syr 2
• stredné cibule kvalitný
• rastlinný olej na vyprážanie
• Khmel Suneli chuť
• 1 polievková lyžica.l.ocot

pre doplňovanie paliva do:

• 1 pažítka
• 50 g vylúpaných vlašských orechov( 1/2 šálky)
• 50 g Petržlen 50 g koriandra a bazalky
• 1-2 umenia.l.bean rôsol

Ako variť náplň:

dôkladne rozdrvené mixéra cesnak, bylinky, orechy. Zanechať trochu zelene zdobia misky

Ako variť Lobi:

1. Imereti syr namočí do čistej studenej vody po dobu 1 hodiny, aby sa odstránil nadbytok soli, rošt
2. fazuľa sklopiť do sitka, fazuľa rôsol zachovať
3. Jemne nakrájanej cibule a usmaží hustého panvici až svetlo zlatohnedej
4. Do cibuľu chmeľom Suneli,zahriať po dobu niekoľkých sekúnd
5. do panvu fazuľa, to všetko dôkladne premiešať, zahriať niekoľko minút na miernom ohni
6. vyhrievanými bôbov pridať cesnakovým dressingom, ocot
7. mix
8. Odstrániť z tepla
9. Lobi slúžiť veľkoryso sypané syrom a bylinkami recept

Lobi fazuľa v multivarki. Recept na lobio s kuracím mäsom. Lobi fazuľa mäso recept

Čo pripraviť:

• 2 šálky všetky odrody fazuľa
• 0,5 kg mäsa( kuracie alebo chudé bravčové)
• 2 cibule 60 g paradajkový pretlak 50 g
• škrupiny vlašských orechov
• 50 g zeleného koriandra
• soľ a chmeľom Suneli vkusu
• 40 g rastlinného oleja na vyprážanie

Ako sa pripraviť:

krok prípravy Lobi fazuľa s

1. mäso vopred namočenú fazuľu( pozri odporúčanie na začiatku článku), miesto v miske multivarki, kryt s vodou a varíme v "polievka. "Doba varenia: 1 hodina
2. varené fazule v poklese cedník. Kvapalina, v ktorej varí fazuľa, mozgov, nechať 1 šálka fazuľa vývar pre
3. omáčka v multivarki naliať šálka rastlinný olej, dať časti narezané kusy mäsa. Fry mäso, kým vykonať nastavenie režimu "praženia".Doba prípravy: na kura - 15 minút pre bravčové mäso - 30 minút
4. Položte mäso z nádoby, takže olej, v ktorom je pražená
5. brúsiť v mixéri vlašské orechy a cesnakom
6. Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme v miske multivarki dozlatista
7. Pridať k cibule koreniea trochu teplej
8. Položte mäso zmiešame s cibuľou a korením. Soľ
9. mäso dať na varených fazúľ fazuľa
10. hornej distribuujú orech cesnak zmesi a jemne nasekané koriander
11. sa rozpustí v sklenenej fazuľa vývar paradajkový pretlak a zmes naleje do misky multivarki
12. režim vystaviť "kalenie."varenie, stravovanie 01:00
13. pred servírovaním jedlo mix

General zdroj

• Lobi pravidlá Podávame s čerstvým chlebom pečeným gruzínskej na uhlie, a červené víno
• ideálne chlieb k Lobi: shotis Puri alebo Tonis Puri

Ako lahodný variť Lobi fazuľu Tipsa

recenzie ako "Lobi. Dve možnosti na varenie. Gruzínska kuchyňa. Recept TV "nájdete zaujímavé tipy a odporúčania od gruzínskej kuchár

Video: Lobi. Dve možnosti na varenie. Gruzínska kuchyňa. Recept TV

Video: Ako ľahko olúpať paradajka! Mama recepty