Tabuľka č. 2 - diéta: údaje o menovaní, menu pre týždeň a každý deň.Recepty na každý deň na strave Tabuľka č. 2 s gastritídou

Indikácie a diétne pravidlá №2 gastritída.

akákoľvek choroba je dôležité dodržiavať diétu. Vzhľadom k tomu, gastrit- žalúdočné choroby, výživa je súčasťou účinnej liečby.

Diéta №2 gastritídu: indikácia pre mužov, ženy, deti

Tabuľka č 2

pre deti od piatich rokov a dospelých bez ohľadu na vek a pohlavie, najčastejšie je potreba taká diéta terapie pri:

• zhoršenie gastritídy
• Zápalové ochorenia sliznice
• črevnej kolitída v remisii
• chronický zápal žalúdka
• kolitídy s nízkou kyslosťou
• Pred chirurgickým zákrokom po tom, čo utrpel

infekčných chorôb diétne tabuľka 2, povolená produkty

Tabuľka č.2

• Milk falšované čaj a ako súčasť iných produktov
• Ľahké mliečne výrobky bez
• cukru sa pečú v zelenine rúra, ryby, mäso, syr rajnice
• sušienky bieleho chleba
• Obilniny, rybí, vývar z chudého mäsa polievky a boršč s kašou
• zelenina Obilniny, s niekoľkými výnimkami
• varené, pečené, vyprážané ľahko chudé teľacie, hovädzie, bravčové, hydinové, králičie
• nie je tučné ryby - varené alebo vyprážané bez strúhanke ako
• Mäso a ryby parné kotlety
• Zelenina a mäso zraz
• omeleta Varenú
• vajcia varené varený
• pyré varenej zeleniny
• čerstvé nie kyslé ovocie
• Berry a ovocie: želé, kompóty, želé
• Strictly po porade s lekárom, niektoré druhy sladkostí:med, marshmallow, džem, karamel
• sušienky
• nie kvasiniek pečivo

2 Diet, zakázané potraviny

Tabuľka č 2

• Huby vyprážané a slané
• tučné mäso bujóny
• oxidom uhličitým a kyslého kvapalného
• alkohole Nápoje
• žiadny tuk a tiež vyprážané potraviny
• Slané morské plody a ryby
• Údený
• zelenina bez
• varenia solené, marinované, pikantné prázdne
• Strukoviny
• Millet krupica
• čierny a čerstvé biele pečivo
• majonéza a pikantné omáčky
• Salo
• Fats akýkoľvekdruh
• Horiace pochutiny a koreniny

prísne zakázané užívanie alkoholu a nikotínu.

Tabuľka č.2 - diéta: denné menu

Tabuľka č 2

normalizovať činnosť žalúdka a stimulujú metabolizmus vyžaduje určitú vyvážené chemické zloženie denného menu pacienta.
Ak človek využíva alebo choroba sa stala chronická forma má rad požiadavky na výživu počas tohto obdobia.
tento účel vyvinutý na účinné denné dávky diétne druhej tabuľky:

• Uglevody- 400-420 g
• živočíšnych bielkovín - 90 až 100 g
• rastlinných bielkovín - c 90-100
• Pischevaya- soľ 15 c
• tekutín - nie menej ako 1,5 litrov hodnota
• energie v 3000 kcal

všedné dni	Raňajky	Obed	Snack	Jedálenský	druhá večera
pondelok	kus vysušený chleba zelenina pasta omeleta parený syr káva s mliekom	pohánky polievka s kurací vývar mierne vyprážaný rezeň dusené teľacie drvené vmixér	čaj s mliekom, nie sladký tvaroh ovocné kompóty	rybie karbonátky dusená rozdrvil zemiaky čaj	sušienky jogurt
utorok	vajcia varené syr s jemne mletej slivky čaj	polievka s ryže do vývaru medu šampiňóny šťuky pečené v rúre želé	pečivo bez droždia sladké jablká bez kože kakao	príloha rezancov varené kuracie mrkvový šalát s hrozienkami zelený čaj jogurt
stredu	mlieka ryžová kaša s mliekom omeletu pečie rúra kávu	zeleninové ragú z cukety a mrkvy ryby koláče z zubáča cracker odbiely chlieb šťava z tekvice	tvaroh kastról želé	ryžovej kaše s tekvicou čaj zelenej	ryazhenka
štvrtok	vareným vajcom sušienky kávy s mliekom	polievka v mäsový vývar navaga pár krakovacie jednotky z bieleho chleba jablčné	fermentovaná zapečená suchar	mrkva pyré zelený čaj jogurt
piatok	mliečny pohánka tvaroh s hrozienkami	sour zeleninová polievka s knedličkami rôsolu šťukus varená ryža kompót	leniví pirohy čaj	rezance nie je mastný klobása plátkom včerajšieho chleba kompót	nízkotučného jogurtu
sobotu	varené vajcia sušienky s maslom nesladené kávy	rezancová polievka s kuracím karbonátky dusená karfiol želé	sušienky jogurt	kastról tvaroh s tekvica pečené jablko tekvicový džús	jogurtu
nedeľa	ovsená múka s džemom káva	zeleninová polievka rybie dusené karamely varená ryža včera chlieb želé	hruška sušienka ovocná šťava krehká z cukiet klobása zelený čaj	jogurt

základné požiadavky pri jedle:

• Výživa by mala byť podielom: malé porcie asi 5 krát denne.
• Jedlo by sa malo jesť v teple. Vzhľadom k tomu, príliš nízke alebo vysokej teplote schopné spôsobiť podráždenie žalúdka.
• Mäkká alebo tekutá štruktúra misky. Pevné časti môžu poškodiť citlivé sliznice. Menu

Vlastnosti:

• Zloženie predstaviť rozmanitý, plný hmotnosti fyziologicky.
• potrebné zahrnúť produkty, ktoré prispievajú k rozvoju žalúdočných kyselín a vyvolanie zdravú chuť k jedlu.
• je zakázané jesť potraviny, ktoré vyžadujú dlhší proces trávenia.
• vylúčenie potravín, dráždi sliznice tela pacienta, vytvára fermentačný proces, bolí ešte slabý žalúdok. Daily
• vždy zahŕňajú rastlinné a mäsové polievky, rôzne polievky, s výnimkou varené v mlieku.

Tabuľka č.2 - Diéta: Menu pre tento týždeň

Tabuľka č.2

veľmi výhodnú naplánovať týždenný jedla.

Recepty pre každý deň diéty: tabuľka №2 gastritídu

Tabuľka č.2

základným predpokladom s správnej diéty je dosiahnuť rovnováhu medzi výživou, vrátane dielov od diétne menu: polievky, hlavné jedlo, príloha, dezert.
Zoberme si niekoľko obedové menu prípravy receptu jednej porcii.

Polievky

rezancová polievka s kuracím vývaru
Produkty:

• zemiaky, mrkva - 1 ks
• Pšeničná múka - 40 gr
• cibuľa 1 ks
• kurací vývar, 0,5 l
• vajcia 1 ks.
• vody 1st.l

Príprava:

• z múky, vajec a vody miesenie cesta do rezancov
• Tence dojazdu, rozreže na prúžky
• v pripravenom kurací vývar hodí rezance a na tenké plátky zeleniny
• Priveďte do varu, variť na strednom plameni 15

minút zemiaková polievka pokrm
produkty:

• mleté ​​hovädzie mäso 100 g vajcia
• -1 kus.
• zemiaky, mrkva, cibuľa - 1 ks.
• Sol

Príprava:

• Hmota pridať jemne nasekanú pol cibule, vajce, soľ
• premiešaného a robiť karbonátky
• vo vriacej vode zaspať sekaných zemiakov, strúhanej mrkvy a zostávajúce polovicu nakrájanej cibule
• varu 10 minút, potom na panvici projekčné karbonátky
• variť po dobu 15 minút, nemožno opomenúť pridať soľ

Soup
produkty:

• kapusta - 100 g
• zemiakov, paradajka, mrkva, cibuľa - 1 ks.
• Slnečnicový olej - 1 t.l.
• Sol - nie viac ako 3-5 g

Príprava:

• premytá a olúpané zeleniny znížiť, ako môže byť menšia alebo strúhadlo rub na
• v panvici s vriacou vodou a dal zemiaky kapusta, priviesť k varu
• Pridanie vopred dusené rastlinného oleja mrkva, paradajkaa lúk
• Solim
• variť pri nízkej teplote po dobu 15 minút

polievka s ryžou
Produkty:

• kurací rezeň - 100g
• voda - 1 liter
• ryže - 25 c
• malé mrkva, zemiaky, cibuľa - 1 ks
• soľ - na špičkenôž

Prigotovlenie:

• mäso variť a odstránený z panvice
• pridať promytého ryža vývar, priviesť k varu
• usne jemne nasekanú zeleniny a soli
• varíme asi 15 minút pri
• dať mletie mäsa

druhých jedál

biftek rúra
produkty:

• teľacie - 300g
• Maslo -30 c

Sol Príprava:

• mäso sa rozreže na malé kúsky, soľ, mierne odraziť
• zabalí do fólie a
• nanesie na vymastený
• Bake po dobu pol hodiny pri teplote 180 ° produktov

Bevstroganov
:

• hovädzej sviečkovej - 300g
• maslo - 20 c
• Kyslé - 200 ml
• mrkvy - 1 ks.
• Soľ

Príprava:

• mäso varí v osolenej vode do súťažných
• ochladí, nareže na prúžky
• mrkvy krajinu do jemnej strúhadlo
• V hrnci naukladaných vrstiev mrkvu a mäsa
• vyplniť krém
• potrápi na miernom ohni po dobu 30 minút

parný karbonátky

produkty:

• Pike - 200-300 g
• Baton - 200g
• mlieko - 0,5
• šálka masla - 10 gr
• soľ - štipka

Príprava:

• purifikovaný z vnútorností, kože a kostí ryby mletie v myasoruBKE
• Pridanie vopred namočené v bochníku mlieko, maslo, soľ
• zmiešané dobre
• tvoriť placky je
• dať do priehradové parníkov
• varenia 10-15 minút

kuracie placky
produktov:

• mleté ​​kuracie prsia - 300 c Baton
• - 10c
• mlieko - 100 ml
• Sol - štipka

Príprava:

• uvedenie mleté ​​s vopred nasiaknuté mlieko bochník
• Solim
• mieša, kým sa pevná látka hmotnostný
• lepí bitochki
• Bake v sušiarni po dobu pol hodiny pri teplote 180 stupňovV kastról rezance

obloha
produkty:

• nízkotučné kyslej smotany -1st.l.
• smotanovým syrom - 20 g vajec
• -1 kus.
• Sugar -1ch.l.
• maslo - 5 c
• vode - 1,5
• cup rezance durum - 60 c
• Sol - štipka

Príprava:

• vo vriacej osolenej vody pádu spí
• rezance varí
• pripravenosť vypustiť vodu cez cedidlo, ktorý umožňuje odtok vody, ako je to len možnéuvedenie
• rezance so strúhaným syrom, vajcia, cukor, olej
• vzniku homogénnej hmotnostnej
• nanesie na vymastený krému
• Bake v sušiarni po dobu 15 minút pri teplote 150 stupňov

ryžová kaša s hrozienkami
produkty:

• Pa - 200 c
• mlieko - 400 ml cukor
• - 25 c 50 c
• Izyum-

Sol Príprava:

• obr naplní studenou vodou a varu pri nízkej teplote za stáleho miešania až do podlahy pripravenosti
• Pridajte mlieko, variť až do doby
• Hrozienka zaparivatvriacej vode po dobu 5 minút
• Vložiť do pripravenej kaše a dobre premiešajte

kaša s slivky pohánka
produkty:

• pohánka -
• polovica šálky vody - sklenené
• sušené slivky - 12 kusov
• maslo - 10 g soli málo

prípravy:

• premyje jamkovej slivky zalejeme vriacej vode po dobu 5-10 minút
• Jačmenné podstielky premytých, varíme, kým varené obvyklým spôsobom
• mierne ochladí, Solim
• Spolu s slivky brúsiť v mixéri
• Podávajte teplé, aromatické oleje

dezerty

Mäkké pečené jablká
tovar:

• jablko - jedna o 150 g
• Nízkotučný tvaroh - 34 gramov
• cukru - lyžička vajce surového
• - 1 ks

Príprava:

• Tento jablko a hlboko očistiť od jadra, takže vybranie preachinki
• Tvaroh rozotrie s cukor a vajcia jablká
• plníme Výsledná hmota
• pečieme v rúre asi 10 minút pri teplote 120 stupňov

Hrušky jablko sirup
produktov:

• jablká a hrušky - 1 ks.
• Sahar-
• 60 g voda - 250 ml

Príprava:

• premyje, lúpaná semená a plody kôry nakrájané na malé plátky
• plniacej vody
• Cook na miernom ohni, kým hustú konzistenciu sirupu
• mierne ochladí dezert filtrujeme
• slúžiť ovocný sirup získané naliatím

pena marhuľa
produkty:

• 30 c 6 c marhule
• želatíny 20 g kyseliny cukru
• 0,2 g citrónovej, 200 ml vody

Príprava:

• ovocie praním kosti, sa varí vo vode
• pretlačí ovocnej drene sito
• spojiť s
• filtrovanej kvapaliny, kyselinu citrónovú, cukor, vopred namočené želatína
• naleje do formochkam
• slúžiť

po stuhnutí, ak je to žiaduce, aj v žalúdku môže jesť, je veľmi užitočný a veľmi chutné.
K tomu stačí použiť vyššie uvedené tipy.
navrhla pokyny sú iba poradenské a informačné účely.

Video: Raňajky formou Terapeutické strava №2( chronická gastritída s nízkou kyslosťou)