Chutné palacinky vyrobené z cesta na vode, recepty na každý vkus

Kedyčas na prípravu je obmedzený, a chcem sa liečiť seba a rodinu niečo dobré, ženy v domácnosti radšej nakŕmiť domácnosti, a všetky vaše obľúbené lahodné palacinky, ktoré sú recepty je ich toľkoo. Najmä táto otázka stáva relevantná v predvečer karnevalu, keď palacinky na vode s najrôznejšími náplňami sú hlavným pochúťka na ľubovoľné sviatočného stola.

Ihneď po Maslenitsa nadobudne platnosť veľkú ortodoxnej postoj, ktorý vylučuje akúkoľvek možnosť jesť mäso a rybie výrobky, rovnako ako maslo, mlieko a vajcia. Ale ak si nechcete rozlúčiť s lahodné palacinky bezprostredne po dovolenke, a prítomnosť prísneho zákazu nebráni použitie niektorých potravín, potom budete musieť odhalí vám tajomstvo varenia delikátne a voňavé palacinky na vode, ktoré sú ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť.

klasické palacinky na vodu

Jednoduché lievance nevyžadujú veľa zložiek, a môžu byť vždy pripravený v krátkom čase, a to najmä ak sú bolestne chýba voľné minúty. Mnohí z nás sú zvyknutí na klasickej verzii riad, v ktorom jeden z hlavných zložiek je mlieko. Odporúčame, aby ste nahradiť túto látku na čistou vodou a snaží sa uvariť palacinky bez mlieka a jogurtu, za použitia klasických receptov zaobchádza.

Budete potrebovať:

• 1,5 šálky múky;
• štipka soli;Vajcia Múka
  vody
  
  
• polliter teplej čistená voda;
• 3 vajcia;
• 2 lyžice.l.rastlinný olej;
• 1/3 lyžičkyhydratovaná sóda;
• 1 polievková lyžica.l.cukor.

spustiť proces varenia:

• začať, pripraviť misku a metla pre šľahanie následných testov.Štiepací všetky vajcia v miske, je nutné ľahko porazený Výsledná zmes sa potom pridá teplá voda, cukor a soľ mierneho miešania všetky ingrediencie metla.
• za pokračujúceho miešania sa zmes pomaly naleje určené množstvo múky dohladka tekutej hmoty bez tvorby hrudiek.
• Ďalším krokom je pridanie cesto hydratovaná sóda. Uhasiť použitie octu, horúcej vody alebo kyselinu citrónovú.
• Pre ďalšie cesta placky o vode sa neprilepí na panvici, je dôležité nezabudnúť pridať trochu rastlinného oleja. To vám pomôže vyhnúť rôzne problémy pri výrobe, a môžete ľahko preklopiť palacinky bez obáv, že budú trhať.Predbežné tepelné
• dobre panvu a naliať malé množstvo cesta, za použitia vhodnej prostriedky Col. alebo veľké lyžice.
• ruku na panvici, jemne tečúcou pohyby šíriť zmes po celej ploche palacinky a keď opečené na jednej strane a opatrne otočte na druhú stranu.

Je to prítomnosť hrudiek v ceste je hlavná chyba v procese výroby lievance. Aby sa zabránilo takejto udalosti, mal by byť hostiteľka pridaný do múky po malých častiach, za stáleho miešania všetky zložky dôkladne. Ak je to potrebné, môžete použiť mixér.

Palacinky na vode - Video

Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel, variť palacinky vo podobným spôsobom od ostatného cesta. Takéto múčne placky na vodu pre svoju chuť úplne odlišné od produktov s mliekom, na ktoré sme zvyknutí od detstva.

Pohanka palacinky

voda variť palacinky na vode, nemusí byť nutne použiť obyčajnú múku. A ak sa pred naši predkovia varená palacinky na ovsené vločky, je v súčasnej dobe používa, a pšenice, a pohánka, vytvárať nové a zaujímavé recepty pochúťok.

Pohanka palacinky tenké voda dostane naozaj veľmi ľahké a vzdušné, okrem toho jedlo je oveľa zdravšie a oveľa stráviteľnejšie než akékoľvek iné múčne výrobky. Proces prípravy nevyžaduje veľa času a výsledok vás poteší voňavými a veľmi chutnými domácimi palacinkami.

Budete potrebovať:

• 500 ml vody;
• 1 šálka pohankovej múky;
• 2 kuracie vajcia;
• cukor a soľ na chuť.

Príprava pohankovej palacinky:

• Predbežne vyberte vhodný kontajner, rozlomte vajcia a premiešajte. Ak chcete, aby palacinky boli tenké a vzdušné, musíte vajcia poraziť, aby ste vytvorili bielu hmotu, potom nechajte zmes 2-3 minúty dostatočne nasýtiť kyslíkom.
• Opäť kontajner a naliať ju do teplej vody( 30 - 40 ° C), potom sa pridá trochu podľa chuti cukor a soľ a začne opatrne naleje pohánkovej múky, aktívne miešanie výslednej všetko sa ľahkou koruny.
• Ak chcete, nákup pohankovej múky v obchode môže byť nahradený samou prípravou užitočnej zložky. Za týmto účelom používajte obyčajnú mlynček na kávu a brošne pohánky rozomlejte do práškového stavu.
• Vo výslednej hmote vody a múky pridajte vopred zabalené vajcia a potom cesto premiešajte na homogénnu konzistenciu.
• Pri dobre zohriatej panvici položte malý slnečnicový olej. Potom s panvou vylejte jednu časť palacinky a po okrajích zahnite, opatrne otočte palacinku a smažte ju až do pripravenosti.
• Aby bola miska čo najjemnejšia a voňavá, mala by byť každá pripravená palačinka namazaná malým množstvom masla. Chutné pohánkové palacinky bez mlieka sa môžu podávať sladkou výplňou a spolu s mäsom alebo hubami bez toho, aby ste predtým pridali príliš veľa cukru do cesta.

Otvorené palacinky "Obzvlášť mäkké"

Potrebné sú nasledujúce zložky:

• 2 kuracie vajcia;
• 0,5 litra vody;
• 250 ml mlieka;
• 1,5 šálky múky;
  Cukor Vanilín mlieko
  
  
• 1 polievková lyžica.l.rastlinný olej;
• 4 lyžice.l.cukor;
• 1/3 lyžičkyvanilín.

Príprava:

1. Pre horúce palacinky je potrebná horúca voda, tak tekutinu umiestnite na oheň a priveďte ju do varu.
2. Keď sa voda zohreje, vyberáme vajíčka a opatrne oddeľujeme žĺtok od proteínu. Použitím miešača výsledné žĺtky rozmiešajte tak, aby sa vytvorila pena.
3. Ihneď po vriacej vode nalejte do nádoby vriacu vodu a varené žĺtky, dôkladne premiešajte výslednú zmes.
4. Potom porazíme bielkoviny rovnakým spôsobom, potom ich nalejeme do nášho obalu spolu s cukrom, vanilínom a pohárom studeného mlieka.
5. Dôkladne premiešajte hmotu, pomaly pridajte múku, kým konzistencia získaného cesta nedosiahne tekutú kyslou smotanou. Na dôkladné premiešanie môžete použiť mixér a nastaviť zariadenie na nízku rýchlosť.
6. Potom pridajte rastlinný olej a dôkladne ho premiešajte. Pred vyprážaním rýchlo vzduchových palaciniek je potrebné osušiť panvicu s rastlinným olejom pomocou špeciálnej silikónovej kefy.

Všetky výhody rýchleho palacinky

Ľudia, ktorí sledujú veľký ortodoxný pôst, nemôžu jesť živočíšne výrobky, vajcia a mlieko. Avšak klasický recept na palacinky zahŕňa použitie týchto zložiek, takže počas pôstu sa mnohí musia obmedziť na jesť svoje obľúbené jedlo. Aby nedošlo k porušeniu vlastných požiadaviek na chuť, môžete pripraviť chudé palacinky na vode, v ktorých nie sú zakázané výrobky.

Tieto palacinky sú absolútne v ničom nelíši od svojich "bratov" - klasické palacinky s vajcami, ktoré sme použili variť s mliekom alebo jogurtom. Tiež vyzerajú chutne a majú rovnakú jemnú chuť, ale na rozdiel od klasickej verzie môže byť toto jedlo bez hanby vo veľkom pravoslávnom postu.

Bezmäsité palacinky na

minerálne vody variť lahodné palacinky s prímesou minerálnych vôd, je potrebné, aby zásobili týchto zložiek:

• pohár šumivého minerálnej vody;
• 1,5 šálky múky;
• 1/2 lyžičky.soľ;
• 3 lyžice.cukor;
• 2 lyžice.l.rastlinný olej.

Celý proces prípravy pozostáva z niekoľkých stupňov:

1. Vhodnou nádobou zmiešame vodu a olej špeciálnym šľahačom alebo mixérom. Pridajte soľ a cukor.
2. Vo výslednej zmesi pomaly pridajte múku a preosievajte ju. Aby ste predišli výskytu hrudiek, mali by ste múku postupne pridávať, rytmicky miešať hmotnosť až do hustého konzistencie.
3. Ohrejte panvicu na nízkej teplote olejom a pripravte naše palacinky na chudé jedlá.

Bezmäsité palacinky s kvasinky

pôstnych palacinky vo vode z míľovými krokmi, čo je veľmi vzdušný a neuveriteľne chutné.Ak chcete piecť, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 300-400 ml vody( množstvo závisí na tom, ako tenká palacinky by ste chceli dostávať);
• 1,5 šálky múky;
• 10 gramov živých kvasiniek;
• 0,5 tsp.soľ;
• 2,5 lyžičky.l.cukor;
• 2 lyžice.l.rastlinný olej.

Celý spôsob varenia sa trochu líši od varenia bežných palaciniek a pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Na štartovanie 4 hp.cukor a múka sa zmiešajú a potom sa ingrediencie nalejú do 200 ml teplej vody, takže cesta má v budúcnosti trvalú konzistenciu.
2. Vyliata zmes trvá 15 minút a v tejto chvíli je pripravená lyžička.
3. 1 lyžička.cukor a kvasinky sa nalejú do 200 ml čistenej vody. Výsledná guma by mala byť ponechaná 10 minút pred vytvorením tenkej peny.
4. Dve z výsledných zmesí sa dôkladne zmiešajú a výsledné cesto zostáva krátko, až kým nevytvorí malé bubliny.
5. Vo fermentovanej zmesi nalejte slnečnicový olej a pridajte štipku soli. V prípade, že chcete získať tenšie palacinky, musíte pridať zvyšnú vodu. Cesto sa rytmicky mieša pomocou miešača alebo bežného šľahača.
6. S dobre vyhrievanou panvicou, ktorá je starostlivo namazaná olejom, pečieme kvasnicové palacinky obvyklým spôsobom prípravy.

marockej palacinky, tortilly

Ak ste už nudí s klasickou prípravou variácie, potom určite ocenia palacinky marockej s krupice múky.

Všetko, čo potrebujete:

• 1,5 šálky manga;
• 0,5 šálky pšeničnej múky;
• 0,5 lyžičky.prášok do pečiva;
  Med Prášok na pečenie Munk
  
  
• 0,5 tsp.suché droždie;
• 1 vajcia;
• 2 šálky vody;
• štipka soli;
• 50 g masla;
• 50 g medu.

Príprava:

1. Najlepšie je urobiť sirup z múky. Za týmto účelom používajte mixér, rozomlejte obyčajnú krupicu takým spôsobom, aby zostali malé zrná.
2. výberom pohodlný nádobu na cesto, dať droždie a naplniť ich s teplou vodou.
3. ďalej pridať do našej schopnosti pšeničnej múky a krupice, vajcia, prášok do pečiva a dôkladne premieša výslednú hmotu. Nalejte štipku soli a pokračujte v rytmickom miešaní zmesi. Cestu tečte 5-7 minút, potom ho odložte na teplé miesto na 2 hodiny.
4. Hneď ako sa zvyšuje objem cesta, skúste sa už viac nezasahovať.Pripravenú hmotu s panvou nalejte do horúcej panvice a smažte palacinky len na jednej strane.
5. Nepoužívajte olej počas pečenia. Fry palacinky na jednej strane, odstráňte maže zmesi rozpusteným maslom s medom a fóliou. Nakoniec môžete vylejeť varené palacinky so zvyšným medovým olejom.

piecť placky na vode bez väčších ťažkostí môže ktorýkoľvek hostiteľka a predkladané recepty určite osloví všetkých milovníkov sladkostí.

Užitočné tipy

dokonalý doplnok ku sladké palacinky bude tvaroh, džem, džem, kondenzované mlieko, čokoláda, med a ďalšie ovocné náplne. Ak máte v pláne napchať misku mäso alebo huby v tomto prípade pridajte do cesta menej cukru, a omastenie obvyklú slaninu.

• Používané panvice veľmi silne ovplyvňujú chuť varených palaciniek. Teraz na predaj môžete vidieť veľa rôznych krep, ale žiadny z nich môže súťažiť s kvalitnej liatiny panvici. Ak ju nájdete, proces varenia vás poteší skutočne chutným a voňavým výsledkom.
• Hlavnou zložkou, na ktorej závisí chuť jedla, sú vajcia. Kuchári odporúčané v ceste metla žĺtok a biela oddelene a po zmiešaní týchto dvoch zložiek dohromady.
• dokonca v staroveku v konečnom palacinky cesto pridal rôzne jemne nasekané prísady, ktorá dala lievance neobvyklá chuť.Mohli by to byť varené vajcia, zelená cibuľa, mäso a iné potravinárske výrobky. Ak chcete, aby boli palacinky extrémne jemné a chutné, pridajte na cesto nastrúhanú mrkvu. Takéto ďalšia zložka dá pokrmu zvláštnu chuť, a váš domov bude vyžadovať vám jeden ďalší porcie pochúťok.

Podobné videá:

04:47

Miracle so syrom( Dagestan kuchyne)

8:14

Palacinky recept pohánkovej palacinky z pohánkovej múky s mliekom, ako urobiť pohánkovej palacinky chutné

2:35

kvasinkové palacinky so syrovou náplňou - skvelý recept!