Recepty tenkých palačier na kefíre: správne proporcie, lahodné náplne

Pripravte si palacinky môže byť nielen plnotučné mliekoale aj v rôznych mliečnych výrobkov, ako sú kefíru. V tomto prípade, oni sú viac mäkké a jemné.Prispeje k dosiahnutiu podobného výsledku recepty a varenie tajomstvo jemné prelamované palacinky s kefír, ktoré budeme skúmať v tomto článku.

jednoduchý recept

10:34

jednoduchý recept na tenkej blinov. Zavarnye bliny. Kak varí puding palacinky.

1:45

Palacinky s mliekom. Jednoduchý recept tenké placky na Fašiangový utorok

04:47

jednoduchý recept na tenké pudingové palacinky.

5:19

Palacinky na jogurt

6:10

Palacinky na kefíru. Najlepší recept na palacinky s kefír

2:51

puding palacinky s kefírových

Palacinky s vriacou vodou

03:50

Retsept- cesto na palacinky na vriacej vody

02:39

Kak uvariť palacinky s mliekom a

teplej vody 1:46

Palacinky v jogurtes vriacou vodou

aby palaciniek jogurt, často do cesta pridať určité množstvo vriacej vody. Tento puding recept palacinky, ktoré budú určite ocenia šikovné gazdinky.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica.nízkotučný kefír.
• 1 polievková lyžica.vriacej vody.
• 1 polievková lyžica.múka.
• 2 vajcia.
• 2 lyžice.l.cukor.
• 0,5 h. L.sóda na pečenie.
• malé množstvo soli.

Príprava:

1. žĺtkov opatrne oddelí od bielkoviny a šľahačkou s cukrom do bielej. Tento proces môže byť vykonaná za použitia mixéra alebo pavilón.
2. Proteín rošádu v pene a soľou a potom pridajte do neho trochu vody varu, za stáleho miešania, takže nie sú skrútené.
3. Múka sa preoseje cez sito, a potom sa zmieša s jeho rozštiepené žĺtky s cukrom a sódy. V
4. proteíny s vriacou vodou bola naliata do výšky receptu množstva teploty kefír miestnosti. Potom sa výsledná hmota v kombinácii s múkou, vopred zmieša s žĺtky. Všetky
5. miešala za použitia mixéra alebo pavilón. Avšak v rozpore s cesta by nemala byť príliš dlhá, inak palacinky dopadne hustá.
6. cesto sa nechá vylúhovať po dobu asi pol hodiny, a potom sa k nej pridá rastlinný olej a znovu sa mieša. Rastlinný olej môže tiež nahradiť smotanu. V tomto prípade budú palacinky dopadne neuveriteľne šťavnaté a voňavé.
7. panva je dobre zahreje a začne vyprážanie lievance prichytená.
8. Po upečení každého palacinka tuk s maslom.
9. určite vyskúšajte prvý pokus. To vám umožní pochopiť, čo zložka chýba v teste a opraviť včas.
10. Puding palacinky sú pripravené.

Palacinky na perlivé

03:02

Delicious sladké palacinky pre sýtené vody recept Ako urobiť to najlepšie lievančeky

4:07

palacinky na minerálnu vodu! !!(Lean)

4:33

placka o tom, ako pripraviť sóda

dosiahnuť pórovitosť je možné pomocou vody sýtené oxidom uhličitým, ktorá sa pridáva priamo do cesta. S týmto receptom môžete vyrobiť jemné palacinky s otvormi bez sódy.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica.kefír.
• 1 polievková lyžica.sóda.
• 2 vajíčka.
• 1 polievková lyžica.múka.
• 100 g masla.
• 2 lyžice.l.granulovaného cukru.
• jeden štipka soli.

Príprava:

1. Kefír sa trochu zahreje a potom sa pridá roztopené maslo. Uistite sa, že sa nezvlúči, pretože v tomto prípade bude cesto rozmazané.
2. V predloženom kyslom mlieku starostlivo nalejte potrebné množstvo sódy.
3. Vezmite vajcia a postupne pridávajte do nich cukor, kým sa úplne nerozpustí.Nakoniec by ste mali pridať jedlo( môžete dokonca aj morskú soľ).
4. Múka preosiata, v kombinácii s vajcami a brúsená.Potom pridajte kefír so sóda a premiešajte, kým nie je jedna, dokonca ani najmenšia hrudka a cesto nebude mať konzistenciu kyslej smotany.
5. Hotové cesto sa ponechá piť hodinu. Táto akcia umožní, aby palacinky neprestali v procese vyprážania.
6. Ak chcete získať cesto s požadovanou konzistenciou, vytočí sa do panvy, nadvihne sa nad panvou a vyleje sa späť.Tieto akcie sa opakujú ešte desaťkrát. To vám umožní nasýtiť cesto s kyslíkom a získať tenké palacinky.
7. Po všetkých vyššie uvedených krokoch môžete prejsť priamo na pečenie.

palacinky s jogurty a mlieko

5:19

Palacinky na jogurt

01:07

puding palacinky na jogurty a mlieko. Len obedenie!

6:10

Palacinky na kefír. Najlepší recept na palacinky s kefír

Preto sa domnievame, ako variť lahodné palacinky s otvormi v mlieku a kefír.

Zloženie:

• 600 ml kefíru.
• 300 ml plnotučného mlieka.
• 0,5 tsp.sóda na pečenie.
• 440 g múky.
• 2-3 vajíčka.
• 3 lyžice.l.rastlinné oleje.
• 2 lyžice.l.granulovaného cukru.
• 0,5 tsp.soľ.

Príprava:

1. Kefír sa zmieša s plnotučným mliekom a zahrieva sa na nízkych teplotách alebo vodnom kúpeli. Teplota výslednej kvapalnej zmesi by nemala byť nižšia ako 25 ° C a vyššia ako 30 ° C.
2. Vajcia rozlúčte, postupne ich pridávajte, kým sa nerozpustí.
3. Kefirová mliečna zmes sa zmieša s bičom vajec a pridá sa soľ.
4. Múka sa niekoľkokrát preosieva jemným sitom. Pomaly pridávajte do nej predtým získanú hmotu kefír a vajec a miešajte, kým nie je jediný kus.
5. Cesto sa naleje na pol hodiny.
6. Pred vyprážaním palaciniek pridajte vyššie uvedené množstvo rastlinného oleja do cesta. Môže sa tiež nahradiť roztaveným maslom.
7. Na jemnú a ústnu vodu môžete do cesta pridať vanilínový alebo vanilkový cukor.
8. Porézne palacinky sú pečené v rastlinnom oleji. Palacinky s koňakom
   0:16

   Palacinky s mliekom a brandy

   9:52

   Palacinky recept Cognac( Najchutnejšie palacinky s koňakom)

   04:09

   Snažíme ruská jedla v Japonsku. Polievka, koláče a palacinky

   Je to neuveriteľne voňavé a lahodné palacinky, ktoré robia kefír a koňak. Sú ideálne pre slávnostný stôl. Také tenké palacinky na kefír sa môžu podávať aj v nedeľu obed s rodinou.

   Zloženie:

   • 1 liter kefír.
   • 120 ml koňaku( môžete si vziať domov).
     

     Cognac

   • 2 vajcia.
   • 500 g múky.
   • 80 g granulovaného cukru.
   • 4 g soli.
   • 3 g sódy.
   • vanilín.

   Príprava:

   1. Kefír sa zahrieva na teplotu 30 ° C.Je žiaduce vykonávať tento proces vo vodnom kúpeli na fermentovaný mliečny výrobok nie je zvlnený alebo transformovaný do tvarohu.
   2. Vajcia sú porazené granulovaným cukrom a naliate do kefíru s tenkým pramienkom.
   3. Do zmesi pridajte soľ, vanilín, sódu na pečenie a šľahačku.
   4. Múka sa niekoľkokrát preoseje na jemnom filtri. Potom postupne nalejte do neho hmotu vajec a kefír, ktorá sa neustále mieša, aby sa predišlo výskytu hrudiek.
   5. Nakoniec pridajte koňak a premiešajte. Pre chutnú chuť môžete tiež pridať škoricu.
   6. Cesto sa naleje pol hodiny a potom sa začne proces vyprážania.
   7. Palacinky smažíme po oboch stranách až do krásnej zlatej farby a potretý rozpusteným maslom na vrchole.
   8. Urýchlenie procesu pečenia umožní súčasné používanie dvoch panvíc. To platí v prípade, že na obmedzené množstvo času potrebujete urobiť dostatok palaciniek. Palacinky

   pre sviatočný stôl

   00:41

   palacinky kvasnice palacinky recept na sviatočný stôl

   9:00

   Palacinky s lososom, smotanovým syrom a avokádom ✌ občerstvenia - Salmon &Smotanovým syrom palacinka

   20:30

   lahodné palacinky s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom. Len recept na oleja a nielen.

   Jedná sa o lahodné palacinky v dierke na kefíre. Aj keď recept bude trochu šumivý, ale čas strávený na ňom stojí za to. Je to vynikajúca možnosť na slávnostný stôl. Palačinky sú neuveriteľne tenké.Ako plnku môžete použiť kaviár.

   Zloženie:

   • 125 ml kefír.115 ml krému s koncentráciou 10%.
   • 1 vajcia.
   • 1 polievková lyžica.múka.
     citrónová šťava
     
     
   • Cream 1 polievková lyžica.l.citrónová šťava.
   • 2 lyžice.l.granulovaného cukru.
   • 2 lyžice.l.rastlinný olej.
   • 50 g masla.
   • 0,5 tsp.soľ.
   • 0,5 tsp.sóda.

   Príprava:

   1. Uvedomte si, že čím vyšší je obsah tuku v jogurte, tým viac nádherné odbočovanie palacinky. Pre pečenie tenkých delikátnych palaciniek s otvormi by ste teda mali používať kefír s nízkym obsahom tuku.
   2. oddeliť proteín zo žĺtka a šľahať ju s cukrom na penu pomocou halogénom alebo mixéra.
   3. trieť žĺtok a biela-krém zmesi, a potom pridaním výslednej hmoty na proteín.
   4. Sóda sa uhasí v citrónovej šťave a pridá sa do cesta. Kefír
   5. sa mierne ohreje na izbovú teplotu a zmieša sa s vajcami a smotanou.
   6. preosiať múka, soľ, pridá sa k nej, a potom v malých dávkach pred naliatím výslednej zmesi jogurt, vajcia a smotany. Všetko premiešajte, až kým nebude hladkéCesto by malo byť husté a bez hrudiek.
   7. Cesto položíme na teplé miesto po dobu pol hodiny.
   8. Roztierajte maslo a nalejte ho do cesta pred pečením. Palačinky
   9. Smažte obvyklým spôsobom rastlinný olej.

   Options plnka

   03:15

   rôzne polevy na palacinky

   8:00

   Palacinky s kuracím mäsom a hubami a palacinky s tvarohom a sušené marhule - 2 plnka recept na palacinky

   5:04

   10 spôsobov, ako zabaliť palacinky

   Pretože veľké placky s kefírmať neutrálnu chuť, pre ich náplň môžete použiť absolútne všetky náplne - slané i sladké.

   pre slávnostné alebo obyčajné tabuľky nasledujúce možnosti pre výplne sú ideálne:

   • losos, nízkotučný tvaroh, bylinky a soľ.Je veľmi šťavnaté a neuveriteľne chutné plnkou, ktorý bude robiť palacinky Hlavným klincom tabuľky. Zhora ich môžete naliať pomocou kefír-smotanovej omáčky.
   • trela s cukrom tvaroh s hrozienkami, sušených marhúľ, čerstvé ovocie, sušené ovocie alebo orechy. Zhora sa môžu lievance nalievať roztopeným maslom alebo nízkotučným kyslou smotanou. Sušené Tvaroh
     
     
     
   • jemne mletej varené alebo vyprážané pečeň, ktorá pred tepelným spracovaním bol ponorený v mlieku. Podobné palačinky sa zvyčajne podávajú s kyslou smotanou s akýmkoľvek obsahom tuku.
   • Mack ktorý najprv zaparivayut v horúcej vode, a potom sa dobre rozotrie s cukrom. Na vrchole palacinky napojené roztaveným maslom.
   • Kuracie mäso, strúhaný syr a huby. Aby sa táto náplň urobila, kurací filé sa pomleté ​​a potom dusené cibuľou a hubami. Po ochladení mletého mäsa ho pridajte do strúhaného tvrdého syra.
     strúhaný syr kurací rezeň Huby
     
     
   • kondenzované mlieko a plátok čerstvého banánu. Táto verzia náplne osloví deti. Palacinky môže byť nanesená na malého množstva rozpustenej čokolády alebo posypeme práškovým cukrom. Hovädzie, nakladané uhorky a huby. Toto je ďalšia verzia pikantnej výplne na slávnostnom stole. Na prípravu čerstvé hovädzie mäso sa rozomelie v mlynčeku na mäso, vyprážané s cibuľou a plátkami húb. Keď je mleté ​​mäso pripravené, ochladí sa a pridá sa doň marinované uhorky nakrájané na kruhy. Najlepšie palacinky možno naliať alebo kyslá smotana, kefír omáčka ochutené soľou a sekanými bylinkami.
   • Jedna z najdrahších, ale neuveriteľne chutné možnosťou je plnenie vajec. Takéto palacinky sa podávajú s roztaveným maslom na osobitne slávnostných udalostiach.

   Na jogurte si môžete ľahko pripraviť delikátne palacinky z rybacie siete. Vzhľadom k tomu, že má neutrálnu chuť, môžu byť bezpečne plnená absolútne žiadnu náplň a podávané s slávnostné alebo obyčajné tabuľky. Top ako palacinky, v závislosti na polevy, môžete naliať rozpustené maslo, holandskou omáčkou, kyslá smotana, majonéza, sójovú omáčku, med, džem, čokoláda, bešamelom a tak ďalej. D.

   Užitočné tipy

   Hoci príprava palaciniekjogurt a vyžaduje určité množstvo znalostí a zručností vyrovnať s tým, na prvý pohľad, niektoré z nich môžu byť náročná úloha, dokonca aj začiatočník v kulinárske umenie. Za týmto účelom je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim tipom:

   • Aby ste pripravili tenké porézne palacinky, nekladajte príliš veľa múky do cesta, inak sa môžu ukázať ako pomerne silné a silné.
   • Vložte vajcia do cesta v množstve, ktoré nie je väčšie ako 2 kusy.Čím viac vajec sa získajú hustšie palacinky.
   • Na získanie pórovitých lievok sa často používa sóda v teste. Všimnite si, že predtým, než ho vložíte do cesta, nie je v žiadnom prípade uhasené ocotom. Zvyčajne sa zmieša s preosiatym múkou alebo uhasenou v kefíre a ocot( ak je uvedený v receptúre) sa pridáva až neskôr. Získajte pórovité palacinky a bez pridania sódy na pečenie. Ako to dosiahnuť, zvážime to neskôr.
   • Tenké porézne palacinky sa zvyčajne nepripravujú kvasením.
   • Na test sa má použiť kefír, ktorého teplota sa blíži teplote miestnosti. Odporúčame pred príchodom palaciniek nechať ju na noci niekde na teplom mieste.
   • Nakupovanie kefír môže byť úspešne nahradené samo-pripravené kyslé mlieko. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 1 liter plnotučného mlieka a nechať ho teplé jeden až dva dni. Ak chcete urýchliť proces kysnutia v mlieku, môžete pridať malé množstvo jogurtu, ryazhenka alebo jogurtu. Palačinky na kyslé mlieko sú neuveriteľne citlivé.
   • Keď je cesto pripravené, je potrebné ho nechať variť 30 minút. To mu umožní dosiahnuť správnu konzistenciu. Potom je potrebné ho zmiešať, keď sa múka usadí a cesta sa stáva nerovnomerným.
   • Rastlinný olej sa pridáva iba raz - pred ohrevom panvice. Potom ju nemusíte používať, pretože je spravidla zahrnuté do testu. Svojím nadbytkom sa palačinky ukážu ako príliš mastné a mastné.
   • Ak sú palacinky suché, po vypečení by mali byť rozotrené roztaveným maslom. To sa dá urobiť silikónovou kefou.
   • Pri fritovaní sa odporúča používať panvici na pečenie, pretože udržuje teplotu dobre.
   • Ak chcete vytvoriť palacinky aromatické, môžete do cesta pridať vanilkový cukor, vanilín alebo malé množstvo mletej škorice.
     škorica vanilkový cukor
     
     
   • vajcia vždy nutné brať v čerstvej, inak palacinky dopadne celkom hustý.Najlepšie je uprednostniť domáce vajcia.
   • Cesto by malo mať konzistenciu kysnutého krému 15% tuku. Ak je príliš hustá, môže sa riediť vodou a ak je naopak kvapalná, pridajte určité množstvo preosiatej múky.
   • Cestu nalejte do panvice do dostatočne malého objemu a rovnomerne ho rozložte na dno. Aby ste to urobili, jedna ruka by mala držať panvu s cestom a naliať ju a druhá ruka otočiť panvicu, rozdeľujúc tuk okolo dna.
   • Na výrobu pórovitých lievok môžete použiť akúkoľvek múku, napríklad pohánkovú alebo pšeničnú múku. Hlavná vec je, že bola najvyššej kvality. Pred použitím sa musí skontrolovať.

   Podobné videá:

   02:33

   správnej výživy ako denné menu Recepty

   09:28

   Ako variť palacinky |Pekárske recepty

   1:46

   Uličné palacinky. Expertné hodnotenie