Najlepšie recepty na kvasnicové palacinky pre týždeň Pancake

Ako je možné, že to už veľký, že mnoho storočí naši predkovia prišli s takým krásnym a chutné dovolenku - fašiangov. Alebo ešte lepšie, jeho postavy sú neoddeliteľnou súčasťou teplým a jasným slnkom - placky. Nikto sa neodváži pomenovať presne, koľko ich je vo svete palacinky receptov. Od dávnych Rus boli rozptýlení po celom svete, a každý národ sa pridal k nim niečo vlastného.

Najlepšie recepty droždie palacinky pre Pancake deň vám ponúkame v tejto kolekcii. Nech každý skúsený hosteska nájde niečo, čo tu niečo nové a iba začína mladú hostitelku statočne snažia jeden po druhom receptu, možno jeden z nich bude jej korunu.

niekoľko tipov a odporúčaní

• cesto pre kvasinkové palacinky spustenie ako lisované a sušené kvasnice. Dôležitým bodom - musia byť čerstvé, zatiaľ čo cesto rýchlo stúpa.
• Pred použitím si vždy preosiať múku. Po prvé, to robí, ako sa zbaviť odpadkov alebo akékoľvek hrudky. Aj počas skladovania nadmernej vlhkosti hromadia a po preosievanie múku zbaví vlhkosti a nasýtenia kyslíkom. Ukazuje sa, že vzduch, ktorý má pozitívny vplyv na kvalitu testu, bude to lepšie a rýchlejšie stúpať a pečenie bude mať za následok jemné, svieže a jemná.
• cesta pre palacinky nie je príliš silná šľahanie potreba, inak sa produkt nebude vyrábať svieže a vzdušné.
• variť palacinky s kvasinkami, budete potrebovať veľký hrniec. Ak je hmotnosť palacinky začne stúpať, môže sa zvýšiť objem vo dvakrát alebo trikrát. Ak budete mať malú misku, potom sa môžu vyšplhať cez okraj.
• Treba pravidelne sledovať test, nie je v žiadnom prípade brániť svoje perestaivaniya, alebo pečenie je neporézny a bledý.

najlepšie kvasinky palacinky sú získané, ak sú použité s ich liatinové pekáča mm. V prípade, že tam žiadne nie sú, si môžete vychutnať pokrmy s nepriľnavým povlakom.

1. panvy majú mnoho tepla, potom páperie kuchyne kefka namočený v rastlinnom oleji, alebo kus slaniny. Ak sa olej pridá do cesta omastenie dosť tesne pred prvou palacinky.
2. naberačka nabrať palacinka hmota naleje do panvice a rýchlo rotačné pohyby pre distribúciu po celom povrchu. Na prvej strane
3. palacinka sa pečie po dobu 30 sekúnd na 1 minútu a potom sa otočí na druhú stranu sa stará viac 30-40 sekúnd.

Puding palacinky s kvasníc a mlieka získaného

úžasné palacinky s kvasinkami a mlieko. Potom, čo ich krásne opísané Čechov: "Palacinky boli chrumkavé, porézny, nabubřelý, ako ramenové obchodníka dcérou. ..".To vyžaduje určitú skúsenosť a zručnosť, trochu viac času a trpezlivosti, pretože cesto treba pokisnut a stúpanie.

Zloženie:

• mlieko - 750 ml;
• lisované kvasnice - 20 g;
• cukru - 2 polievkové lyžice.l;Mlieko
  Droždie
  
  
• soľ - pol lyžičky;. .
• pšeničná múka - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks; .
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.l.

Príprava:

1. Mali by ste zohriať 100 ml mlieka, pridajte k nemu pol polievok lyžice cukru a múky, dajte kvasinky a dobre premiešajte, až kým sa všetky zložky nerozpustí v mlieku. Potom musíme túto zmes na teplom mieste 20-30 minút( ak kvasinky nie sú príliš čerstvé, potom to bude trvať trochu viac času).Je to opara a keď je pripravená, musí mať penivý stav.
2. Zatiaľ čo opara dosiahne správny stav, nemali by ste strácať čas a robiť test. Hlavná podmienka: všetky zložky by nemali byť len z chladničky, mali by sa získať vopred a zohriať na izbovú teplotu. V hlbokej miske zmiešajte 500 ml mlieka, cukru, vajec, soľ, celú múku a nakoniec nalejte rastlinný olej. No všetko premiešajte, aby nezostal jediný kus.
3. Teraz naliať pripravené cesto do cesta, opäť, všetko je dobré miešať a odstrániť kvasnicové cesto na palacinky na teplom mieste po dobu troch hodín. Po celú dobu, keď ho potrebujete sledovať: cesto stúpa, malo by sa znížiť, mierne miešať s lyžičkou.
4. Po troch hodinách musíte zrieť zvyšok mlieka a naliať ho do hmoty palacinky takmer vo vriacom stave, premiešať a znova odobrať na teplom mieste, aby sa znova zdvihol.
5. Všetko, cesto je pripravené.Neklaďte, musíte okamžite začať pečievať palacinky, potom budú krásne s otvormi.

Kvasinkové palacinky s pohankou múka

Samotná pohanková múka je charakteristická nízkou lepivosťou, preto nie je potrebné pripravovať z nej palacinky, rozpadnú sa. Je potrebné kombinovať pšeničnú múku a pohánkovú múku. Hoci tento recept tiež nie je jednoduchý, je vhodné, aby ste s takýmto pečením valili. Jeden deň v týždni Shrovetide by určite mali byť pridelené na palacinky s pohankou múkou. Sú veľmi jemné a majú krásny odtieň kávy.

Zloženie:

• pohánková múka - 1 sklo;
• cukor - 1 polievková lyžica.l;
• kyslá smotana - 1 šálka;Mlieko
• - 0,5 litra;
  Pšeničná múka Pohanka múka Smotana
  
  
• pšeničná múka - 1 šálka;
• lisované kvasnice - 30 g;
• soľ - ¼ lyžičky;
• rastlinný olej( na vyprážanie) - 30-40 ml;Vajcia
• - 3 ks.

Príprava:

1. Polovica mlieka by mala byť zahrievaná, vložená do kvasnice, cukor s pšeničnou múkou, štartovať špliech a poslať na teplé miesto, aby sa vyhodil von. Takéto palacinky môžu byť vyrobené na suchom kvasnici okamžitého varenia, budú potrebovať 2,5 lyžičky.
2. Akonáhle sa opara začína usadzovať, je potrebné pridať pohánkovú múku, soľ s vaječnými žĺtkami, kyslou smotanou a nalejte zostávajúce teplé mlieko. Zmiešajte všetky zložky dohromady.
3. Samostatne v miske, bijú vaječné biele s štipkou soli a jemne, jemne miešať zhora dole, pridajte ich do hmoty palacinky. Opäť pošlite všetko na ohrev.
4. Keď hmotnosť stúpa, okamžite, nič viac zmiešať, začať pečenie palacinky.
5. Palačinky z pohánkových kvasníc sú silné, otočte ich úhľadne a v tomto prípade mažte panvicu s olejom pred každou novou časťou cesta.

Kvasinkové palacinky s proso

Recepty na tieto palacinky sa dostali do dnešných dní od najstaršieho Ruska. Kedysi bol nespravodlivo zabudnutý, ale teraz sa v bezproblémovom karnevale v ruských reštauráciách robí bez pečenia. Mliečnové palacinky sa na kvasinkách nezmení, ale sú mimoriadne mäkké a šťavnaté.

Zloženie: pitná voda

• - 1 l;
• rastlinný olej - 3 lyžice.l;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 2 lyžice.l;Pšeničná múka
• - 260 g;
  Rastlinný olej Proso Vajcia
  
  
• proso - 1 šálka;Lisované kvasnice
• - 25 g;Vajcia
• - 3 kusy;Mlieko
• - 1 liter.

Príprava:

1. Prvá vec, ktorú musíte uvariť, je varené zemiakové zemiaky. Môžete to urobiť na mlieku alebo vode. Pomery sú brané ako nasledovne: 1 diel proso 4 diely kvapalina, len preto, že nedostane silný a variť, a musia byť veľmi jemné.
2. V hlbokom miske nalejte polovicu mlieka, trochu ho zahrejte( 40 stupňov, nie viac) a zriedte droždie v ňom. Teraz naliať cukor, dobre premiešajte, aby sa rozpustil, a odložte na chvíľu, kým začne kvasenie.
3. Akonáhle mlieko začína tvoriť pena( tj cesto ferment), aby ho posunúť kaša a mix ochladí dovtedy. Teraz pomaly naliať múku, miesiť hmotnosť palacinky bez hrudiek. Odstráňte jednu hodinu na teplom mieste.
4. Po hodine varíme zvyšné mlieko a vylejeme do vriacej zmesi. Všetko premiešajte rýchlo a energicky.
5. V samostatnej miske porazíme vajcia a soľ s kuchynskou vetvičkou. Opatrne ich nalievajte na test, aby ste poslali rastlinný olej a nakoniec sa hneli. Pred pečením nechajte hmotnosť palacinky 10 minút.
6. Panvica by mala byť dobre vykurovaná, nie je potrebné ho olejovať( dobre, len prvýkrát).
7. Nalijte cesto do panvice a snažte sa jeho vrstva čo najtenšie. Palačinky s proso v horúcej forme sú ľahko roztrhané.Preto je potrebné, aby boli veľmi opatrne, bez ostrých pohybov, používali na tento účel širokú drevenú špachtľu a nielen ruky držali okraje.

Droždie palacinky s krupicou Viac

nejaké skutočné ruskej palacinky, sa pripravujú na cesto s krupicou. V nižšie uvedenom recepte krupica nie je predvarená a palacinky sú tenké.Ak chcete piecť kysnuté lievančeky kypré a nadýchané, potom krupica by mala trvať o niečo dlhšie, než je uvedené v recepte, a pre začiatok variť z jej mlieka kašu.

Zloženie: mlieko

• - 500 ml;
• soľ - 1 lyžička;
• krupice - 7 lyžice.l.(so snímkou);Pšeničná múka
• - 6 polievok.l.(so snímkou);Sušené droždie
  Munk
  
  
• sušené droždie soľ - pol lyžičky;. .
• cukor - 2 polievkové lyžice.l;
• rastlinný olej - 4 lyžice.l;
• voda - 250 ml;
• vajíčko - 1 ks.

Príprava:

1. v mlieku( môžeš studený), treba naliať krupica, riadiť vajcia, dať soľ a cukor a zalejeme rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešajte pomocou kuchynského šľahača.
2. Ohrev vody - až do vriacej vody, ale až do ohriatia. Nalejte ju do pripravenej manovej hmoty, premiešajte. Teraz posypte kvasinky, opäť všetko prekážajú a zmes odstráňte na teplom mieste asi 2 hodiny, krupica by mala nabobtnať.
3. Po požadovanej dobe v rozvodnenej mannoe cesta mala pridáme múku, premiešajte všetko do hladka - a ste pripravení piecť palacinky.

Palacinky s kvasnice pripokom

Je škoda, že teraz pripokom palacinky nie sú tak populárne pokrm, ako pred dvoma alebo tristo rokmi. Takže možno budúce karnevalové oslavy budú dobrým dôvodom na nápravu tejto nespravodlivosti? Tento proces je trochu nepríjemný, potrebujete určitú schopnosť pečieť palacinky na kvasinkách a dokonca aj s odpadom. Ale je to neuveriteľne chutné!Je čas, aby ste prekročili radu nenáročných receptov a vzali si kulinárske maľby.

Prísady do cesta: mlieko

• - 500 ml;Maslo
• - 40 g;Lisované kvasnice
• - 15 g;
• cukor - ½ lyžičky;Pšeničná múka
• - 400 g;
• soľ - ¼ lyžičky;Vajcia
• - 3 kusy;
• rastlinný olej( na vyprážanie palacinky) - 40-50 ml.

Zloženie pre hrudku: maslo

• - 30-40 g;
  Huby Onion Butter
  
  
• žiarovka cibuľa - 2 ks; .
• čerstvé huby - 450-550 g;
• soľ - podľa vášho vkusu.

Príprava:

1. Na začiatok je potrebné zahriať polovicu mlieka( nie je príliš veľa, teplota 36-37 stupňov bude stačiť).Dôkladne premiešajte droždie teplým mliekom. Vylejte múku, spustite hmotu palacinky a odstráňte ju na teplom mieste.
2. zostávajúce mlieko trochu moc, je potrebné zahriať, kombinovať ho s cukrom, žĺtkami, soľ a rozpusteným maslom smotanou. Keď hmota začne stúpať, naliať do neho pripravenú mlieko vaječnej zmesi a zmiešame všetko dôkladne a znova odoslať na teplom mieste pre sekundárne zdvíhanie.
3. Medzitým môžete vysporiadať s odpadom.Šupku a opláchnite hubami cibuľou a jemne ich nakrájajte. V panvici rozpustíme maslo a smažiť cibuľu v ňom na prvý, potom pridajte huby, na konci varenia soli by mali byť všetky trochu.
4. Teraz je potrebné bičovať vaječné biele a preniesť ich na cesto, ktoré sa v tomto čase zvýšilo. Zmiešajte a začnite smažiť palacinky.
5. panvicu dobre teplo, páperie s rastlinným olejom, naliať naberačku palacinky cesta rýchlo a rovnomerne po celej ploche šíriť pár lyžice pripoka. Pečieme pekáč na jednu stranu asi minútu, otočme a pečieme ďalších 40-50 sekúnd.
6. Palačinky s cibuľou a cibuľou sa najlepšie podávajú na stôl v kombinácii so zakysanou smotanou alebo horúcim vývarom.

Existujú dve ďalšie možnosti, ako je vyprážané placky s pripokom:

• pripok okamžite rovnomerne na vymastený panvicu a nalial okolo jednej panvy palacinky cesta a pečieme asi minútu, potom sa otočil na druhú stranu a piecť 40-50 viac sekúnd;
• na vymastený panvici palacinky nalial malú hmotnosť, ktoré sú rozložené v priebehu jej pripok a osmažte na pol minúty, potom sa naleje toľko opäť smažiť pol minúty a zase na druhú stranu, na zadnej strane lívanec poter 40-50 sekúnd.

Palacinky s make-up a sladké.Na toto použitie jablká a marhule, hrušky a dule, slivky. Pečenie s takýmto zhryzom sa podáva na stôl s džemami, džemom alebo tekutým medom.

Ako variť palacinky s plnom slnku - Video

kvasinkových palacinky so zemiakmi

občas niekto z nás niekedy skúsiť zemiakové placky. Takéto recepty však existujú a pečenie je veľmi chutné.Pre cesto je múka kombinovaná s zemiakmi( surové alebo varené), ale inak všetko, ako u bežných kvasníckych palaciniek.

Zloženie:

• stlačené kvasnice - 35 g;Vajcia
• - 2 kusy;Pšeničná múka
• - ½ šálka;
• voda - 300 g;
• soľ - ½ lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica.l;Zemiaky
• - 3 kusy;
• rastlinný olej( na vyprážanie palaciniek) - 30-40 ml.

Príprava:

1. kvasiniek kaša dobre vidličkou, pridajte do neho vajcia, cukor a soľ, šľahač kuchynské metlu alebo elektrický mixér.
2. Teraz je potrebné nalievať teplú vodu do zmesi a nalejte do múky, premiešajte všetko dôkladne.
3. Očistite a umyte zemiaky, trela na jemnom strúhadle, dať do veľa palaciniek, premiešajte všetko a odviezť za pol hodiny na teplom mieste.
4. Panvica je hojne vynechaná rastlinným olejom a je možné piecť palacinky.
5. Na pečenie zemiakov je pri servírovaní stolov najlepšie podávať hubovú omáčku.

droždie vanilka palacinky s tvarohom palacinky s tvarohom

pravdepodobne miluje každého. Medzi všetky vypchaté palacinky sú syrové koláče najobľúbenejšie. Podávajú sa ako nádherné zdravé raňajky, ako aj lahodné dezerty.

Zloženie testu: vajcia

• - 2 kusy;
• suché kvasinky - 1/3 lyžičky;Mlieko
• - 800 ml;
• rastlinný olej - 2 lyžice.l;
• soľ - štipka;Pšeničná múka
• - 300 g;
• cukor - 2 polievkové lyžice.l;
• vanilka - 2 lyžičky.

Zloženie pre plnenie:

• tvaroh - 350-400 g;
• cukor - 3 lyžice.l;
• - 1 kus;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.l.

Príprava:

1. V hlbokej miske, pomocou kuchynského koruna bič vajcia s mliekom, cukrom a soľou.
2. naďalej metla, postupne naliať v malých dávkach, aby sa múka, dal droždie a premiešajte všetko dobre. Po dobu 15-20 minút odstráňte hmotu palacinky na teplom mieste.
3. Medzitým môžete začať s vypchávaním. Mäso je vhodné posúvať na mlynček na mäso. Vložte kysnutú smotanu s cukrom a vajíčkom, premiešajte všetko na homogenitu.
4. Po uplynutí tejto doby sa naleje do palacinka hmotnosť rastlinného oleja, aby sa zabránilo.
5. V tomto receptúre ideálne používajte vanilkové struky. Treba ich rezať, škriabať semená, rozomlieť a pridajte do cesta. Ale ak vanilkových strukov po ruke nebol, môžete ich nahradiť s vanilkou. Znova premiešajte cesto a začnite pečievať palacinky. V
6. musí pripravený palacinky dať 1,5 lyžice tvarohu náplne a zabalené akýmkoľvek vhodným spôsobom( v obálke alebo trubice).Len

s tvarohom - to je určite najjednoduchšie recept na plnkou. Ako je to žiaduce môžu byť pridané do tvaroh hrozienka, nasekané sušené marhule alebo slivky, kandizované ovocie, čerstvým ovocím a ovocie. Je potrebné vyskúšať zložitejšie výplne: mäso

• ;Hub
• ;
• s červenými rybami;Banán
• ;
  Palacinky s banánom Palacinky s red fish
  
  
• Palacinky s hubami a kuracím mäsom;
• so šunkou a strúhaným syrom;
• s pečeňou;
• s varenými vajíčkami a čerstvými bylinkami.

Veríme, že recepty palacinky z kysnutého cesta, priniesli sme vám dosť, dosť pre každý deň konania valného karneval. Neodkladajte ich do nekonečna pripraviť v predstihu, distribuovať, čo je za deň, čo sa palacinky potešiť svojej rodiny, priateľov, príbuzných, susedov, a dokonca aj jeho spolupracovníci. Nechajte Týždeň svätyne jasné, chutné a veselé.Kvasinky palacinky