Americké punkcakes: recepty a nápady

na lievance týždeň dať palacinky, ktoré sú stelesnením štedré teplým slnkom, dobrá zber a šťastné manželstvá.Placky naliať rozpustené maslo, symbolizuje obete v dávnych dobách priniesol kamenné modly. Každá hostiteľka má svoj vlastný proprietárne recept zdedené od matky alebo babičky, či jemné palacinky alebo lievance s hrubou plnom slnku. A môže prekvapiť miloval variť americký palacinky Palacinka, v posledných rokoch sa stali veľmi populárne v Rusku.

Čo sú punkakes?

V angličtine slovo "Pancake" znamená "koláč v panvici."Toto husté silné placky, veľmi výživné a chutné.Navonok vyzerajú ako obyčajné palacinky, čo do veľkosti len väčších, s nízkym obsahom tuku, viac svetla a vzdušnosť.Predpokladá sa, že recept na tento dezert bol vynájdený v Škótsku, kde sa úspešne migrovali, najprv v Amerike a Kanade a potom sa preslávil po celom svete.

V Amerike milujú palacinka, táto misa je vyrobená variť na raňajky. Podávame ich so sirupom, džemom, medom, ovocím a inými sladkosťami. Existuje mnoho receptov Pancake: mlieko, jogurt, srvátka, s ovsenej múky, s alebo bez vajcia, banány, čučoriedky, syr, čokoláda.varením nie je ťažké, pretože v dobe tento proces trvá menej ako 20 minút, žiadne zvláštne exotické prísady nie je nutné, samozrejme, ak nemáte v pláne je súbor s javorovým sirupom.

Fry bez oleja v malej panvici s nepriľnavým povlakom( to je charakteristický rys prípravku Palacinka), ktorý sa zmestí iba jeden priemer palacinka vo 10-14 cm. Alebo niekoľko naraz. Hrúbka palaciniek by mala byť aspoň 0,5 cm. Niekedy sa jogurt pridáva do cesta, aby sa dosiahlo nádhera.

cesto sa naleje do panvice stredu k stredu, Palacinka je konvexné.Američania použitý pre smaženie špeciálne palacinka výrobcovia či bilaterálnej panvy, ktorá sa skladá z skladacích polovíc. Na tento originálny palacinka panvicu vyprážaný veľmi rýchlo, nemusí otáčať.

odmietnuť tento lahodný jednoducho nemožné, pretože americkí palacinky rozpustiť v ústach, a to najmä ich láska malé deti. A ak Pancake zložené úhľadne na dno formy, hore so syrom, šťouchané s cukrom, a poslať na grile po dobu 15 minút, potom zase von najchutnejšie placky, syr koláče, ktoré budú slúžiť ako dekorácia slávnostného stola na Palacinka týždeň.

klasický recept

Dnes Pancake vie variť akýkoľvek hostitelku, internet je ľahké nájsť veľa zaujímavých a originálnych receptúr. S tým, čo len nepečie palacinky, ale tradičným spôsobom - na mlieko.

Zloženie: Vajcia

• - 2 kusy;Granulovaný cukor
• - 3 polievkové lyžice.l.bez kopca;
• soľ - oko;
  Vajcia Cukor
  
  
• mlieko mliečny - pol litra;Pšeničná múka
• - 2 šálky;
• sóda s ocotom - 1 lyžička;Rastlinný olej
• - štvrtina skla;Vanilkový prášok
• .

Príprava:

1. Šľaha bielka so šľahačkou, zamiešajte žĺtky cukrom.
2. Žĺtok nalejte studené mlieko, dôkladne premiešajte. Ak použijete teplé mlieko, potom sa takýmto vzduchom nedosiahli palacinky.
3. Pridajte múku, ktorá bola predtým preosiata, miešajte s mixérom tak, aby bola hmota absolútne homogénna, bez hrudiek.
4. Vylejte vanilín( nie viac ako 1 gram), inak by cesta mala trpkú chuť.
5. Nalejte slnečnicový olej. Ak ho nahradíte génom, bude to ešte chutnejšie. Američania často používajú smotanu, dávajú dezert takú jemnú chuť a krásu.
6. Pridajte sódu, oholenú v octe a soľ.
7. Na poslednom kroku dôkladne premiešajte bielkoviny a nechajte cesto 10 minút, aby sa správne rozptýlilo.
8. Smažte na strednom ohni. Spodná časť panvice je naolejovaná iba raz a už nie je nalievaná, pretože je už pridaná do cesta. Nepoužívajte príliš veľa amerických placky, nemali by mať tvrdú suchú kôru. Panvicu nie je možné zakryť.

Palacinka mlieko - video

Pancake kefír

Zloženie:

• vajcia - 2 ks;Kefír
• - 1 sklo;Múka
• - 1 sklo;Prášok na pečenie
• - 20 g;Kefír
  rozvolňovadlo múka
  
  
• cukru - 3 lyžice;
• soľ - podľa chuti;Vanilín
• - 1 paket;
• každý olej, ktorý je v dome - 2 lyžice.

Príprava:

1. Opláchnite cukor žĺtkami, šľahte ich, kým sa nedosiahne silná pena.
2. Všetky suché zložky receptí nalejte do kefír, miešajte tak, aby neboli žiadne hrudky, pridajte olej. Cesto by malo byť veľmi husté.Je potrebné ho nechať stáť na teplom mieste, aby sa "dostal"( aspoň 10 minút).
3. Smažte nadmerné teplo. V stredu panvice naliať naberačku testu, alebo niekoľko polievkové lyžice zmesi a počítať do 30, potom, keď začne cesto, ktoré majú byť pokryté bublín, otočiť na druhú stranu a znova počítať do 30.
4. Krásna ružové Palacinka na jogurt( mali by mať 12-15 kusov)stoh na seba s "vežou".

Palacinky s banánom

Zloženie:

• vajcia - 3 kusy;Múka
• - 250 g;Prášok na pečenie
• - 1 čajová lyžička;
• cukor - 30 g;
• soľ - podľa Vášho uváženia;
• mlieko - 250 g;
• rastlinná alebo ghee - 100 g;
• banány - 2-4 kusy.

Príprava:

1. Žĺtok zaspáva s cukrom a mletie. Biele biele so soľou.
2. Zmiešajte žĺtky s múkou, práškom do pečiva, maslom a mliekom, dôkladne premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Mali by ste získať husté hladké cesto.
3. Banány na kaše s vidličkou alebo mixérom, na výrobu múky, pridajte do cesta.
4. Nakoniec sa zavádza proteínová pena.
5. Smažte palacinky s banánom v mierne horúcej panvici na oboch stranách až do zlatohnedej.

Palacinky bez vajec

Zloženie:

• mlieko - 2 šálky;Múka
• - 2 šálky;Škrob
• - 3 lyžice;Škrob
  Soda ocot Sol
  
  
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• sóda v octe - čajová lyžička;
• soľ - štipka;
• cukor - 100 g.

Príprava:

1. Sušené jedlo dôkladne premiešané.
2. Nalejte mlieko, premiešajte, až kým nebude hladké.
3. Pridajte sódu, ohoženú ocotom a maslom.
4. Ak je cesto dať kakao( 2-3 lyžice), potom Palacinka získať lahodnú čokoládovú príchuť.Podávame s roztavenou čokoládou.

S ovsenými vločkami

Zloženie:

• ovsené krúpy - 250 g;Mlieko
• - 250 g;Vajcia
• - 2 kusy;
  Cinnamon Apple ovsené krúpy
  
  
• škorica - lyžičky;Cukor
• - 2 čajové lyžičky;
• jablko - 1 kus.

Príprava:

1. olúpeme jablká, strih, pyurirovat mixér.
2. grind ovos do mixéra alebo pravidelného mlynček na kávu, zalejeme jablkové pyré.
3. Yolks s cukrom, proteíny šľahači do vrcholov.
4. nalejeme cesto soľ, cukor, jedlá sóda a ocot.
5. Pridajte žĺtky a najmenej - proteíny.
6. Pri príprave tohto dezertu musíte byť opatrní, pretože palacinky sú spálené vzhľadom k zloženiu. Otočte ich rýchlejšie ako bežné punkové vozy.

US vkusne

Earl Grey Zloženie:

• Earl Grey čaj - 1-2 sáčky;Mlieko
• - 250 g;
• múka - 250 g;
• vajíčko - 1 kus;
• cukor, soľ - podľa chuti;
• sóda a ocot - 1 lyžička.

Príprava:

1. mlieko s sáčok čaju variť, chladný.Namiesto toho, aby tento druh čaju, môžete si vziať ďalšie odroda, ktorá je k dispozícii, rovnako ako kávu alebo kakao. Pôvodná chuť sa dosiahne, ak použijete mätu namiesto čaju.
2. Zmiešajte všetky suché prísady( múka, soľ, cukor).
3. Riaďte vajcia.
4. Nalejte zmes mliekom. Predtým, ako by som mal vytlačiť vrecko na čaj.
5. Smažte obvyklým spôsobom.

sa smotanovým syrom a brusnice

Zloženie:

• vajcia - 3 kusy;Múka
• - 230 g;
• cukor - 3 lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• sáčok vanilínu;
  Cranberry olej mäkký tvaroh mäkký
  
  
• - 400 g;
• olej( rastlinný, maslo, ghee) - 3 lyžice;
• prášok do pečiva - 20-30 g;
• brusnica - libru;
• kukuričný škrob - '30

Príprava:

1. Tvaroh, žĺtky, cukor, vanilkový, soľ, zamiešať do hladka mixéra. Naplňte studené mlieko a maslo.
2. Pridajte prášok do pečiva a múky, dobre sa mieša a nechá sa napučiavať až 20.
3. minút, kým cesta zväčší, že je nutné, aby omáčku. Brusnice prehľadávajú tenká, výsledná šťava sa naleje cukor( podľa chuti).Zmes priveďte do varu.
4. Škrob sa zriedi chladnou vodou a naliať tenký prúd do vriacej zmesi.
5. Do cesta proteíny, zamiešajte a začne vyprážanie.
6. Palacinka zložiť do stohu a zalejeme brusnicovou omáčkou.

Ako môžete vidieť, je pripraviť americkú palacinka, žiadny veľký problém. Sú vyprážané rýchlo, nieto to, čo slúži záleží na fantázii a vynaliezavosť hostiteľky.

Podobné videá: 1:17