Čo je Stevia vo varení?Najlepšie receptúry na pečenie s steviou, džemom, sladkostimi, receptami pre diabetikov

Stevia - prírodné sladidlo a môže byť použitý vo varení pre dezerty.

prírodné sladidlo Stevia: chemickézloženie, vitamíny

Stevia - trváca bylina, ktorá dosahuje svoj vrchol metrov.Ďalšie mená: Med bylinný dvulistnik. Okrem toho je bylina je veľmi užitočné pre použitie v lekárskych cien, má neuveriteľne príjemnú sladkú chuť.

V potravinárskom spotrebovanej lístie alebo extrakt z rastliny( kvety a stonky sa nepoužívajú). Stevia má veľmi bohatú chemické zloženie a nízkokalorické:

veľa vitamínov:

• E - zdravie kože,
• vlasov a nechtov - posilnenie imunitného systému
• D - formácie na hore kosť
• P - "silný" Asistent cievne
• systému B - normalizáciehormonálne

ďalšie stopové prvky:

• Esenciálne oleje - silný prospešný účinok na všetkých telesných systémov.
• Taníny - normalizovať gastrointestinálne
• aminokyseliny práce - "dať" telo krása a mládež

nerasty:

• železo - zlepšuje kvalitu krvi
• Selén - predlžuje organizmus mládež
• Zinok - je zodpovedný za normalizáciu hormonálna
• medi - posilňuje cievy
• vápenatý - zlepšuje kosťsilicon
• systém - posilňuje kosti
• fosfor - posilňuje kosti a svaly
• Draslík - vyživuje a posilňuje mäkké tkanivá
• Cobalt - pomáha štítnu žľazu pracovať

čo bývalorozpustí Stevia:

• ako profylaktické činidlo proti nachladnutiu a ARI
• ako diuretikum, ako sa zbaviť opuch
• ako chudnutie. Stevia znižuje chuť do jedla a zlepšuje metabolizmus.
• ako "čistiaci" prostriedok na elimináciu nahromadených toxínov a odpadov.
• Nižšia hladina cholesterolu v krvi
• znížiť tlak na zníženie hladiny cukru v krvi
• normalizovať hormóny v tele

DÔLEŽITÉ: Stevia - veľmi obľúbené sladidlo. Stevia môžete kúpiť v lekárni, drogy vyrobené z stevia sú považované potravinových doplnkov stravy. Môžete si kúpiť tablety( biele alebo hnedé), prášok, čaj, sirup alebo extraktu. Okrem toho, že stévia možno pridať do nápojov, nezriedka sa používa na prípravu nízkokalorických pečených výrobkov a jedál.

Stevia - rastlina sladká chuť

Čo je Stevia vo varení?

Ako už bolo spomenuté, stevia môže dokonale nahradiť cukor. Skutočnosť, že bežný cukor "dá" man "prázdne", sacharidy, ktoré sú okamžite prevedené na energiu. Ak sa osoba nespotrebováva tieto sacharidy, sa uloží vrstvu tuku.

Na druhej strane "dobré" sacharidy, ktoré obsahujú celkom dosť stevia, strávil celý deň a neuloží nadváhu. Tiež to, čo cítite sladkosť veľmi podobnú cukru, vykreslenie využívať svoje telo a vyživujú ju užitočných látok.

Dôležité: Iba vo výnimočných prípadoch, stevia môže vyvolať alergickú reakciu u ľudí so silnou citlivosťou. Preto pred globálnym požití tejto látky, to stojí za to vyskúšať v minimálnom množstve a dávať pozor na svoje pocity.

Kde možno pridať stevia:

• Pre čaj a kávu. Ak pijete čaj, môžete prehltnúť aj čerstvé listy rastliny alebo suché listy. Ak si myslíte, že to nie je pohodlné, potom v lekárni si môžete kúpiť malé tablety na pridanie do teplých nápojov.
• stevia prášok možno pridávať kamkoľvek: obilniny, šaláty, kakao, mliečne výrobky, syry, koláče, pečivo, zákusky. To by malo byť v obmedzenom počte, pretože, ako je pravidlom, prášky a extrakty - koncentrátu stevia a misky môže ukázať chorobne sladký.
• rozdiel stevia cukor je, že okrem kalórií, to nedáva osoba, pocit smädu, a preto ideálny pre výrobu sladké limonády, ovocné kompóty, nápoje, džúsy a ovocné nápoje.
• často sústrediť stevia extrakt( nazvaný "steviozid"), sa používa na výrobu džemy a marmelády ďalšie. Je to veľmi pohodlné, ale, bohužiaľ, nie karamelizuje. Ak chcete zlepšiť konzistenciu vašej sladkej konzervácie, pridávanie pektínu vám pomôže.

Stevia - náhrada cukru

najlepšie cookie recepty s stevia s fotografiou

Byť na nízkokalorická diéta je veľmi často chcú "dopriať" niečo sladké.Nie je to len psychologická potreba dať si časť potešenia alebo piť čaj s potešením. Skutočnosť, že ľudský mozog len potrebuje dobiť ako sacharidy a hormón, ktorý je vylučovaný tela počas potešenie. Ukončite túto situáciu pomôže stevia, ktorá dokáže nahradiť cukor v pečení.

kukurica sušienky s stevia:

• kukuričnej múky - 1 šálka( môže byť tiež nahradená bielizeň, ale radikálne zmení chuť pečenie).
• Pšeničná múka( len hrubo drvená, môže byť celé zrná) - 1 pohár.
• Stevia v prášku - 2 lyžice.
• zázvor hobliny - tu počet chuti, ale nie viac ako 1 lyžica, pretože riziko, že príliš "ostrý" chuť pečenia.
• Citrónová alebo pomarančová kôra( najlepšie citrón) - s jedným ovocím.
• Vanilín
• Vajcia - 1 ks.(S výhodou domáce použitie)
• pečenia prášok do pečiva( sóda a ocot želanie) - 1 lyžička
• rastlinný olej - 50-70 g( ľanový bahno olivový)

Príprava:

• múka by mala byť preosievanie a miešať, pridá sa stevia prášok.
• Pridajte vajce a maslo do cesta, dobre premiešajte.
• Pridajte strúhanú kôru a zázvor, pridajte vanilín a prášok do pečiva.
• Ak je príliš voľná hmotnosť, môžete pridať buď vodu alebo mlieko.
• Cookies sa prenesú do guľôčok a stlačia ich trochu.
• Vložte guľôčky na list pergamenu a pečte.
• Budete potrebovať viac ako 20 minút na nízkych teplotách( 170-180 ° C), aby cookie bola nastavená.

nízkokalorické sušienky s stevia

vianočného pečiva sa stévia:

• pšeničná múka( hrubé brúsenie alebo celozrnné) - 1,5 cup
• ľanový olej alebo vlašských orechov - menej ako 1 lyžička
• Vaječné( najlepšie domáce) - 1 ks.
• Stevia prášok - 1-2 lyžičky( podľa svojej požiadavky)
• margarín( s nízkym obsahom tuku) - 3-4 lyžice(Môže byť nahradený šírenie)
• ovsených vločiek - 2/3 šálky( môže byť aj dlhšie, ak hmotnosť vodnatého)
• škoricou - niekoľko štipky
• Soda -

štipka Príprava:

• Zmiešajte sifted múky a vločky
• beat hmotnosti vajec a oleja zmiešajte
• Meltmargarín, pridajte stevia
• masové rozruch, opäť sa premieša
• Pridať sódy a škorice sušienky
• formulár a odoslať ju na pergamene listu v peci
• približný čas pečenia počas 15 minút pri teplote 170-180 stupňov.

diétne sušienky s stevia

Ovsené sušienky s stevia: recept, fotografiu

Ovsené sušienky s stevia:

• Ovsené vločky - 1.5 poháre( môžete použiť ovsené vločky alebo len roztlačiť vločky v mlynček na kávu).
• Banana - 1 ks.(Nie je veľký ovocie)
• Stevia vo forme sirupu alebo prášku - 1-2 lyžice(Podľa vlastných preferencií)
• sušené ovocie podľa chuti( sušené marhule alebo slivky) - hŕstka

Príprava:

• Vločky sa rozdrvia sa hmota naleje do šalátovej misy
• pridanej banán, drvené do kvapaliny pyré mixér
• Stir nasekané sušeného ovocia a stevia a dôkladne sa premieša
• Ak tekutej hmoty -pridať viac
• vločky pokrčené guličky a položte ich na kus pergamenu
• Zapkayte asi 10-12 minút pri teplote 160.170 alebo 180 stupňov( záleží na výkone rúry).

Ovsené sušienky s stevia

pusinky sa stévia:

receptu pusinky - lahodný biela vzdušný zákusok, ktorý má veľa asociácií s detstva. Teraz nájsť pusinky na pultoch chleba a cukrární je ťažké dosť, a poškodiť postava "čistý" cukor nechce. Pre tých, ktorí nechcú obnoviť, je zaujímavý recept na domácu stevia extraktu snehového báze.

budete potrebovať:

• vaječné bielkoviny - 3 kusy.(Z veľkej vajcia)
• Stevia extrakt - 1-2 lyžičky(Tu je počet závisí na vašich preferenciách na sladkosti).
• vanilkový extrakt alebo vanilka - na špičku noža alebo malého pinča.
• čerstvo vylisované citrónovej šťavy - 2-3 polievkové lyžice

Príprava:

• Vajcia by mala byť rozdelená a proteíny( vyžadované chladené) a miesto v miske s vysokými stranách. Vajcia musia
• šľahanie mixéra alebo mixér pri vysokej rýchlosti až do 10 minút, za vzniku našuchorený a stabilné penu.
• Pridajte citrónovú šťavu a naďalej biť. Vmiešajte vanilky a stevia, udržiavať intenzívny výprask.
• výsledný penový hmoty s kuchynským vaku alebo fľaše, musia byť presne a krásne dať na liste pergamene a odoslaný do pece po dobu 15 minút. Teplota by nemala byť silná, 150-160 - bude stačiť.

Pusinky s stevia

Zephyr sa stévia:

recept Ďalšie delikátna dezerty - marshmallows, môžete variť doma pomocou sladidlo z stevia rastlín. Tieto marshmallows získať nielen sladká, ale aj veľmi chutné, rovnako ako užitočné.

budete potrebovať:

• sladké jablká - 4 veľké plody
• vanilkový extrakt alebo prášok - trochu chuti( pinch alebo na špičku noža).
• Stevia prášok - podľa chuti( 3-4 lyžičky)
• vaječný bielok - 1 kus.9ot veľké vajcia)
• Agar - 7-8 z
• čistenej vode - 170 až 180 ml.

Príprava:

• jablčná dužina sa čistí a trela v
• kašou bielkom dôkladne metla mixér 5 minút sa stevia prášku k vytvoreniu stabilnej a našuchorený peny.
• Agar-agar je rozpustný vo vode apple
• hmoty, pridáme vanilkový a agar voda
• Dôkladne metla masovú mixer
• držať trochu zima, to pomôže, aby sa stala silnejšou, ale pozor na skutočnosť, že hmota nemá premeniť v želé.
• s varením vrecia na pergamene opustiť krásne kopce alebo kruhy más. Táto podmienka
• marshmallow musí stáť 14 hodín pri teplote miestnosti, čím sa stuhnúť.Marshmallow

s stevia

Recepty chutné jam sa stevia

steviozid( látky extrahované z Stevia) môže slúžiť ako vynikajúci náhrada cukru v príprave nízkokalorická marmeládou. Pre jam nebola kvapalina( nie je prevedená na rozdiel od cukru, steviozid pri zahrievaní v karamelu), v recepte, pretože je nutné použiť pektín.

Stevia prášok by sa mal používať na varenie - je ľahko použiteľný.Prášok sa zriedi vodou a výsledný sirup sa naplní ovocím alebo bobuľami. Ovocie hmotnosť, ako je obvyklé džem udržiava pri nízkej teplote( až 70 °), sa uvedie do nie je silná varu a nechá sa ochladiť.Tento postup by sa mal uskutočniť dvakrát pred prevalcovaním.

čučoriedkový džem:

• čučoriedky - 200-250 g( môže byť nahradený čučoriedky alebo iných plodov).
• Citrónová šťava - 0,5-1 polievková lyžica.(čerstvo stlačený)
• Stevia v prášku 2-2,5 lyžičky.
• Čistená voda - 50-70 ml.
• Pektín - '30

Dôležité: Plody sa premyjú pred varením dôkladne. Po varení hmoty by sa mala dôkladne premiešať a nechať sa spáliť.Po každom varení odstráňte penu.

čučoriedkový džem sa stevia

jabloní a hrušiek jam:

• Hruška - 300 g( buničiny bez šupky a semien)
• Apple - 200 g( buničiny bez šupky a semien)
• Stevia prášok - 3-3,5 lyžičky,(Podľa svojich preferencií)
• čerstvo vylisované citrónovej šťavy - 100 ml.
• pektín - 150 g

Dôležité: drť z plodov môže byť cez mlynček na mäso, môžete brúsiť nôž.Zaseknite zaseknutý papier dvakrát, vždy dôkladne premiešajte, aby sa nehoril. Odstráňte penu.

jablká hruška jam sa stevia

Recepty sa stevia Diabetická

oranžový Tvarohový dezert:

• nízkotučného tvarohu - 200 g
• citrónovej šťavy - 1 s polovice fetálnej
• citrónovej kôry - 1 fetálny
• Stevia prášok - 1-2 diely.l.
• Želatína - 12-15 g
• oranžová - 1 ovocia
• Cream 10% - 380-400 ml.

Príprava:

• želatína Žiadame namočiť do studenej vody a nechať 20 minút. Potom
• želatína sa zahrieva( s výhodou na parnom kúpeli) a roztok bol plne zmieša s vopred brúsených tvarohu.
• krém dôkladne biť s mixér alebo mixéra
• na smotane, stále šľahanie, pridáme tvaroh v malých porciách a všetko dôkladne.
• Pridajte citrónovú šťavu a kôru, posypeme v stevia a starostlivo premiešajte všetko.
• Pripravte silikónové formy, do spodnej Put plátky pomaranča bez kôrky ploché vrstvy. Pour
• oranžová tvaroh dezert
• poslať niekoľko hodín v chladničke až do úplného stuhnutia.

Iné dezerty:

Variant 1 Variant 2 Variant 3

Video: "s nízkym obsahom kalórií dezerty sa stevia»