Ako uchovávať zeleninu v chladničke? Je možné a ako ukladať baklažán, reďkovky, tekvica, farbu a čerstvé kapustu, bulharskú a horkú papriku, zázvor, v chladničke?

Užitočné rady pre skladovanie zeleniny v chladničke.

Mnoho ženy v domácnosti preferujú pre ukladanie ovocia a zeleniny, bez toho, aby si myslel, že to môže stratiť svoju nádhernú vôňu, chuť a užitočné pre ľudské telo živín v chladničke. Najčastejšie je to kvôli tomu, že ukladáme zeleninu do chladničky, nie je celkom správne.

Z tohto dôvodu sú silne podchladené a stávajú sa nejedlé.Ideálnym miestom pre uloženie absolútne všetkých druhov ovocia je tzv. Nulová zóna. Na tomto mieste môžete zeleninu a ovocie skladovať dlhú dobu bez toho, aby ste mali veľa problémov.

Ale bohužiaľ, nie vždy máme dostatok miesta pre všetky vitamínové výrobky a musíme ich dať na iné regály. Ale aby tu zostali chutné a aromatické, je potrebné dodržiavať určité pravidlá skladovania a venovať pozornosť komoditnému susedstvu.

Ako a koľko ukladať koreň chrenu v chladničke očistený a na zimu?

optimálne spôsoby uchovanie

• chrenu chren, cez jeho kompaktná konštrukcia je udržiavaná veľmi zle. Faktom je, že akonáhle to dostanete von z pôdy, doslova začne strácať vlhkosť hneď.A čím viac opúšťa, tým je menej chutná a pikantná.Preto, ak chcete aspoň predĺžiť životnosť tejto koreňovej plodiny, uložte ju do chladničky. Ale predtým, ako to budete dávať, musí byť náležitá príprava.

• Chren nutne byť čistené z pôdy, opláchnite pod tečúcou vodou a potom sa na papierový uterák a nechá sa vyschnúť.Potom sa každá chrbtica oddelene musí zabaliť do potravinového filmu a vytvoriť v takom balení pár otvorov na vetranie. Ale okamžite chcem povedať, že táto metóda skladovania predĺži život chrenu doslova na 6-8 týždňov.

• Takže ak chcete, aby ho použiť pre varenie v priebehu dlhšieho obdobia, potom ho vyčistiť, nakrájame na výrobu potravín, spojiť do kontajnera a vložte do mrazničky. Tam bude pokojne zostať až do ďalšej sezóny, bez straty dokonca malej časti jeho užitočných vlastností.

Ako a ako uchovávať zázvor v chladničke?

Zázvor uchovávajte v samostatnom balení

Ginger je veľmi užitočný a všestranný produkt. Môžu liečiť chladu alebo ju pridávať do nápojov, šalátov, dezertov a omáčky. Ale vzhľadom na to, že má veľmi šťavnatú štruktúru, môžete ju uložiť do chladničky maximálne tri týždne. Na konci tohto obdobia, vizuálne to môže zostať normálne, ale jeho chuť a aróma začne strácať s každým ďalším dňom čoraz viac.

Udržujte to najlepšie na zeleninovom poli a najlepšie v samostatnom balení.Zázvor, ako aj křen by mali byť zabalené do papierovej obrúsky a už v takejto forme by mali byť vo vakuovom vaku.Áno, a zabaliť to tak, len v malých častiach. Ak ho užívate niekoľkokrát denne a vyrežete, skráti dobu skladovania o polovicu.

Je možné a ako udržať zemiaky v chladničke vyčistené a na zimu?

Ukladanie zemiaky v chladničke

• Čistená zemiakov má jednu nepríjemnú vlastnosť, len hodinu potom, čo ju odstrániť z kôry, začne oxidovať a stmavenie, a tento proces zastaviť nemôže ani studený vzduch. Preto, ak chcete, aby zemiaky zachovali svoje užitočné vlastnosti, potom ihneď po ich vyčistení ponorte do vody.

• V tomto formulári ho môžete uložiť do chladničky na 2 až 3 dni. Ale aby zostali zdravé po celú dobu, zelenina bude len ak budete najmenej dvakrát denne meniť vodu v kontajneri, v ktorom leží.Ak to neurobíte, škrob, ktorý sa nachádza v koreňovej plodine, vynikne vo vode a kvas sa začne v nej. Doslova pár hodín po začiatku tohto procesu sa zemiaky pokryjú hlienom a stanú sa nejedlé.

• Pri skladovaní rafinovaných zemiakov je potrebné vziať do úvahy aj jeden ďalší prvok.Čím dlhšie to je vo vode, tým pevnejšie a zbytočne sa stáva jej štruktúra. Preto ak plánujete variť zemiaky z nej, bude lepšie, ak sa bude uchovávať vo vode najviac 12 hodín. Nerafinované zemiaky sa môžu voľne skladovať v chladničke 2 až 5 mesiacov.

Je možné a ako ukladať cesnak v očistenej chladničke a na zimu?

Olúpaný cesnak je najlepšie naplniť slnečnicového oleja

• cesnak, rovnako ako akýkoľvek iný rastlinný nemá rád teplo. Ak necháte to len ležať v kuchyni, potom vzhľad zeleniny sa veľmi rýchlo stane neatraktívnym. Z tohto dôvodu by bolo lepšie, keby si udržať cesnak v chladničke, tým skôr, že na to nemusíte hľadať zvláštne miesto a vyberte susedov na polici.

• Ak ho dáte do sklenenej nádoby a pretečiete obyčajnú múku, potom v tejto podobe bude môcť ležať takmer na ďalšiu jar. Najvhodnejšou možnosťou na uchovávanie čisteného cesnaku je bežný rastlinný olej. Ak si položiť olúpané strúčiky v kontajneri alebo nádoby s tesným vekom a zaplavujú je s olejom, môžete ich použiť pre jedlo na pomerne dlhú dobu.

• Ak ľúto prenášať olej, potom si môžete vziať akúkoľvek misu, nasadila voňavých klinčekov a posypeme je na vrchole hrubou vrstvou soli. Hoci táto metóda je menej účinná ako predchádzajúca metóda, predlžuje aj životnosť vášho cesnaku.

Ako a koľko skladovať reďkovky v chladničke?

Skladovanie reďkoviek v chladničke

• V chladničke môžete uchovávať reďkovky niekoľkými spôsobmi. Ak by ste ho museli položiť nie dlhšie ako týždeň, potom len opláchnuť čistou vodou, dať trochu odkvapkať prebytočnú tekutinu a potom ju zložiť do úhľadných radoch do sklenenej nádoby a uzavrite všetky plastové veko. Nezabudnite, že pri tomto spôsobe skladovania by mal ešte v banke malý objem vody.

• Preto, ak v nádobe umiestnite úplne suchú reďkovku, nezabudnite ju naplniť niekoľkými lyžičkami čistej kvapaliny. Ak chcete, môžete plechovku nahradiť plastovým vreckom, ale určite bude potrebné vytvoriť pár otvorov na vetranie. V prípade, že chcete použiť tento užitočný produkt po celej zimnej dobe, potom mu dajte miesto na samom spodku chladničky.

• Zložte reďkovku do špeciálnej škatule na zeleninu a ovocie a nalejte mokrý piesok. Ak chcete stackovať je potrebné v číslach, mierne stláčanie každej vrstvy. Pri tomto spôsobe skladovania sú vhodné len neskoré triedy reďkovky.

Ako a koľko ukladať čerstvé uhorky v chladničke?

Skladovanie uhoriek v chladničke

• Keďže uhorky tvoria takmer 90% vody, je mimoriadne dôležité udržiavať ich čo najnižšie, aby sa odparovali, alebo nechajte zeleninu zvonka na získanie chýbajúcej kvapaliny. Aby ste to urobili, nalejte do hlbokej nádrže malú vodu a do nej vložte uhorky.

• Skúste inštalovať pevne( vo vode by mala byť iba rastlinné zadok), ale uistite sa, že nejdú do kontajnera alebo na okrajoch panvy. Ak poškodíte ich tenkú kožu, uhorka bude stále stratiť vlhkosť a vôňu. Táto metóda skladovania predlžuje trvanlivosť zelených ľudí doslova na 7-10 dní.

• Pokiaľ chcete položiť uhorky v chladničke najmenej ďalší týždeň, potom sa namažte pokožku sviežu bielkovín starostlivo posushite je aj v takomto záhybe v chladničke. Proteín po vysušení vytvorí ochrannú fóliu, ktorá zabráni odparovaniu vlhkosti a nedáva kyslíku škodlivý účinok na zeleninu.

Ako a koľko ukladať paradajky do chladničky?

skladovanie paradajky

• do chladničky okamžite chcel povedať, že paradajky neznášajú nízkych hodnôt teploty dosť, takže ich uloženie v chladničke by mala byť len v krajnom prípade. A dať ich musia byť úplne zrelé.Ak dáte úplne zelenú paradajku do chladničky, potom kvôli nedostatku tepla jednoducho nedokáže dozrieť a nakoniec ju ešte musíte vyhodiť.

• Najlepšie skladujte v zóne čerstvosti, kde je teplota vždy rovnaká.Zložte ich do nádoby na zeleninu len v dvoch riadkoch. Ak vezmete veľa z nich, je pravdepodobné, že nižšie ovocie v procese dlhého ležať a zničiť.

• A ak používate starý model chladničky potom navyše v krabici na paradajky dať noviny alebo bavlnený uterák. Budú schopní absorbovať prebytočnú vlhkosť, čo zabráni reprodukcii hnilobnej mikroflóry.

Ako a koľko ukladať tekvicu v chladničke rez?

Tekvica mrazená

• Ak ste už nakrájali dýňu, môžete ju uložiť iba v chladničke. Mala by sa umiestniť čo najbližšie k nulovej zóne. Ale aj tu musí tekvica vytvárať priaznivé podmienky. Bude lepšie, ak ju umiestnite na papier a rozrežte rez s potravinovou fóliou alebo polyetylénom.

• V tejto forme je ticho po dobu 4-5 dní.Ak chcete predĺžiť životnosť iného, ​​potom vezmite fóliu zložiť do niekoľkých vrstiev a zabalte ju tak tesne, ako je to možné s vašou tekvicou. Pri dlhšom skladovaní je vhodné iba mrazenie. Tekvica bude musieť byť nakrájané na porcie a zložené do vrecka.

• Všetky pakety budú musieť byť čo najtenšie utiahnuté a ak je to možné, nechať všetok vzduch z nich. Zmrazená tekvica môže ležať potichu po dobu 4-5 mesiacov.

Ako a koľko ukladať bulharský a horký korenie do chladničky?

Skladovanie sladkej papriky

Malé množstvo bulharského korenia sa môže bezpečne skladovať v chladničke. Za predpokladu, že do nej vložíte mierne zrelé a nepoškodené ovocie, môžete ich použiť na varenie jeden a pol mesiaca. Ale aby sa papričky cítili pohodlne v chladničke, mali by byť správne umiestnené.

Preto je každý papier jednotlivo zabalený do listu papiera a zložený do priehradky na zeleninu. To tiež pomáha udržať horký a sladký korenie rastlinný olej. Ak ich triete so zeleninou a potom ich zložte do nádoby s otvormi na vetranie, potom pokojne ležia v tejto forme 5-6 týždňov.

Ako správne ukladať karfiol do chladničky?

karfiol pre zimné

karfiol je veľmi jemná zelenina, ktorá má strach z vysokých teplotách, takže je najlepšie skladovať v chladničke. Na ukladanie je potrebné mať priemernú veľkosť hlavy bez poškodenia. Ak si na kvetenstvu všimnete aspoň jednu tmavú škvrnu, potom je lepšie okamžite použiť túto kapustu v jedle.

Poškodená zelenina, dokonca aj pri nízkej teplote, zkazí a infikuje hnilobu všetkých ovocia okolo seba. Skladovať kapustu je najlepšie na oddelení pre zeleninu, ktorá nemá nič, čo by ju zabalila. Tu bude schopný udržať si chuť a osviežiť asi 7 dní.Na konci tejto doby bude zelenina musieť jesť alebo zmraziť.

Ako a koľko ukladať mrkvu v chladničke na zimu a olúpané?

Pravidlá pre skladovanie mrkvy

• Mrkva veľmi miluje vlhkosť, bez nej sa jej mäso rýchlo stáva pomalé a stráca všetky svoje užitočné vlastnosti. Preto aj v chladničke musia byť pre ňu vytvorené špeciálne podmienky. Vyberte ju miesto na oddelení zeleniny alebo čo najbližšie k nej, pokryte ju niekoľkými vrstvami papiera a jemne ju položte na mrkvu.

• V hornej časti pyramídy položte mokrý uterák a nezabudnite ho navlhčiť, keď vysuší.Táto metóda pomôže predĺžiť trvanlivosť koreňovej plodiny na 3 mesiace. Môžete sa pokúsiť ukladať mrkvu do plastových vreciek. Zložte koreň na malé časti, uvoľnite vzduch z obalov a pevne ich utiahnite. Ak nechcete, aby sa počas skladovania vytvorila kondenzácia, pred ochladzovaním nezabudnite ochladiť zeleninu.

• Už odlúpaná mrkva nie je žiaduce ukladať viac ako jeden deň.Po tomto čase sa začne zhoršovať jeho chuť a jej vzhľad. Preto, ak ste vybrali veľa mrkvy, potom len rošt a poslať ju do mrazničky.

Je možné skladovať baklažány v chladničke a koľko?

Odporúčania pre skladovanie baklažánu

• Medoviny sa veľmi bojí znamienok mínus, ale pri izbovej teplote ich nemožno prísne skladovať.Preto ak chcete pár mesiacov nechať svoju domácnosť rozmaznávať s jedlami z tejto zeleniny, nájdite miesto pre neho v chladničke. Môžete ich jednoducho dať do jednej rady na drevenej doske alebo porcelánovej miske a dať na spodnú polici v chladničke.

• V tejto forme pokojne stávajú jeden mesiac. Na dlhšiu dobu skladovania baklažánov potrebuje ochranný obal. Ak ich zabalíte do papiera alebo fólie a potom zložite do plastového vrecka, pravdepodobne budú môcť čakať aj na Nový rok.

• Áno, a ak je to možné, položte baklažány na konci sezóny na dlhé obdobie skladovania. Rovnako je samozrejme možné skladovať staršie ovocie, ale vždy horšie hodnoty hornej teploty tolerujú.

Ako správne ukladať repu v chladničke na zimu?

Zmrznutie cukrovej repy v zime

Repa, rovnako ako mrkva, potrebujete zavesiť vlhkosť, takže je lepšie, ak sa postaráte o to, aby ste ju dostali v správnej výške. Ak máte vo svojej chladničke veľa priestoru, môžete ju vložiť do krabice na zeleninu a naliať ju do mokrého piesku. V prípade, že vám táto metóda nie je vhodná, sklopte kancov do zásobníka, zakryte ju bavlnenou utierkou a vložte ju do nulovej zóny.

Raz den posypte uterák vodou a skontrolujte, či nie sú poškodené koreňové plodiny. Ak nezabudnete navlhčiť uterák, je pravdepodobné, že vaša zelenina bude chutná a chrumkavá počas 3 mesiacov. A samozrejme nezabúda ani na zmrazenie. Hoci nemôžete pripraviť šalát z mrazenej repy, môže byť bezpečne použitý na boršč.

Ako a ako uchovávať čerstvé kapustu v chladničke?

Kapusta v

• Ak plánujete ukladať kapustu do chladničky, musíte mať na pamäti, že jej hlavným nepriateľom je kondenzát. Koniec koncov, ak ho uložíte do skladu a tam sú kvapky vlhkosti, potom s veľkou istotou možno povedať, že takáto hlava sa veľmi rýchlo stane nepríjemným.

• A navonok si ani nevšimnete, že s ním nie je niečo zlé.Takmer vždy sa kapusta začína zhoršovať zvnútra az tohto dôvodu sa o ňom dozvedajú paniky až po jej vystrihnutí.Ak sa chcete vyhnúť takýmto problémom, najskôr vychladnúť chladné hlavy, zabaliť ich 2-3 vrstvami potravinového filmu a potom položiť do chladničky.

• Najideálnejšie miesto na skladovanie kapusty je oblasť s najnižšou možnou teplotou. A nebojte sa, že zmrzne a zmení sa. Táto zelenina prináša veľmi dobré mínusové indikátory a dokonca aj po úplnom mrazení nestráca svoju chuť a výživové vlastnosti.

Ako a koľko ukladať brokolicu do chladničky?

Brokolica najlepšie zmrazená

Najlepším spôsobom skladovania brokolice v chladničke je mrazenie. Zelenina, v tomto prípade až do nasledujúcej sezóny bude môcť udržiavať krásnu farbu, chuť a vôňu. Ale majte na pamäti, že je najlepšie zmraziť ju už varené alebo aspoň pridané.Vypláchnite brokolicu pod tečúcou vodou, niekoľko minút spustíme vo vriacej vode a potom ju preveďte do ľadovej vody. Keď sa ochladí, rozložte ho na papierové uteráky a nechajte kvapalinu odtekať.

Potom balenie zeleniny v malých vreciach alebo kontajneroch a ich odoslanie do mrazničky. Ak si to ešte chcete a neskôr na jeseň, je čerstvá brokolica, potom ju vložte do bežného plastového vrecka, prilepte ju a vytvorte pár otvorov na vetranie. Taká ochranná fólia pomôže udržať zeleninu čerstvú na 3-4 týždne.

Ako a koľko cuketou ukladať v chladničke?

Pravidlá pre ukladanie cukety v chladničke

Zucchini horšie ako všetky ostatné zeleniny je možné skladovať.Ale ak viete, ako to urobiť správne, potom po určitý minimálny čas môže byť jeho platnosť rozšírená.Ak chcete, aby cukety ležali v chladničke minimálne mesiac, potom ich dajte domov, nikdy sa neumývajte ani neotrite.

Všetky tieto akcie môžu poškodiť jemnú kožu a potom nie je potrebné hovoriť o akomkoľvek uložení.Takže, vezmite cukety a korením ich do potravinových vreciek s otvormi na vetranie. V tejto forme ich vložte do nádoby na zeleninu a vložte ich do zelenej zóny chladničky.

Ako a koľko ukladať lúpanú a celú cibuľu do chladničky?

Odporúčania pre skladovanie cibule

• Olúpaná cibuľa, ak samozrejme nepodnikne žiadne kroky, stratí všetky nutričné ​​vlastnosti za približne 12 hodín. Ale ak ho vložíte do chladničky, môžete ho použiť na 2-3 dni. Aby olúpaná cibuť zostala šťavnatá a aromatická, musíme sa starať o jej dodatočnú ochranu.

• V takom prípade vám soľ a voda pomôžu vyriešiť problém s ukladaním. Ak dajte lúpanú cibuľu do sklenených nádob a úplne nalejte vodu, môžete ju bezpečne použiť na varenie a teplé a studené jedlá aspoň na pár dní.Druhá cesta je vhodnejšia pre cibuľu, ktorá je nielen čistená, ale aj rezaná.Vezmite malú podšálku, naň položte hrubú vrstvu soli a položte na ňu žiarovku.

• Ale nezabúdajte, že tento spôsob skladovania predlžuje dátum exspirácie doslova na jeden deň, takže najstrmnejšiu zeleninu možno najlepšie využiť čo najrýchlejšie. Ak hovoríme o celej cibule, je lepšie ju nechať v pivnici alebo pivnici. Ale ak sa ukázalo, že musíte tento výrobok uviesť do chladničky, potom ho uložte do úložiska v oddelení určenom pre zeleninu.

Ako a koľko ukladať kukuricu v chladničke?

Zachovanie šupiek v chladničke

Kukurica ako varená alebo surová, uložená dlho v chladničke nemôže. Bez straty jeho chuti môže ležať v nej dlhšie ako 3 dni. Na konci tohto obdobia sa nevyhnutne začína strácať vlhkosť a grub a rovnaké zmeny sa vyskytujú pri zváranom produkte.

Preto jediný spôsob, ako pre tých, ktorí chcú udržať tento produkt na zimu, je zmraziť.Ak varíte kukuricu a zmrazíte ju v balení jedla, môžete ju použiť na varenie takmer celú zimu.

Video: Organizácia a skladovanie zeleniny v chladničke