Otázka je celkom v duchu Williama Shakespeara. Je pravda, že výraz "byť alebo nie je" v našom prípade znie ako "jesť alebo nie jesť".Čo sú dezerty? Kto môže a nemôže? A ak môžete, koľko? Budeme sa snažiť odpovedať na všetky tieto otázky.
Dezerty - marmeláda, všetky sladkosti( čokoláda a nielen), marshmallows, pastilky a samozrejme obľúbená zmrzlina každého. Väčšina dezertov je uhľohydráty, ľahko trávená.Tieto uhľohydráty sú zdrojom energie pre naše telo. Ako je proces získavania energie? Výsledkom štiepenia dezertov je tvorba monosacharid-glukózy v tele. Používa ho telo na vyživovanie svalov, mozgového tkaniva a na zvýšenie nálady. Možno preto, keď sme naštvaní, chceme niečo sladké.Ale užitočný sacharid nazývaný fruktóza v dezertoch sa takmer nikdy nenašiel.
"Zelená" alebo "červená" pre dezert
Ak je v dezertoch toľko glukózy a nálada sa zlepšuje, môže dať dezert "zelené svetlo"?Koniec koncov, rytmus súčasného života vyžaduje maximálnu energiu, ale na úkor dezertov a sacharidov, ktoré obsahujú, môžete rýchlo doplniť energetické zásoby tela. Znie to úplne presvedčivo, ale, ako viete, každý sud medu má svoju vlastnú lyžicu dechtu. Pri používaní dezertov však, ako vo všetkom, je opatrenie dôležité.A ako ju udržať, ak predtým ste neuveriteľný krása tortu, talíř čokolády taviaci v ústach alebo z detstva vašej milovanej matke koláč?
Väčšina ľudí sa len musí obmedziť na sladké, aby nevznikli zdravotné problémy. Súčasne ich výhradným záujmom nie je kúpiť extra libier. Existuje však kategória ľudí, pre ktoré má použitie dezertov osobitný význam.Ľudia, ktorí už trpia obezitou, cukrovkou, aterosklerózou a majú problémy s kardiovaskulárnym systémom, by mali byť veľmi opatrní pri používaní dezertov s vysokým obsahom kalórií.Okrem cukru obsahujú dezerty tuky, ktoré prispievajú k progresii vyššie uvedených chorôb.
Rozmanité dezerty
Ak spadáte do kategórie ľudí, ktorým je zakázané sladké, nemusíte sa úplne zbaviť potešenia rozmaznávať sa s nádhernými láskavosťami. Medzi cukrárskymi odrodami nájdete užitočné a chutné dezerty. Ležiaci marshmallow, ovocná marmeláda( obsahujúca pektín), pastilky - všetky tieto sladkosti sú vyrobené z pyré a cukru. Nemajú jednu kvapku tuku, ktorá je bohatá na výrobky vyrobené z múky, masla a margarínu, pretože je to tuk, nie cukor, ktorý robí zákusky ťažké pre telo. Výtvory cukrárov z pečivového cesta, plnené tvarohom a ovocím, môžu tiež robiť rôzne v menu.
Samostatne o čokoláde.Čierna čokoláda( 70% kakao) je povolená len v minimálnych množstvách. A ľudia, ktorí trpia hypertenziou a cukrovkou, je tento dezert úplne kontraindikovaný.Vysokokalorická zmrzlina môže byť nahradená ovocným ľadom.
Aby ste boli úplne presvedčení o kvalite dezertu, pripravte si ju sami. Zapojte svoju predstavivosť a prekvapte sami seba a svojich blízkych s množstvom chutných a užitočných dezertov.