Plátky palacinky na mlieku - najlepšie recepty

Kto nemiluje jasný palacinka s jeho bohaté pokrmy, s pestrými farbami a veselými slávností?Celá Týždeň plný zábavy a hostí, priateľských stretnutí a čajových posedení.A kráľ tohto sviatku je kurva vo všetkých možných podobách.

pancake recept odovzdávanú z generácie na generáciu, na prvý pohľad jednoduchá misky má toľko rôznych možností, ktoré nie sú pereprobuesh životnosť.Sú školení nielen v mlieku, ale aj vo všetkých možných mliečne výrobky, ak nie na vode. Ponúkajú početné výplne, omáčky, prísady, alebo len s maslom. Cesto robiť veľmi odlišná - a pivovarské kvasnice, sladké a slané, s plnou slnka a bez nej, a vzhľadom k tomu, že palacinky sú získané zakaždým novú.

Puding palacinky a varenie tajomstvo ich

Snívali ste niekedy variť takmer priehľadné, tenké, jemné palacinky s otvormi? Presne tak, ako sa získajú v prípade, že sa pripravujú z odpaľovaného cesta. Palacinky prídu svieža, delikátna, priehľadný a veľmi chutné s náplňou, a to aj bez nich.

Choux palacinka cesto možno vykonať dvoma spôsobmi:

• múku zalejeme mliekom, dobre a teplo miešať do varu, neustále zasahoval, a potom pridajte zvyšné ingrediencie.
• Mix všetky prísady a zalejeme vriacej vody do cesta, takže sa variť.

Ako urobiť perfektné palacinky:

1. vybrať kvalitnú panvicu, do ktorého sa cesto nelepí.Dokonalé prevedenie a s teflónové proti pripáleniu. Je dôležité, aby nemali trhliny, škrabance a iné chyby - je to nebezpečné!Na panvici palacinky, ktoré sú menej mastné.Každý
2. cesta by mala stáť pred vyprážanie, je žiaduce, aby niekoľko hodín, ale nie v chladničke.
3. je dôležité zvoliť optimálna teplota pečenia palacinky, na základe kapacity dosku. V každom prípade ide o priemerný požiar.
4. Pri pečení prvej placka je najlepšie premazať panvicu s olejom. Musím to urobiť neskôr? Záleží na preferenciách a panvy.
5. olej je lepšie vybrať si závod a bez charakteristickú vôňu. All nerafinovaný penenie počas smaženia. Môžete tiež použiť maslo, ale bude to pridať značné množstvo kalórií misku a zhorí počas pečenia.
6. lepšie pridať olej do cesta miesto panvy. Na
7. palacinky sa obrátil mäkký, môžete dať ich na malé kúsky masla( nie nutne pre každého), dal hromadu a udržuje pod krytom.
8. nie je nutné pridávať veľké množstvo cukru cesta alebo palacinky nutne držať na panvici, pomerne málo lyžíc na liter mlieka.
9. Cesto by mal mať silný a nie je nádcha, stredná konzistenciu, takže je najlepšie sa zamerať na obrázku, skôr než reklamované množstvo múky v recepte.
10. výrobky potrebné ku skúške, je lepšie vopred pripraviť tak, aby boli s použitím izbovú teplotu.

Puding palacinky s mliekom a prípravu teplej vody

ovzdušia a veľmi jemné palacinky, môžu piecť dostatočne tenké, nebojí sa zlomiť.

Zloženie:

• 0,5 litra mlieka;
• 0,25 l vriacej vody;
• 450 g múky;
  mlieko varu
  
  
• cukru 6 vajec;
• 3 lyžice.lyžice cukru;
• 4 lyžice.lyžice rafinovaného oleja.

Príprava:

1. Umyte vajcia v miske, miešajte s vidličkou spolu s cukrom a soľou.
2. Múku oddeľte samostatne.
3. Mlieko a olej nalejte zmes vajec, miešajte múku( môžete pridať vanilín), všetko je jemne šľahané šľahačkou.
4. Pokračujte v miešaní a jemne vylejte strčujúcu vriacu vodu do cesta a pripravte ju takto.
5. Do cesta odložte pol hodiny.
6. Pečieme palacinky podľa bežných pravidiel.

Puding palacinky s mliekom - Video

krajkové palacinky odpaľovaného cesta s sóda

veľkým počtom otvorov sa dosiahne, keď sa cesto pri miesení sa varí s horúcim mliekom. Aj pečenie vo veľmi vyhrievanej panvici pomáha, ale hlavnou vecou nie je preháňať ju, inak by palacinky práve zapálili.

Zloženie:

• 1,5 litra mlieka;
• 6 vajec;
  Soda Múka
  
  
• 500 g múky;
• 2 lyžice.lyžice cukru;
• 1,5 lyžičky sódy;
• olej bez zápachu.

Príprava:

1. mlieko rozdelené na dve polovice, jedna časť na teplo takmer k varu, a druhý pre pohon vajcia, pridať cukor, soľ a metla.
2. Vložte múku a miešajte zmes neustále.
3. Opatrne nalejte mlieko do výsledného cesta s tenkým prúdom, nezabudnite poraziť hmotu.
4. Sódu sódu s malým množstvom vriacej vody a pridajte do vareného cesta.
5. Pruhované palacinky na oboch stranách až do krásnej zlaté farby.

Palacinky na odpaľované cesto s práškom do pečiva Vhodné

recept pre tých, ktorí nemajú radi používať sóda alebo cítiť jej chuť do pečiva.

Zloženie:

• 2 vajíčka;
• 1 šálka mlieka;
  Prášok na pečenie Vajcia
  
  
• 1 šálka múky;
• olej na vyprážanie;
• 0,5 lyžičky prášku na pečenie;
• 1 šálka vriacej vody.

Príprava:

1. Mlieko zmiešané s cukrom, soľou a vajcami, šľahačka so šľahačkou.
2. Miešať múku a jemne premiešať v zmesi s práškom do pečiva.
3. Varete cesto s vriacou vodou a jemne nalejte.
4. Odstráňte aspoň jednu hodinu po pridaní oleja.
5. Vypláchnite palacinky na oboch stranách v dobre zohriatej panvici.

puding Palacinky s kvasinky

kvasinkových palacinky vždy vyjsť viac svieži, objemnejšie, a v tomto prípade, vzhľadom k počtu otvorov zvyšuje droždie.

Zloženie:

• 1,5 šálky mlieka;
• 3 vajíčka;
  Suché droždie Mliečny krém
  
  
• 1,5 šálky múky;
• 15 g suchých kvasníc;
• 2 lyžice.lyžice cukru;
• 50 g masla.

Príprava:

1. Mierne predhrejte pohár mlieka.
2. droždie s cukrom a soľou, pridáme mlieko a necháme minút 20.
3. šálky múky, aby pohár vriacej mlieko, miešajte Rýchlo šľahajte, aby sa zabránilo vzniku hrudiek, v pohode.
4. Zmiešajte obidve masy a odložte ich na pár hodín v teplom prostredí.Je žiaduce, aby cesta bolo viac ako dvojnásobné.
5. Porazte vajíčka cukrom a vložte do cesta.
6. Pridajte tučný olej.
7. Zostávajúca múka sa má preosievať priamo do cesta v malých častiach.
8. Opäť vráťte všetko späť pol hodiny.
9. Pečieme palacinky z vareného cesta podľa bežných pravidiel a snažíme sa ich nalievať čo najtenšie.

Puding palacinky s mliekom a jogurt s šunkou a syrom

Táto nezvyčajná kombinácia mlieka s kefír v jednom teste palacinky získa ešte viac prelamované a mäkkosť, a odpaľovaného cesta nedovolí rúrky otáčať.

Zloženie:

• 450 g múky;
• 3 lyžice.lyžica rafinovaného oleja;
• 0,5 litra kefíru;
  Syr Šunka Kefír
  
  
• 0,3 l mlieka;
• 1 lyžička sódy;
• 3 vajíčka;
• 300 g šunky;
• 200 g syra;
• 0,5 lyžice.lyžice cukru.

Príprava:

1. Kefír zmiešaný s cukrom, sóda a štipkou soľ, vyhrievaný, ale nenechajte ho vriec, inak to bude vlnitý!
2. Odstráňte z taniera, pridajte vajcia a mixujte so šľahačkou.
3. Presuňte múku do výsledného cesta - pridáte toľko, že sa stáva konzistenciou, ako je hustá kyslá smotana, môže byť potrebné viac alebo menej ako v receptúre.
4. Mlieko sa zahreje takmer do varu a naleje do cesta s pramienkom, dôkladne premiešajte šľahačkou.
5. Vložte palacinový talíř stranou aspoň jednu hodinu.
6. Pripravte náplň, pre tieto veľmi tenké plátky nakrájajte šunku a syr.
7. Pridajte rastlinný olej do posypového cesta a zamiešajte.
8. Teraz môžete pečať vynikajúce palacinky.
9. Pre každú palacku položte plátok syra a na ňom šunku, valček s rúrkou.
10. V nádobe na pečenie položte rolky na palacinky dostatočne tesne, zhora rozptýlejte kúsky masla.
11. Pečte 15 minút pri teplote 180 stupňov.

Palacinky kvasiniek na roztavenom mlieku

Bežné mlieko má obzvlášť príjemnú chuť, stojí za to povedať, že palacinky podľa tohto receptu sú nezvyčajné.

Zloženie:

• 450 g múky;
• 3 vajíčka;
• 30 g suchých kvasníc;
• 3 šálky roztaveného mlieka;
• 3 lyžice.lyžička cukru;
• 70 g masla.

Príprava:

1. Mlieko( 1 šálka) prinúť do varu a nalejte do nej sklenku múky, veľmi opatrne rozmiešajte šľahačkou.
2. V teplom mlieku, zmiešajte s cukrom a soľou, pridajte kvasinky, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
3. Nalejte kvasnicovú zmes do cesta, dobre premiešajte.
4. Výsledné cesto, ktoré je potrebné vyčistiť, je vhodné vybrať si teplé miesto.
5. Zahrejte posledné dve šálky mlieka, pridajte maslo a premiešajte až do jeho rozpustenia .
6. Na vyvýšené cesto nalejte cmar a nalejte zvyšky múky, mieste do jednotného stavu.
7. Porazte vajíčka a vložte do cesta a jemne ho premiešajte.
8. Teraz môžete pečať z obidvoch strán na strednom ohni. Nezabudnite olej na panvicu nafúknuť olejom pre prvú palacinu.

Palacinky na varenom cestovaní s mangou( bez múky)

Ďalšou zaujímavou variantou kvasinkových palaciniek pre tých, ktorí sledujú svoj tvar a odmietajú múku. Ak pridáte malý vanilkový alebo vanilkový cukor, chuť bude bohatšia a príjemnejšia.

Zloženie:

• 0,5 litra mlieka;
• 0,5 litra vody;
  Vanilín Krupica
  
  
• 0,5 šálky manga;
• 100 g masla;
• 4 vajíčka;
• 2 lyžice.lyžice cukru;
• 1 balík suchých kvasníc.

Príprava:

1. Roztierajte maslo a pridajte cukor a štipku soli, rovnako ako šľahačka.
2. Nalejte krupicu, všetko premiešajte šľahačkou.
3. Varte vodou a nalejte do cesta a miešajte.
4. Pridajte tiež droždie.
5. Nastavte cesto na teplé miesto na niekoľko hodín kvôli priblíženiu kvasiniek a opuchu manga.
6. Pruhované palacinky ako obvykle.

Palacinky vyrobené z pohankovej múky s hubami

Tieto palacinky sú nielen chutné, ale aj užitočné.Môžu sa dať deťom, ktoré nemajú rád kašu, pretože rozhodne nebudú odmietnuť palacinky. A v Rusku boli také palacinky viac rešpektované ako ich bratia z pšeničnej múky.

Zloženie:

• 400 g pohankovej múky;
• 4 vajíčka;
• 750 ml vody;
  Šampiňóny Pohanka múka Cibuľa
  
  
• 750 ml mlieka;
• 4 lyžice.lyžice cukru;
• 300 g šampiňónov;
• 2 žiarovky.

Príprava:

1. Varte vodou.
2. Miešajte múku a naliať vodou, premiešajte tak, aby sa neobjavili žiadne hrudky.
3. Pridajte šľahané vajcia, cukor, trochu soli a mlieko.
4. Zmiešajte znova šľahačkou a nechajte trvať hodinu alebo dve, aby ste trvali.
5. Pripravte náplň: rozdrvte olúpanú cibuľu, utrite ju pomocou navlhčenej tkaniny a rozomlejte ju. Všetko hnedé na masle s korením.
6. Palačinky pečieme na vyhrievanej panvici a snažia sa naliať nie veľmi hustú rovnú vrstvu cesta.
7. Zbaliť hubovú náplň a podávať s kyslou smotanou a bylinkami.

Palačinky z pudinkového cesta s tvarohom

Tvarohový výplň v palacinkách je jedným z najbežnejších a najobľúbenejších. V týchto palacinkách je zaujímavé kombinovať a pár výplní - ovocie a bobule.

Zloženie:

• 3 vajíčka;
• 4 lyžice.lyžice cukru;
• 3 šálky mlieka;
• 1,5 šálky múky;
  tvaroh banány džem z jabĺk
  
  
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
• 250 g tukového tvarohu;
• 3 lyžice.lyžice kyslej smotany;
• 200 g bobuľového džemu;Banány
• 3;
• vanilín, soľ na chuť.

Príprava:

1. Vajcia trepejte šľahačkou s dvoma polievkovými lyžicami cukru a soľou až do formovania peny.
2. Na to, aby bolo cesta bez hrudiek, musíte jemne vstúpiť do preosiatej múky.
3. Nalejte pohár mlieka a znovu ho premiešajte.
4. Pridajte prášok do pečiva a trochu rastlinného oleja( v prípade potreby upravte množstvo pri vyprážaní).
5. Zahrejte zvyšok mlieka až do veľmi horúceho stavu, ale nevarujte.
6. Nalejte tenký pramienok do cesta na palačinky bez zastavenia miešania.
7. Umiestnite hmotu na teplé miesto, až kým sa nechá niekoľko hodín vyčistiť.Počas tejto doby múka "rozptýliť", tj aj tie najmenšie kusy sa rozpúšťajú a cesto sa stáva hladkým a palacinky sú elastické a veľmi jemné.
8. Pripravte plnenie. Tortové syrové kaše a miešajte s cukrom, kyslou smotanou a vanilkou, pridajte trochu soli - zvýrazní sa sladká chuť.
9. Odlúpanie a rezanie banánov.
10. Pečie palacinky na červenú farbu na oboch stranách.
11. Vyplňte náplň nasledovne: položte tvaroh na jednom okraji palacinky, zaseknite na druhom, otočte sa smerom k sebe a do stredu položte malý banán. Druhú platňu zabaľte a vytvorte rolku.
12. Podávajte, nakrájajte na polovicu a roztopte čokoládu.
    
    
    

Palacinka s bielym čokoládovým krémom

Jednoduchý a chutný koláč pre tých, ktorí milujú palacinky. Okrem toho je to vynikajúci spôsob, ako pripraviť koláč bez pecí a iných spotrebičov, potrebuje len panvicu. Pri pečení palacin je lepšie pridať vanilín alebo trochu rumovej príchuti do cesta.

Musíte odstrihnúť palacinky na každej strane tak, aby sa zásobník stal skôr ako koláč.Je vhodné pre-pečieť palacinky, a zbierať tortu na druhý deň, potom varenie netrvá veľa času. Medzi vrstvami môžete pridať čokoládu, ovocie, džem alebo orechy, nezabudnite mastnú špičku a strany s krémom, ozdobte.

Zloženie:

• 300 g múky;
• 250 ml vody;
• 500 ml mlieka;
• 2 vajíčka;
  Krém Biela čokoláda
  
  
• 0,5 lyžice soli;
• 0,5 šálky cukru + 4 polievkové lyžice.lyžice v krému;
• 2 vrecká na pečenie;
• 250 ml rafinovaného oleja;
• vanilín, soľ na chuť;
• 400 g bielej čokolády;
• 8 vaječných žĺtkov;
• 3 šálky 20% krému.

Príprava:

1. Beat vajíčka so šľahačkou v pene s cukrom, pridať vanilín a soľ.
2. Do zmesi nalejte mlieko.
3. Miešajte múku a jemne pridajte do cesta, dôkladne ho rozmiešajte miešačkou alebo šľahačkou.
4. Pridajte rastlinný olej a premiešajte.
5. Priveďte veľa vriacej vody a dôkladne ju premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
6. Cestu odložte na niekoľko hodín na kontrolu.
7. Palacinky pečú až po zlatý odtieň na oboch stranách. Hrúbka na výber podľa vášho vkusu, pretože každá palacinka je vrstva koláča.
8. Zatiaľ čo cesto odpočíva, môžete pripraviť krém: nakrájajte čokoládu, rozdeľte ju na polovicu a vložte jednu časť do chladničky na dekoráciu.
9. Rozdrviť vaječné žĺtky s cukrom.
10. Zahrejte krém, nalejte malé množstvo do žĺt, zamiešajte. Táto vajcová zmes sa naleje do krému a varí sa niekoľko minút, neumožňuje, aby sa hmota zahltila.
11. Krém je takmer pripravený, je potrebné ho naliať do čokolády a miešať, vychladnúť.
12. Dort preložený krémom, ozdobený čokoládou, ovocím alebo bobuľami.

Tender palacinky s mliekom so škrobom a oranžovou náplňou

Pridávanie škrobu neumožňuje prelomenie palačier počas pečenia, čo znamená, že je ľahké pripraviť veľmi tenké vzorky. Takéto palacinky sú skvelé na zabalenie v nich plnku, výrobu valcov.

Zloženie:

• 1 šálka mlieka;
• 1-2 vajíčka;
• 2 lyžice.lyžice múky;
• 2 lyžice.lyžice škrobu;
  Škrob Oranžový Biele víno
  
  
• 1 lyžička cukru + 1 polievková lyžica.lyžica na plnenie;
• pár lyžice oleja na vyprážanie bez zápachu;
• 3 pomaranče;
• 2 lyžice.lyžice bieleho vína;
• 1 lyžička masla;
• 1 lyžička strúhaného zázvoru.

Príprava:

1. Šľahačka na miešanie vajec, cukru, trochu soli.
2. Polovica mlieka sa zohreje na vysokú teplotu a naleje sa do cesta.
3. Pridajte do cesta aj múku a škrob.
4. Nalejte úhľadne horúce mlieko, neustále miešajte.
5. Nechajte stáť aspoň jednu hodinu a pridajte maslo pred pečením.
6. Pečieme v vyhrievanej panvici bez strachu, že sa cesto naleje do veľmi tenkej vrstvy.
7. Na plnenie: umyte pomaranče, osušte ich, odstráňte kôru a rozdrvijte ju.
8. Rozstrihnite mäso oranžovej na malé kúsky.
9. Roztopíme maslo, pridáme zázvor, kôru, cukor a premiešame. Nalejte víno a trochu sa vyparujte.
10. V hotovej plátno obal naplniť a trochu vyprážať takú obálku.

Sakra od doby Slovanov spojených so slnkom a bol symbolom začiatku jari. K dnešnému dňu existuje obrovské množstvo receptov na palacinky a všetky sú spojené s láskou k tomuto jedlu. Ak chcete potešiť priateľov a priateľov s lahodným dezertom alebo občerstvením, nie je to ťažké, stačí len trochu trpezlivosti a nájsť svoj obľúbený recept.

Tender palačinky s otvormi sa pripravujú veľmi jednoducho, ale sú veľmi odlišné od bežných palacin: sú elastické, tenké a veľmi jemné.Ponúknite si výber z niekoľkých náplní alebo omáčok alebo variť nezvyčajný koláčový koláč - všetko je obmedzené len vašou predstavivosťou a chuťou. Vytvorte majstrovské dielo z dostupných produktov pod každým. Bon appetit! Podobné videá: