Plášť z húb: jedlý alebo nie, čo vyzerá ako falošný plášť plášťa? Huba pláštenka: liečebné vlastnosti a ako variť?Čo môžem variť s hríbkou?

Hubové plášte: užitočné informácie pre začínajúcich hubárov.

Plášte sú veľmi zaujímavé a užitočné huby. Akonáhle je Nepomazal je medzi ľuďmi:

• dedka tabak
• vlk tabak
• gypsy prášok
• porhovka
• sakra jablko
• rázštepové zemiaky a mnoho ďalších

Spĺňajú rôzne veľkosti: hrášok, s jablkom, a dokonca aj veľkosť obrovské tekvice.Živiny mäsa v žiadnom prípade horší než biele huby a chválili znalca. Rovnako ako biele huby, po tepelnom ošetrení alebo sušení zostávajú krásne biele farby. Ich hlavnou výhodou je považovaný za liečivé vlastnosti - Hleb huba pripojené k škrty, uľaví krvácanie, dezinfikuje a podporuje okamžité jej zjazveniu.

Plášť z húb: jedlý alebo nie, ako to vyzerá?

Jeden druh huby

najbežnejších typov jedlých plášteniek, ktoré môžu byť použité je ľudový názov je:

• Pláštenka hruška( Lycoperdon pyriforme). Má malú veľkosť približne 5,5 cm na dĺžku a šírku. Young hruškovitý telo je pokrytý dvojitou plášťom, z ktorej sa rozprestiera trochu falošné noha s malými svetelnej pruhmi mycélia. Vonkajšia vrstva je biela, mierne pokrytá prasklinami, váhami alebo tŕňmi. V dospelých sa táto huba a trhlina vrstva odkrytá vnútri šedohnedej alebo žltkasté plášťa zahŕňajúce spory, ktoré vytekajú po dozretí cez otvory v hornej časti ovocia tela.
• Hrudný plášť( Lycoperdon perlatum). Maľované s výraznými kužeľovitými strmeňmi. Farba je snehovo biela alebo krémová s okami. Má vonnú vôňu. Gleba je hustá.
• Langermannia gigant( Langermannia gigantean). Obrovská veľkosť huby dosahuje hmotnosť 8 kg. Pokrytá hladká, mierne šupinatá pokožka. Ako ste dospeli, farba slamky sa mení z bielej na špinavú zelenú.Koža zrelých húb je podobná pergamenovému papieru. Maso je drobivé ako domáce syry.
• Hlava podlhovastá( Calvatia excipuliformis ).Vyzerá to ako nafúknutá bublina, ktorá je spodná.Kryté s nenápadnými tenkými a mäkkými tŕňmi, čo z neho robí takmer hladký vzhľad. Gleb( mäso), huba sa objavila, biela, v dospelosti - tmavej ocele, niekedy takmer čierna. Sada jasne definované nedostatku falošné nohy a ihiel, ktoré nie sú vlastné pláštenka, ale charakterizované lozhnodozhdevikam, vedie k skúseného húb zberateľov, aby spliesť s falošnými jednotlivcami.

Huba pláštenka falošná: ako to vyzerá, môžem jesť?

Hlavné rozdiely

Lozhnodozhdevik( Scleroderma citrinum) v Rusku považovaný za nepožívateľné a jedovaté.Na Západe je uznaná iba nepožívateľná, konkretizujúca, že pri výrobe párkov nahradila hľuzovky. Cez možnosť lozhnodozhdevika ako pikantné korenie pre pokrmy z mäsa, pri použití veľkého množstva húb, ktoré by mohli spôsobiť ohrozenie zdravia.

Tento druh nie je ťažké odlíšiť od jedlých húb. Young psevdodozhdevikov, na rozdiel od skutočného, ​​hladké ovocie telo je belavý, belavý-šedej alebo žltačku farby.Ďalej sa rozrastá rozvodom vo forme trhlín, výrastkov alebo šupín tmavočervenej farby. Zrelé húb roztrhané, ale spory nedostal dostatok spánku, a hromadia sa v hlbinách popraskané dutiny.

Dôležité: Hlavný rozdiel od jedlého lozhnodozhdevika Golovach vyjadrený v držbe stvrdnutej kože a purpurovo hnedej farbe starnutie tela, nasýteným nepríjemné aróma.

Scleroderma citrinumchasto rastú v skupinách.
vylúčiť hit lzhedozhdevika do košíka neskúsených amatérskej hubárčenie, je potrebné vykonať rez v hube a kontrolovať jej vhodnosť pre prítomnosť snehobielu vzhľadu Gleb a ostré liehoviny skazených surových zemiakov.

Video: Lozhnodozhdevik( Scleroderma aurantiacum) - popis.

Mushroom pršiplášť: liečivé vlastnosti

Liečba plesňových spor nájde svoje uplatnenie v klasických a vnútorných procedúr. Huba
Gleba obsahuje kalvatsina prvky, líšiace sa protirakovinové a antibakteriálne vlastnosti.

prostriedkov, ktoré má na základe hubové vlákniny aktívne vylučovať:

1. rádionuklidy
2. ťažké kovy
3. toxické fluóru a chlóru zlúčenín
4. toxíny ako dôsledok infekcie helminthy alebo hepatitída, dysbacteriosis, silné obličiek

• zápal balenia húb pliev slúžiť ako vynikajúci nástroj pre terapiu aanesteziologickej hlboké škrty a malígne rany, spôsobené rakovinou

čaju a bujóny mladý porhovok použiť:

1. k zníženiu teploty
2. Účelom odstránenie zápalových procesov, chronický zápal mandlí, kužele krku, závažným ochorením v
3. obličiek spomalenie rastu zhubných nádorov a progresie
4. leukémie k zníženiu viskozity
5. krvi pri vysokom tlaku,
6. anginy pectoris pre liečenie
7. žalúdočných a črevných porúch imunity

• Pharmacypomôckach na báze húb podhubie pomoc s problémami:

1. v limfauzlah a sarkoidózy
2. s endokrinnými procesov: tvorbou strumy, diabetu, Narušenie
3. nadobličky pracovať s dýchací systém: choroby tuberkulózy, zápal pľúc, astma

čo môžete urobiť z huby pláštenky: recepty

Porhovik so zemiakmi na smotane

produkty:

• Mushroom obilia - 1 kg
• Čerstvé hľuzy zemiakov - 0,5
• kg cibule - 1 hlava
• krém alebo kyslá -
• 250 g slnečnicového oleja - 1/2 umenia.
• Mladé vetvy kôpor - 5-6 kusov.
• soľ - podľa chuti

Príprava:

1. Golovochi zbaviť ostnaté kožou umyť
2. varu osolenej vode 5-7
3. minút, potom sa premyje do durshlake pod studenou vodou, čím mierne
4. mozgov šíriť horúcu panvicu, udržiavané na strednej teplote, až kýmkým vlhkosť odparí
5. naliať olej, pridajte oheň, smažiť, za stáleho miešania
6. pripravuje huby sa považujú, ak sa začnú praskať v panvici
7. do hotových pridať huby nakrájané na tenké plátkyzemiaky, soľ
8. Fry do polovice, posypeme najemno nakrájanú cibuľu
9. Naďalej variť jedlo, kým sa úplne varené
10. zemiakov 5 minút, kým varené zalejeme kyslou smotanou, ochutená sekanú kôprom, pokrývajú
11. kryt Vypnite sporák, držal pod pokrievkou asi 10 minút

pečienka s hubami azemiaky skartovať produkty

Mushroom:

• obrie Holovatch - 0,7 kg
• mliečny tuk - 0,6 l
• múky - 90 g čerstvého vajcia
• - 1 ks.
• slnečnicový olej - 3 lyžice

fáza prípravy:

1. Huby premyje, rez v strednej
2. hrúbka plechu nadmernej vlhkosti blotovány s papierovým uterákom
3. múky klzné Sift v
4. pohári v centre Vykonajte jamku, ktorý naliať nejakú soľ a rozbiť vajce, mieša
5. Výsledná zmes sa zriedi s mliekom až do konzistencie hustej smotany
6. mykotických plastov dipovcesto, vyprážané na oboch stranách v horúcom oleji v cestíčku

Holovatch

hubovej polievky s pláštenky

Zloženie:

• Young porhovki - 7 ks.
• Zemiaky - 3 kusy.
• cibule - 1 malá hlava
• Mrkva - 1 ks.
• maslo - 50 g
• Bay list - 2 ks.
• čierne korenie, soľ - v závislosti na preferenciách

Pripraví sa ako:

1. Rain čistí ostnatým kožou a lesného odpadu, premyje, nakrájame na kocky v panvici
2. naliať 1,5 litra.studená voda zaspať húb
3. Varte 10-15 minút periodicky odstránenie peny
4. zemiaky Čistí, shinkuem na ploché kocky zaspať v vývaru s hubami
5. variť semireadiness
6. so zemiakmi a mrkvou a cibuľou rozreže na malé štvorčeky, passeruem masla, daťpolievka
7. soľ, varíme do mäkka
8. zemiaky podávané s kyslou smotanou polievka s

porhovikom

miešané vajíčka s pláštenky Maďarský

Zloženie:

• pažítka s malými hlavami - 3 kusy.
• huby - 0, 4 kg
• čerstvé vajcia - 5 ks.
• strúhaný syr - 90 g
• masla - 50 g
• krém - 1/2 umenia.
• petržlen, soľ a sladká paprika prášok - podľa chuti

Pracovný postup:

1. Huby premyje, nakrájané na plátky
2. potom sa odparí na horúcej panvici až do úplného odparenia šťavy
3. Ďalej sa pridá 1 polievková lyžicaolej, spí mletý luk ľahko smažiť
4. Demontáž panvicu s doskou, vyplniť húb krém zmesi
5. posúvame v panvici s vysokými strany cibule-hubové hmoty
6. Tvorba ňom 5 otvory, rozdeliť do každej z
7. soli vajcia, posypeme strúhaným syrom apetržlen
8. Bake 10-15 minút

Maďarský misa golovochami

Talianska pečené

nepremokavý potrebujú na prípravu:

• Dedushkin tabak - 1 kg
• Cibuľa - 2 hlavy
• Krém 15% - 1,5 V.
• maslo - 100 g
• soľ, korenie - podľa chuti kroky spôsobu

Hlavné:

1. hlavice rastlinný rez do polkruhu
2. dažďových oslobodené od hornej kože, nakrájané
3. kúsky masla poter prvý cibuľové polkruhmi, pridajte huby
4. Keď sa uvoľní huba šťavaodparí sa na polovicu, pridajte pramienok krém
5. po varu, pridá korenie, soľ, guláš variť po dobu asi 15 minút
6. sypané citrónovej šťavy pred podávaním posypať byliny

Talian gRibno pochúťka

Video: pláštenka( šampiňóny), vyprážané s cesnakom

Ako uvariť hubovú pláštenku?

• mladý plodina variť bez varu
• Dospelí pláštenky, než smaženie, variť 6-7 minút
• pomocou huby varené forme, plne varené, variť aspoň 15 minút

Hubová pršiplášť: ako sa pripraviť na zimu?1 vyhotovenie

• čerstvý húb zber čistí podstielku z
• nie je umývanie, prechádzajúcej naprieč
• šírenie na plech v jednej vrstve
• sušením na slnku( v horúcom počasí), alebo v peciach takto:

1. prvá nastavená teplota 50 ° C po 1-2 hodinách
2. zdvihnite stupňov na 70-80 ° C
3. potom sa ochladí na 55 ° C, držanie počas 2 hodín
4. Nezabudnite pravidelne miešať obrobok a odstrániť sušené huby

Poznámka: Keď sa kvapky na huby bielej( RARu), zníženie teplotyz peceAMU.Po znížení teploty poslať pláštenky pre ďalšie sušenie. V opačnom prípade bude obrobok mať čierny, nepekný vzhľad. Sušené

Holovatch

2 variantu pripraveného vopred:

• dážď - 1 kg
• Sol - 1,5-2 kľúčovými.l.
• 6% octu a vody - 1/2 umenia.
• Cukor - 1 lyžička
• čierne korenie - 6 hrach
• Carnation - 2 reťazové kolesá
• bobkový list - 2 ks.

pristúpiť k spracovaniu obrobku:

1. Huby očistiť, iterovat
2. smalt hrniec liatie marináda dať huby, priviesť k varu za stáleho miešania
3. Cook 15-20
4. minút Pri varení šťavy oddelené húb a všetky zvlhčí
5. odstránenie peny skimmer
6. Ready huby spadnúť naspodnej marináda jasné
7. huby sú okrem toho uvedené v blízkosti brehu, naliať slnečnicový olej
8. uzavretie plastové kryty

marinované pršiplášť

Video: sušiace pláštenky. Pravidlá pre kvalitné spracovanie.

Mushroom pláštenka prečo ľudovo nazývané rázštepové zemiaky: zaujímavé informácie

Najčastejšie takzvané mladé huby. Keď sa objaví nad zemou, to je v tvare mladej zemiaky.

Takže, na základe vyššie uvedeného je zrejmé, že výhody z mnohých pláštenky a jeho márne podceniť niektoré hubári.

Video: Plášte - lahodné huby. Kde rásť a ako zbierať?