Čo robiť s brusnicami: recepty na zimu.Čo chcete variť z brusníc na zimu na záchranu vitamínov? Cowberry na zimu - polotovary: najlepšie recepty

článok vám povie, ako si môžete pripraviť brusnice na zimu a ktoré môžu byť varené z nej.

brusnicový - Berry s veľkou dodávkou vitamínu, čo je chutné a užitočné v akejkoľvek podobe. Preto sa v konzervách, variť kompóty a džemy, sušené, mokré a dokonca aj slané.Brusnicový je užitočná pre prípravu náplní a náplňou v koláče, omáčky, sirupy, džemy, želé, víno a ďalšie.

článok vám ponúka nepreberné množstvo techník a recepty na prípravky z brusníc pre každú príležitosť.

Brusnicový močenie v zime s cukrom:

recept namočených kandizovaného brusnicami možno ľahko skladovať po dlhú dobu v chlade a tme. Môže byť použitý miesto džemu: vložiť do dezertov a pečiva, varenie kompótov a ovocné likéry, čaj.

namočiť brusnice, ktoré budete potrebovať:

• čerstvé jahody brusnice - 1 kg.(Výber a premyje)
• Voda - 1 liter( studené varené alebo destilovaná)
• Cukor - 500-600 z

štipka soli Príprava:

• tajomstvo úspešných varenie nasiaknuté brusnice - presunutá Berry. Odstráňte tie, ktoré sú narušené, vyčistené alebo poškodené.Umývajte plody s tečúcou vodou a vysušte na uteráku.
• voda, naliať do hrnca a rozpustí sa v soli a cukru, je sirup.
• ssypte bobule v sklenenej nádobe
• naliať horúce sirup plody. Je fakt, že sirup je veľmi horúco, pomôže udržať plody celé, pevné a šťavnaté vnútri. Zavrieť
• poháre s viečkami by mal byť namočený brusnice otvory skôr uvedenými pod spodnej vrstvy gázy.
• udržať tento brusnice by mala byť pri izbovej teplote po dobu 7-10 dní( napríklad v skrini, nie je priame slnečné žiarenie), a potom ho uložte do chladničky alebo v pivnici, kde to môže byť ticho až jeden rok.

brusnice namočené v cukre sirup

Ako namočiť brusnice bez cukru v zime?

Namočte brusnice môže byť nielen v cukrovom sirupe, ale aj vo vlastnej šťave. Tento brusnice hodiť pre rôznych polotovarov v zimnom období.

Čo budete potrebovať:

• čerstvé plody - liter jar
• destilovaná voda - 2 litre( alebo studená varená).
• Listy brusnice - hŕstka

namáčanie:

• Bobule musia byť starostlivo prejsť a umyť pod tečúcou vodou, osušte, rozprestrie na čistý povrch.
• Ssypte plody v 3-litrovej nádoby( predtým sterilizované) a pokrytie bobule listy brusnice. Pour bobule
• čistej vody( voda by mala byť za tepla, by malo byť pri izbovej teplote).Pokrytie otvorení fľaše
• CAPRON alebo gázu( čo zabraňuje vnikaniu hmyzu) a zatvorte veko s otvormi.
• Bank by mali byť odstránené pre skladovanie v chlade: pivnica, pivnica, chladnička.

namočené v ich šťavy

brusnice s medom na zimu bez varenia: recept skladovacích

Recept brusnice s medom vám umožní pokračovať v chladnom období skutočné "vitamín bomba" pre prevenciu nachladenia a infekčných chorôb, posilňujú imunitný systém a zlepšiť náladu.

budete potrebovať:

• Bobule - 1 kg.(Vybrané a čisté brusnice)
• Med - 500 g( kvapalné, akéhokoľvek stupňa)
• voda - podľa potreby( demineralizovanou alebo destilovanou).
• Cinnamon - ¼ lyžičky soli
• - spôsobiť zovretie
• Carnation - 2-3 ks.

Ako Namočte: sú

• bobule dôkladne umyť vodou a sušia sa na čistý uterák. Potom je treba ich nalievať do čistej nádoby.top bobule
• posypeme soľou a škorica, klinčeky miesto.
• Poškodte plody pomocou horúcej vriacej vody a po 10-15 sekundách ju spojte.
• Môžete použiť rovnakú vodu na výrobu sirupu.
• Ak namočte bobule v mede v nádobe s objemom 2 litre, budete potrebovať asi 400 ml.voda( možno menej, to všetko závisí na bobule).
• Rozpustite v medovej vode a nalejte získaný bobulový sirup. Pokrytie jar
• konvenčné plastový kryt a uložte ho na chladnom mieste, majú brusnice v mede môže byť za mesiac.

Brusnicový Brusnicový med

, trela s cukrom na zimu:

najjednoduchšie recept na prípravu lahodnej plody na zimu - aby to, rozstrapkané s cukrom. Cukor nedáva brusnice zhoršovať, a nedostatočnej tepelnej spracovanie udrží všetky vitamíny a nutričné ​​vlastnosti, pretože je prítomná v čerstvých plodov.

moderný vek technológia umožňuje, aby tráviť veľa času brúsenie zápästia bobule cez sito, teraz môžete využiť špeciálnu mlynček na mäso a kombinovať s tryskou, rovnako ako drvené bobule mixéri zmiešajte s cukrom. Je to veľmi jednoduché, a čo je najdôležitejšie - rýchle. Ako

pripraviť rozštiepené brusnice:

• Berry rozdrviť akýmkoľvek spôsobom zostávajúce bagasa( napr., Ak to budete robiť cez obrazovku) možno naklápať.
• podiel plodov a cukru by mal byť 1: 1 Premiešajte
• jahodové pyré s cukrom a šíri na pohároch.
• Sklenené kryty zakryte plastovými krytinami a uložte ich na chladnom mieste.

kašou cukrom

brusnicami brusnica s jablkami na zimu:

recepty Recepty brusnicový džem veľa a sú veľmi užitočné a chutné.To bobule možné kombinovať s inými druhmi ovocia a ovocie: jablká, hrušky, jahody, jahody, čučoriedky a ďalšie. Takže dostanete nielen "vitamín", ale aj originálny džem.

budete potrebovať:

• Apple - 1 kg.(najlepšie vyberte sladkú odrodu)
• Cowberry - 1 kg.(vybrané a umývané bobule)
• Cukor - 1 kg.(Množstvo cukru vo svojich preferenciách)
• Cinnamon - 1-2 palice( môžete nahradiť zem)
• šťava z polovice citróna 1

Príprava:

• Apple by mali byť čistené, nakrájame na plátky alebo kocky.
• bobule sú premyté a pridané do jablkového
• Naplňte cukor a necháme jablko s brusnicami dať
• šťavy K tomu budete potrebovať niekoľko hodín
• Položte riadu na sporáku a privedieme k varu, starostlivo miešanie k cukru nehorí.Nižšia
• v
• tyčinky škorice hmota na miernom ohni variť hmotnosťou najviac 5 minút
• Squeeze citrónovou šťavou a premiešajte, vypnite
• Jam by mal byť v pohode a po nejakej dobe opäť privedieme k varu a potom sa vrátiť hore.

zaváranina z brusníc a jablčnej

brusnicový omáčky a koreniny na mäso: recept na zimné

navrhovanej recept zahŕňa varenie veľkého množstva brusnicová omáčka k mäsu. Taký omáčka môžu byť skladované v pohároch v chladničke alebo v pivnici.

budete potrebovať:

• Bobule brusnice - 450-500 g( vybrané a premýva)
• Cinnamon - 1,5-2 lyžičky(Môže byť nahradený s palicami).
• Škrob( niektorý) - 1 polievková lyžica(S malým šmykľavka
• stolové vína( s výhodou biely suchý) - 80-100 ml
• Cukor - 100-150 g( podľa chuti)
• vody - 1 šálka( nie viac ako 200 ml)

Príprava:.

• plodov.ssypte v hrnci a kryt s vodou, variť
• Cook jahody by mala byť asi 5
• minút po varení zabíja veľa mixéra
• Pridať veľa vína a dať na malom ohni
• pridať škoricu a cukor, agilný niekoľko
• minút, pridajte škrob, dôkladne premiešajte
• znovu priviesťk varu a odstrániť z tepla

Dôležité: omáčka sa dobre hodia rôzne druhy mäsa, môže to byť ako varené alebo pečené najlepšie ochucovacia omáčka, vyprážané mäso príjemná kyslosť neutralizuje tuk a robí proces trávenia, dokonca aj najťažšie mäso jednoduchšie Okrem toho, sladkosť a kyselina brusnice. ...je perfektne s bravčovým mäsom, ako aj možné kombinovať omáčka sa vyprážaným kebab, steak, hovädzie, baranie, a to najmä s kačacím prsiami. Omáčka môžu byť pridané ako čerpacie stanice, teplé šalát. Ako prílohu môžete použiť varenej zeleniny, pečené, varené, dusené, vyprážané zemiaky, varené obilniny, špargľa, zelené fazule, brokolica.

brusnicová omáčka s mäsom

búšil brusnice v zime: recept a fotografie

búšil brusníc - je to skvelý spôsob, ako pripraviť bobule na zimu, aby si zachovala to najlepšie zo svojich živín. Búšil brusnice vzdoruje tepelným spracovaním, a preto nestráca svoju vitamín. Od

búšil brusnice, zožne svoje ruky, môžete pripraviť lahodné ovocné nápoje, ovocné nápoje, omáčky, džemy a náplne pre pečivo v zime. V chladnom a tmavom mieste môže byť búšil brusnice skladovať po dobu až 2-3 rokov, za predpokladu, že ste správne pripraviť Berry.

rozdrvil brusnice Ako sa pripraviť: počet

• z bobúľ nie je obmedzený na, veľkosti bánk pre ukladanie plodov si vyberiete sami. Berry hmotnosť by mala úplne naplniť pohár. Pred prípravou
• bobule opláchnite pod tečúcou vodou, osušiť, šíri rovnomerne na čistou utierkou. Potom
• ssypte bobule v miske s vysokým okrajom a pomocou tolkushkoy pre zemiaky( špeciálne kuchynské náčinie) začína búšiť a rozdrviť bobule.
• To možno vykonať okamžite so všetkými brusnice, alebo v dávkach. Zakaždým, keď vyplnenie jar dužinu a šťavu.
• naplnené plechovky, musí byť pokrytá vrstvou gázy, niekoľkokrát preložený( v krku) a krycie veko s otvormi. Skladovať v pivnici alebo chladničky.

Úroda búšil brusnice

Morse brusníc v zime: jednoduchý recept

Morse je najužitočnejšou zo všetkých nápojov. Morse obsahuje maximálne množstvo vitamínových plodov, z ktorých je varené.Morse môže byť uzavretý v plechovkách alebo uložený v chladničke. Môžete pripraviť ovocné šťavy z čerstvých bobúľ( najlepšie), mrazené, namočené, búchané, alebo bobule v sirupe( med).

Morse z čerstvých muštov:

• Bobule( neobmedzené množstvo) by sa mali pretrieť cez sito. Môžete ich tiež brúsiť v mixéri - je to oveľa jednoduchšie. Po rozomletí hmoty bobuľa cez tkaninu odstráňte šťavu v chladničke a múčku a mäkkú časť naliate vodou a vložte do ohňa.
• Mäkkú časť cowberry sušte asi 20 minút pri miernom alebo malom ohni, pridajte požadované množstvo cukru podľa potreby. Ak máte radi kořenú chuť, môžete dať tyčinku škorice, ak je čerstvá - máta.
• Zakryte výsledný "kompót" a nechajte ho variť, kým sa ochladí na izbovú teplotu.
• Nápoj pretiahnite cez plátno, takže všetok tortu nie je zachytený.
• Získajte "kompót" zmiešaný so šťavou z bobúľ, ovocie je pripravené.

DÔLEŽITÉ: Ak zatvárate zimu na zimu, mali by ste ju po zmiešaní a valení do plechoviek uviesť do varu.

Úroda brusnicovou ovocný nápoj brusnicový džem

zime: prázdny

lahodný džem - to je silná a jednotná jám, ktoré je nielen chutné a zdravé, ale aj veľmi vhodný pre dezerty a pečenie. Džem z kokosových orechov sa dá ľahko rozotrieť na toast, pridať do koláča, koláčov a iných jedál.

Budete potrebovať:

• Cowberry bobule - 1,5 kg.(čerstvé, umyté a vybrané, ale džemy môžu byť tiež vyrobené z mrazených a nasiaknutých, zbitých bobúľ).
• Cukor - 800 g( do 1 kg., Záleží na vašich preferenciách, čím viac cukru - tým je hrubší zaseknutý papier).
• Lemon - polovica z ovocného džúsu
• pektínu - 10 g( možno nahradiť škrobom alebo úplne odstránené, ak pridáte veľa cukru).

Príprava:

• Bobule sa pretreje sitom alebo opatrne prerušuje miešačom, aby nezostali žiadne hrubé kože.
• Berry mix sa mieša s cukrom a zapáli. Hmota premiešajte veľmi dôkladne počas procesu varenia, aby sa cukor rozpustil, ale nespálil.
• Uviaznutie varu by malo trvať až 20 minút, a to bez zastavenia, aby ste zasiahli. Ak hmotnosť ostáva tekutá, nalejte pektín. Pektín môže byť tiež nahradený konvenčnou želatinou alebo agar-agarom( predbežne namočený vo vode).Jedno vrecko je dosť.
• Po vriacej masové zrolovať do banky

Úroda brusnicový džem

sirupu brusnice na zimu: ako ľahko pripraviť?

Zberaný sirup z cowberry môže byť použitý na výrobu nápojov, korení ich dezertmi, pokrmmi a mäsom. Varenie sirup je najlepšie z čerstvých bobúľ.Príprava

brusnica sirup:

• libra vybraného ovocia by mali byť premyje sa vodou a sušia sa
• Potom ssypte bobule v miske a zakryť 0,5 kg cukru( cukor a bobúľ pomere 1: 1).
• požiarmi, by mali byť malé, po dobu 15 minút variť sirup, miešania ju dôkladne: cukor nerozpustí a jahodovej šťavy sa spustí stlačením dole malý bobule, ktorý bol viac tekutín a hmotnosť nelepí.
• Rozdrobte sirup v miešačke a ešte nie je ochladený, napnite dvojitú vrstvu gázy. Znovu vložte koláč a syrup uchovávajte na chladnom mieste.

Cranberry Sirup Cranberry

vlastných rúk vo vode na zimu: jednoduchý spôsob, ako

Namočte brusnice môžu byť v pravidelnom čistou vodou, ktorá sa nechal bobule šťavu. Ak používate varenú alebo destilovanú vodu, vyprané plody nebudú kaziť a nebudú sa túlať.Takýto prípravok sa môže uložiť do pivnice až na jeden rok. Ak je to žiaduce, plody môžu byť nalievané sladkou vodou( pridať cukor alebo med).

Čo budete potrebovať:

• čerstvé plody - liter jar
• destilovaná voda - 2 litre( alebo studená varená).

namáčanie:

• Jahody musia byť starostlivo prejsť a umyť pod tečúcou vodou, osušte, rozprestrie na čistý povrch.
• Ssypte plody v 3-litrovej nádoby( predtým sterilizované) a pokrytie bobule listy brusnice. Pour
• bobule čistá a studená voda
• zakryť otvor fľašu CAPRON alebo gázy a zatvorte veko s otvormi.
• Bank by mali byť odstránené pre skladovanie v chlade: pivnica, pivnica, chladnička.

brusnice vo vode: procurement

zime konzervované brusnice na zimu?

najpopulárnejšie a pohodlný spôsob uchovania brusníc na zimné - varenie kompót. Aby to nie je ťažké, pretože plody by nemalo trvať dlho variť a čitateľnosť predĺženej tepelné spracovanie.

V jednom 3-litrovej nádoby, ktoré budete potrebovať:

• Brusnicový - 1,5 poháre vybrané a čisté plody
• Lemon - 2-3 strúčiky Cinnamon
• - 0,5-1 palicu
• niekoľkými listami brusnice
• Sugar - 1skla( môže byť trochu viac, je to na vašej chuti).

Príprava:

• Prvá vec, ktorú urobiť - sterilizovať banku pohodlné pre vás, a preverenú cestou.
• Pour vás umyť a sušené bobule v bankách
• Naplňte nádobu na vrchol s vriacou vodou a nechať stáť po dobu 10-15 minút tak. Potom
• vypustiť vodu a potom priviesť do varu v
• poháre na bobule dať citrón, škoricovú silicou a( v prípade potreby).
• premiešajte cukor a zalejeme vriacou vodou, zrolovať

jar predliskov na zimu: kompót brusnice

nakladané brusnice v zime: marinovanie recept bobule

nakladaný brusnice má príjemnú korenistú chuť pridaním korenia. To môže byť tiež použitý ako základ pre prípravu nápojov, omáčok a dezertov.

budete potrebovať:

• čerstvé jahody - 1 kg.(Výber a premyje, Vysušená)
• destilovaná voda - 1 liter( môže nahradiť obvyklé varené, studený).
• Sugar - 40-50 g( 3-5 polievkové lyžice podľa vašich preferencií)
• Salt - 1-2 lyžičky(Podľa vášho vkusu, je lepšie použiť morskú soľ).
• Carnation - 5-7 ks.škorica korenie púčiky
• - 1 palicu( môže byť substituovaný 1 lyžička mletej)
• nové korenie - 4-6 hrách

obrobku:

• Berry ssypte umývacie a poháre pre marinovanie( napr., 2-litrový bude postačujúce).Pour
• korenia soľ rozpustí vo vode a cukrom do varu. Pour
• bobule teplej vody, kryt a vyberte pre morenie.
• Store poháre na chladnom a tmavom mieste, také brusnice možné skladovať po dobu až jedného roka.

pikantné marinované brusnice: prázdny

soľnej brusnice v zime: jednoduchý recept

soľ brusnice - základ pre prípravu omáčok a korenia, obväzy na mäso a zeleninových jedál, kapusta.

budete potrebovať:

• Bobule brusnice - 1 kg.(vybrané, premyté a sušené).
• Čistá voda - 1 liter( destilovaná alebo varená)
• Cukor - 1 lyžička(Žiadne snímky)
• Sol - 4-5 lyžičky(S výhodou morská soľ)
• niekoľko púčiky klinček

adapter:

Čistý

• bobule sa naleje do sterilizovaných pohárov
• Pripravte marinádu: varu vody a rozpustí sa v ňom soľ a cukor, pridať korenie.
• dostať horúci marináda naliať bobule, prikryjeme gázou a zakryte otvory, odstráňte skladovaní v chlade.

Ako udržať brusnice čerstvé na zimu?

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť brusnice až do zimy, ukladanie maximálne množstvo živín bobúľ:

• Namočte - v tomto prípade sa bobule nie je vystavený tepelnému spracovaniu, a preto nestráca prospešné vlastnosti. Môžete naliať bobuľový sirup alebo ju uviazať do vlastnej šťavy. Marinovať
• - v tomto prípade, bobule tiež nie je vyhrievaný a nestráca svoje vitamíny. Aby sa zabránilo zhoršeniu bobuľa, do marinády by sa mal pridať cukor a soľ.Je tiež dobré uložiť bobule v medu.
• Freeze - táto metóda je oveľa viac "užitočné" varenie džemy a kompóty, takže neohrieva brusnice. Je dôležité zmraziť bobule "suchým" spôsobom.Ďalšia podmienka vyžadovala zhodu, je to jediné odmrazovanie bez druhého zmrazenia.

Ako zmraziť slimáky pre zimu bez cukru?

Freeze bobule:

• Wash brusnice
• celkom suché to pod holým nebom, na vlhkosti z bobúľ nezostali.
• Vložte bobule do kontajnerov alebo dvojvrstvu plastového vrecka.
• Odoslať balíček v mrazáku( lyofilizovaly sa), tie to jeden uzol.
• Je nemožné odstrániť bobule až do úplného zmrazenia.

Dôležité: možno kosiť mixéra a naliať hmotnosť bobule v plastovej fľaši, premyje so sódou. Fľašku nevyplňujte na okraj, nechajte 2-3 cm od hrdla prázdne. Je vhodné skladovať čučoriedky vo fľašiach s objemom 0,5 litra. Frozen fľaša nie je nutné rozmraziť: znížiť ho v polovici nožom a odstrániť obsah.

Ako zmraziť kvety pre zimu?

Ako sušiť lingonberry doma v rúre?

Sušené bobule môžete doma. K tomu vám užitočné konvenčnej rúry:

• vyprať a usušiť bobule
• ju rovnomerne na liste mosadze
• Odoslať bobule v
• Otočte teplotu rúry na 50-60 stupňov
• Suché plody niekoľko hodín, budete potrebovať asi 3-4 hodiny.
• dosiahnuť pre každú hodinu z plátu rúry, trepe a rovnomerne bobule znova.

Video: "Cranberry - vyhľadávanie, zber, spracovanie, saharenie. Recept zberača »