Recepty pôstnych palačier

Po fašiangov prichádza pôstu, počas ktorej zakázala všetky výrobky Skoromniy. Mnoho jedla sa vzdať úplne alebo obmedziť ich používanie. Konvenčné palacinky v pošte neje, pretože obsahujú živočíšne produkty - vajcia, maslo, mlieko. O obľúbené palacinky s výdatnou náplňou tiež zabudnúť.

Avšak to neznamená, že nemôžete variť bezmäsité lievance, aj keď nie sú uvedené obvyklé súčasti Skoromniy stále dosť chutné.Okrem toho, bezmäsité recepty palacinky sú rôznorodé, a nemali ochutnať čerstvé.A plnkou z nich môže prísť s veľmi odlišné.

Takže, palacinky v pôstnom období, bez použitia mliečnych výrobkov, vajec a masla, je nielen možné, ale je to nutné, aby sa vaša strava čo najviac kompletné a rozmanité.Existuje vkusnyatinku niekedy žiaduce, aj v iných dňoch, a to najmä tých, ktorí sú úzko sledujú ich zdravie a hmotnosť.Bude užitočné

bezmäsité recepty palacinky a vegetariáni, ktorí úplne opustený, a to nielen mäso, ale aj z iných živočíšnych produktov.

Palacinky oprieť o

minerálnej vody Veľmi jednoduchý recept, ktorý je ľahko zapamätateľné, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne komponenty a rýchlo pripraviť úžasne jemné, vzdušné palacinky v diere.

Zloženie:

• silnogazirovannaya minerálna voda - 0,5 l.
• bielej múky - 2 lyžice.
• cukru - 2 polievkové lyžice.l.
• soľ - 0,5 lyžičky. .
• rastlinný olej - 5 lyžíc.l.
  
  
  

Ako sa pripraviť:

1. múku preosiatu je výhodná kontajnera.
2. malý minerálna voda sa ohrieva.
3. soli a cukru sa rozpustí v minerálnej vode. Sa naleje do vody
4. múky, miesenie cesta.
5. Nechajte palacinka cesto pol hodiny, takže je zrelé.
6. rastlinný olej sa zahreje na panvici, v ktorej pečené chudé palacinky minerálnej vody.
7. naleje do cesta metla sa intenzívne mieša.

slúžiť čerstvé palacinky minerálna voda je lepšia vo forme tepla, pridanie misku s medom, džem, javorový sirup alebo balení je do náplne z dusenej zeleniny, húb.

Palacinky minerálne vody( video)

pôstnych palacinky v živé kvasinky

Napriek skromné ​​sadu produktov, kvasinkové palacinky na vode získa príjemne chutné a našuchorený.Meniace sa na základe vlastného uváženia množstvo cukru v ceste, môžete si pripraviť sladký dezert alebo desiatu palacinky. V ideálnom prípade v kombinácii s sladkých ovocných štiav, a nakladanej zeleniny, húb, obilné zálievky.

Zloženie:

• voda - 400 ml
• bielej múky - 2 lyžice.
• Kvasinky naživo - '20
• chudý olej - 5 lyžíc.l.
• Trochu soli.
• Sugar - podľa chuti.

Ak chcete chuť chutnejšie a neobvyklé palacinky vo vodnom pôstu môžete pridať citrónovú kôru alebo pomaranč( 1 polievková lyžica. L.) alebo namiesto vody, použitie jablko, ananás, pomaranč, inú ovocnú šťavu bez dužiny.

Ako sa pripraviť:

1. V hlbokej miske nalejte 200 ml teplej vody.
2. Nalejte lyžicu cukru. Zmiešané.
3. Živé droždie sa rozpadne v prstoch a naleje do sladkej vody. Zmiešané.
   Pridajte trochu preosiatej bielej múky, znova premiešajte a nechajte lyžicu v teple, kým sa na povrchu roztoku nevytvorí peny.
4. Zvyšok múky sa preosie do misky, ktorá je vhodná na miešanie testu na palačinky, na soľ podľa chuti, podľa potreby pridajte cukor. Zmiešané.
5. Nalijte trochu 200 ml teplej vody( alebo ovocnej šťavy), slnečnicového oleja. Pečte hmotu opatrne, kým nezmiznú všetky hroby.
6. V strmom cesto nalejte do hotovej lyžice, miesiť cesto na palacinky. V konzistencii by mala pripomínať mastný krém.
7. Ak chcete cesto úplne vyzrieť, nechajte ho v teplej miestnosti ešte jednu hodinu v uzavretej nádobe.
8. Keď kvasinkové cesto na vode stúpa, pečieme palacinky v dobre vyhrievanej panvici.

Tento recept produkuje veľmi svieže, dokonca aj hrubé štíhle pazúry, takže balenie do nich je nepríjemné.Tam sú ich najlepšie, curling trubice alebo rezanie do trojuholníkov.

Zemiakové palacinky na suchom kvasnici

Zemiak, vďaka veľkému obsahu škrobu, dáva skúške potrebný stupeň elasticity. Na rozdiel od predchádzajúcej receptúry, to vám umožní urobiť chudé palacinky veľmi tenké.Cesto, ktoré sa skladá z tých istých produktov, ale s množstvom múky sa môže bezpečne použiť na výrobu chutných palaciniek.

Zloženie:

• Voda - 400 ml.
• Biela múka - 2 polievkové lyžice.
• Suché rýchlo pôsobiace droždie( Saf-moment) - 1 lyžička. Zemiaky surové - 1 hľuzy.
• Cukor - 2-3 lyžice.l.
• Trochu soli.
• Pôrodný olej - 3-5 st.l.
  
  
  

Ako variť:

1. Múka sa preoseje vo vhodnej miske, pridá sa suché droždie, cukor. Trochu podsalivayut, miešajte.
2. Murphy je umývaný, očistený, viazaný na jemné sieťky.
3. Voda je vyhrievaná ako čerstvé mlieko v kombinácii s chudým olejom a pyré zo surových zemiakov. Miešajte do homogénneho stavu.
4. Postupne nalejte do zmesi múku s kvasinkami. Mixte cesto na palacinky s vidličkou alebo šľahačkou.
5. Pripravím bez hromady veľa hodín na teplom mieste, aby sa kvasinka začala správať a zdvihnúť cesto.
6. Pred pečením chudých palacin so zemiakmi by sa cesto malo jemne premiešať a nadbytočný oxid uhličitý sa uvoľnil.

Kvasinkové pohankové palacinky v postave

Podľa receptúry sú najlepšie pečené pečie nie okamžite pred podávaním, ale vopred. Podávajte studenú omáčku.

Zloženie:

• Voda - 800 ml.
• Pohanková múka - 150 g
• Pšeničná múka - 150 g
• Sušená kvasnicová pečivo - 2 lyžičky.
• Cukor - 2 lyžice.l.
• Trochu soli.

Ako variť:

1. Zmerajte 400 ml vody a zohrejte na teplotu čerstvého mlieka. Tekutina by mala byť sladená, soľ, nasypte droždie.
2. Pridajte preosiata pšeničná múka. Zmiešané.
3. Nechajte roztok chvíľu počkať( 5 minút), potom znova premiešajte. Kryt
4. s uteráčikom alebo potravinovým filmom položte špongiu na teplé miesto asi 50-60 minút.
5. Rozstrihnite pohánkovú múku, naneste ju do huby trochu po kúsku.
6. Nalijte 200 ml teplej( nie horúcej) vody, miešajte. Nechajte cesto priblížiť sa k teplu ešte pol hodiny.
7. Nalejte zvyšnú časť vody a naposledy zmiešajte cesto.

Ak môže táto voľba zdať nezaujímavé, môžete piecť pohánkovej palacinky na rovnakej receptúry, ale nie míľovými krokmi, a sódy. Na špecifikovaných pomeroch produktov musíte zobrať 0,5 lyžičky.jedlo sódy a nezabudnite pridať štvrť čajovej lyžičky kyseliny citrónovej do cesta. Sóda pridať na samom konci dávky.

Rye palacinky pôst

tých, ktorí majú radi čierneho chleba, určite bude páčiť a chudé raž palacinky.Žiadne špecifické rozdiely v zložení výrobkov nemajú, ale vzhľadom k ražnej múky ochutnať známe jedlo dopadne úplne inak. Okrem toho sú také palacinky veľmi užitočné, bohaté na minerály, podporujú trávenie.

Zloženie:

• Voda - 500 ml.
• Ražná múka - 1 polievková lyžica.
• Pozorný olej - 1 lyžička.
• Proteín z kuracieho mäsa - 2 ks.
• žĺtok - 1 ks.
• Trochu soli.

Ako variť:

1. Voda je dobre vyhrievaná v hlbokej miske.
2. V oddelenom kontajneri šľahte žĺtok a bielkoviny, pridajte múku z raž.Dôkladne rozomlejte hmotu, aby bola homogénna.
3. Vaječná kaša sa naleje do misy s horúcou vodou, solené.

Palacinky vyrobené z ryžovej múky na rovnakom princípe ako obvykle. Podávajte jedlo so zeleninovou náplňou alebo bez pikantných omáčok. Milovníci nezvyčajných kombinácií sú vyzývaní, aby skúšali solené ražové palacinky s medom.

postačí len raz variť bezmäsité placky raže( olúpané) múky, aby pochopili, ako jednoduché jedlo môže byť vynikajúci. Jediné varovanie pre tých, ktorí dodržiavajú prísny pokrok: test sa skladá z vajec, takže môžete jesť také palacinky len v určitých dňoch.

Bezmäsité palacinky na čaj z rôznych druhov múky

misky je veľmi zdravé a výživné, ale. .. na ventilátor. Chuť palaciniek je veľmi originálna a nemusí sa páčiť každému. Avšak pri skromnej ponuke rýchlych dní bude takéto jedlo správne.

Zloženie:

• Čierny čaj bez cukru - 1,5 lyžičky.
• Múka - ovos( 50 g), pšenica( 3 lyžice), raž( 20 g).
• Bran - ovsené vločky( 2 lyžice), pšenica( 1 lyžička).
• kvasinky nažive - 5 g
• Cukor - 1 polievková lyžica.l.
• Ležiaci olej - 2 polievkové lyžice.l.

Ako variť:

1. Varené v pol šálky vriacej vody list čierneho čaju. Nechajte ju vychladnúť.
2. Živé kvasinky sú v rukách rozdrvené a naliate do teplých čajových lístkov. Pridajte cukor.
3. Opar zostáva niekoľko minút v teple.
4. V miske, kde sa zmieša cesta z palacinky, premiešajte všetky druhy múky a otruby. Pridajte trochu soli.
5. Táto zmes sa naleje do malého čaju s kvasinkami a cukrom, premiešame polokvapalné cesto.
6. Nechajte hromadu vytiecť, zakrývajte misku s potravinovým filmom na teplom mieste. Doba pečenia - 1 hodina.
7. Nalejte zmes teplého chudého oleja, nechajte cesto v teple na ďalšie pol hodinu.

Palacinky škrob

Ak je cesto pridať trochu škrobu, získaný tenké palacinky a delikátna. Doslova svietia svetlom, ale zároveň sa neroztrhnu pri otáčaní v panvici. A chuť je úžasná!

Zloženie:

• Voda - 500 ml.
• Múka - 2 polievkové lyžice.
• Škrob( zemiaky, kukurica) - 1 polievková lyžica.l.s dobrým posunom.
• Cukor - 2 lyžice.l.
• Trochu soli.

Ako variť:

1. Škrob sa naleje do pohára, pridajte trochu vody. Zamiešame.
2. Naliate roztok bez hrudiek do misy, pridajte zvyšok vody.
3. Zmiešajte všetky suché prísady do samostatnej nádoby.
4. Vložte túto zmes do roztoku škrobu, premiešajte polotekutý cestovinový tortu.

Palacinky oprieť o krupica

Prekvapivo ponukových a chutné palacinky s krupicou a zeleniny - perfektné raňajky pre dieťa. Kurkuma škvrna cesta v jasne žltej farbe, takže palacinky sú krásne a žiaria ako malé slnko.

Zloženie:

• Voda - 1,5 lyžice.
• Manka - 1 polievková lyžica.
• Mrkva - 2 ks. Cibuľa - 1 ks.
• soľ - 1 lyžička
• Turmeric - na špičke noža.

Ako variť:

1. Cibuľa nakrájame na malé kocky, prechádzajte chudým olejom s kurkumou.
2. Mrkva sa čistia, trenia sa malými hoblinami, pridá sa do panvice na cibuľu. Smažte do zlatohnedej.
3. Voda sa ohrieva, naleje do misy.
4. Nalejte krupicu do rovnakej misy, varíme 10 minút.
5. Pripojte paradajky s kurkumovou zeleninou a parmazánom.
6. Zmiešajte cesto.

Palacinky s pohankou ovocnou kašou a hubami

Plné vydarené jedlo. Pobrežné kvasinkové palacinky s takou lahodnou náplňou môžete konzumovať na raňajky a obed.

Zloženie pre test:

• Voda - 2 lyžice.
• Biela múka - 1,5 lyžice. Sušené kvasnice sú aktivované - 1 lyžička.
• Cukor - 1 polievková lyžica.l.
• Trochu soli.
• Ležiaci olej - 2 polievkové lyžice.l.

Na plnenie:

• Hotová pohánková kaša na vodu - 9 lyžice.l.
• Sušené huby( akékoľvek) - 1 polievková lyžica. Cibuľová žiarovka - 1 hlava.
• Lehký olej na varenie - 2 polievkové lyžice.l.

Ako variť:

1. Kvasinky a cukor sa nalejú do teplej vody. Miešajte, nechajte 10-15 minút.
2. Preosiata múka sa zmieša so soľou, vstrekne sa postupne do kvasinkového roztoku a cesto sa miesi.
3. Do zmesi pridajte teplý štíhlejší olej. Miešajte a nechajte cesto ísť 30 minút.
4. Huby sú varené v mierne nasolenej vode. Vypustite, suché, jemne narežte.
5. Žiarovka nakrájaná na kocky, smažte v chudom oleji.
6. Do cibule pridajte jemne nakrájané huby, smažte na minútu.
7. Do kanvice nalejte pohánkovú kašu, miešajte s hubami a cibuľou.

Nemenej zaujímavé je aj možnosť varenia palačiniek s pečivom. Cesto sa pripraví rovnakým spôsobom, ale s smaženú cibuľkou húb zabalené v palacinky hotových a šíri na panvici pred naliatím do cesta. Na jednej strane sa teda získavajú palacinky s pečením húb. Veľmi chutné!

Apple jablkové palacinky

Keď sa všetky cukríky musia opustiť, chcú ešte viac.40-dňový pôst, môžete si dopriať dezert sladké palacinky alebo lievance s jablkami. Môžete im podávať med, džem, džem. Jablká je možné pridať priamo do cesta, škrabaním ovocia alebo robiť z nich lahodnú aromatickú náplň.

Zloženie:

• Voda - 2 lyžice.
• Biela múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 3 lyžice.l.
• Ležiaci olej - 50 ml.
• Soda je štipka.
• Med - 100 g.
• Jablká - 3 ks.
• škorica je štipka.
• Trochu soli.

Ako pripraviť:

1. Cesto pre chudé palacinky s jablkami je presne to isté ako pre bežné.Najprv premiešajte všetky suché prísady, potom nalejte do teplej vody a premiešajte.
2. Dajte cesto trochu odpočinku, pridajte chudý olej a sódu, premiešajte druhýkrát. Najdôležitejšia vec je, že cesta by nemala byť príliš hustá alebo príliš tekutá.A samozrejme by nemalo mať žiadne hrudky.
3. Pruhované palacinky na horúcej panvici do zlatohnedej. Hotové placky uložené na tanieri. Každý je rozmazaný medom.

1. Preveďte do hrnca, pridajte trochu vody a posypeme cukrom. Hmota jablka sa môže miešať a neustále miešať.Po 5 minútach pridajte škoricu a odstráňte ju z taniera. Ochlaďte.
2. Plnenie je zabalené v palacinkách namočených v mede. Zložte palacinky v vrstvách v hlbokej sklenenej alebo liatinovej platničke. Nalejte zvyšný med. Umiestnite misku do rúry( teplota 150 stupňov).Pečie koláč s plnením jablka 20 minút. Podávajte stôl bez toho, aby ste sa dostali von z formy.

S týmto receptom môžete pripraviť pre deti palacinky s banánmi, rôznymi bobuľami, konzervovanými broskyňami. Vařte ako jablká, táto náplň nie je potrebná, čo ďalej zjednodušuje proces varenia bezkonkurenčného a užitočného dezertu.

Mimochodom, v Pôstu nie je zakázané jesť a pridávať zeleninu do rôznych jedál. Preto bezmäsité palacinka recepty sa môže meniť, aby sa cesto s ďalšími, vlákien s vysokým obsahom zložiek: nasekanou petržlenovou vňaťou, koriander, kôpor, špenát, ľanové semená, pôda, atď

Súvisiace videá:. .