Ako urobiť čokoládovú polevu z kakaa? Recept na dobre vytvrdzujúcu glazúru kakaa na koláč

Článok

, že z toho, čo môže byť varené čokoládovou polevou a ako variť.

čokoládová poleva, pre použitie na koláče, koláčiky, koláče a pečivo nie sú nevyhnutne variť čokoládu. To môže byť pripravený z kakaového prášku s prídavkom k nemu z mlieka alebo smotany, kondenzované mlieko, cukor a maslo. Táto glazúra sa ešte lepšie prejavuje na chuti a farbe ako na čokoláde. To je to, čo

odporúča skúsení pekári pri práci s polevou:

• Pre čokoládovou polevou, môžete pridať vanilku, rum, brandy, kokosové chipsy, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú.
instagram viewer
• glazúra, ktorý nevyžaduje varenie, tvrdne rýchlo, takže musí byť použitá ihneď po varení.
• možné pokryť horúci koláč glazúry, ktoré už rozmazaný oleja krém, ale v prípade potreby, potom sa najprv potiahnuté tekutej smotany alebo jám kakaového prášku, a potom povlakom.
• nemôže pokryť koláč bol práve varí námrazy, to by malo byť trochu chladné.Prvý
• cukroví na tenkú vrstvu glazúry, a potom silnejší.

Ako urobiť námrazu pre dort kakaa?

torta úplne zdobené čokoládou od kakaového

čokoládovou polevou sama - ornament pre rôzne dezerty. Okrem toho, glazúra môže vyrovnať nerovnosti koláče, aby ich potom zdobia kvetmi a ďalších výrobkov z ropy, bielkovín alebo kyslou smotanou.

čokoládovou polevou Kakaový torta recept

:

1. V panvici zmiešajte pol šálky cukru, 2 lyžice.lyžice suchého kakaa, 3 lyžice. Nakrájajte mlieko a varíme zmes, kým nezhustne.
2. Mierne sa ochladí, pridá sa svorný vanilín, 30 g rozpusteného masla a metla do okázalosti.
3. Glazúra spread na hornej polovici upečeného torte je distribuovaný po celom povrchu, vrátane hrán, takže poleva stekala po stranách.
4. tortu dať na chladnom mieste v noci, ráno môžu byť podávané s čajom.

torta pokryté kyslou smotanou prvý a potom sa použijú vzor čokoládovým krémom kakao

Táto glazúra môže mať vzory na smotane, koláč ak hornom kryte niektoré smotanou.

Poznámka .V prípade, že glazúra sa stal chladné a zahusťuje, zle rozmazaný na torte, je nutné, aby teplo, pridaním malého množstva vody, a ak je kvapalina - varí s lyžičkou cukru.

kakaové glazúry a kondenzovaného mlieka, koláč recept

kusu s čokoládovou polevou pripravenou z kondenzovaného mlieka a kakaové

kakaového glazúry a kondenzované mlieko

receptu :

1. Mix na panvici polbanki kondenzované mlieko, 2 lyžice.lyžica kakaa a varíme do homogénneho stavu.
2. Po vybratí z tepla, pridajte 0,5 umenia.lyžica masla . .
3. Ihneď zalejeme tortu vychladnúť a nastaviť.

koláč s čokoládovou polevou pripravenou z kakaového masla a kondenzovaného mlieka, ktorý sa používa v čokoládových cukrárske

kakaového glazúry použité odborníkmi

glazúra Tento recept sa používa v cukrárske profesionálov. Je to dosť jednoduché.

Recept :

1. Melt v kastróle 1 polievková lyžica.lyžica masla, pridajte kakao a kondenzované mlieko, 1 polievková lyžica.lyžička .
2. Dobre sa miešame a vyzdobíme nejaké pečivo. Recept

glazúra sušeného mlieka a kakaa

kusu torty zdobený čokoládou z kakaa a sušeného mlieka

Glaze kakaa a sušeného mlieka

receptu :

1. výplne 1 polievková lyžica.želatíny 0,5 vodné sklo lyžica a dať ju napučiavať.
2. Mix 1 polievková lyžica.lyžice kakaa a sušeného mlieka, 4 lyžičky cukru, 0,5 výplne šálky vody a tepla, kým sa všetky zložky nerozpustil.
3. opuchnuté želatína tiež rozpustiť v ohni, ale nenechajte variť.Mix želatína
4. horúcej zmesi varu sušeného mlieka, masla( 30 g) , a opäť sa premieša.
5. Glaze pripravený, zdobí ju a dal koláč vychladnúť.Po niekoľkých hodinách

glazúry stvrdne a koláč môže byť privádzaná do čaju.

Recept potrieme mliekom a kakao

Cut tortu pokrytý čokoládou od kakaového a mliečneho

glazúry kakaa, mlieka a múky hustotou

týchto glazúr závisí vziať recept mlieko a múku, tým vyššia je múka, tým silnejší povlak, a čím viacmlieko, takže je ľahšia.

Recept :

1. V nerezovej ocele panvicu zaspať 1 polievková lyžica.lyžice múky a kakao, polovica šálky cukru, 75 ml mlieka všetky hniesť a variť miešania pri miernom refluxu, na požadovanú hrúbku.
2. Vypnúť teplo a pridať 50 g masla , mieša sa až do úplného rozpustenia oleja.

Glazúra sa používa k rozmazaniu pečivo a koláče.

Poznámka .Prítomnosť masla v glazúre jej dodáva lesk. Lean

čokoládová poleva, kakaového krému receptu

, vleje štíhly s čokoládou z kakaových

Lean čokoládovou polevou receptúry z kakaa

:

1. Mix na enamelware 2 lyžice.lyžice kakaa, 3 lyžice.lyžice cukru, 4 lyžice. lyžice vody a varíme na miernom ohni, po celú dobu, takže je ťažké, kým nezhustne.
2. Po vybratí z tepla, pridajte Súčasťou 1/3 lyžičky.lyžice škorice a 1 čajová lyžička. lyžice brandy, miešať to všetko dohromady. Hot

krycie glazúra koláče, torty, muffiny a chladu je ideálny na zalievanie zmrzlinu.

Profitroles plnené zmrzlinou, čokoládovou polevou zdobený chudý kakao

Lean čokoládová poleva recept Cold

tento štíhly kakaa glazúra originál, ktorý nevyžaduje varenie. Môžete ho pripraviť v hoteli, v prírode. To

dlho glazúry stvrdne, môže byť potiahnutá a teplých aj studených sladkostí.

Recept :

1. Mix v hlbokej dosky 3 lyžice.lyžice práškového cukru bez hrudiek, 1 polievková lyžica.lyžica zemiakového škrobu, 3 lyžice.lyžica kakaa .
2. Pridať 3 lyžice.lyžice veľmi chladné vodu, hniesť znovu, a glazúra môže byť použitý.

šišky zdobený bielou polevou a štíhly s čokoládou od kakaového

receptu glazúry kakaové maslo

torta zdobený čokoládovou polevou pripravený z kakaového masla

čokoládovou polevou kakaového masla

receptu :

1. V panvica connect 3Art.lyžice cukru, 2 lyžice.lyžice mlieka, 3 lyžice.kakaové lyžica, 60 g masla , všetky hniesť a dať k varu až do rozpusteného masla.
2. Zriedime viac 3 položiek.s mliečnymi lyžičkami a variť, miešaním.
3. Ak glazúra hustá, pridáme ešte 2-3 lyžice .lyžice mlieka .

Ak glazúra je pripravený, mal by pomaly odtekať z lyžice silných prúdov.

Ako variť hustú kakaovú glazúru?

Puding koláče pokryté tučný čokoládou od kakaového

hustú čokoládovou polevou kakaového krému

To je veľmi bežné glazúry. Chutí ako horká čokoláda, ale s kyslou. Recept

:

1. mieša Hrniec 100 g smotany, 3 lyžice.lyžice cukru a kakaa , variť na miernom ohni, za stáleho miešania.
2. Keď glazúra začne vrieť, pridáme 2 lyžice .Lyžice masla a varte až do roztopenia oleja.
3. Vypnite teplo a okamžite zakryla tortu, koláče, inak sa ochladzuje a silne zhustne.

kakaa glazúry čokoládou a jahody

krém s čokoládou z kakaa a čokoládovým krémom

kakaového glazúry a smotana recept

:

1. V hrnci pripojiť nerezovej ocele 2 lyžice.lyžice kakaa, 3 lyžice.lyžice cukru, pridajte 2 lyžice.kyslá smotana , zamiešajte a dajte variť do zhustnutia polevou( 10-12 minút), za stáleho miešania. Keď
2. glazúra zahusťuje, pridajte 30 g masla a zahrieva sa ďalej až do rozpustenia oleja.
3. Odstráňte z ohňa a ihneď ozdobíme polevou čerstvé pečivo, alebo príprava dezert s jahodovou polevou.

Ako vyrobiť kakaovú glazúru v mikrovlnnej rúre?

koláč s čokoládovou polevou pripravenou z kakaa v mikrovlnnej rúre, a orechy sypané

čokolády z kakaa v mikrovlnnej rúre

Recept :

1. na teplo ohrieva 3 lyžice.lyžicu mlieka a pol šálky cukru .V
2. misky pre mikrovlnné kombinovať 2 lyžice.lyžice masla, 3 lyžice.lyžice kakaa , teplé sladké mlieko, 1/3 dlaždice z horkej čokolády , dať všetko v mikrovlnnej rúre. Zrkadlo bude pripravené za 4 minúty.

glazúra na vrchol koláče, torty, koláče a muffiny.

Krásna olejnatý lesk glazúry kakaa dodá svoje chutné koláče, vdolky, koláče a šišky. Je tiež možné ozdobiť zmrzlina, sladká kaša a iné dezerty.

Video: Čokoládová glazúra. Tajomstvo varenia. Video recept