Recept na domáce čierne chlieb pre rúru a pekáreň.Čo môže byť vyrobené z čierneho ražného chleba?

Recepty čierneho chleba. Pokrmy z čierneho chleba.

ražný chlieb ražný chlieb bol najviac populárne v Rusku. Kým výrobky z bielej múky si mohli dovoliť iba šľachtici. To bolo v dôsledku nízkej odolnosti pšenice chladu.

Ale neskôr chovatelia priniesol bieleho pšeničného odroda, ktorá je odolná voči drsnému klímy. V súlade s tým, že je vyrobená z bieleho pečiva populárne.

Výhody, časť čierneho chleba a vitamíny

Ale odborníci na výživu odporúčajú jesť to raž pečivo. To je v dôsledku použitia výrobkov z tmavej múky.

Užitočné vlastnosti čierneho chleba:

• nízkokalorické.V porovnaní s bielou, celozrnné pečivo menej kalorické.100 g produktu Nasýtené 200 kalórií
• vitamín zloženie. Vitamíny v ražnej múky viac ako v pšenice
• vysokým obsahom aminokyselín, z dôvodu tohto čierneho kôry má výraznú kyslú chuť
• priaznivý vplyv na črevách. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny v potrave umožňuje rýchle odstraňovanie výkalov. Jednoducho povedané, v ražný chlieb viac vlákniny, ktorá nemá v tele hromadia toxíny
• Znižuje hladinu cholesterolu. Biele koláče naopak prispieva k priberaniu na váhe a vysoká hladina cholesterolu

zloženie

čierny chlieb z múky pečené čierny chlieb?

pozorne prečítať zloženie výrobku. Teraz raž zasadil v malom množstve. Môžete si kúpiť čierny chleba, čo nie je raž.Obvykle biele odrody sú pridané odpady z výroby cukru - melasa.

Tmavá farba je kvôli karamelu. Okrem čierneho chleba sa pridáva rasca, hrozienka a kvások namiesto droždia. V niektorých odrôd ražnej múky sú pridané.

Čistý ražný chlieb je veľmi ťažké nájsť, to je vzhľadom k vysokej hustote a zlým Zdvíhacie raže. Výrobky sú pevné a nie vzduch.

Ktoré múka pečený čierny chlieb

Čierny chlieb droždie: receptúra ​​do rúry a chlieb makier recepty

pomerne veľa.Často pridať med, melasa a tmavej čokolády. To dáva produktu tmavú farbu a príjemnú vôňu.

Recept:

• 300 g ražnej múky zmes sa 100 g pšeničnej múky
• Do 11 g suchej hmotnosti kvasiniek
• Pridajte 220 ml teplej vody a 10 g cukru
• premiešajte soľ a hniesť cesto. Na konci vstup 25 ml oleja. To je najlepšie, aby sa olivu, ale oblek a nefiltrované slnečnice
• Cook Mode "chlieb".Pripravovať to po dobu dlhšiu ako pšenica, tak dlho, kým sa hmotnosť stúpa

Black bread kvasinky

čierneho chleba na kvásku: recept na rúry a pekárne

K príprave pečenie budete potrebovať štartér, môžete si kúpiť alebo si sami.

recept na kvásku:

• nalejeme lyžicu vriacej vody chmeľové hlávky cup a necháme deň.Kmeň vývar a naliať do ražnej múky na konzistenciu kyslou smotanou. Necháme na teplom mieste po dobu 24 hodín
• premiešajte múku do stavu kyslou smotanou. Pridajte lyžicu karamel alebo med 25 ml. Za deň fermentácie sa zmes stane viac tekutiny. Opäť platí, nechajte na deň a pridajte múku
• tretí deň fermentácie sa pridá 1/3 z celkového objemu vody bánk a múka
• Dovolenky po dobu 24 hodín, znovu, "Nakŕmte" kvások
• V deň 6 sa kvások je pripravený.Môžete piecť chleba.aj naďalej "rastie" nový zostatok bankového kvasu. Opäť jeho posuvu sa voda a múka

stojí zmes v chladničke po dobu maximálne 7 dní.

Recept na chlieb kvasu:

• Opatrenie 500 ml kvasu z pohára, zvyšok Krmivo
• v teplej vodné sklo rozpustiť soli lyžice a zmieša sa s kvasinky
• NamaÏte tvaru a miešanie oleja, pridať kvapalnú zmes a vsypte 500 ml pšeničná múka
• Pridá sa 25 mlolej a opäť sa premieša
• Cook režim ražného chleba
• Ak pečenie v rúre, po hnetenie musí zahŕňať tri handričku a nechajte pôsobiť 60 minút po ďalšom šarže
• Bake po dobu 1 hodiny v peci pri teplote 220 ° C počas

čierneho chleba preVaško

Ako vyrobiť domáce pivo čierneho chleba

Tento lahodný nápoj s výraznou vôňou a chuťou. Používa sa na prípravu sušienok, tým silnejší im upiecť, tým tmavšie variť.

Recept:

• 500 g čierneho chleba, nakrájané na kocky a suché v
• sušiarni do strúhanky sa pridá 5 litrov vody a nechať 48 hodín
• sa pridá 5 g kvasiniek a pohár cukru, nechá sa vylúhovať po dobu jedného dňa
• prefiltruje cez tenká, sa pridá 50 g cukru a nechajte12:00
• hotový nápoj môže dať pár hrozienka a miesto v chladničke

domáce pivo čierneho chleba

Brown chleba hrianky s cesnakom

Tento chutný doplnok k pivu alebo prvých jedál. Krutóny sú získané voňavé a chrumkavé.

Recept:

• taveniny v panve 100 g masla a pridajte do tekutých 3 klinčeky strúhaný cesnak, soľ, cesnakový prášok
• sa naleje zmes nakrájané na kocky ražného chleba
• Dajte na pečenie je položená fólie a nechajte v horúcej peci po dobu 15 minút

toastyčierny chlieb s cesnakom

sucháre čierneho chleba k pivu s receptom cesnaku v

rúry samozrejme, teraz si môžete kúpiť v každom obchode občerstvenia k pivu. Ale ako súčasť mnohých konzervačných látok a aróm.

Recept:

• Získať bochník ražného chleba a dať ju do mrazničky zmraziť suchej, asi 2 hodiny. To umožní pečenie popraskané
• Rez na kocky a nechať
• naleje do panvice 70 ml olivového oleja. Päť strúčiky cesnaku rozdrví nôž a orestujeme na oleji. Odstráňte
• Pour cesnakovým maslom kocky a vložte do rúry po dobu 2 hodín pri teplote 100 ° C

Suhariki čierneho chleba na pivo s

cesnakovou poter čiernou, ako je cesnak chleba v panvici?

• libra v trecej miske 3 strúčiky cesnaku so soľou, odkvapkávacia octu a pridajte trochu
• cukrom plátok čerstvého raže alebo Borodino chlieb a tukovou náplňou
• Fry na panvici s olejom dozlatista

ako požiarny čierneho chleba s cesnakom na

panvicu tmavý chlieb s cesnakom

syr veľmi chutné raňajky, alebo pridaním do polievky.

Recept:

• Fry plátky chleba na panvici s maslom
• kúskami dlhé horúce, potrieme cesnakom a posypeme soľou
• na jemnom strúhadle nastrúhame syr a posypeme horúcimi kúsky

čierneho chleba so syrom cesnak

tmavého chleba hrianky s vajcom

Ide o jednoduchú verziu raňajkách. Môže byť pripravený dvoma spôsobmi. Len metla do misy 2 vajcia so soľou a korením. Obmoknite vo vaječnej zmesi a smažiť plátky na panvici.

Ak naozaj radi praženicu, môžete to urobiť inak. Rez plátok od centra a smažiť na oleji ráme na oboch stranách. Zalejeme vajce a trochu kontrolu nad ohňom. Ak chcete, môžete ho zakryť vekom.

tmavého chleba hrianky s vajcom

chlebíčkov a jednohubiek s sleďa a čierneho chleba

To je skvelé občerstvenie na sviatočného stola. Pre jeho príprava trvať zatuchnutý chleba, je lepšie znížiť.

Recept:

• Rez bochník šupku a nakrájame na tenké plátky o rovnakej veľkosti. Formulár môže byť ľubovoľný.Vyzerať skvele diamanty a kruhy
• v oddelenej miske zmiešajte zmäknuté maslo s nasekaným kôprom a koriandrom
• tuk aromatické oleje kúsky
• top ležal na plátkom čerstvej uhorky
• uhorky ležal na plátkom korenené sleďa zabiť špajle

chlebíčkov a chuťoviek s sleďa a čierneho chleba

sendvič s ražný chlieb, šproty a uhorky

To je vynikajúca a veľmi lacnú aperitív na sviatočného stola.

Recept:

• suchý chlieb v hriankovača alebo suchú panvicu a znížiť diagonálne rezy
• Mazanie do chladené plátky cesnaku
• Na mazanie povrchu olejom a miesto plátky uhorky, môže užívať čerstvé alebo slané
• uhorky ležal na rybinke. Získať šproty v oleji

Sandwich s ražného chleba, šproty a uhorka

sendviče s čiernym chlebom a červeným rýb

To je skvelý doplnok do sviatočného stola. Môžete variť na Nový rok.

Recept:

• Vystrihnúť chlieb na tenké plátky a potrieme maslom. V prípade potreby môžete smažiť plátky dochrumkava
• Dajte na vrchole smotanového syra, vetvičku
• kôpor Top Lay plátky soli alebo prikopchennoy lososa alebo lososa

sendviče s čiernym chlebom a červeným rýb

šalát tmavého chleba a paradajok

Je to lacné šalát, ktorý uspokojí hlad v letečas. Chuť je veľmi neobvyklá.

Recept:

• Cut ražný chlieb stale na malé kocky a zalejeme nerafinovaný
• chop cibuľu polkrúžkov
• Paradajky nakrájame na pol krúžky a pridajte do chleba a cibule
• osolíme, pridáme nastrúhaný strúčik cesnaku a byliniek. Pokvapkáme olejom a premiešame

šalát tmavý chlieb a paradajkový koláč

čierneho chleba s jablkami

Pokiaľ pes na jej postavu, pripraviť dezert ražného chleba.

Recept:

• Vezmite tri kusy kyslých jabĺk a nakrájajte na plátky
• pridáme cukor, škoricu a citrónovú kôru, zalejeme 2 lyžice suchého bieleho vína a trochu dusené jablká.Je možné, že sa zrútil
• ražného chleba, miesto v mrazničke po dobu 2 hodín a rub na hrubé strúhadlo, posypeme cukrom
• Form potrieme maslom a posypeme
• sušienky Miesto pol čiernej omrvinky, a na ne jablká, opäť posypeme strúhankou
• pečieme v rúre 20 minút

Charlotte Tmavý chlieb s jablkami

Môžem pridať čierny chlieb hamburgery?

Pokiaľ chcete variť hamburgery, ale doma nie je biely chlieb, bez obáv používať raž, čierne alebo Borodino. Len namočiť plátok v mlieku a pridajte do mletého hovädzieho mäsa a zvyšné ingrediencie. Pripravte koláče ako obvykle.

výhody čierneho chleba s maslom a medom

maslom - a to najviac užitočný produkt, ale v kombinácii s čiernym chlebom a medom, dostanete chutnú a zdravú raňajkách.

Užitočné vlastnosti čierneho chleba s maslom a medom:

• Zvyšuje
• imunitný systém k pomôcť vytvoriť čreva správne fungovať počas dňa
• vyživuje mozog a zlepšuje jeho výkon
• zlepšuje peristaltiku
• čriev odstránenie toxínov a odpady
• pomáha znižovať tlak
• vysoký krvný Boje kašeľ a prechladnutie

výhody čierneho chleba s maslom a medom

kalórií čierny chlieb

rozdiel medzi rôznymi druhmi chleba, bude mať zásadný význam. Je to spôsobené použitými zložkami.

• «Borodino" - 264 kalórií
• «Darnitskiy" - 200 kalórií
• Grain - 228 kalórií
• brán - 266 kalórií

Koľko kalórií v kus čierneho chleba s maslom

To všetko závisí od hmotnosti chleba a hrúbka olejovej vrstvy. Ak budete mať malý kúsok 30 g a 10 g masla, budete dostávať v priemere o 50 kalórií.Ak vezmete otruby alebo chlieb Borodino, kalorická hodnota bude mierne vyššia - 70 kalórií.

Koľko kalórií v kuse čierneho chleba s maslom

Ak budete jesť chlieb, uistite sa, že dať prednosť odrôd s otrubami a ražné múky. Obsahujú veľa vlákniny a užitočné mikroelementy.

VIDEO: Použitie ražného chleba