Vo vašej záhrade zrelá úroda jabĺk dozrela a vy neviete, čo s nimi robiť?Pokúste sa variť z tohto letného ovocia, užitočného sušeného ovocia, ktoré budete používať na výrobu originálnych jedál. Náš článok vám povie, ako správne pripraviť jablká na sušenie, ako aj predstaviť najobľúbenejšie spôsoby zberu tohto produktu na zimu. Pri akej teplote a koľko sušených jabĺk?
Približne na konci júla je čas zbierať jablká.V prípade, že úroda tohto ovocia vo vašej záhrade predovšetkým očakávanú sumu, ktorú si môže dovoliť nielen získavať a jám, a a vysušiť na zimu.
- Sušenie jabĺk je považované za najjednoduchší a najdostupnejší spôsob prípravy tohto produktu. Najpriaznivejšie je, že v tomto prípade nemusíte stráviť navyše na cukor a stoja celé hodiny pri sporáku. Priniesť jablká na požadovanú konzistenciu pomôže vám na určitú teplotu, čo z neho robí prakticky bez vašej účasti
- plody sú zozbierané rovnakým spôsobom, uloží do svojej štruktúry takmer všetky vitamíny a minerály, a na rozdiel od marmelády a džemu neobsahujú veľké množstvo neveľmi užitočnécukor. Všetky tieto živiny pomôže vaše telo prežiť chladné zimy a na jar bude ušetrí od beri-beri
- Okrem toho, sušené ovocie je produkt, s ktorým si môžete uvariť veľa chutných a voňavých pokrmov. Správne sušené ovocie môže byť veľkou náplňou koláčov, okrem sladkú ryžou, zaujímavú súčasť zimných šalátov a dokonca voňavé tea pivovarníctvo
V akej teplote a ako sušiť jablká?
optimálne sušenie jabĺk je považovaná teplota 50-70 stupňov - Niektoré v domácnosti, na urýchlenie procesu sušenia jabĺk, a preto použitie postačí extrémnym teplotám. V zásade platí, že proces sušenia, ktoré urýchľujú, ale s kvapalinou z ovocia ísť a živiny
- Takže ak túži mať skutočne užitočný produkt, potom sa uistite, že údaje o teplote v rúre alebo Elektrické sušiace nepresiahla 70 stupňov. A tak sa teplota môže byť nastavená len v počiatočnej fáze, v tej dobe, zatiaľ čo plody sú rýchlo stráca svoju vlhkosť
- Potom majú aspoň dvojnásobok zníženie veľkosti, mala by byť teplota znížená na 40-50 stupňov. Tieto teplotné údaje sú tak blízko k prírode, čo znamená, že budete môcť ušetriť nielen vitamíny a minerály, ale aj prírodné kvality arómy dokončeného
- výrobku Ale nezabudnite, že aj najnižšia teplota je schopný vyschnúť jablko, a preto je dôležité, aby starostlivo zabudnúť na každé dve hodinyobrátiť ich. Tak budete môcť dosiahnuť rovnomerné sušenie a úplnú zhodu sušeného ovocia
- Ak nie, potom je hotový výrobok je suchý natoľko, že stratí takmer všetky svoje chuti. A môžete použiť také jablká s výnimkou kompostov a kissels. V závislosti od zvoleného spôsobu zberu pre zimné jablká, sušenie môže trvať od niekoľkých hodín až 10-14 dní
Ako sa pripraviť sušených jabĺk?
Príprava jabĺk pre sušenie - Vieme, že jablká sú takmer z 90% skladá z obyčajnej vody, ktorá je v procese sušenia, odparovanie pri vysokých teplotách, takže nás len priaznivý vlákniny a vitamínov. Je však pochopiteľné, že na dosiahnutie ideálneho sušenia je potrebné použiť najlepšie ovocie
- Preto, ak je to možné pokúsiť sa využiť pre zimné zber ovocia z jeho záhrady. Ak nemáte, potom sa snaží nájsť na trhu alebo v obchode jabĺk pestovaných v našej krajine. Vzhľadom k tomu, že nebudú musieť cestovať veľmi dlho a uložené, nebudú spracovávať látky, ktoré predlžujú životnosť dovezeného ovocie
- Po ovocie bude doručená doma nutne umyte ich pod tečúcou vodou a triediť podľa veľkosti. Prostredníctvom tohto procesu rezania vás získajú takmer rovnaké kusy, čo znamená, že plod bude vysušený čo najrovnomernejšie
- tiež vyzerajú veľmi starostlivo, či u výrobkov zakúpených zbitý a zhnitých jabĺk. Ak máte nájsť také ovocie, potom len dať ich stranou. Vzhľadom k tomu, miesto poranenia je zvyčajne pomerne rýchlo začína fermentačný proces, použitie týchto plodov pre sušenie je prísne zakázané
- Takéto plody po vystavení vysokým teplotám bude to celkom normálne chuť a čo je najviac nepríjemné, že je horší ako uložené.Po vytriedení môže pokračovať, aby sa odstránili jadro jablká a rezania je na tenké plátky
- Pokiaľ budeme hovoriť o hrúbke plátkov, môže sa pohybovať v rozmedzí od 3-7 mm. Po krájaní ovocia je po dobu niekoľkých sekúnd najlepšie, namočený vo vriacej vode alebo máčať v osolenej vode. To umožní jablká zachovať svoju prirodzenú farbu a nie je oxidovaný pred začatím sušenia
Sušiace jabĺk na zimu do rúry na pečenie jablká
Pravidlá sušenie v rúre na pečenie - sušené jablká sú najobľúbenejšie sušené ovocie v našej krajine.Ľudia milujú tento výrobok pre svoje blahodarné vlastnosti a ani samozrejme za to, že sila každého človeka pripraviť na zimu, tieto voňavé plody. Jedným z dostupných metód pre zber jabĺk je považovaný za sušenie v peci na plech
- a vlastne je rovnako dobre hodí ako plyn alebo elektrickým sporákom. Jediná vec, ktorú by ste mali zvážiť, či chcete použiť na tento účel je elektrický sporák, v počiatočnej fáze merania teploty budú zrušené až 80 stupňov nad
- nie je horúčka by mal byť tak, ako to môže viesť k tomu, že ovocie jednoducho začať variťjeho šťava
sušených jabĺk v sušiarni Pravidlá jablká sušenia v sušiarni na plech:
- Zapnite rúru a teplo je do 50 stupňov. Udržiavať teplotu nie je výrazne vyššia ako tieto hodnoty. V prípade, že sú veľmi vysoké, že plátky jabĺk pokryté kôry, ktoré nedovolí, aby uschnúť
- Kým sa rúra zahreje opláchnite jablká a odstránenie jadra z nich. Nakrájané ovocie na plátky ležali v jednej vrstve na pečenie, pre-kriedový papier na pečenie
- Dajte jablká do rúry a dvierka pootvorené.To umožní cirkuláciu vzduchu a riadne odpariť kvapalinu, ktorá je v
- ovocie približne dve hodiny neskôr, premiešajte jablko a nechať ich v rúre ďalšiu hodinu a pol. Keď vidíte, že sa výrazne znižujú vo veľkosti, zatvorte rúru povýšiť teploty 70 stupňov, a čakať na ďalšiu 1 hodinu
- toto pole opäť znížiť ukazovateľov teplota 50 stupňov, otvorí dvierka rúry a nechať ovocie v tejto polohe po dobu približne ďalšie 3 hodiny. Akonáhle zistíte, že plátky jabĺk stane mierne hnedej a pružný na dotyk, siahnite po panvicu z rúry a nechajte sušené ovocie vychladnúť
- úplne chladený jablká hromadí v sklenenej nádobe s dobre tesniacim vekom a dať do kuchynskej skrinky pre skladovanie
Ako sušiť jablká na zimu na slnku?
sušiť jablká na slnku - Ak si chcete vyskúšať sušiť jablká na slnku, potom nastavte túto optimálnu teplé obdobie. V ideálnom prípade sa teplota environmentálne indikátory musí byť väčší ako 30 stupňov najmenej 4-5 po sebe idúcich dní
- V zásade môže byť trochu menší, ale na príprava sušených jabĺk bude trvať najmenej 7 dní.Preto, ak je to možné konzultovať s prognózou, a v prípade, že na budúci týždeň zradiť slnečné a bezoblačnej počasie, začnú pripravovať na sušenie jabĺk na slnku
So:
- Nájsť v záhrade miesto, ktoré po celý deň na priamom slnečnom svetle
- nastavená, tabuľkua prvé polyetylén pokryť, a potom čistý papier
- Wash a nakrájajte jablká a namočte po dobu 5-10 minút v acidofilné vode
- Drain a znovu ovocie v sitku. Nechajte ich v tejto polohe tak dlho, kým nie sú úplne zbaviť
- vody potom odovzdať ich na papierový obrúsok a nechá sa vyschnúť pri izbovej teplote
- Keď sú jablká ľahko privyanut, je posun k pripravenému stolu a opatrne prikryte
- gázové Uistite sa, že pokrytie jablká, alebo budú sedieťosy, muchy a ďalší hmyz
- Skúste aspoň 2-3 krát denne zmiešať ovocné plátky
- Pokiaľ chcete proces sušenia jablko zo slnka bolo tak krátke, potom sa nezabudnite vziať na
- noc doma 5-7 dni stanú tmavo hnedá a môže byť posunutý na brehu ďalšieho úložného
Ako sušiť jablká na povrázku?
sušiť jablká na povrázku - Ďalšie populárne spôsob, ako titulkoch sušeného ovocia na zimu je sušiť ovocie na povrázku. V tomto prípade nemusíte čakať až na ulici budú dôsledne slnečné počasie, pretože si môžete priniesť jablká na správnu konzistenciu na terase, balkóna a dokonca
- podkrovie Hlavnou podmienkou pre takéto sušenie je veľký otvorený priestor a samozrejme najviac sterilné podmienky. Pri tomto spôsobe sušenia od 10 kg čerstvého ovocia sa získa cca 1 kg kvalitný produkt odporúčania
oteru sušených jabĺk:
- Vezmite si svoje obľúbené jablko, opláchnite ich pod tečúcou vodou, odstrániť z nich jadra a znížiť mierne thickish plátky
- Ak je hrúbka je veľmi malábudú jednoducho rozobrať a nemôžete reťazec je na závitu
- Keep plátky pripravení mať rovnakú hrúbku. To prispeje k správnej a jednotnej sušenie
- Cut jablká navlečených na hrubú nití, pričom medzi jednotlivými rezmi mierne
- priestor hostiť jedinečnú veniec v podkroví alebo terasou, a ak je potreba, zakryť gázy
- Ak strávite sušenie v interiéri, prinajmenšomzačať deň v ňom malý ponor
- cirkulácia vzduchu umožní rýchlejšie a jednotné sušenie ovocia
- Približne 10-14 dní vaša sušička bude pripravenás zloží iba do nádob na skladovanie
Ako sušiť jablká na zimu v elektrických sušičov?
sušiť jablká v - elektosushilke Ak chcete rýchlo a efektívne sušiť jablká, potom neberú peniaze a dostať zo seba kvalitný Elektrické sušičky. Taká kuchyňa pomocník s malú alebo žiadnu vonkajšiu pomoc pre vás pripraviť chutné a zdravé sušeného ovocia, ktoré s veľkou radosťou budú použité na prípravu opevnených jedál
- Jediná vec, ktorú by ste mali venovať osobitnú pozornosť v tomto prípade je hrúbka plátky jabĺk. Ak je väčšia ako hrúbka palety kuchynské spotrebiče, teplý vzduch vo vnútri elektrických sušičov budú distribuované nie je úplne jednotná, a to môže viesť k tomu, že jedným z jabĺk už bude plne pripravená, a druhá bude stále v štádiu polotovarov
Pravidlá jabĺk sušenia Elektrické sušičky:
- Cut vopred premytá jablko na plátky požadovanej hrúbky
- jemne( v jednom rade) Položte ich na
- zásobníkov Nastavte všetky zásobníky elektrické sušičky a prepínačov v
- sieti, či je snímač teploty nie je vyššia ako 55 štúdiá
- Nechať jablká schnúť aspoň 7 hodín
- po tejto dobe, odpojte spotrebič a skontrolujte pripravenosť sušených jabĺk
- Ak sú suché na dotyk a nevyžarujú pri stlačení šťavy, potom smelo do nich presunúť do sklenených nádob
- v prípade eAk zistíte, že dokonca použili prídel vody, nechajte uschnúť po dobu 2-3 hodín
Ako sušiť jablká v mikrovlnnej rúre?
sušiť jablká v mikrovlnnej - Teraz takmer každá kuchyne môžete vidieť mikrovlnnú rúru. Tento kuchynský pomocník modernej domácnosti maximálne uľahčiť ich každodenný život večne zamestnaná žena. Docela veľa ženy v domácnosti s veľkým potešením variť v mikrovlnnej rúre mäso, piecť koláče a uvariť kašu
- Ale ak viete, ako ju používať, je zázrak modernej techniky, potom to môže byť použitý dostatočne dobre suché jablko. Najlepšia časť, že sušenie jednu časť, bude trvať len 5-7 minút
Tak :
- nakrájaných jabĺk do klinov alebo plátky a šíria ich v jednej vrstve na plochého
- časovač pre napájanie 200-300 wattov a zahŕňajú mikrovlnnej
- po 2minúty vypnúť rúru a otočiť jablká na druhú stranu
- zavrieť dvere a čakať na mikrovlnnej rúry pre ďalšie 2-3 minúty
- Ak boli vaše jablká nakrájame na veľmi tenké plátky, potom tentoraz to bude stačiť na suchej
- Ak po uplynutíTentoraz sú stále lepivý na dotyk, spustí časovač pre ďalšie 1-2 minúty
Ako sušiť jablká Aerogrill?
sušiť jablká v - Aerogrill Ak vaša kuchyňa je aerogrill, tento nádherný prístroj možno použiť aj na sušenie jabĺk na zimu. V prípade Aerogrill dokonca môžete pokúsiť variť nie je úplne obvyklé sušenie. Ak pred zapnutím posypať zariadení pripravených jablká so škoricou, vanilky a zázvoru, potom budete mať nádherný ochutená náplň pre zimné torty
- A ak urobíte rezy trochu silnejší, než je obvyklé, môže byť konečný produkt použitý ako ľahké a chutné občerstvenie, ktoré nie jedôjde k preťaženiu žalúdka, ak chcete, nech už bude neskoro chutné
Sušenie jablká v aerogrill:
- umyť jablká, odstráňte jadrá a nakrájajte na plátky s hrúbkou 5-8 ml vody štvrti
- Zakipyatitecieľ v ňom pár lyžičky kuchynskej soli a ponoriť výsledné
- jablko kvapaliny len niekoľko sekúnd vypúšťacie a dať plátky jabĺk odtok na cedidlo
- Odstráňte zvyšky vlhkosti jablko hodvábny papier alebo bavlna uterák
- Pour ovocia do jednej vrstvy na aerogrill mesh posypemeškorice a prepínač
- Nastavte časovač na nízku vyfukovaním pri teplote 100 stupňov
- Prostredníctvom 50-60minut aerogrill vypnúť a skontrolovať pripravenosť
- jablká v prípade, že sú trochu Lipkovo potom predaťlzhayte oschnúť dokonca 20-30
minút bolo možné sušiť zelené, nezrelé jablká, biely náplň?
- V podstate suchá mierne nezrelé jablko je úplne prijateľný.Len tým, že používanie tohto výrobku, mali by ste byť pripravení na to, že budete musieť pridať do kompótov a náplne do koláčov trochu viac cukru alebo medu
- Ale ak jablká sú úplne zelené, potom ich použiť na prípravu sušeného ovocia užitočné zakázané.A tu nie je, že dajú veľmi silnú kyslosť.Úplne zelené jablko sa ani ochutnať nie je zdravé vlastnosti zrelého ovocia, a preto sa v sušenej forme, to nie je moc k úžitku budete. Práve ste strávil svoj čas a peniaze, a na oplátku dostane bez chuti a kyslú výrobok, ktorý je nepravdepodobné, ktoré majú byť použité v potravinárskom
- Pokiaľ budeme hovoriť o bielej hmote, potom je to tiež lepšie nepoužívať na výrobu sušeného ovocia na zimu. To je zrelé jablko v pomerne voľné štruktúry, ktorá po vysušení sa zmení na prakticky bez chuti produktu. Na prípravu sušenie je najlepšie použiť hustejšie a šťavnaté odrody, ktoré dospevayut bližšie k pádu a majú sladkokyslú chuť.Z týchto jablká získať najchutnejšie a voňavé zimné suché plody, ktoré pomáhajú diverzifikovať rovnaký typ zimné jedál