Vy v obchodoch organizujete lov na produkty s nízkym obsahom tuku v nádeji, nakoniec schudnúť?Zle. Veľké množstvo potravín s nízkym obsahom tuku často vedie k tomu, že naopak znižujete váhu.
Znie to nelogicky. Pokúšate sa vylúčiť zo stravy všetky mastné potraviny, aby konečne schudnúť, a preto jesť takmer úplne bez tuku verzie. Ale namiesto toho sa vaša váha pomaly zvyšuje. Zrada nízkotučných potravín môže byť založená na niekoľkých faktoroch.
menej tuku, viac než
cukru a tuku je nositeľom látka zvýrazňujúca chuť a poskytuje dokonalé konzistenciu výrobku;vďaka tuku sa nám jedlo zdá byť chutné.Ak sa výrobcovia rozhodli odstrániť tuk z určitého výrobku, mali by ho nahradiť niečím iným, čo mu prinesie "jeho" chuť.A toto "niečo" je cukor.
problémové potraviny s nízkym obsahom tuku je, že spravidla obsahujú viac cukru ako "klasické" možností.Cukor je zase usadený v našom tele v podobe tuku a v dôsledku toho väčšej hmotnosti.
nízkotučné potraviny nespĺňajú hlad
Tuk sa pomaly stráviteľné a pri trávení pomáha produkovať hormón, ktorý je zodpovedný za pocit plnosti a uspokojenia. Výrobky, ktoré obsahujú veľmi málo tuku( alebo ho vôbec neobsahujú) sú rýchlo trávené a nechajú sa cítiť hladní.
Okrem toho je pridaný cukor spôsobuje rýchly vzostup a rovnako rýchly pokles hladiny cukru v krvi, čo spôsobuje nekontrolovateľné chute a zvyšuje tendenciu prejedať.
budete jesť viac
štúdie realizované Cornell University jedlo, zistili, že ľudia, ktorí jedia s nízkym obsahom tuku potraviny konzumovať denne až dvadsať osem percent viac kalórií.Prívrženci nízkym obsahom tuku v potravinách jesť veľké porcie, pretože verí, že každý kus jedla s nízkym obsahom tuku obsahuje približne štyridsať percent menej kalórií, ale v skutočnosti, rozdiel je len jedenásť percent.
Špecialisti zdôrazňujú, že je nežiaduce úplne zabrániť tuku, stačí nahradiť nasýtený tuk nenasýteným tukom. To znižuje hladinu "zlého" cholesterolu, a zvyšujú "dobrý", ktorý chráni zdravie vašich ciev. Dobrým zdrojom nenasýtených tukov sú olivy, olivový olej, mandle, arašidy, sezamové semienka, makrely, lososa a ďalšie druhy rýb.