Ako variť vynikajúce palacinky pre celú rodinu

Odborníci na výživu hovoria, že sladká a múka škodu naše zdravie aštíhla postava, ale keď príde na lahodné palacinky, tu a najviac horliví zástancovia správnej výživy nemôže udržať si vo svojich rukách. Najmä v stredu karnevalu a trvá jednu ochutnať pár palacinky s rôznymi náplňami.

Každá rodina v obrovskom arzenálu tajných techník má svoje vlastné, vyvinula čas, nejaké triky a vychytávky, ktoré vám umožnia piecť supervkusnoe maškrtu pre celú rodinu. Tento článok vám povie, ako variť lahodné palacinky, lákavú vôňu, ktorá urobí svojich susedov usporiadať neplánovanú návštevu.

Najobľúbenejšie jedlo sa teší v Európe. Tam palacinky jedol kedykoľvek počas dňa, a dokonca aj v noci, a rôzne metódy varenia môžu vytvárať úplne nové kulinárske špeciality. Ale čo keď nie ste priatelia s umením varenie a ani neviem, ako variť palacinky, takže sa dostanú nielen jedlé, ale aj najchutnejšie?

dôležité vedieť

Novice varí spočiatku dovolené mnohé drobné prehliadnutie sťažovať lepenie a iné ťažkosti pri varení.Postupom času budete hľadať optimálny pomer prichádzajúcich surovín a nájsť recept, ktorý bude apelovať na všetky svoje rodiny a priateľov.

• získať správne konzistenciu cesta a nie sa rozpadnúť na panvici, najlepšie prírastok do mlieka pridajte do zmesi trochu vody, ktorá bude robiť palacinky pevnejšie a pružnejšie.
• Ďalšie odveká otázka, ktorá trápi všetky neskúsené ženy v domácnosti - o tom, ako sa vyhnúť hrudky vo výslednom ceste. Možno, že to je hlavný chybou z mnohých, ktorý umožňuje, jednoducho nechápem variť lahodné palacinky. Preto je nutné si uvedomiť, že to je najlepšie používať iba preosiatu múku a pridať ju do mlieka po častiach za stáleho miešania zmes rytmicky metla. Lazy môže uchýliť k pomoci mixéra, ale nezabudnite, že chutné cesto bude dopadať len v prípade, že bitie rukou.
• Ale nielen správne varené cesto ovplyvňuje chuťové vlastnosti potravín. Výberom panvíc hrá dôležitú úlohu, takže Best Buy pre najlahodnejšie palacinky bude dobrým make železa produkt v podobnom nepamäti pripravené chutné občerstvenie pre celú rodinu, naši predkovia. Nový panvicu kalcinuje pri vysokej teplote, predtým sypané povrch umývanie riadu soľ.Akonáhle sa ohrieva, budete mať len zotrieť panvicu, za použitia konvenčného handričku a bezpečne dostať do práce.

Palacinky s mäsom

Aby lahodné palacinky s mäsom, budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 2 šálky jogurtu;
• 1 šálku vody;
• 1 vajce;
  Kefír Egg
  
  
• múky 2 šálky múky;
• 0,5 šálky cukru;
• 1 hodiny. L.sóda;
• štipka soli;
• 2 lyžice.l.rastlinný olej;
• 50 g masla;Na prípravu plniacej

:

• 400 g hovädzieho mäsa bez kostí;Hovädzie
  cibuľa Mrkva
  
  
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti. Proces varenia

zahŕňa niekoľko krokov:

1. Zlomíme vajíčko a opatrne ho porazíme, pridáme cukor a soľ.
2. Potom nalejte potrebné množstvo kefíru, rytmicky miešajte zmes.
3. V ďalšom kroku pridajte preosiate múku. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek, cesto je dobre šľahané pomocou obyčajnej koruny.
4. V prijatej hmotnosti pridáme pohár teplej vody, sódu a všetko, ako stále miešame kvapalnú zmes.
5. V poslednej fáze v cesto pridajte 2 polievkové lyžice.l.rastlinný olej, mix dobre a smažte vynikajúce palacinky na predhriatej panvici.

Na prípravu náplne:

1. Použite mlynček na mäso, mletie hovädzie mäso, potom pridajte cibuľu a mrkvu do mäsa.
2. Výsledná náplň je vyprážaná v panvici a ochutená soľ a korenie.
3. varené placky pomazané maslom na oboch stranách, pridáme do seba v jednom stohu, a potom jednu placku a zabaľte ju do malej náplne. Nepreháňajte to pridaním mäsa, inak sa cesta roztrhne a miska stratí svoj prezentovateľný vzhľad.

pripraviť lahodné palacinky s tvarohom

pripraviť lahodné palacinky s tvarohom, budete potrebovať:

• 6 lyžíc.l.múka;
• 3-4 kuracie vajcia;
• 0,5 litra mlieka;
  Mlieko Cukor
  
  
• 6 polievková lyžica.l.rafinovaný slnečnicový olej;
• štipka soli;
• 1 polievková lyžica.l.cukor.

Na plnenie potrebujete:

• 700 g tvarohu( najlepšie je vybrať si svoj dom);
• 100 g hrozienok;
  tvaroha Rozinky
  
  
• podľa chuti.

Príprava palacinky s tvarohem:

1. Beat vajíčka, nalejte cukor a dôkladne premiešajte. V tomto prípade je najlepšie použiť mixer získať najviac homogénna hmota
2. až potom, čo všetok cukor nerozpustí, môžete začať naliať do mlieka. V pripravenej zmesi začneme naplňovať múku, pridáme cukor a soľ, potom kontrolujeme viskozitu cesta s panvou. Ak boli všetky prísady pridané v správnom pomere, výsledná zmes s textúrou by mala pripomínať mladý med s mierne viskóznou štruktúrou.
3. Po vyrovnaní štruktúry doplňte rastlinný olej. Výsledné cesto sa znova zmieša s použitím vhodnej šľahačky alebo panvy a potom pokračujeme k vyprážaniu palaciniek.
4. Skôr ako začnete smažiť prvú palacku, na panvu nalejte trošku rafinovaného oleja. Potom nemôžete pridať viac oleja.

Palacinky s mliekom - Video

Teraz pripravte tvaroh:

1. pre Vyplňte všetky hrozienka do horúcej vody a dať mu trochu variť.
2. Tvarohový syr vložte do nádoby a premiešajte s cukrom.
3. Pripravené hrozienka pridajte k tvarohu a opäť dôkladne premiešajte výslednú náplň.
4. Vezmite si jednu palačinku, položte 1 polievkovú lyžičku.l.vyplňte a rozdeľte tak, aby 80% povrchu bolo naplnených tvarohom, bez dotyku jedného okraja palacinky.
5. Zložte cesto z naplneného okraja a výslednú rúrku prerežte na dve polovice.

Prelamované palacinky

Pozývame vás potešiť svoje domácnosti lahodné palacinky s mliekom na ktorého príprave budete potrebovať niekoľko zložiek: .

• vajíčka - 6 ks;Mlieko
• - 3 šálky;
• rastlinný olej - 2 lyžice.l;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• múka - 1 sklo;
• cukor - 3 lyžice.l.

Palačinky, varené podľa tohto receptu, sú veľmi jemné, vzdušné a tenké.Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Najprv oddeľte vaječné žĺtky od bielych a potom porazíme len žĺtky a pridáme všetok cukor.
2. Potom prelejeme múku a pomaly ju začneme nasypať do našich šľahaných žĺtkov. Je potrebné poznamenať, že bez ohľadu na to, čo recept palacinky si vyberiete, musíte si byť istí, preosiať múku do cesta ukázalo svieži a vzdušné.
3. Pridajte slnečnicový olej k výslednej hmotnosti. Môžete tiež použiť krém, ktorý sa najskôr musí roztaviť v samostatnom kontajneri.
4. Zmiešajte znova hmotu, po ktorej by ste mali mlieko postupne naliať, pričom zmes stále miešajte šľahačkou. Ak chcete vylúčiť vzhľad hrudiek, môžete použiť mixér. V tomto prípade sa cesto porazí 30 sekúnd.
5. Teraz sa obráťte na naše veveričky. My poraziť v oddelenej nádobe za vzniku bielej peny, potom sa naleje šľahané bielkoviny v ceste a jemne premiešajte všetko pomocou vidlice, aby nedošlo k priviesť dolu výslednej peny.
6. Ohrejte panvicu a začnite smažiť naše palacinky. Nepoužívajte veľké množstvo rastlinného oleja, palacinky by sa nemali utopiť v tukoch. Na uľahčenie nalievania cesta na panvici použite konvenčnú panvu.

najchutnejšie placky s otvormi

Lahodné palacinky a krásne v diere je skutočná práca z kulinárskeho umenia. Toto jedlo vás poteší nielen jemnou chuťou, ale aj vynikajúcim vzhľadom, ktorý určite nezanechá láskavých fanúšikov lahôdok. Vaša pozornosť je venovaná dvom zaujímavým receptom na palacinky s otvormi, kde hlavnou nuansou je použitie minerálnej vody alebo kefír so sódou.

Recept na

jogurt Interakcia s sóda, kyslý jogurt prostredie podporuje tvorbu plynu, a ako výsledok dostaneme supervkusnye palacinky s otvormi. Na varenie budete potrebovať: múku

• - 1 pohár;
• kefír - 1 sklo( najlepšie je uprednostniť produkt s nízkym obsahom tuku);

Kefírové sklo Sóda

• vriaca voda - 1 sklo;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• uhasená sóda - 1 lyžička;
• cukor - 3 lyžice.l;
• rastlinný olej - 3 lyžice.l.

Začnime prípravu:

1. Do vaničky rozbijeme vajíčka, pridáme soľ a porazíme. Je lepšie používať mixér. Liace
2. sklenenú kadičku s vriacou vodou a jogurt, potom sa pridá sóda, soľ, cukor a olej, opatrne za miešania metla hmoty.
3. Predmiešajte múku a pomaly ju pridajte do našej zmesi, rytmicky trepejte cesto.
4. Potrebujete len ohriať panvicu a začať pečúvať vynikajúcu liečbu štandardným spôsobom.

recept s minerálnou vodou

Minerálna voda má plynové bubliny, takže môžete piecť lahodné palacinky s otvormi. Všetko, čo je potrebné na varenie: múka

• - 1 pohár;Minerálna voda
• - 0,5 l;
• cukor - 2 lyžičky;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• rastlinný olej - 3 lyžice.l;
• soľ na chuť.

Príprava obsahuje niekoľko fáz:

1. Nalijte minerálnu vodu do misy, pridajte soľ a cukor a potom dobre premiešajte vodu.
2. Potom vajcia rozlomíme a premiešame s minerálnou vodou. Pridajte olej a začnite pomaly pridávať preosiate múku. Zmes by mala byť homogénna a bez hrudiek.
3. Len smažiť lahodné palacinky a slúžiť im s marmeládou, džemom alebo kondenzované mlieko.

Pripravte náplň pre palacinky

ak sú vhodné receptu ste sa rozhodli, ale voľba výplňou vás stavia do slepej uličky, potom odporúčame, aby ste platili svoju pozornosť zaujímavé, a čo je najdôležitejšie - skvelé možnosti pripraviť náplň do palaciniek. To umožní diverzifikovať nudiť počas obdobia karnevalu misky, ktorá potešila svojho pracoviska po celý týždeň.

s lososom a kôprom

Palacinky s plnkou poteší aj tie notorický gurmánov. Pre varenie potrebovať nasledovné ingrediencie:

• - 300 g;
• žampióny - 200 g;
  šampiňóny holandskou omáčkou lososa
  
  
• holandskou omáčkou - 170 ml;
• kôprom - 2 vetvy;Maslo
• - 30 g;
• čierna mletá paprika.

Príprava:

1. Predpierky šampiňónov v studenej vode, nakrájajte na stredné kusy a smažte, až sú huby mäkké.Rybie filé varte 4-5 minút.
2. V holandskom dressingu pridajte jemne nasekaný kôprid a dôkladne premiešajte výslednú omáčku.
3. Vezmeme palačinku, rozširujeme v strede náš hubový vývar a malé plátky varených rýb. Z vrcholu vylijeme plnkou holandskou omáčkou s kôprom a vypnite trojuholník.
4. Preložené palacinky tak naliali zostávajúci obväz a počkajú 10 až 15 minút na pečenie. Teplota v rúre by mala byť 180 stupňov.

S vyprážanou šunkou a šunkou

budete potrebovať: maslo

• - 30 g;
• kuracie vajcia - 8 kusov;
  Maslový krém Syr Šunkový tuk
  
  
• - 50 g;Šunka
• - 8 kusov.

varenie nezaberie veľa času, takže všetkých tých, ktorí sú tak ťažké nájsť voľnú hodinu alebo v každodennom zhone, bude tento recept sa tešil.Štart:

1. Ukončená placka, ak už bola ochladená, je potrebné ju zohriať v panvici pomocou malého množstva rastlinného oleja.
2. Ďalej rozotrite stred palačinky nakrájané na malé plátky šunky a posypte ju na strúhaný syr.
3. V samostatnej nádobe rozlomte vajcia a pretrepte ich šľahačkou. Výsledná zmes je naplnená našou náplňou, takže pre jednu palacku budete potrebovať jedno vajce.
4. Okraje paličkou zabalíme akýmkoľvek vhodným spôsobom, aby sa naša náplň nerozšírila.
5. Keď si všimnete, že vyprážané vajcia už "chytili", môžete rozložiť pripravené jedlo na tanier a vyskúšať jemnosť.

dôležitá vec, naučiť sa variť naozaj lahodné palacinky potrebnej nevšedný zručnosť a veľké množstvo času stráveného pri sporáku pri hľadaní lepších proporcií.Len pokusom a omylom nájdete dokonalý recept, ktorý vo vašom predstavení bude predstavovať skvelé, chutné jedlo v skutočnosti. Aby však bolo možné dosiahnuť taký výsledok, je potrebné prijať hlavné tajomstvo skúsených hostesiek, ktoré zdieľajú s začiatočník

• dôležitú úlohu pri výbere múky. Je to odroda odrody, ktorá bude závisieť od konzistencie získaného testu. A keď jeden druhov konštrukcia robí zmes viac viskózny, druhý typ múky spôsobí nedostatočné začína byť príliš tekuté a nevhodné pre varenie palacinky zmesi. Skúsené milenky odporúčajú používať niekoľko odrôd múky v jednom recepte - cesto sa správa lepšie a palacinky sú chutnejšie.
• Pri šúchaní vajec sa snažte zabrániť tvorbe peny, pretože v priebehu fritovania bude mať len prekážky.
• Nezabudnite, že palacinky sú tenšie, takže chutia lepšie, takže nenechávajte veľa testov naraz. V priebehu času vypočítate všetky proporcie v správnych množstvách a akékoľvek prípady alebo problémy počas varenia už nebudú.
• Ak chcete pripraviť jedlo v rúre pomocou plnenia, potom môžete cesto smažiť len na jednej strane. V tomto prípade sa náplň rozotrie na vyprážanej strane a časť, ktorá nebola pražená, bude pokrytá červenou zlatou kôrou už v rúre.

Nebojte sa odvážnych experimentov, hľadajú nové kombinácie chutí, a potom sa vaše kulinárske talenty bude ocenené všetkými svojimi príbuznými a blízkymi priateľmi. Podobné videá:

11:47

TASTY PANCAKES!PRÍPRAVA PANÍKOV GRIL! !!!

5:01

Palačinky s mliekom za pouhých 5 minút! Ako variť palacinky. Varenie palacinky je jednoduché!Recepty na palacinky od Ivana!