Indikácie a kontraindikácie liečby amarantou

amarant( láskavec, mačací chvost) - jednoročná rastlina z čeľade Amaranth je pôvodom z Južnej Ameriky a Mexika. Jeho výška sa pohybuje v rozmedzí od 0,4 do 3 metrov, a driek obvod dosiahne 10 centimetrov. Rastlina má veľké listy a dlho, až 1 meter, s priamym alebo poklesnutá spike kvetenstvo. Využitie jeho najrozmanitejších - úžitkové vlastnosti umožňujú použitie amarantu obilia a ako cenné liečivé rastliny, a to vďaka jasnej vzhľadu sa pestuje ako okrasná kvetina.

• zloženie a užitočné vlastnosti
• Typy
• Indikácia
• Application
• schudnutie
• V
• kozmetickej
• varenie počas tehotenstva
• Deti
• vedľajšie účinky a kontraindikácie

Rastlina kvitne od konca júna, to isté by malo byť vykonané zbere listy, vetvičky afarby. Na sušenie sa stanovenými pod prístreškom alebo suspenduje v niekoľkých dňoch nosníky. Tiež tráva môže byť nakrájame na kúsky a sušia v chladničke alebo miesta v mrazničke - tak lepšie chránený živiny.Ďalším spôsobom, ako - marinovať amarant, za to, že sa umiestni do sklenenej nádoby, nasypaním soli alebo cukru.

semená začnú dozrievajú koncom augusta, pre zber rez s kmeňovými púčiky sú stanovené na dobre vetranom mieste a suší sa po dobu 4-6 týždňov a potom sa brúsi ručne. Shot zrno sa nechá zaschnúť po dobu 2-3 týždňov. Uloženie semená pomerne ľahko - hustá shell chráni pred škodcami.

zloženie a užitočné vlastnosti

vysokú nutričnú a lekársku hodnotu amarantu je vďaka svojej bohatej zloženie:

• proteín Super , bohatá na aminokyselín a bielkovín. Digest lepšie ako sójové bielkoviny, kukurica alebo pšenica. Semená rastlín obsahujú asi 20% bielkovín, veľa to v zelenej hmoty - listy a stonky.
• Výmenný a takmer všetky esenciálne aminokyseliny .Zvlášť cenné je lyzín, ktorý pomáha potraviny stráviteľné a normalizuje metabolizmus - jeho obsah v semenách amarantu je ďaleko lepší než iné rastliny. Podľa bilancie zloženie aminokyselín amarantovej ekvivalentná proteín k proteínu v ľudskom mlieku. Proteíny
• . Obsah týchto látok rastlinného proteínu má najvyššiu dohodu s teoreticky vypočítanej ideálu( úplne stráviteľné) bielkovín - vyššia ako u kravského mlieka a sóje.
• Mastné kyseliny vrátane polynenasýtených. Prevláda v prípravku, kyseliny linolovej( omega-6), sú tiež prítomné olejové( omega-9), linolénovú( omega-3), palmitová, stearová.Látky zabrániť rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Skvalén
• - unikátna látka, uhľovodíkovú skupinu karotenoidov. Má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, zabraňuje nedostatok kyslíka v tele, posilňuje cievne steny, proti rozvoju nádorov. Fosfolipidy
• - stavebné komponenty bunkových membrán potrebných pre riadny metabolizmus. Sacharidy
• , najmä škrob - zdroj energie. Pektíny
• - podporovať vylučovanie škodlivých látok vrátane ťažkých kovov, stimuluje krvotvorbu.
• Fiber - priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Fytosteroly
• - chráni pečeň a majú adaptogénne vlastnosti, to znamená, že urýchlenie prispôsobenie organizmu proti rôznym stresom.
• Flavonoidy - odstránenie krehkosti a zníženie priepustnosti ciev. Vitamíny
• - láskavec zdroj vitamínu C a tiež obsahuje vitamíny D, E, F, takmer všetky skupiny B karotén. Mikro a makro
• - v rastlina obsahuje veľké množstvo organického kremíka a horčíka je prítomné železo, draslík, vápnik, mangán, meď, sodík, selén, fosfor a zinok.

Pozitívny efekt amarantu na tele:

• omladenie tela, obnovenie vitality, zlepšenie zdravia, zvýšenie priemernej dĺžky života;
• vylepšená pamäť, koncentrácia pozornosti;
• stimulácia ochranných funkcií imunitného systému;
• posilnenie hemostatického, hojenia rán a protizápalovej aktivity;
• antivírusová, antibakteriálna, fungicídna( antifungálna);
• udržiavanie zdravia očí - zachovanie zrakovej ostrosti, prevencia katarakty;
• nasýtenie krvi kyslíkom;
• znížil hladinu cukru v krvi a cholesterol;
• regulácia krvného tlaku;
• ochrana pred účinkami rádioaktívnej expozície;
• inhibuje rast malígnych nádorov.
loading. ..

Druhy existuje asi 90 druhov rastlín, ktoré rastú v Rusku 17 z nich. Typy niekoľkých stoviek.

V závislosti na vlastnostiach, amarant je možné rozdeliť do nasledujúcich skupín:

• Rastlinný - je výborným zdrojom bielkovín. V jedle môžete použiť všetky časti rastliny - listy, stonky, semená.Najpopulárnejšie odrody sú Valentine, Krepysh, Kovasa, Opoio, White Leaf( amaranth white).
• zrno - pestuje na produkciu semien. Takéto zrno sa používa na výrobu oleja a múky a je tiež ponechané na kŕmenie hospodárskych zvierat. Medzi známe odrody - Voronezh, Helios, Orange obrie, Ultra, Charkov-1.Krmivo
• - sa vyznačuje vysokým výnosom zelenej hmoty a zrna. Na kŕmenie hospodárskych zvierat sa používajú aj korene rastlín: Aztéc, Giant, Emperor, Kizlyarets, Royal, Lera.
• Dekoratívne - je originálnou výzdobou záhrady a súčasťou zimných kytic. Semená na jedlo nie sú vhodné a listy sa môžu pridávať do šalátov. V závislosti na odrode rastlín sa môže meniť farbu listov a kvetov, rovnako ako rozmery: Amaranth zelená, tmavo amarant, Amaranth tricolor, Amaranth sledoval, Illyumineyshn( láskavec žltá) paniculata( amarant červený), Roter Dame, Roshtvants, keď Biskvits.

Indikácia

fondov založených na amarantu efektívny v nasledujúcich chorôb:

• nedostatok vitamínu, anémia;
• bolesť hlavy, strata sily, nespavosť, neuróza, depresia;Diabetes
• , obezita;
• ateroskleróza( upchávanie) ciev;Hypertenzia
• ( vysoký krvný tlak);
• angína pectoris, ischemická choroba srdca;
• kŕčové žily, hemoroidy;
• ženských ochorení - coleitis, cystitída, zápal prídavky, kandidóza, erózie, cysty na vaječníkoch, ťažká menštruácia;
• ochorenia močovej sústavy u mužov - uretritída, prostatitída, enuréza, impotencia;
• lézie dýchacieho systému - nachladnutie, tonzilitída, bronchitída, zápal pľúc;
• kožné ochorenia - alergické vyrážky, dermatitída, ekzém, psoriáza, hubové infekcie, tlakové vredy, vitiligo;
• poranenia, jazvy, popáleniny, uhryznutie hmyzom;Alopécia
• ( alopécia);
• ochorenia kĺbov a chrbtice - artritída, artróza, osteochondróza;
• ústnej ochorenia - stomatitída, gingivitída, periodontitída;
• poškodiť žalúdok, črevá, pečeň a ostatné tráviace orgány - žalúdočný vred, kolitída, gastritída, chronická pankreatitída, intoxikácie, hepatitídy, zápcha;
• helminthiases - infekcia červami;Rakoviny
• ;
• na rehabilitáciu po chemoterapii.

uplatnenie

amarantu pripraví množstvo prípravkov pre vnútorné a vonkajšie použitie.

Za týmto účelom rôzne časti rastliny:

• Semená .Slúžia ako základ pre varenie múky a oleja, sú tiež vyklíčené, varené a vyprážané.Používajte výlučne ľahké zrná - bielej, béžovej, žltej alebo ružovej farby.Čierne semená poskytujú dekoratívne rastliny, obsahujú niektoré látky, ktoré ľudia nechcú používať.
• výhon .Najväčším liečebným účinkom je klíčené semená amarantu. Za týmto účelom sa zrná umiestňujú do nádoby alebo špeciálneho zariadenia na klíčenie( špirála), nalejte malé množstvo vody na jeden deň( voda by nemala zakryť semená úplne) a potom sa umyla dvakrát denne. Po vyklenutí výhonkov sa nádoba vyberie do chladničky, kým sa sadenice nestanú dostatočne veľké.Jedzte jednu čajovú lyžičku ráno.
• Tráva .Pri príprave liečivých bujónov a infúzií používajte čerstvé a sušené kvety, listy, korene a mladé stonky( až do 20 centimetrov).

Výrobky na spracovanie amarantu:

• Olej( extrakt pri nízkej teplote) .Extrahuje sa lisovaním za studena z rozdrvených semien amarantu. Olej komprimuje prínos pre kožu a poranenia kĺbov, pred použitím je žiaduce ohrievať produkt 38-40 stupňov, a akútnej fáze artritídy - pohode v chladničke. Olejové oplachy sú indikované na ochorenia úst a hrdla. To zvyšuje účinok a pomáha pri iných ochoreniach použití amarantu oleja vo vnútri - 1-2 lyžice 3x denne pred alebo počas jedla.
• Výťažok z oleja .Pripraviť sami znamená, že by mali byť amarantu semien rozdrví v mlynček na kávu alebo malty, ale kvôli hustej shellu obilia bude robiť to ľahké.Výsledný surový materiál umiestni do sklenenej nádoby, pridá sa rovnaké množstvo olivového oleja a dať na tmavom chladnom mieste 1-1,5 mesiaca, miešanie denne. Potom extrahujte a uložte do chladničky. Pre lepšie brúsne semená môžu byť pre-smažiť, ale v tomto prípade je množstvo olivového oleja, musí byť zvýšený o 1,5 krát.
• Schroth .Vedľajší produkt, koláč, zostávajúci po stlačení oleja zo semien. Obsah veľkého množstva bielkovín, vlákniny a minerálnych látok v takmer úplnej absencii tuku, aby to nenahraditeľný pri intenzívnom tréningu, zotaviť sa z choroby, diéty. Vezmite 1-2 lyžice denne s množstvom vody. Môže sa pridávať do výrobkov, ktoré nevyžadujú tepelné spracovanie.
• Múka .Podobne ako jedlo sa pripravuje zo semien amarantu odmasťovaním a ďalším drvením. Amaranth múka neobsahuje lepok, vďaka ktorému je nevyhnutné celiakia( alergia na lepok proteínu obilnín).Produkt je možné použiť samostatne alebo zmiešaný s pšeničnou múkou na pečenie a cestoviny, omáčky, omáčky.
• Juice .Získava sa z čerstvej zelenej hmoty rastliny. Za týmto účelom sa musí tráva posunúť cez mlynček na mäso a vyčistiť.Výsledná kvapalina sa zriedi vodou a použitý k vypláchnuť ústa a komprimuje a mieša so smotanou a užíva perorálne ako tonikum.
• Odvar z .Za účelom prípravy prostriedkov 1 lyžica mletej suché surové naliať 0,5 litra vriacej vody, tepla variť po dobu 10 minút, necháme vychladnúť a filter. Piť 0,5 šálky 3 krát denne pol hodiny pred jedlom. Viac koncentrovaný produkt možno použiť na oplachovanie, pleťové vody, pridanie do kúpeľa.
• Infúzia( čaj) .Nevyhnutné pivovarnícke čaj 1 krabicu suché alebo čerstvej trávy vyplniť jednu šálku vriacej vody, nechajte 20 minút. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete pridať mätové listy alebo citrón balzam, citrónová šťava, med.
• Tinktura .Suchej trávy amarantu dať do sklenenej nádoby, plniť to o 1/3, a potom sa naleje okrajovou vodku alebo 40% alkoholu. Naplňte 2 týždne na tmavom mieste, premiešajte denne a potom vytečte. Vezmite 1 čajovú lyžičku tinktúry 3 krát denne počas pol hodiny pred jedlom.
• masť( krém) .Melt vo vodnom kúpeli po dobu 1 diel tukové báze, pridať k nej 2 kusy drvených sušených bylín vo forme prášku - iba amarantu alebo s pridaním iných rastlín( nechtíka kvety, listy alebo korene lopúcha, skorocelu).Pre viac tekutej konzistencie je vhodné naliať riedidlo - olej, šťavy alebo zahustené odvar z byliniek. Pri aplikácii na pokožku chráni tento krém pred chladom, suchosťou a poškodením. Počas epidémie ARVI môžu byť prostriedky rozmazané s nosnou sliznicou. S popáleninami, odreninami a ranami masť podporuje najrýchlejšie hojenie.

Dokončené výrobky na základe amarantu je možné zakúpiť v lekárni alebo špecializovaných predajniach. Najobľúbenejšie je olej, je prezentovaný vo forme roztoku a vo forme kapsúl, tabliet s Pektofit amarantu, tiež predávajú semená, krupica, krupica, múky. V zložení niektorých kozmetických prostriedkov obsahovať aj amarant - mydlo, maslo telový krém, krémy proti vráskam.

schudnutie

Use amarant v potravinách aktívne podporuje chudnutie:

• Rastlinný proteín napomáha spáliť tuky, posilňovať a vytvárať svaly, takže nezaťažujú chudnutie. Tento proteín tiež stimuluje produkciu hormónu "sýtosti", ktorý potláča nadmernú chuť do jedla.
• Keď diéty môžete jesť otruby, chlieb a iné výrobky z múky amarantu - obsah tuku v ňom je pomerne nízka.
• Obsah kalorií je tiež nízky - 100 gramov amarantovej múky obsahuje asi 300 kilokalórií.
• Sofistikované vlákno, sú hojne prítomné v závode na dlhú dobu k prehľadu a umožňuje dlhú dobu na kŕmenie a zníženie počtu občerstvenia.Čistí tiež črevá, eliminuje zápchu, zlepšuje farbu a stav pokožky.
• Pravidelná konzumácia semien amarantu stabilizuje hladinu glukózy v krvi.

V kozmetickej

veľkú hodnotu pre pleť má amarantu olej:

• okysličuje bunky;
• neutralizuje voľné radikály;
• má omladzujúci účinok;
• vyhladzuje farbu a tón pleti pokožky, dáva jej žiarivosť;
• vyživuje, zjemňuje, zvyšuje elasticitu a pevnosť pokožky;
• posilňuje lokálnu imunitu, urýchľuje regeneráciu buniek;
• má antiseptické a protizápalové účinky.

rastlinný olej môže byť použitý ako samostatný nástroj, pripraviť masky a krémy založené na tom, pridajte do hotových kozmetických prípravkov.

Odporúča sa používať takúto kozmetiku za nasledujúcich podmienok: dermatologické ochorenia

• ;
• popáleniny vrátane spálenia po spálení;
• problematická, citlivá pokožka;
• prítomnosť akné( čierne škvrny), pupienky;
• peeling a podráždenie pokožky;
• vekové zmeny - sťahovanie kože, vrásky.

Ak chcete zvýšiť účinok trávy a zrna, amarant sa môže spotrebovať vo vnútri.

varenie

Nutričné ​​hodnoty Amaranth Už dlho je známe - staroveký Aztékmi a Inky to obilnín bola základom potravy po tisíce rokov. V dnešnej dobe OSN označuje rastlinu za produkt 21. storočia. Vzhľadom na vysoký obsah kvalitného ľahko stráviteľného proteínu je amarant v dopyte medzi vegetariánmi a fanúšikmi surových potravín, ktoré ich nahrádzajú mäsom.

Rôzne jedlá sa pripravujú z častí rastlín:

• Kashi. Podľa receptúry sa amarantové semená zmiešajú s vodou v rovnakých častiach a varia sa, občas sa miešajú.Spravuje sa pripravenosť a hustota misky a postupne sa pridáva do nej vriaca voda.
• Chlieb, sušienky, sušienky, vdolky, zákusky, cestoviny. Pre výrobu chleba a cestovín amarantovej múky používané ako v čistej forme a v spojení s pšeničné a ražné múky. Aj v pečiva sú pridané smažené amarantové semená, ktoré majú príjemnú arómu chuti. Takéto výrobky dlho neostávajú.Amarantové listy sa používajú ako náplň na koláče.
• Zahusťovače. Aby bolo dosiahnuté hustú konzistenciu jedla, ako dipy, omáčky, kečupy, domáce majonéza, zatiaľ čo ich prípravu naliať trochu amarantu múky.
• Koreniny.Čerstvé a sušené listy rastliny zvyšujú chuť jedál z mäsa a rýb, omelety, pečivo. Vyprážané semená sa pridávajú do zeleninových a mäsových koláčikov.
• Prvé kurzy. Z Amaranth cook zelená kapustová polievka, miešanie listov s šťavou. Tiež čerstvé a sušené bylinky sa používajú ako náplň na polievky - 1-2 čajové lyžičky mletej suroviny na porciu.
• Saláty.Čerstvé listy amarantového kotleta a šaty s rastlinným olejom alebo obľúbenou omáčkou. To sa darí s ostatnými zeleninami a zeleninou.
• Popcorn. Z vyčistených semien rastliny v rúre môžete pripraviť jedlo, ktoré chutí ako popcorn z kukurice.
• Nápoje. S čerstvými listami amarantu príprava nealkoholických kokteilov, ako sú paradajky, papriky a kvasu. Namiesto kvasu môžete používať kyslé mliečne výrobky. Takéto nápoje sa odporúčajú najmä mužom - zvyšujú ich potenciu. Tiež, smoothies sú populárne s prídavkom mletých semien rastliny. Pivo
• .Produkt pripravený podľa štandardných receptúr, ale slúži ako základ amarantovej sladu, čo je potrebné brať od 2-2,5 krát viac ako jačmeň alebo pšenica.
• Ochrana. Pridanie jedného listu amarantu v trojlitrovej poháre pre konzervovanie uhorky umožňuje trvalé zachovanie ich pružnosť, ponúka príjemné zadrhnutí.

počas tehotenstva

Použitie amarantu v priebehu tehotenstva a v popôrodnom období je veľmi prospešné pre telo matky:

• Trením olejniny v koži ju naplní kyslíkom a zabraňuje blednutiu, odstraňuje začervenanie a svrbenie, zabraňuje vzniku strií a boja existujúcich.
• Denné nanášanie oleja na nohy bráni kŕčové žily posilnením steny ciev. Pravidelná konzumácia
• amarant lieky vnútri matky nasýtené mastné kyseliny dôležité vitamíny a minerály pri zachovaní imunitu a chráni ju pred nepriaznivými faktorov životného prostredia.
• Rastlina obsahuje veľké zásoby vápnika - jedna z najdôležitejších prvkov, ktorými je kostra dieťaťa správne vytvorených.
• Amaranth je bohatý na kyselinu listovú( vitamín B9).Význam tejto látky počas tehotenstva nemožno preceňovať - ​​je zodpovedný za normálnu tvorbu placenty, delenie buniek, zúčastňuje procesu krvotvorby, poskytuje normálny vývoj plodu.
• Jedným z najbežnejších problémov u tehotných žien je zápcha. Použitie amarantu pomáha zbaviť sa a regulovať trávenie.
• Ak sa odporúča vaše vlasy je opláchnite vývar byliny alebo šťavy z amarantu, aby masky založené na tom, votrite do pokožky hlavy amarantu oleja - fondy posilňuje vlasové folikuly.
• Po pôrode, kedy matka je vyčerpaný, amarant je prevencia únavy, zmeny nálad, depresie.
• Ak žena počas tehotenstva získala extra libier, jedenie rastliny im pomôže zbaviť sa.
• Keď dojčíte, amarant stimuluje produkciu mlieka, zlepšuje jeho chuť.

Deti

Úvod amarant v detskej strave má pozitívny vplyv na ich zdravie. Je to niekoľko dôvodov:

• výnimočné zloženie rastlín dovoľuje, aby sa zabránilo rozvoju ochorenia, ako je krivica, anémia, posilnenie imunitného systému, podporovať sily vo fyzickom a psycho-emocionálny stres, ako je napríklad pri vyšetrení;Amaranthový čaj
• môže byť podaný deťom ako jeden z prvých produktov - od 7-8 mesiacov;
• takmer nikdy nespôsobuje alergie;
• znižuje riziko helminthiózy - infekcie červami;
• má analgetické vlastnosti, pomáha s kolikou, dýchaním;
• podnosy s vývarom amarantu listami upokojiť kožné alergické vyrážky, potničky, hojiť odreniny a škrabance;
• amarant diéta je účinná pri liečbe detí s oneskoreným telesného vývoja, o čom svedčí klinických skúšok;
• , aby čo najlepšie vyhovovali potrebám detí v zdravom bielkoviny, WHO odporúča pomer ryže a amarantu v strave 1: 1.

vedľajšie účinky a kontraindikácie

Rovnako ako akýkoľvek iný produkt, láskavec môže mať nežiaduci vplyv na tele niektorých ľudí:

• závraty - je vzhľadom na aktívny kyslík dostáva do krvi, sa v priebehu času;
• pocit nevoľnosti, nadúvanie, plynatosť, hnačka - môže byť spôsobená individuálnej neznášanlivosti rastlinami.

Amarantné prípravky sa neodporúčajú v prítomnosti nasledujúcich ochorení: žlčová alebo urolitiáza

• ;
• cholecystitída;
• akútna pankreatitída alebo exacerbácia chronickej;
• závislosť od hnačky.

Pred konzumáciou amarantu pre jedlo by ste mali vždy konzultovať s lekárom.