Chačapuri - gruzínsky syr koláč.Existuje veľa receptov khachapuri. Každá dedina má svoj vlastný recept. Syr u bežných napaľovacích hachapuri vziať tvaroh, taký Adyg.
Content
- Chačapuri Funkcia varenie v panvici, v rúre, multivarki, mikrovlnná rúra, domáca pekáreň
- Puff Chačapuri
- Chačapuri krok za krokom recept
- Ako variť Chačapuri so syrom a suluguni receptu v rúre s fotografiou
- Ako variť Chačapuri so syrom na panvici?
- Chačapuri "Keel»
- Recept na Chačapuri s kuracím mäsom a mäsom
- Chačapuri s zelených, vajcia: recept
- Chačapuri so zemiakmi: receptúra
- Chačapuri v Adjara v domácnostiach, recept
- Chačapuri v Gurian, predpis
- Chačapuri v Kolkh
- Chačapuri v Imereti
- Georgian Chačapuri
- Chačapuri Adygei
- recept rýchlo leniví Chačapuri Lavash arménsky
- Chačapuri
- Lean Chačapuri
- Diétne Chačapuri
- Chačapuri kalórie
- Video:achapuri v Kolkh. Ako variť Chačapuri
Chačapuri funkcie varenie v panvici, v rúre, multivarki, mikrovlnná rúra, domáca pekáreň
Secret Chačapuri veľmi jednoduchá - náplň musí byť väčší ako testu.
Chačapuri, varené v panvici Chačapuri na panvicu môžete variť malý alebo veľký, v závislosti na veľkosti vašej panvy. Chuť hachapuri závisí na syr cesta a náplň.
vyprážané na panvici Chačapuri získajú tenký, veľmi mäkké a jemné.
Secrets , ktorý môže byť použitý pripraviť chutnú a rozmanitú Chačapuri :
- aby zakaždým, keď variť Chačapuri, mal iný vkus, zálievky môžete pridať nasekané kôpor a pažítku.
- Namiesto tvarohu a suluguni môže trvať Adygei syr rovnomerne Imereti, alebo v zmesi s syrom mozzarella.
- ak náplň sa skladá zo syra tuku, zatiaľ čo maslo nemôže vziať.
Chačapuri v panvici Recept
:
- cesto .Pre ľahkosti a mäkkosti konečného produktu bola podrobená skríningu nad miskou 300 g múky.
- Mix oddelene s 125 ml jogurtu a kyslou smotanou, pol lyžičky soli a sódy, 1 polievková lyžica.lyžice cukru, 100 g rozpusteného masla, a všetky masírovať.
- Zmes postupne pridáme múku a uhnetieme lyžicou, a keď cesto zhustne, hniesť rukami o stôl, kým cesto je jednotná, a už nie držať v rukách.
- Vymeshennoe cesto sa nechá usadiť, do tej doby, Nechajte nás plnkou.
- Plnenie .V miske, trieť vidlicu 175 gramov tvarohu .
- Rezané malé kúsky 175 g suluguni .
- Mix tvaroh, suluguni, 2 lyžice.lyžice kyslej smotany, 1 polievková lyžica.lyžice mäkké maslo, soľ podľa chuti a hniesť .
- Cook Chačapuri .Rozdelené cesto je rozdelené na 4 časti.
- 1 kus cesta s valček narovnať tabuľky.
- Z ¼ náplne a dal loptu valí dole do stredu testu tvorby.
- zhromažďovať cesto počas plnenia, pripojiť hrany a opatrne, aby sa náplň vystúpil, dojazdu loptu valček na hrúbku 1-1,5 cm.
- grilovanie hachapuri Položte horúcej panvici bez oleja 1-2 minút, na ktoré sa vzťahuje s vekom, a potom sa špachtľa prevráteniu, a smažte na druhej strane. Viac
- horúci hachapuri zatierali masle( 20 g), a splývajú.
- vychladnúť pokrytie Chačapuri prvý film, a top s uterákom.
- Keď bude všetko hotové Chačapuri, budeme predkladať ich k stolu s čajom alebo kávou.
Takže je potrebné zhromaždiť na okrajoch prípravné testy Chačapuri 
Chačapuri, varené v rúre do rúry Chačapuri kysnutého cesta recept
:
- varenie cesto .Miešajte 2 lyžičky sušeného droždia 0,5 pohár teplého mlieka , sem pridať rovnaký 1 polievková lyžica. lyžice cukru a nechajte až do vzostupu kvasníc, asi 10 minút. Keď cesto
- vhodné, pridávať k nim soli, 30 g rastlinného oleja, 500 g múky, a miesenie cesta na 150-200 ml teplej vody. Urobiť hrubú cesto, dať ho na teplom mieste, a po 30-40 minútach udrel.
- Plnenie . 400 g tuku tvaroh kaše, pridaním 200 g Adyg rozpadlo syr alebo suluguni 1 vajce a premieša sa.
- Príprava khachapuri .Priblížil rozdeliť cesta na kúsky veľkosti päste, každý kus cesta s valček dojazdu alebo rozpadať koláč takým spôsobom, že to bolo uprostred kolóny.
- Uprostred koláčikov položíme 1 polievkovú lyžičku. Lyžica náplň cez okraj výplne koláč zbierať, zaschipyvaem a otočiť na druhú stranu.
- koláč opatrne rozbalí, aby nedostal z nej plnenia, ktoré sú rozložené na jeden list predtým položil papier švom dole, aby sa stredná malý otvor - para výstupu.
- koláč dať do horúcej pece, vyhrievané na 220 ° C, piecť a nie viac ako 10 minút.
- upečený koláč ešte horúca maže maslo( 10-20 g) .
Chačapuri Chačapuri z multivarki z multivarki získa chutné, šťavnaté a voňavé.
Chačapuri v multivarki
recepty :
- Pripravte plniace . 300 g syra Imereti tri na strúhadle a mieša sa s nasekané kôpru( stretávacích) .
- Pripravíme cesto .Vo veľkej mise zmiešajte 1 šálka jogurtu ( gruzínsky fermentovaný mliečny nápoj) , ale to je možné a obvyklé jogurt pre nás 2 vajcia, 1 kávová lyžička cukru a rastlinného oleja, pol lyžičky soli a sódy , hniesť všetko.
- k zmesi sa pridá kvapaliny 3 šálky preosiatu múku, tučný a miesenie cesta, čo je trochu variť.
- Cook Chačapuri .Cesto sa rozreže na malé kúsky, dojazdu do zásobníka, tukovou náplňou, kryt s vrstvou ďalší test zaschipyvaem hrany.
- multivarki zahrnúť do režimu "kastról", ak je vaše multivarki takýto režim nie je, potom "vyprážanie" dať hrubé Chačapuri suché misku a smažiť.Približný čas schnutia na oboch stranách je 15 minút. Opekaný
- hachapuri horúci zatierali maslo( 10-20 g) a slúži teplé.
Chačapuri, varené v mikrovlnnej rúre v mikrovlnnej rúre Chačapuri
receptu :
- varenie čerstvé cesto .Preosiať 3 hrnčeky múky , premiešame s lyžička 0,5 sódy, aby múku a zalejeme houstnoucím 1 vajce, 1 hrnček osolenej vody , mieša sa k jednotnému štátu, a nechajte trochu vstať.
- Varenie plnené . 500 g suluguni alebo syr vidlica kaše, pridaním 1 žĺtok, 50 g masla, celú zmes.
- Cook Chačapuri .Cesto časť sa delí o 2, rozvinúť 2 tortilly, koláč šírenie na jednom veľkom tanieri, maže prvý maslo( 10-15 g) a potom plnkou, pokrytie druhej tortilla tiež maslo namazaný na vnútornej strane, pripojiť hrany.
- Top Chačapuri zatierali 1 proteín otriasť , dať do mikrovlnnej rúry na plný výkon po dobu 4-5 minút, a potom vytiahnuť z mikrovlnnej rúry, Pierce na niekoľkých miestach a potom dal v mikrovlnnej rúre po dobu 4-5 minút.
Chačapuri cesto môže byť varené v chlieb stroj rýchlo variť Chačapuri cesto pre nich môžu byť pripravené do pekárne.
Chačapuri ceste, varené v chlieb stroj recepty
:
- cesto .Vyhrievané 0,5 l mlieko a rozpustená 80 g masla alebo margarínu.
- Mix do misy bread stroj teplého mlieka s maslom, 2 lyžičky.lyžice suchého droždia, štipka soli, 2 lyžice.lyžice olej z vlašských orechov, 1 žĺtok, 600 g múky , dať šálku do pekárne a zahŕňajú režim "Test".Plnenie
- .Tri na strúhadle 0,5 kg Imeretianu alebo podobného syra.
- Príprava khachapuri v rúre .Maže tabuľka rastlinný olej( 1 lyžička. Lyžica) a zľahka posypeme múkou. Získame
- cesto z pekárne je rozdelená do 4-6 porcií, vrátiť do formácie, posypať plnkou, skladanie obálku a rozbalí znova tenké.
- výsledná tvorba maže potriasa s 1 kvapkou mliečnej bielkoviny , posypať plnkou, skladanie obálku a dať do horúcej pece, vyhrievané na 250 ° C počas 10 minút. Keď
- hachapuri piecť, maže im maslo( 20-30 g) a okamžite za horúca slúžiť.
Puff Chačapuri
Puff Chačapuri, pečú v rúre Puff Chačapuri Georgian stále nazýva penovani .Ak
lístkového cesta už máte také Chačapuri môže byť pripravená rýchlo, pol hodiny - a šťavnaté a chutné jedlo je pripravené.
Puff Chačapuri
Recept :
- Pripravte lístkovom ceste . 1 balenie( 250 g) bol zmrazený margarínu tri na hrubé strúhadlo, a rozotrie sa s 3 šálky múky , pridať vajcia 2, rýchlo hniesť tuhé cesto, a nastaviť na 2 hodiny, ochladí sa.
- Varenie plnené . 500 g suluguni syr, feta syr, mozzarella, alebo tri syr strúhadlo, riadiť 1 vajce 1 polievková lyžica.lyžica roztaveného masla , miesiť a plnenie je pripravené.
- Príprava khachapuri .Cesto Katan nie veľmi tenká, aby sa zabránilo trhaniu asi 5 mm, rozreže na štvorce a s dĺžkou asi 15 cm každej strane. Každý štvorec
- rozkladať plnka 4 zaschipyvaem horný koniec cesta počas plnenia, maže 1 žĺtka , razmeshannym s 1 polievková lyžica.voda lyžica, rozkladajú na liste, vopred zmáčať vodou a do horúcej rúry.
- Pečieme na miernom ohni asi 20 minút dozlatista obálok.
- Takéto khachapuri sa môžu jesť ako horúce, tak aj studené.
Chačapuri krok za krokom receptu
9 krokoch pripravujú Chačapuri Chačapuri so syrom recept
:
- cesta .V hlbokej miske rozpustíme maslo( 2-3 lyžice. Lyžica) .
- Driving 1 vajcia .
- preoseje 3 šálku a premiešame s soľ múky, sóda( 0,5 lyžičky. Lyžica) pridať oleja zmesi múky a vajcia, zamiešať, pridať 1 šálka jogurt, silný a miesenie cesta.
- Test je daný na pol hodinu.
- Rozdeľte ho na 2 časti a naviňte 2 vrstvy.
- Plnenie . 0,5 kg tvrdý syr nastrúhajte, pridajte kôpor, koriander, niekoľko lyžíc smotanového a hniesť.
- Príprava khachapuri .Cesto umiestnite do tvaru guľatého tvaru, tuku s hustou vrstvou náplne.
- Kryt s druhou vrstvou a pripojte okraje.
- Chačapuri Pečieme v rúre, zapnutie miernom ohni po dobu 15-20 minút, kým sa hnedé.Získame z pece a okamžite maže maslo( 15-20 g) .
hachapuri syr a suluguni recept v rúre s foto
Hachapuri vareného syra a suluguni Hachapuri suluguni so syrom a zapečené v rúre
recept :
- 300 g margarínu deliť na 3 časti.
- varenie cesto . K 50 g rozpusteného masla naliať 1 šálku teplej vody, 2 lyžice.lyžice octu, štipka soli, pridá 300 g múky, a hnetenie tuhé cesto.
- dojazdu cesto do vrstvy s hrúbkou 1 cm 1 maže druhú časť margarín, pridať niekoľkokrát ako obal a vyberte cesto v chladničke po dobu 1 hodiny. Po 1 hodine
- dojazdu cesta opäť premazáva druhá časť margarín, pridať spoločne rovnakým spôsobom v chladničke a odstrániť ďalšie 1 hodinu. Robíme to isté s tretej časti margarínu.
- Plniace . 200 g tvarohu mash vidlica, 300 g suluguni rošt. Pridajte 1 vajce , rozruch.
- Cook Chačapuri .Rozdeľte cesto na 2 kusy, dojazdu 2 formáciu.
- Forma pokrývkou pergamenový papier, sa tiahne tvorby cesta, tukovou náplňou, zakryte druhou nádrž, pripojenie okraje, hornej maže 1 žĺtok a piecť v rúre pri strednej teplote po dobu asi jednej hodiny.
Ako variť Chačapuri so syrom na panvici?
Chačapuri, varené s tvarohom na panvici Chačapuri so syrom na panvici recept
:
- cesto .Vo veľkej mise zmiešajte 2 vajcia pohlavia lyžička soli, 2 lyžice.lyžice cukru, 1 šálka sódovej vody, 4 lyžice.lyžice oleja Pour v kvapalnej časti postupne 3,5-4 šálok múky, hniesť tuhé cesto, a dať ju vychladnúť na pol hodiny.
- Plniace . 300 g tvrdej syr strúhadlo tri, pridaním k nej strúhaný syr( 200 g), soľ a korenie podľa chuti .
- Cook Chačapuri .Cesto rozdeliť na kúsky a role každý kus do zásobníka, ktorý dal na 2-3 lyžice. Lyžica zhromažďovanie plniace, cesta a pripojiť, obrátiť sa na druhú stranu, zlúčiť späť do zásobníka, najprv ručne a potom s valček. Cesto vyvaľkáme dávať pozor, aby nedošlo vyliezol náplň.Na
- panvici naliať rastlinný olej( 1 polievková lyžica. Lyžica) a smažiť hachapuri na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje s vekom, najprv na jednej strane po dobu 4-5 minút, a potom na druhú.
- Hachapuri vybratí z panvice, maže maslo( 10-15 g) a slúži horúce.
Chačapuri "Keel»
Chačapuri "Keel» Na Kaukaze je predstava, že najchutnejšie Chačapuri, Lode 'pripravujú v Batumi.
Používajú jemné, krémové chuť Imereti syr.
Variť Ajarian Chačapuri "Lode», , ako sú pripravené v Georgii, je potrebné dodržiavať určité tipov :
- Chačapuri jesť teplé.
- Georgian Chačapuri jedlo pripravuje 3:00.Miska
- hachapuri je: chrumkavá opečené nárazníky, suché dno šťavnaté a mäkké seredinka roztavená náplň.
- plniaci Chačapuri: roztavený, otváranie, pretiahnutie syr zmiešaný s maslom.
- Chačapuri jesť, prerušila malé kúsky okraji, a ponorením do náplne syr v stredu.
- vajcia v stredu Chačapuri podáva jedlo a výzdobu.
Chačapuri "Lode» Ajarian Chačapuri "Lode»
receptu :
- varenie cesto .Preosiať 1 kg múku cez veľké misy. Prehlbujúca Pour 1 polievková lyžica.sušeného droždia, 1 lyžička cukru a soli , naliať 0,5 l teplej vody a 1 pohár teplého mlieka domáce , hniesť a na konci pridáme 2 lyžice.lyžice rastlinného oleja , hniesť cesto lepšie a nelepí sa na ruky a misku.
- cesto, prikryjeme utierkou, dal na teplom mieste pol hodiny a počas tejto doby bol dvakrát udrel. Pripravte náplň
- . Imeretinsky syr( 1 kg) tri na hrubé strúhadlo, zriedi studenou prevarenou vodou na získanie pasty. vody sa pohybuje od pol šálky 1 šálka .
- Cook Chačapuri .Valcovanie cesta guľou asi 200 gramov, dojazdu valček kruhy. Circle zaschipyvaem na oboch stranách a vytiahnite dĺžku diať ako loď s vybraním.Čerpadlá
- rozkladajú na vymastený liste uložiť vypchávky a dať do horúcej pece, vyhrievané na 260 ° C, počas 15 minút. Keď očervenel
- Chačapuri, dostať ich von z pece, v priehlbine na prelome syrov o 1 vajce a dať na 1-3 minút, kým sa biely proteín, vaječný žĺtok má byť vodnatý, dobre, ak sa vám nepáči na žĺtok,potom necháme zapiecť po dobu 5-7 minút.
- Ako sa prihlásiť k stolu? horúce koláče rozprestrie na misku, pridaním malého kúsku ( 10 g) masla a okamžite slúžil pri stole. Hachapuri minerálna voda spláchnuť "Ishin".No, ak nemáte túto vodu na predaj, potom je možné obvyklé čaj, káva, kakao alebo limonáda.
Recept na Chačapuri s kuracím mäsom a hovädzie
Chačapuri Obvykle pripraviť Chačapuri so syrom, ale tam Chačapuri a mäso , v Gruzínsku sú nazývané kubdari .
Chačapuri s hovädzie recept
:
- cesto . vmiešame 1 šálka horúcej vody, sušeného droždia( 2 lyžičky) a viesť.
- pridaný do skla kvasníc 2 teplého mlieka, zriedi sa vodou, 1 vajce 1 polievková lyžica.lyžice rastlinného oleja , postupne sa pridávajú 7-9 okuliare múky a miesenie tuhé cesto, skúsiť to.
- Pripravte plnka .Od 1 kg mletého hovädzieho mäsa robí, prechádzajúcej mäso cez mlynček na mäso, 2-3 žiarovky jemne rezaný a tiež pridať do plnkou, ochutíme soľ, čierne korenie, koriander, Khmel Suneli .
- Cook Chačapuri .Prísť cesto sa reže do lopty, roll je, šírenie plnkou, zhromažďovanie hornú hranu a zaschipyvaem a potom jemne vyrovnajte ruky koláče.
- šíriť koláč na list, tuk praženicu 1, a pečieme v stredne vyhriatej rúre 20-25 minút. Keď
- piecť hachapuri, maže im maslo( 20 g) a slúži horúce.
Chačapuri s kuracím a syrom Chačapuri s kuracie a syrom recept
:
- cesta .Zmiešajte vajcia 2, 3 lyžice. Lyžice kyslej smotany, 1 šálku vody , pridajte štipku soli a prášok do pečiva, a 2 šálky múky, hniesť tuhé cesto, a dať stáť pol hodiny.
- Plniace . 100 g varené kuracie jemne nareže na kúsky, 300 g tvrdý syr tri na jemnom strúhadle a pridá sa do mäsa. To tiež pridať 1 vajce, nasekané kôpor, koriander, soľ, mleté čierne korenie , hniesť.
- Cook Chačapuri .Cesto sa rozdelí na časti, každá časť vojne von do zásobníka, pričom každý zásobník daná 2 lyžice. Lyžica plnenie zaschipyvaem to, potom jemne zlúčiť do palacinky.
- Hachapuri vyprážané na panvici namazať rastlinný olej( 1 polievková lyžica. Lyžica) , 2 strany, po dobu 2-3 minút.
Chačapuri zeleňou, vajcia:
Chačapuri recept s bylinkami a vaječným Chačapuri zeleňou, vajcia, syr a Imereti suluguni
receptu :
- cesta .Rozpusťte 1 čajovú lyžičku.lyžica kvasníc, 2 čajové lyžičky.lyžice cukru, štipka soli vo 2 šálky teplého mlieka pri vzostupe kvasníc, pridáva 530 g múky, 1 polievková lyžica.lyžice mäkčeného masla, 1 lyžička.lyžice rastlinného oleja , hnetenie tuhé cesto, ak chcete viac tekutiny, pridajte vodu.
- cesto kryt s polotenechkom a dať to do 30-40 minút.
- Plniace . suluguni 510 g a 170 g syra imeretinskogo rošt, pridať 1 vajce, 20 g masla oleja ( ak je tuk syr, olej netreba), a zmes sa mieša.
- jemne nasekané 25g pažítka, petržlen, koriander a kôpor , premiešajte a pridajte trochu soli.
- Cook Chačapuri .Cesto sa rozdelí na 5 kúsky a každý rozvinúť, s hrúbkou 5 mm, vztýčené vidličkou na niekoľkých miestach. Na
- tortu rozšíril na 150 g syra a 20 g zelených čerpacích hrán pripojiť hornej a zaschipyvaem a potom sa vrátiť von a porovnať koláč, 8-10 mm.
- Pečieme v rúre na vysokej teplote po dobu asi 10 minút. Hot
- hachapuri zatierali maslo( 20 g) , a môže slúžiť.
Chačapuri so zemiakmi:
predpis Chačapuri Chačapuri zemiaky so zemiakovým receptu
:
- cesto . rozpustí v 300 ml teplej vody, môže byť mlieko, sušené kvasnice( 1,5 V. Lyžica) a 1 lyžičky.lyžička cukru , poďme hore.
- V hlbokej misy preosiatu múku( 1 kg) , vybranie pridať huba múku, 1 vajce, soľ a štipka hnetenie tuhé cesto, dávať kysnúť asi 1 hodinu. Plnenie
- .Zatiaľ čo cesto stúpa, pripravíme náplň.Čisté 6 veľkých zemiakov, naplniť vodou, soľou , variť, kým pripravený, zlúčiť vodu, oblečený 70 g masla, 50-70 ml horúceho mlieka, mletého čierneho korenia a metla.
- Cook Chačapuri .Cesto je rozdelený na 4 kusy, dojazdu, ktoré sú rozložené do všetkých častí ¼ časť celého náplne zascheplyaem hrán a narovnať svoje ruky na suchej panvici, veľkosť panvicu.
- Chačapuri Fry na miernom ohni, sa vzťahuje na 5-7 minút na jednej strane, a potom to isté s druhou. Získame
- hachapuri z tepla a maže maslo( 20 g) .
Chačapuri v Adjara v domácnostiach, recept
Chačapuri v Adjara Chačapuri Adjara pečie vo forme lodí .Pripravte hachapuri 2 príjmu : najprv so syrom hmoty, a je pridaný na konci surového vaječného žĺtka alebo jeden a pečenie pokračuje niekoľko minút.
Chačapuri v Adjara
receptu :
- cesto . 250 g múky preosiať a naliať do vybrania 100-120 ml teplej vody, a mieša sa po ňom droždia( 1 lyžička. Lyžica), štipka soli.
- cesto hniesť, naliať rastlinný olej( niekoľko lyžice), a dať do teple vykysnúť.Plnenie
- . syr Imereti( 300 g) trieť ruky, pridajte mlieko tak, aby náplň bola šťavnatý.
- Príprava khachapuri .Rozbalíme cesto oválne, z oboch strán sme spájali konce, v prijatej drážke rozložiť 3-4 st.lyžice plnenia.
- List je pokrytý pergamenovým papierom, rozložíme na ňu khachapuri a vložíme do rúry, zohrejeme na 200 ° C, pečeme asi 20 minút.
- z listu rúry, v stredu výrobku robí lyžice vybrania uvoľňujúce 1 celé vajce alebo žĺtok iba , a dať ďalšie 3-4 minúty v horúcej peci.
- získať z pece, ktoré sú rozložené na kus horúceho hachapuri masle( 20 g) , a slúžiť.
Hachapuri v Gurian recepte
Hachapuri v Gurian Hachapuri v Gurian pripravený ako kosáčik vnútri syra a varené vajcia.
Chačapuri v Gurian
receptu :
- varenie cesto . Sušené droždie( 2 čajové lyžičky) a 1 čajová lyžička. Lyžička cukru zriedeného teplou vodou, môžete mlieko , ako pre palacinky, poďme.
- 1 kg múky preosiať cez hlboké misy, takže vybranie, odlievanie kvasnice, 90 g roztaveného margarínu, 1 vajce, štipka soli, vody alebo teplého mlieka dostatočne hniesť cesto.
- Zmiešajte cesto asi 30 minút, na konci pridajte 2 polievkové lyžice.lyžice rastlinného oleja , hniesť opäť dajte na teplé miesto a dať 2x prísť, v oboch prípadoch cesto pošliapané, a tretíkrát vo svojej roll-out. Plnenie
- . 200 g suluguni tri na strúhadle, oddelene odrezané do kruhov 3 varené vajcia.
- Príprava khachapuri .Cesto je rozdelené na 5 častí, každá časť sa ohýbame do kruhu s priemerom 35-40 cm.
- Na jednej polovice cesta šírenia 1/5 strúhaného syra na ňom obieha vajcia a zakryte druhej časti testu sme sa obrátili polkruh.
- Odrezali sme hrany cesta a natiahli rohy tak, aby sa vytvoril polmesiak.
- nášmu šíriť článok tvoriť položil pergamen, maže žĺtok zmiešané s kyslou smotanou a dať do predhriatej 230 ° C pečieme rúre 6-7 minút.
- Hot khachapuri omietnuté maslom ( 20 g) , nakrájané na 6 kusov a podávané na stole.
Chačapuri v Kolkh
Chačapuri v Kolkh Megrelians - etnické skupiny ľudí, ktorí žijú v Gruzínsku.
Medzi najobľúbenejšie jedlá Megrelian patrí Adžika, Suluguni, Satsivi a Khachapuri .
V khachapuri je ešte viac syra Megrelian než v Khachapuri v imérskych štýloch. V týchto výrobkoch je syr vo vnútri i mimo .
Khachapuri v Megrelian
Recept na :
- Pripravíme cesto .Mix 200 g kefír, 140 g kyslej smotany, 1 polievková lyžica.lyžice cukru, pol lyžičky soli a sódy, a nechať po dobu 5 minút.
- K tejto zmesi pridať 80 g rozpusteného masla, pridáme preosiatu múku( 430 g) mäkké a miesenie cesta, čo sa usadiť.
- Plnenie . 600 g suluguni tri na strúhadle.
- Príprava khachapuri .Cesto sa rozdelí na dve časti, pričom každý valec von, ktoré sú rozložené v prostred strúhaného syra, ale nie všetky, približne 200 g rezerva.
- okraje cesta so syrom kruhu zhromažďujú v hornej časti a to ako uzlík, ktorý potom ustáli a zavádzanie jemne, aby nedošlo liezol na náplň.
- plachtou koláč prevedený do plechu s pergamenu, maže 1 žĺtok , pokropí syr a dať do predhriatej 190 ° C rúry a pečieme po dobu 20 minút, aby tak dlho, kým nie je hachapuri zarumyanitsya.
- Mäkký, krehký khachapuri rozrezaný na kusy a podávaný horúcim stolom.
Chačapuri v Imereti
Chačapuri v Imereti Chačapuri v Imereti najbežnejší Gruzínsku. Pripravte sa jednoducho. Jedná sa o guľatý hrniec s množstvom syra. rysom Chačapuri - tenké cesto .To je varené na matzoni, ale pretože nemáme matsoni, budeme mať jogurt.
Chačapuri v Imereti
receptu :
- cesto .Cesto z miešajte s 2-2,5 pohárami múky, 0,5 čajovej lyžičky.jedlej sódy, 0,5l kefír , na konci pridáme 1,5 umenia.lyžice rastlinného oleja , opäť sme zmiešali, nech sa varíme.
- Varenie plnené . 500 g Syr soľanka imeretinskogo kaše vidlice, aby sa zabránilo hrudky, pridať 1 vajce, 30 g rozpusteného masla a miesenie .
- Príprava khachapuri .Cesto sa rozdelí na dve časti, z ktorých každá valec sa v tenkej vrstve, dať na plniacu vrstvu, pevne zaschipyvaem cez náplň, potom sa výsledná sáčok je sploštený ručne. Panvica
- mazanie maslo( 10 g) sploštené a šírenie tašku, a potom ho zvinutie priamo na panvici v tenkej koláče.
- Fry khachapuri, pokryté vekom, najprv na jednej strane a potom na druhej strane.
Georgian Chačapuri Georgian Chačapuri
plnkou Georgian Chačapuri syr je chkinti-Kweli alebo iný názov Imeretian .
vymiesime cesto na jogurt - fermentovaný mliečny nápoj gruzínskej , ale pretože sme nepredávajú jogurt, potom budeme mať normálny jogurt. Gruzínske khachapuri sa vyprážajú v panvici.
Georgian Chačapuri
Recept :
- Pripravte plniace . 0,5 kg imeretinskogo Tri syr strúhadle, pridáme 5 žĺtkov, bylinky chuť a za stáleho miešania.
- Pripravíme cesto . 1 kg múky preosiať , v stredu robiť prehlbovanie a zalejeme 1 lyžička.lyžice jedlej sódy a štipka soli , sa snaží riadiť 4 vajcia, zalejeme 0,5 litra jogurtu , premiešajte s lyžicou na prvý, a potom hniesť rukami a nechať po dobu pol hodiny.
- Príprava khachapuri .Cesto sa rozdelí na 4 diely a potom sa každá časť rozdelí na dve časti: ešte jedna, jedna menšia. Dojazdu
- koláče 2 -. Stále viac a menej, s hrúbkou 1,5 cm na veľké tortu
- steru ¼ časť náplne tak, aby neboli omietnuté okraja( 3 cm), zahŕňajú u tortilly, torta zabaliť spodný okraj smerom nahor a zaschipyvaem. Panvica
- mazanie maslo( 10 g) , zahrievajú, dať na surovom hachapuri šve sa kryt s vekom a smažiť na miernom ohni po dobu asi 8 minút, obrátiť na jeho druhej strane a smažiť bez krytu.
Chačapuri Chačapuri
Adygean Adygei Chačapuri Adygei - je to pečenie s Adygei syrom, pripravený rýchlo.
Chačapuri Adygei
Recept :
- cesto . Mix 250 g mäkčeného margarínu, 6 lyžíc.lyžice kyslej smotany, 1 čajová lyžička.lyžice jedlej sódy a 3 šálky múky, hniesť cesto, kým nie je podaná v chladničke, aby sa náplň.Plnenie
- . 500 g Adyg tri syr strúhadlo, 2-3 žiarovky smažiť na rastlinný olej( 1-2 lyžice. Lyžica) a pridaný k syru, aj tu pridáme drvený kôprom, koriandra a petržlen.
- Príprava Chačapuri .Sme dojazdu cesto do zásobníka a rozreže na štvorce s dĺžkou bočnej 12-15sm.
- Na jednej časti námestia dať náplň, zložil trojuholník zaschipyvaem okraj. Trojuholníky
- nanesie na suchý list a pečieme pri strednej teplote po dobu 10-15 minút.
Recept rýchlo leniví Chačapuri Lavasa
Quick leniví Chačapuri Lavasa Lavasa Chačapuri užitočné pre tých domácnosti, ktoré nemajú radi, aby si s cestom.
Chačapuri so syrom Lavasa
receptu :
- varenie výplň . 2 šálky jogurtu mix s 2 vajcia a štipku soli. Pripravte náplň
- . 500 g syra kaša s vidličkou, 400 gramov syra tvrdé tri na strúhadle, premiešajte všetko.
- Cook Chačapuri .Hlboká forma maže rastlinný olej( 1-2 lyžice. Lyžica) 2 Lavasa rez na niekoľko kusov.
- Na spodnej formy šíri 1 diel Lavash, musí byť väčšia, než je veľkosť formulára, promazyvayut liatie, posypeme náplňou, potom opäť pita chlieb, plnenie a plnkou, a t. D.
- horná vrstva by mala byť hojne páperie liatie pita chlieb, je potrebné zabaliťpod spodnými vrstvami. Na torte
- šírenie kusov masle( 20 g) , a dať do rúry, zahŕňame strednej teplote, pečenie po dobu 20 minút.
Arménsky Chačapuri
arménsky Chačapuri Chačapuri v arménskom
receptu :
- cesto . Mix 2 vajcia, 1 lyžička.lyžice cukru a sóda, s nízkym obsahom tuku smotanou 0,5 I, 1 kg preosiatej múky husté a miesenie cesta.
- Plniace .Tri 300 gramov syra suluguni strúhaný.
- Cook Chačapuri .Cesto sa rozdelí na kúsky 8-10, dojazdu do formácie. Plast
- maže maslo( 10-20 g) , dať náplň, cesto zhromažďujú na okrajoch a pripojiť hornej a výsledný vačok kaša koláč sa znovu a umiestniť na suché pečenie.
- Pečieme v rúre pri teplote 170 ° C počas 15 minút, najprv na jednej strane a potom sa otočí na druhú stranu hachapuri a pečieme ďalších 10 minút.
Chačapuri
Bezmäsité Bezmäsité pôstne Chačapuri Chačapuri so zemiakmi a šampiňónmi Recept
:
- cesto .Teplá voda sa rozpustí 2 lyžičky suché alebo lisovaného droždia a 1 lyžička cukry získa prístup.800 g múky
- sústredili do hlbokej nádoby, pridajte huby, soľ a vymiesime cesto v teplej vode , čo ho, aby prišiel na teplom mieste.Čas zdvihnúť test bude trvať asi 2 hodiny.
- Plniace . smažiť v rastlinnom oleji( 1-2 polievkové lyžice. Lyžica) do zlatista 2-3 nakrájanú cibuľu , pridajte jemne nasekanú šampiňóny( 5-6 kusy) a smažiť, kým varené.
- 6 stredné zemiaky čistí, varí sa soľou do mäkkej, vyliať vývar v samostatnom kontajneri - to je užitočné, a zemiakov zemiaková kaša, ak veľmi suchý, pridajte vývar.
- Pre zemiaková kaša pridajte vyprážané šampiňóny a cibuľu nasekané kôpor , korenie a zamiešame.
- Cook Chačapuri .Cesto rozdeľte na 10 kusov pre 10 Chačapuri a každej časti vyrezať ďalšie 2 diely.
- Roll out malá časť kruhu 10-12 cm, ktoré sú rozložené na ňom plnkou, prikryjeme druhou kružnicu, zaschipyvaem okrajové kruhy sploštiť koláč defekt na niekoľkých miestach.
- panvicu s rastlinným olejom( 1-2 polievkové lyžice. Lyžica) zahrieva hachapuri nátierka na to, poter pri nízkej teplote v uzavretej vekom, 3-4 minút na stranu.
Diétne Chačapuri
Diétne Chačapuri Dyukanu Pripravíme Chačapuri na panvici na Dyukanu. Cesto je v kombinácii s slaným syrom je veľmi chutné.
Diétne Chačapuri Dyukanu
Recept :
- cesto . Mix 200 g bez tuku jogurt, 2 vajcia, 20 g mletého ovsených otrúb, 10 g škrobu, štipka soli, 0,5 lyžičky.jedlá sóda , hniesť všetko.
- Plniace . 100 g diétna syr "feta» kaše vidličku.
- Cook Chačapuri .Cesto pridajte náplň, hniesť, rozdelí na 2 časti. Z tohto testu dopadne 2 Chačapuri. Panvica
- tuk rastlinným olejom( 1 polievková lyžica. Lyžica) , šíri polovicu cesta. Vzhľadom na to, že cesto je veľmi
- palicu na rukách alebo na koni, to: plastový sáčok mastnoty rastlinný olej( . 1 TSP) , zakryte cesto v panve a porovnať ju cez celofánové rúk rovnomerne po celej panvici.
- Zakryte panvicu s pokrievkou a smažte na miernom ohni, kým do horného dorazu palicu do ruky( niekoľko minút), otočiť na druhú stranu, a smažiť až zlatistej farby a na druhej strane.
Chačapuri Chačapuri
kalórie - highcalorie produkt Hoci Chačapuri vysoko kalorické a schudnúť, jesť im nepodarí, ale tam je tiež užitočná vlastnosť pri pečení - vysoký obsah bielkovín .Kalorický
hachapuri závisí na cesto, z ktorého sa pripraví, a z náplne. Kalorický
počítané na 100 g konečného produktu. Tabuľka kalorický rozdelené takto:
- Diétne Chačapuri Dyukanu 198kkal
- Lean hachapuri zemiaky a huby 217kkal
- Hachapuri so syrom a bylinkami 219kkal
- Hachapuri v Kolkh 233kkal
- Hachapuri v Imeretinsky 277kkal
- Hachapuri s kuracím mäsom a syrom 278kkal
- Hachapuri syr suluguni319kkal
- Puff Chačapuri 320kkal
- Chačapuri v panvici 367kkal
- Chačapuri v Adjara Chačapuri 381kkal
- mäso 402kkal
Khachapuri s rôznymi druhmi syrov môže byť jedený každým, len musíte mať na pamäti, že sú vysoko kalorické.Okrem obsahu kalórií sú užitočné pri vysokom obsahu bielkovín. Takže v tento deň, keď máte vo svojom menu khachapuri, zvyšok jedál by mal byť nízkokalorický.
Video: Khachapuri je Megrelian. Ako variť khachapuri
Uložiť