bazalka( Ocimum basilicum) je jednoročná bylina patriaca do Lamiaceae. V preklade z gréckeho jazyka, jeho meno znie ako "kráľovský zápach".V rôznych krajinách sa to nazýva "Reagan" alebo "Rayon".V prírodných podmienkach rastie v mnohých oblastiach Ázie a Ameriky. Jeho užitočné vlastnosti sa používajú nielen vo varení, ale aj v medicíne a kozmeteológii.
- chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- metódy a využívanie
- receptov v medicíne
- Tea
- Juice
- Semená
- esenciálne oleje
- Od
- zima hlavy
- Od nádcha
- výplach očí
- Bath
- nohy z kukuričného
- v kozmetike
- Osviežujúci tváre toner
- tvárová maska Čistiaca pleťová voda
- vlasy maska kondicionér na vlasy
- varenie
- pesto s bazalkou
- ružičkového kelu s bazalkou
- Toast s vajcom a bazalkou
- adaptér a skladovanie
- Kontraindikácie
- harm
chemického zloženia
Existuje niekoľko druhov bazalky zelené a fialové sfarbenie listov, kvety môžu byť biele, ružové alebo svetlo fialovej farby. Rastlina sa vyznačuje výrazným zápachom škorice, mäty alebo citrónu. Kalorický
korenie zloženie zahŕňa veľké množstvo minerálnych látok do organizmu:
- bielkovín, tukov, sacharidov a vlákniny;
- vitamínov A, E, C, K, PP a skupiny B;
- minerály: draslík, sodík, vápnik, horčík, železo, mangán, selén, fosfor a meď;
- Taníny a phytoncidy;
- Aminokyseliny a éterické oleje.
Užitočné vlastnosti
Použiť ako fialové a zelené bazalky je nielen vo svojej vynikajúcej vôňou a chuťou, ale aj liečivé vlastnosti. Pravidelne jesť jeho jedlo, a to nielen môžu obohatiť chuť kulinárske špeciality, ale aj zlepšiť ich zdravie a schudnúť.
liečenie, aromatická bazalka má nasledujúce užitočné vlastnosti:
- protizápalový a antimikrobiálne;
- čistí telo toxínov a iných škodlivých látok;
- posilňuje imunitný systém;
- Obnovuje pamäť;
- Normalizuje činnosť tráviaceho traktu;
- Upokojujúci účinok na nervový systém;
- Odstraňuje rôzne kŕče;
- zlepšuje videnie, zabraňuje katarakta, glaukóm, a zápal oka;
- bojuje proti orálnym ochoreniam;
- Znižuje teplotu;
- Eliminuje nespavosť;
- Odstraňuje a odstraňuje kamene z obličiek;
- je afrodiziakum;
- Výhody a poškodzuje bazalky pre mužov je, že jeho pravidelná konzumácia zvyšuje potenciu. Ale nemali by ste ju jesť vo veľkom množstve, pretože môžete podráždiť žalúdok.
- Výhody bazalka pre ženy je to, že je schopný odstrániť zápalové procesy urogenitálneho systému a reguluje menštruačný cyklus.
a používa recepty
Všetky vyššie uvedené vlastnosti bazalky je široko používaný vo varení, ľudovej medicíne a kozmetike.
na obsah ^V
medicíne na obsah ^Tea
Použitie čaj bazalka je, že sa používa na liečbu organizmu pri reumatizme, artritídy, bolesti hlavy, stresu a depresie, prechladnutie. Pre jeho výrobu by mali 1 lyžica suchej trávy, zalejeme 250 ml vriacej vody. Po pol hodine infúzii napätie a vypiť 100 ml 3 krát denne pred jedlom. Je tiež užitočné pre nich kloktať a opláchnuť zapálené oči.
Šťava Recept 1.
Čerstvá šťava z rastliny prispieva k normalizácii tráviaceho traktu a urogenitálneho systému. Jeho názor na 20 ml ráno a večer po jedle, môžete pridať k nej rovnaké množstvo medu. Dĺžka liečby je 10 dní, potom sa uskutoční dvojtýždňová prestávka.
Recept 2.
Ak chcete posilniť ďasná a zuby šťavy by mali byť uchovávané po dobu 2-3 minút v ústach niekoľkokrát denne. Tiež sa liečia hmyzom a kožnými ochoreniami.
na obsah ^Semená
Výhody Basil semená je, že znižujú hmotnosť a hladinu cholesterolu v krvi a vylučovať prebytočnú tekutinu. Aby však bolo možné, že nemajú poškodiť telo, musia byť zakúpené v lekárňach a použité v súlade s pokynmi. Obvykle sú namočené po dobu niekoľkých minút, a potom sa pridá do štiav, čajov, jogurtov a dezertov.
na obsah ^silice
Ak pravidelne trieť niekoľko kvapiek bazalky éteru chrámov a vdychovať ho môžete zbaviť bolesti hlavy, úzkosť, depresia a zlepšiť koncentráciu.
studený nápoj
prínosy z bazalky a citrónu je jeho schopnosť rýchlo liečiť prechladnutie. Pre jeho prípravu potrebujeme 1 lyžičku suchého surového zalejeme šálkou vriacej vody a nechajte stáť 10 minút. Potom ju šťavu nakrájajte citrónovou šťavou a medom.
na obsah ^bolesťami hlavy
mlieť na kašu listy bazalky. Zelená hmota zabalené do gázy a dať na spánkoch a zátylku.
na obsah ^Od
nádcha Ak máte nádchu mala vdychovať vôňu listy bazalky a silice.
na obsah ^Očné
15 g bazalky listy alebo semená naleje 250 ml vriacej vody a trvať na vodnom kúpeli po dobu pol hodiny. Po ochladení vypustite. Takýto odvar môže byť použitý na umývanie očí a nosa. Z tohto dôvodu sa pred použitím musí zriediť 1: 1 vodou.
noha kúpeľ
100 g bazalka nalejte 3 litre vriacej vody, nechať 30 minút, filtruje, pridá sateplej vody a kúpať sa na nohy po dobu 20 minút. To pomôže znížiť potenie a zbaviť sa nepríjemného zápachu. Vo všeobecnom
kúpeli s bazalkou má veľmi upokojujúci účinok.
do obsahu ^z kukurice
bazalkou listy rozdrví a rozdrví na kašu. Táto zmes sa aplikuje na mäkkýše, ktoré ich zmäknú.
na obsah ^V
Kozmetika V kozmetickej čerstvou bazalkou sa používa ako hydratačný, anti-aging, čistenie a tonikum pre pleť tváre. Môžete tiež obohatiť akýkoľvek krém s niekoľkými kvapkami esenciálneho oleja z bazalky.
na obsah ^osviežujúce tonikum pre tvár
Za účelom prípravy pre osvieženie pleti tonikum potreby 2 polievkové lyžice mletého bazalkou dobre, zalejeme 250 ml vriacej vody a trvať 30 minút. Po tomto odvar by mal vypustiť a pridajte 1 lyžicu vodky lyžicou.
Táto tonikum bude stimulovať krvný obeh, čo zase povedie k pokožke svieži, zlepšiť jeho farbu. Je tiež vhodný na jeho čistenie od akné.
na obsah ^maska Recept
1.
dve lyžice čerstvej nasekanej bazalky zmiešame s 1 lyžicou kyslej smotany. Maska, ktorá má obliecť tvár po dobu pol hodiny, a potom umyť.Recept
2.
Zmiešajte lyžičku medu s vaječným žĺtkom a pridajte k nemu niekoľko kvapiek bazalového éteru. Majte masku na tvári 30 minút. Po umývaní.
na obsah ^čistiace mlieko pre čistenie pleti pomocou čerstvú šťavu z rastliny, je možné úplne vymazať tvár alebo aplikovať na problémové oblasti.
na obsah ^Hair Mask
votrite malé množstvo esenciálneho oleja z bazalky v korienky vlasov po dobu pol hodiny pred praním. Tento recept dobre posilňuje vlasy, vracia k nim zdravý vzhľad, lesk a pevnosť.
na obsah ^kondicionér pre vlasy
Mix 1 lyžica sušenej bazalky a rozmarínu, zakryť 1 000 ml vriacej vody a vylúhovať po dobu asi jednej hodiny. Po výmene výplne a opláchnite ich vlasy.
do obsahu ^Pri varení
V tejto oblasti sa široko používajú čerstvé a sušené byliny spolu s kvetmi a semenami. Používanie bazalky ako korenia je nespochybniteľné.Používa sa na plnenie polievok, šalátov, rôznych príloh z strukovín, ako aj jedlá z mäsa a rýb, občerstvenie z vajec a syra.
Je vhodný pre morské plody, cestoviny, paradajky, špenát, kapustu. Nakrájané byliny sa pridávajú do olejov na sendviče, paštiky a omáčky. Ona je ochutená rastlinným olejom.
Z ostatných korenín na bazalku môžete pridať rozmarín, tymian, majoránku, petržlen, koriandr, mätu a estragón. V priemyselnom meradle sú ochutené salámy, konzervované mäso a ryby a pridávajú sa aj do niektorých alkoholických nápojov.
do obsahu ^pestom bazalka
Zloženie:
- Basil - lúča;
- Olivový olej - 10 lyžíc;
- Cesnak - 5 zubov;
- Parmezán - 100 gramov;
- Píniové orechy - 50 gramov;
- soľ.
Basil na umývanie a nakrájanie, cesnak na kôra, borovica na smaženie, sýr na trenie. Všetky ingrediencie sú v mixéri, sezónne s olivovým olejom, soľou a rytmom.
na obsah ^ružičkový kel s bazalkou
Ingrediencie:
- ružičkový kel - 500 gramov;
- Syry( pevné) - 250 gramov;Krém
- - 300 mililitrov;
- Múka - 2 lyžice;
- Maslo - 100 gramov;
- Lemon - 1 kus;
- Basil - 100 gramov;
- Soľ, korenie.
Múku vypestíme v masle, pridáme smotanu a strúhaný syr, jemne nakrájanú bazalku a dusíme 10 minút. Klíčky z bruselského hľuzu sa rozrezávajú na kvetenstvo a varia sa 7 minút. Potom je potrebné ho vložiť do omáčky a vyložiť na 5 minút.
na obsah ^Toast s vajcom a bazalkou
Ingrediencie:
- chlieb - 3 kusy;
- Syr - 100 gramov;
- Vajcia - 3 kusy;
- Maslo - 50 gramov;
- Basil - 1 partia;
- Soľ, korenie.
Chlieb by mali byť odstránené z chleba a vyprážané na oboch stranách. Nalejte vajcia na kúsky, posypte ich soľou, korením, strúhaným syrom a jemne nasekanou bazalkou. Pokrývajte misku s vekom a nechajte ju stáť niekoľko minút.
na obsah ^Obstarávanie a ukladanie
- Ak je potrebné udržať zelenú na krátku dobu, potom ju možno vložiť do nádoby s vodou, ktorá by sa mala denne meniť.Alebo umyte bazalku, vložte ju do nádoby alebo plastového vrecka a pošlite ju do chladničky.
- Na prípravu bazalky na zimu v suchej forme, by mala byť starostlivo rezané, najlepšie v čase kvitnutia. Potom zostavte do zväzkov a zaveste v tieni, vetranej miestnosti alebo jednoducho rozložte zelenú na čistý papier. Môžete tiež použiť sušičku, ktorej teplota by nemala prekročiť 40 stupňov. Po úplnom vysušení suroviny je potrebné rozdrviť, rozložiť na suché nádoby a uzavrieť viečkami. Použitie a chuť sušenej bazalky pretrváva 2 roky.
- Môžete zmraziť korenie. Aby sa to dosiahlo, zbierané bylinky sa musia umyť, vlievať do vriacej vody a dať niekoľko minút do studenej vody. Po tom, nakrájajte, rozložte na tašky a vložte do mrazničky.
- V Taliansku je bazalka obľúbená v olivovom oleji. Pri príprave sa zelenina jemne nakrája, preloží sa do sklenených nádob, naleje do oleja a posunie do chladničky. V tomto formulári sa dá uložiť až na 3 mesiace.
- Aj korenie môže byť jednoducho nakrájané na kúsky a solené z výpočtu: 100 gramov zelených na 20 gramov soli.
- Ak potrebujete pripraviť semená bazalky, potom musíte počkať na to, aby úplne dozrievali. Po odbere by mali byť sušené a rozotrené na sklenených pohároch s viečkami alebo na papierových vreckách.
Kontraindikácie pre
Kontraindikácie pre bazálnu spotrebu sú:
- Kardiovaskulárne ochorenia;
- Trombóza a tromboflebitída;
- Varikóza;
- Slabé zrážanie krvi;
- Odložené infarkty a mŕtvice;Epilepsia
- ;
- Tehotenstvo;
- Ischemická choroba srdca;
- Diabetes mellitus.
Nedoporučuje sa používať rastlinu na výživu a obnoviť zdravie deťom do 6 rokov, ako aj osobám s individuálnou neznášanlivosťou.
na obsah ^harm
Použitie bazalového oleja vo veľkých dávkach môže viesť k otravám.