Sladké palacinky - recepty a nápady

Lush, sladký, chutnýe placky - obľúbený liečbe detí i dospelých. Tradične sú varené na raňajky, keď sa celá rodina zhromaždí pri stole, aby začali svoj deň.Každá rodina má svoju vlastnú značku, osvedčené recepty na palacinky, zdedil od matky alebo babičky. Pripravte sladkú, kyslou, múku alebo zeleninu. Existuje toľko možností, že môžete svojim blízkym milovať každý deň s novými originálnymi chuťami.

Palacinka týždeň - skvelá zámienka piecť placky o novom recepte tým, že experimentuje s cestom a prísad. V porovnaní s palaciniek a palaciniek urobiť oveľa jednoduchšie a rýchlejšie, takže môžete vždy kŕmiť hostí, ktorí prišli nečakane.

najbežnejšie teplé palacinky sa podávajú ako dezert, že ich dopĺňajú s lahodnou omáčkou: čerstvé kyslou smotanou, kondenzované mlieko, rozpustenej čokolády, sirupu alebo medu. Pre začiatok, to sú tiež dobré patty, ak majú cesnak alebo paradajky, paštéta alebo syr.

Babičkine lievance s kefír

najčastejších palacinky s kefíru - sú presne tie, ktoré mnohí sú ochotní babička vždy sprevádza svoj podpis pokrm z medu, džemu, tuku kyslou smotanou. Opakovať tento recept nie je tak ťažké.

Zloženie:

• Múka - 2,5 šálky.
• Kefír - 0,5 litra.
• Vajcia - 3 ks.
• Prášok na pečenie - 1 lyžička.
  
  
  
• Cukor - 2 lyžice.l.
• soľ - 1 lyžičkaOlej
• ( na vyprážanie).

Príprava:

1. Dôkladne premiešajte vajcia v hlbokej miske rozšľaháme.
2. Nalejte tam rovnaké jogurt bez zastavenia miešania.
3. Pridajte cukor, soľ, múku s práškom do pečiva, premiešajte pomocou mixéra.
4. Pečené cesto by malo byť rovnako husté ako zakysaná smotana.
5. Teplo olej na panvici, znížiť teplotu, dať cesto lyžicou a smažiť to na každej strane, kým varené.

Dokončené placky by mali byť vložené do utierky, aby sa prekryli prebytočné oleje. Musia byť horúci, pretože za niekoľko hodín sa stanú tvrdšími. Mimochodom, namiesto jogurtu možno použiť obrátil kyslé mlieko( jogurt), Rjazenka mlieko alebo jogurt.

kyslá smotana Lievance s kyslou smotanou šišky

z veľmi chutné a ponuky. Na rozdiel od jogurtu, kyslá smotana dáva parabolu ľahkosť, krehkosť a čerstvé výrobky zostávajú oveľa dlhšie.

Zloženie:

• Múka - 2 šálky.
• Smotana - 1 pohár.
• Vajcia - 3 ks.
• Nesolené maslo - 2 lyžice.l.
• Cukor - 2 lyžice.l.
• Prášok na pečenie - 0,5 lyžičky.
• soľ.
• Slnečnicový olej.

Príprava:

S cukrom

1. mletie vaječného žĺtka, soli a zmieša sa s maslom, mäkčené pri izbovej teplote( tavenina nie je nutné).
2. V hlbokej miske dal kyslou smotanou, zalejeme vaječnú zmes do nej všetko dobre premiešajte s mixérom.
3. Pridajte tiež múku s práškom do pečiva, miešajte s mixérom pomalou rýchlosťou.
4. Na cesto, pokračujte v miešaní, jemne nalejte bielky. Nechajte ho 10 minút.
5. Zvyčajne vypestujte veľa dobre zohriateho oleja.

majú také lievance, že zložky pre nich ako je to možné, a dokonca nutné, aby dopĺňajú sladké potraviny: bobule, džem( najmä čierne ríbezle), sušené ovocie, ktoré sú umiestnené priamo do cesta. Podávajte túto lahodnú liečbu ideálne so šľahačkou, kondenzovaným mliekom alebo karamelom.

Tip! Pred vyprážaním palaciniek sa postarajte o dobrú panvicu. Ideálna možnosť - liatina s hrubým dnom, na ktorej je cesto rovnomerne vyprážané a tvorí krehkú kôru. Panvice s teflónovou vrstvou sú tiež dobré, ale niekedy je nutné znížiť požiaru a pokryť ich krytie smažiť lievance dobre a nezhorí.

Varenie palacinky s kyslou smotanou - VIDEO

Palacinky s mliekom a sušeným ovocím

Mnohí sa pýtajú, čo by som mohol pridať do palaciniek stať chutné, ale nič neobvyklé.Odpoveď je jednoduchá: sušené ovocie - čerešňa, hrozienka, sušené slivky, sušené marhule. Nemusíte namočiť bobule pred zmiešaním s cestom, budú sa počas varenia dostatočne zmäknúť.

Zloženie:

• Múka - 1,5 šálky.
• mlieko - 100-150 ml.
• Vajcia - 2 ks. Prášok na pečenie
• - 1 lyžička
• Cukor, prípadne soľ.
• Olej na vyprážanie. Sušené višne alebo sušené marhule.

Príprava:

1. V hlbokom miske premiešajte rovnaké množstvo mlieka teplou vodou.
2. Tam tiež preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, cukor, soľ, pridajte vajce, hniesť všetko s mixéra do hladka.
3. čerešne alebo marhule pranie, suchý uterák, rezať nožom na kúsky vhodnej veľkosti.
4. Sušené ovocie nalejte do cesta a miešajte.
5. Smažte obvyklým spôsobom.

syrové placky na

Delicious mlieka, aj keď nie zákusok, palacinky so syrom sú ideálne ako originálne výdatné občerstvenie. Podávajú sa teplým, lešteným roztopeným maslom.

Zloženie:

• Múka - 2 šálky.
• mlieko - 1,5 pohára.
• Vajcia - 2 ks.
• Syr - 250 gramov. Maslo
• - 50 gramov.
• Rastlinný olej.
• soľ.

Príprava:

1. V hlbokom misy nalejte žĺtky a rozomelú je soľou.
2. Nalejte zmes do mlieka Múku zmiešame sa aktívne snaží neopustiť hrudky.
3. Proteíny poraziť s miešadlom, opatrne naleje je do cesta, za stáleho miešania. Konzistencia by mala byť dosť silná.
4. Syr narezaný na tenké plátky.
5. tepla maslo v panvici a dať cesto lyžicu na každom lívanec dať kus syra.
6. Smažte na oboch stranách.
7. Hotové palacinky na nalievanie roztaveného masla. Pre občerstvenie

dobre hodí omáčka s kyslou smotanou, ktorá sa pridáva do kaší cesnakom a nasekanými bylinkami.

Palacinky v americkom štýle

Palacinky jesú nielen od nás. Sú to najmä miloval Západ, a to najmä v Spojených štátoch a Kanade, kde sú tzv Pancake( malé silné palacinky) je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej výdatné raňajky. Oni sú zvyčajne podávané a položil hromadu a nalial sladký sirup. Palacinka funkcie, ktorá je smažiť v suchom panvici, a olej sa naleje priamo do cesta.

Zloženie:

• Múka - 1 sklo.
• mlieko - 1 sklo.
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica.l.
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Dezintegrátor 0,5 lyžičky.
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.l.

Príprava:

1. V hlbokej miske mixéra poraziť vajcia, rozstrapkané s cukrom.
2. Jemne nalejte mlieko do zmesi, pridajte maslo, prášok do pečiva, soľ, za stáleho miešania.
3. pridajte lyžicu múky, šľahanie cesta metlu alebo elektrický mixér, kým sa konzistencia hustej smotany, aby sa podobal.
4. Vytiahnite panvicu, nalejte na ňu správne množstvo cesta a znížte teplotu.
5. Keď povrch začne prebublávať, otočte ho na druhú stranu.
6. Ukončené punky vložené do šmýkačky, nalejte sirupom, roztavenou čokoládou alebo medom.

spôsob, ako americkí palacinky môže byť voda alebo jogurt, v druhom prípade získajú viac svieži. Pridajte kokosový prášok, škoricu alebo čokoládovú drvinu do hotového cesta na zlepšenie chuti.

kvasinkové palacinky

Pre palacinky boli našuchorený, cesto je vhodné pridať kvasinky. Ten môže byť buď čerstvý alebo suchý, z väčšej časti to má vplyv iba na čas varenia. Ale mnohí kuchári tvrdia, že správne cesto na palacinky rozhodne stojí za miesenie na najčerstvejšie kvasnice.

V každom prípade, pred tým, než cesto na muffiny, droždie treba pripraviť: naliať teplú vodu alebo mlieko s prídavkom cukru, nechá sa ohriať na 10( za sucha) alebo 30( čerstvé) minút.

Cesto sa pridáva len ruže, fermentované kvasnice, to je to, čo zaisťuje Pomp oladushek.

Zloženie:

• Múka - 1,5 šálky.
• mlieko - 1 sklo. Kvasinky čerstvé - 25 gramov.
• Vajcia - 1 ks.
• Cukor - 2 lyžice.l.
• soľ.
• Olej.

Príprava: Pripravte

1. droždie, nasekajte nožom, zmiešame s cukrom, lyžicou múky a malým množstvom teplého mlieka. Vložte do tepla.
2. V hlbokej miske triediť múku, nalejte do teplej mlieka, pridajte cukor, soľ, miešajte.
3. Cesto pri stálom miešaní vstúpiť kvasinkových a žĺtky, hniesť( s výhodou s miešadlom), posypeme múkou a kryt s uterákom, odložiť v teplo po dobu pol hodiny. Vzkriesený cesto
4. naliať bielkov šľahaných do tuhej peny, hýbať smažiť panvica na veľké množstvo oleja.

Mimochodom, veľmi chutné a našuchorené placky sú získané z kysnutého cesta na jogurt. Najlepšie sa robia so suchým kvasinkom, ktorý sa mieša v teplej vode, starne a potom sa naleje do zohriateho kefíru. V iných ohľadoch je recept rovnaký.

Nemenej chutné sú získané pomocou jednoduchých kvasinkových palacinky na vodu, ktoré môžu byť konzumované v priebehu pôstu, alebo dodržiavať prísnu vegetariánsku diétu. Medzi zložkami nie sú žiadne vajcia, ale iba múka, voda, kvasnice, cukor, soľ.

recept kvasnice lievance s mliekom a vodou - video

vyprážané cukety

Ak tradičný placky z cesta sa nezdá byť niečo originálne, je možné pridať strúhanej zeleniny: zemiaky, tekvice alebo squash. Posledné sú veľmi populárne pre svoju neutrálnu a jemnú chuť.

Zloženie:

• Múka - 2 šálky. Mlieko
• - 2 šálky.
• Tekvice - 1 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Suché kvasinky - 1 balenie.
• soľ.
• Olej na vyprážanie.

Príprava:

1. Kvasinky rozriedené v teplom mlieku, nechajte 10 minút.
2. Odlúpnutý cukrársky rošt na veľkom strúhadle, ľahko vyčistite buničinu, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.
3. Preosiať múku, nalejte droždie do nej a miešaním nechajte 15-30 minút vychýliť.
4. V zdvihnutom cesto pridajte vajcia, soľ, buničinu z cukety. Všetci pečlivo miesi.
5. Vytvorte lyžicu fritérov a smažte ich v horúcom oleji na oboch stranách. Na

Palacinky z cukrovej trstiny sa najlepšie podávajú s omáčkami na báze kyslej smotany. Ak chcete urobiť jedlo skutočný nález pre gurmánov, pomôže vám hubová omáčka Bechamel. Je pripravený zo smažených šampiňónov, ktoré sa nalejú s kyslou smotanou a vyprážané v maslovom masle.

Squash nie je jediná vec, ktorú môžete robiť zo zeleniny. Známe všetko bieloruské delikatesy - draniki - je pripravené na rovnakom princípe.

Zemiaky rošt, stlačte a pridajte do kvasnicového cesta na palacinky. Recept sa vyznačuje menším množstvom múky( 100 gramov na 0,5 kg zemiakov) a prídavkom 1 vajca namiesto dvoch.

Pumpkin Pancakes

Pumpkin pancakes sú rovnaké ako cukety, len sladké.Podávajte ich najlepšie s kyslou smotanou s cukrom, medom alebo kondenzovaným mliekom.

Zloženie:

• Múka - 2 šálky. Mlieko
• - 2 šálky.
• Tekvica - 300 gramov buničiny.
• Vajcia - 2 ks.
• Suché kvasinky - 1 balenie.
• Cukor na chuť.Krémové maslo na smaženie.

Príprava:

1. Pripravte kysnutého cesta ako pre squash lievance, iba s prídavkom cukru.
2. Dýňová mäsa sa rozotrie na strednom alebo veľkom strúhadle a bez lisovania sa pridá do cesta.
3. Smažte v roztopenom masle, kým nie je pripravený.

Palacinky s jablkami

muffin recept s jablkami uspokojí všetky sladké, najmä deti. Toto jedlo je plnohodnotným dezertom, ktorý vyžaruje celému domu vôňu pečených jabĺk a škorice.

Zloženie:

• Múka - 5 polievkových lyžičiek.l. Kefír alebo jogurt - 0,5 litra.
• Vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.l.
• Soľ a cukor podľa chuti.
• Margarín na vyprážanie.
• Cukor prášok - 2-3 lyžice.l.
• Sladké jablká - 5 ks.

Príprava:

1. Porazte vajcia spolu s cukrom.
2. V hlbokom misy nalejte jogurt, pridajte soľ, rozšľahané vajcia, maslo a preosiatu múku, hnetenie tuhé cesto.
3. Peel jablká z jadra a kôra, nakrájame na tenké plátky.
4. Melt margarín v panve, zalejeme lyžice cesta a, aj keď je stále ešte tekutý, položený na hornej časti každej muffin niekoľkých plátky jabĺk.
5. Veľmi jemne prepnite a smažte z opačnej strany, až kým sa nezačniete.
6. Dokončené palacinky na plátky a posypeme práškovým cukrom.

Tip! Dobre zahriaty margarín poskytne červenú, krehkú kôru. Skontrolujte, či dosiahol správnu teplotu, stačí len spustiť drevenú špachtľu a čakať, kým sa vedľa neho objavia bubliny.

nadýchané palacinky s jablkami na kefíru - Video

Banánové lievance s Hercules

nielen chutné, ale veľmi užitočné vzhľadom k vysokým obsahom vlákniny obsah ovsené palacinky s banánom osloví fanúšikmi neobvyklých dezertov. Okrem toho sú pripravené bez cukru a sladká chuť poskytuje banánovú buničinu. Takéto palacinky si celkom môžu dovoliť tí, ktorí sledujú túto figúrku.

Zloženie:

• Múka - 2 lyžice.l.
• Hercules - 150 gramov. Kefír
• - 100 gramov.
• Vajcia - 1 ks.
• Banány - 3 kusy.
• Prášok na pečenie - 1,5 lyžičky.
• Olivový olej - 2 lyžice.l.
• škorica - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.

Príprava:

1. V pohári vriacej vody naliať ovsené vločky a varí po obdobie nie dlhšie ako 5 minút, a potom sa vyberú zo sušiarne, naliať olivový olej a premieša sa.
2. olúpaný banán kaše do pyré s použitím mixéra. By
3. banánovej pyré nalejeme jogurt, miešajte, kým uniforme. Zmes
4. put varené ovsené vločky, pridajte vajcia, hniesť znovu.
5. V rovnakom misy preosiať múku, pridajte prášok do pečiva, soľ, škorica, hniesť cesto.
6. Pre suché ležal cestá panvicu smažiť 2 minúty na jednej strane, otočiť a smažiť ďalšiu minútu pri malom zahriatí.

Orange palacinky

fanúšikov neobvyklých kombinácií jednoducho musieť pripraviť lahodné palacinky s pomarančmi. Slúžiť im čo najlepšie med a za originalitu posypeme orechmi.

Zloženie:

• múky - 300 gramov.
• Mlieko - 150 ml.
• Vajcia - 1 ks.
• Cukor - 1-2 lyžice.l.
• Pomaranče - 2 ks.
• Prášok na pečenie - 0,5 lyžičky.
• Rastlinný olej.

Príprava:

1. pomarančov vytlačiť šťavu, premiešame s mliekom.
2. V hlbokej miske naliať zmes, pridáme vajce, cukor, prášok do pečiva, preosiatu múku. Hneďte so zmiešavačom na strednom režime.
3. zostávajúce dužina pomaranča pridajte do cesta, opäť sa premieša.
4. Fry skúšobné vzorky v horúcom oleji bežným spôsobom do zlatista.
5. skončil palacinky preniesť na papierový uterák do prebytočného tuku stohu. Podávajte teplé.

palacinky plnený

nevie, ako variť lahodné a neobvyklé palacinky s náplňou? Táto metóda má veľmi jednoduchý:

1. akýkoľvek vhodný cesto na lievance lyžice naliať do panvice s olejovou
2. potom rýchlo sa stredom dať lyžičku náplne: džem, marmeláda, kondenzované mlieko, čokoládové pasty alebo ovocnej zmesi.
3. Potom opatrne naliať lyžicu cesta na seba a potom sa varí vo štandardným spôsobom, ale menej tepla a predĺženie vyprážanie po dobu 2-3 minút na každej strane.

urobiť správne cesto na palacinky, nie je tak zložité, ako by sa mohlo zdať, hlavná vec - nebojte sa experimentovať.Nie je nutne obmedzený na pšeničnej múky, je možno nahradiť alebo zmiešať s ovsa, raže alebo kukurice. Náplne a doplnky pomôže aj neskúseným domácnosti vytvoriť prekvapivo chutné jedlo, že domáci a hostia budú znovu a znovu potrebné.

Pri príprave palaciniek, tiež žiadny veľký problém, najmä ak používate už vyskúšané recepty. Placka by rozhodne byť zapojené do procesu detí, pre istotu, bude zaujímavé variť palacinky, a potom radi hostinu na plody svojej práce v rámci schvaľovacích očami dospelých.

Podobné videá: 3:28