10 najlepších a originálnych marinád pre kebab šišku. Recepty z vína, piva, citróna, cibule a medovej marinády na šišské kebaby

Marináda - hlavným základom riadne pripravené a chutné mäso. Namáčanie rôzne prísady, mäso absorbuje najlepšie chute a vône, zmäknú a šťavnaté po varení.Okrem toho sa marináda je schopný dať mäsu špeciálne jedinečnú chuť a urobiť z neho fine dining.

cibuľa marináda pre grilovanie,

receptu teplom období doslova, naháňa 'ľudia na ulici a poskytujeoni nádherný príležitosť pravidelne variť jedlá na otvorenom ohni a uhlie gril, gril, gril. Je neuveriteľne lahodné pokrmy z mäsa, ktoré sú pripravené bez problémov a osobitnú pozornosť.Barbecue - najobľúbenejší letné dobroty. Je vyrobená z bravčového mäsa( najlepšie zvoliť bravčová krkovička, pretože to je viac šťavnaté a tuku ako iné druhy mäsa), kuracie mäso, jahňacie, hovädzie mäso a dokonca aj ryby.

Bravčová grilov často preto, že mäso je k dispozícii, a to vždy k dispozícii, a to je veľmi chutné.Ale okrem toho pre ideálnu prípravu je potrebné neustále sledovať teplo z uhlia, otočte špajle a vybrať správne riadu pre mäso - by sa mal starať o správnej varené marináde. Marináda - základ všetkých jedál. V prípade, že je chudobný, alebo solené, alebo jednoducho nebude - barbecue sľubuje získať len nešťastné.

Ako marinovať špízy, mäso sa ukázalo, šťavnaté a chutné?Cibuľa nakladaná zelenina

Existuje mnoho rôznych a originálne marinády na grilovanie a všetko dopĺňa jediný najdôležitejšou zložkou - obvyklé cibule. Táto zelenina je schopná zabaliť ich mäso korenistú vôňu a vyzdvihnúť všetky jeho najlepší chuti.

Existuje niekoľko možností pre marinovanie mäsa na grilovanie pomocou cibule:

• Prvý spôsob. Pre tento účel je užitočné pre vás asi kilogram cibule na mäso vo výške tri kilogramy. Cibuľa sa odlupuje a rozreže na veľké krúžky. Všetky krúžky je potrebné demontovať.Mäso sa premyje, rezané na veľké kusy charakteristika, sa vyvíja na miske a pokropia s požadovaným množstvom soli a čierneho korenia, dôkladne premieša ručne. Po tom, cibuľové krúžky sa naleje do rovnakej nádoby. Teraz by sme sa mali snažiť a mať dosť silné pohyby miešať mäso s cibuľou, nebojí sa stlačiť posledný šťavy. Miešanie sa rovnomerne rozprestrel mäso a cibule v miske. Dajte mäso v tomto stave na 30-40 minút. Po tom, naliať všetky čistú fľašu na mäso poltoralitrovoy perlivé vody. Takéto mäso by napriek tomu stáť v chladničke cez noc a potom vyprážané.Cibuľové krúžky, možno spojiť dohromady na ihle mäso
• druhej metóde. Na troch kilogramov mäsa je užitočné pre vás asi kilogram cibule. Musí byť olúpané a narezané na plátky. Všetky segmenty sa pridajú do misky mixéra a prerušil na hustú vody. Mäso sa nakrája na veľké kusy, solené a korenie v potravinách panvy. Po tom, zalejeme mäso asi pol šálky rastlinného oleja, a znovu dôkladne premiešať mäso. Výsledný cibule šťava úplne zalejeme mäso, sa musia dôkladne premiešať s mäsom, takže sa vzťahuje na každý kus. Tento gril dáva veľmi aromatický, ani trochu pikantné a veľmi šťavnaté, rovnako ako ružové zlatý kôra

Video: "Bravčové v cibuľovej marináde»

marinovať ražniči z paradajkového pretlaku, recept

mäsa - to je výrobok, ktorýdokonale kombinované s paradajkami. Paradajkový kyslosť jemne zdôrazňuje a je mäkšia nasýtených tukov a dáva chuť s jedinečnou kombináciou. Marinovať špajle môže paradajkový pretlak alebo kečup.

paradajka marináda rovnako vhodný pre hovädzie mäso.Špíz z hovädzej sviečkovej najlepšie používať, dáva delikátnu chuť a je oveľa šťavnatejšie iné druhy mäsa.

Ako marinovať špajdle do marinády, varené v paradajkovej pasty alebo kečup?

Príprava paradajok marináda pre grilovanie v množstve jedného kilogramu mäsa:

• mäso - zvoliť úplne žiadne mäso( tuk a štíhle), jeden kilogram. Umyte pod tečúcou vodou a nakrájame na väčšie kúsky nie menej ako päť centimetrov. Položte mäso v plastové alebo sklenené nádoby, ktorý je ochutený soľou a korením
• cibule - užitočné pre vás asi päť cibuľa strednej veľkosti, ktoré by mali byť vyčistené od šupky a nakrájame na krúžky. Krúžky by nemali byť príliš veľké, ale aj malé, že nemôžu byť rovnaké.Bodový lúk na vrchole mäso
• paradajkový pretlak( kečup môžu byť nahradené, ale potom sa zvýšenie množstva dvakrát alebo trikrát) - nie viac ako tri lyžice pasty, ktoré musia byť ľahko zriedi vodou do kvapalného stavu( pol šálky vody - dostatočné).Paradajková omáčka sa vyleje na mäso a cibuľa
• Wine - v tomto recepte, to je najlepšie použiť 100 gramov suchého bieleho vína, ktorá by tiež mala byť nanesená na mäso
• Lemon - jedna vec, treba vytlačiť šťavu priamo na mäso. Vyberte si z najväčších Lemon
• Korenie - Na konci hodu na hornej časti mäsa niekoľkých hrách nové korenie a niektoré listy vavrínu. Všetky ingrediencie by mali byť zmiešané postráda silné hnutie priamo do misy. Opustí marinády najmenej 6 hodín pre impregnácia a nasýtenie

grilovanie musí byť toast priamo s cibuľovými krúžkami na mierne teplo, a nezabudnite ho zapnúť pravidelne druhou stranou.

Video: "šašlik v paradajkovej náleve»

marinovať ražniči s tmavým pivom, recept

Tmavé pivo - ideálnou základňou pre marináde z dvoch dôvodov:

• nápojovými ingredienciami dopĺňajú a dávajú rôzne chuti mäsa, jeho doplnením o nové odtiene
• plynové bublinky,ktoré sú prítomné v nápoji prenikajú hlboko do mäsa vlákien, rozdeliť ju do dôsledku, že mäso zmäkne a šťavnaté

pripravte marinádu z tmavého piva nie je nijako zložité a sily každého z nich. Nebojte sa a nemyslím si, že je schopná chutiť ako rozmaznaný všetky alkoholické destiláty vyparí počas varenia a zostávajú len príjemná chuť korenia. Táto marináda tiež podporované tým marinovanie steakov z hovädzieho a bravčového mäsa grilovanie.

Pivo marináda marinovanie mäsa na grilovanie a steaky marinované v tmavej odrody Pia

varenie mäsa marinádou v pomere jedného kilogramu mäsa:

• mäso - premyje, rezané na veľké kusy( zvoliť hrubšie mäso, napríklad bravčové krkovička bravčového mäsa).Položte mäso na strednej miske, kde to bude vhodné marinovať
• pivo - je nutné, pretože sa jedná o tmavé pivo ako jeho chuť silnejšie a intenzívnejšie. Ste si môžu zvoliť absolútne žiadnu značku, ale dávajte pozor, aby ste predávať príliš lacné, a nie si vybrať kvalitný výrobok. Pre marinovanie kilogramov mäsa treba polliter piva. To by nemalo byť len naliať do mäsa a dať do samostatnej miske, kde doplní zvyšok ingrediencií
• horčica - pre tento recept potrebné horčice bôbov alebo "Dijon".To musí byť asi štyri lyžice, merať a pridajte do misy, kde sa pivo
• Rosemary - to pikantné aromatické korenie. Samozrejme, že je lepšie použiť malý zväzok čerstvého rozmarínu, ale z dôvodu nedostatku alebo sezóny bude blížiť a sušia - jeden sáčok. Rozmarín namočený v pive jednodielny lúč
• Korenie - zmes papriky, korenie, nové korenie a soli - podľa chuti umiestnený do piva

všetky marináda zložky sa dôkladne premieša a naleje sa na marinádu na mäso. Ruky dôkladne premiešajte všetko mäso do marinády môže pokryť každý rez. To je najlepšie nechať takú marinádu na noc. Nasýtenie mäso je šťavnaté, mäkké a nasýteným "male" chuti.

Video: "Kebab v pive»

vína marinádou pre grilovanie, recept Marináda

vína marinádou ako nič lepšie vyhovujúce tučné mäso - bravčové osheyku. Víno dôkladne prestupuje každé sústo, zmäkčuje vlákna, poskytuje príjemný mäkký kyslosť a dokonca aj naliehavosť.Marináda môže byť použitý ako červené a biele víno, ale to nutne musí byť suchý.Sladké a semi-sladké víno nemožno vytvoriť tento efekt a dať chuť mäsa očakávané.

víno marináda perfektný pre kuracieho a hovädzieho mäsa, aj tie chudé druhy. Avšak, v prípade, že mäso nie je mastný - znížiť množstvo vína.

Metódy pre marinovanie kebab vo víne. Víno marinády pre grilovanie

Príprava marinády na mäso v množstve jedného a pol kilogramov tuku bravčového:

• mäso - premyté a nakrájané na kúsky troch alebo štyroch centimetrov, je vo vysokej misky( nie železo - železo oxiduje!)
• víno - suché červenévíno, nie príliš koláč a nie opevnený.Budete potrebovať asi pol fľaše vína( to je niekde vo 350 mililitroch).Víno sa nalieva do samostatnej misy
• Cibuľa - najobyčajnejšie cibule. Pre marinády trvať päť kusov veľkých žiaroviek, ktoré je potrebné znížiť na krúžky. Prstence sú umiestnené v miske, kde "čaká" na mäso
• Korenie - víno mali pridať korenie: korenie( to je lepšie použiť čiernou naviac voňavé korenia zmes), muškátový oriešok, koriander a soľ( malé množstvo).Zmiešajte korenie s vínom a naliať im mäso. Hands Zmiešajte všetko mäso a nechajte marinovať najmenej sedem hodín. Len v tejto dobe získava charakteristickú chuť vína. Sa obávajú, že mäso bude ostrá - za to nestojí, pretože v tej dobe vyprážanie všetky alkoholické destiláty úplne vyparí

Marináda môže byť vykonané nielen kvôli červeného vína, ale nahradiť ju s bielou - biele víno sa hodí najmä kuracie a morčacie prsia, ktorá môže piecťv ohni.

Video: "Jednoduchý recept na marinovanie mäsa vo vínnej»

diétne marinády na grilovanie as marinovať mäso pre tých, ktorí sú na diétu?

Kebab si môžu dovoliť, a tými, ktorí dodržiavajú pravidelné strave a nízkokalorické potraviny. Samozrejme, v tomto prípade druh mäsa nie je mastný, to môže byť:

• kura bez kože( ako je rakovina prsníka a celé nohy a krídla)
• Turecku( prsia, nohy, krídla)
• králičie
• hovädzie

Ale aj keby taká diéta kebab, vyžaduje dobrú a chutnú marinádu. Iba potom sa mäso stane šťavnaté, mäkké a bude mať bohatú a príjemnú chuť.Marináda by mala byť ponechaná na dlhú dobu o noci, že každá zložka je hlboko prenikol hlboko do každého kusu.

Ako variť lahodnú a dietetickú nátierku pre netučné mäso?

Príprava diétneho mäsa s lahodnou marinády:

• jedno kura treba rozobrať na kúsky mäsa s ostrým nožom, odstráňte kosti a odstránenie kože. Mäso preložte vysokej misy, pridáme soľ trochu soli a dochutíme zmesou aromatických papriky
• Cut prstene tri veľké cibule a pridajte ich do mäsa, dôkladne roztlačíme cibuľu s mäsom rukou lúk mohol dať
• šťavy v samostatnej miske si pripravíme marinádu: pol litra jogurtu s nízkymtuk, pridáme marinádu bazalku( čerstvé alebo sušené), stlačiť niekoľko strúčikov cesnaku a trochu čerstvej citrónovej šťavy. Dôkladne premiešajte marinádu
• Hotový kuracie marináda sa naleje a dôkladne sa premieša vo vysokom misky, mäso je úplne pokrytý s marinádou a bol rovnomerne zmieša s cibuľou marinádou
• To by malo byť ponechané na celú noc v chladničke. Vyprážané mäso s cibuľou
• kurča vyprážaný dostatočne rýchlo a akonáhle si všimnete dozlatista - Odstrániť z tepla

video: "Ako sa pripraviť marinádu pre diétne diétne kebab»

Ako variť citrón marinádu na grilovanie?

Lemon marináda je schopný dať mäsu zvláštnu kyslosť a citrusové korenia. Lemon marinade dokonale dopĺňa tučné druhy mäsa a zdobí štíhle. Lemon marinádu môžete využiť na absolútne žiadne mäso, v každom prípade, dostanete lahodné a voňavé grilovanie.

Lemon marináda je dokonale doplnená čerstvými a sušenými bylinkami. Táto marináda sa dá úspešne použiť aj na varenie rýb a morských plodov na grile.

Ako chutné marinovať mäso v citrónovej marinade?

Príprava citrónovej marináde: - čerstvé vylisované citrónovej šťavy

• hlavnou zložkou potrebné pre prípravu takého uhorkou. To môže vytlačiť jeden plod
• zvyšné vlákniny možno rezať na plátky a pridá k rovnakej
• marinády v pohári citrónovej šťavy pridá jedna tretina( približne 70 až 80 g) rastlinného oleja. Môžete použiť akýkoľvek olej, ktorý dáva prednosť
• voňavé vôňa dodá čerstvú bazalku, ktoré majú byť nakrájané s nožom na malé kúsky( jeden lúč bude stačiť)
• pridať príchuť pomáha tymián, ale to nie je vždy možné nájsť čerstvé, takže použitie vysuší - jednalyžička je dosť
• marináda by mal pridať soľ a korenie podľa chuti
• päť alebo šesť strúčikov cesnaku, čisté od pliev a prechádzajúcej chesnokodavilku, pridáme marinádu
• miešacej marinádualebo vidličkou. Podľa marinády pokryť všetko mäso a za stáleho miešania ju do kabáta každého kusu

Výhodou tejto marinády, že je marinovanie mäsa dostatočne rýchlo: len pár hodín, by malo stačiť.

Video: "citrón Marináda na grilovanie»

Ako pripraviť marinádu na grilovanie v džúsu z granátového jablka?

Kebab, ktorý marinované v džúse z granátových jabĺk bude v špeciálnej škole a chutné.Tieto špízy môžu dobytie každé srdce labužníka a dať mäsu neobvyklú farbu. Granátové jablko barbecue má príjemnú kyslosť, sladkosť a trochu pikantné ostrinkoy. Navyše, mäso namočené v šťave bude mať vynikajúcu chuť, ktorá doplní zvyšok zložiek.

do svojho marinádou bolo veľmi chutné, použiť iba prírodné a vysoko kvalitné šťavu z granátového jablka namiesto cukru nektáru.

Ako variť lahodnú marinandu zo šťavy z granátového jablka?

Príprava marinády na kilogram tučného mäsa:

• Jeden kilogram osheyka alebo bedrá by mali byť znížené do úhľadných charakteristické kúsky a dať ich do misy na marinovanie
• piatich veľkých žiarovky by mal byť veľmi, veľmi jemne nasekané a zalejeme celú cibuľu na mäso
• mäsa sa dôkladne premieša s cibuľou a v tomto okamihu je solené
• mäso papriky aochutené paprika, muškátový oriešok a koriander
• Mäso naleje šťavu z granátového jablka( asi pol litra).V tomto stave, mäso musí stať aspoň počas troch hodín, tým dlhšie bude marinovať - ​​silnejší a bohatší, že bude chutiť

Video: "Kebab v džúse z granátových jabĺk»

Ako uvariť chutnú marinádu pre ražniči s cesnakom?

Cesnak - jeden z najlepších korenie, ktoré sa dokonale hodí k akékoľvek mäso. Cesnak môže byť pridaná do akejkoľvek omáčky, ktoré sú určené pre marinovanie, že "dobrý pocit" v majonéze, sójovou omáčkou, cibuľa, voda, džús. Pri vyprážaní cesnak dáva pikantnú chuť a chutné chuť.

Príprava marinády o pomere jedného kilogramu mäsa s vínom a cesnakom:

• V miske naliať pohár suchého vína( červené alebo biele)
• do vína by mal poslať štyri lyžice horčice fazuľa a premiešame
• v stepi alebo chesnokodavilke treba drviť päťstrúčikov cesnaku a pridať ju do vína
• Táto marináda "tolerovať" žiadne aromatické byliny: bazalka, tymian, rozmarín( ako čerstvé a sušené)
• marinovaný potrebné pridať malé množstvo soli a korenia( zmes papriky)

cookLenie aromatická marináda s cesnakom pre rôzne pochutiny

Príprava marinády( v pomere jedného kilogramu mäsa) s cesnakom a majonézou:

• s prípravou na marinovanie mäsa, solené a ochutené paprikou pridať zvyšné ingrediencie pre marinovanie
• V miešači drvený dva stredné cibule so šiestimi zubamicesnak a šťava sa pridáva do
• mäso mäso by mali byť malú lyžičku horčice a tri veľké tuk majonézy
• všetko mäso dôkladne premiešať a poslaný do MariIAOD
• chladničky dve hodiny pred vyprážaním sa dostane a nalial fľašu silnogazirovannoy minerálnej vody, aby sa štiepenie vlákna a aby bolo mäkké

Video: "marináda s cesnakom»

ako variť medový marinádu na grilovanie?

Med marináda nejaký zvláštny, dopĺňa mäso a dáva mu chutné chuť.Pripravte si gril a každý môže, a to je určite poteší celú rodinu. Med je dokonale doplnená cibule.

Ako variť s medovou marinádou na mäso?

Príprava marinády pre dva kilogramy mäsa:

• dva kilogramy mäsa by mali byť pripravené marinovanie
• najlepšie zvoliť tučné mäso( bravčová krkovička, ale fit a bedrovej)
• Mäso sa reže na väčšie kúsky vo veľkej misy v zmesi so soľou a zmesou aromatických papriky
• marináde pripravujepre marinády samostatne
• užitočný asi pol kilogramu cibule. To musí byť čisté a zabiť v mixéri do kvapalného stavu
• asi sto gramov medu by mal byť roztaví v mikrovlnnej rúre do kvapalného a horúcom stave( je potrebné použiť iba prírodné med miesto sirupu)
• By cibule musieť pridať med a premiešajte
• do zmesi musí byťPridajte tri lyžice nie je príliš pikantnej horčice marináda
• byť doplnená aromatických bylín sú požadované: tymian alebo rozmarín
• sezóny marináda môže byť lyžičky papriky a stlačiť v trochu citrónovej šťavy marinádou
• azbavit marináda potreba malého množstva akéhokoľvek rastlinného oleja a soľ podľa chuti

marinovať mäso v marinády by mala byť asi desať hodín, aby, aby sa úplne ponorený, a to mäkký, rovnako ako šťavnaté po varení.

Video: "Miláčik, horčica marináda na mäso»

suché marinády na grilovanie, recept marinádou

suchý marináda zahŕňa úplnú absenciu akejkoľvek kvapaliny v mäse. Na morenie je potrebné len korenie a cibuľa. Cibuľa šťavy a slúži ako hlavnou zložkou, ktorá impregnuje kusy.

Príprava:

• Dve veľké cibule by mala byť rozdrvená v mixéri alebo jemne nasekáme nožom a posypeme na varené na marinovanie mäsa, ktorá bola predtým osolenej
• Mäso by malo posypeme lyžičku červenej papriky a opäť sa premieša mäso
• Mäso môže okoreniť akýkoľvek korenie: mixalebo niektoré zvláštne druhy
• posypeme mäsu ďalšiu sadu korenie: lyžičky tymianu, toľko muškátového orieška a koriandrom
• koncom mäsa by mala posypeme octom( pomocou jablko) astarostlivo všetky naposledy mix

Pre suché marinády sa hodia len tučné druhy mäsa, ktoré nie je vysychajú v horúčave.

Video: "Najchutnejšie marináda pre barbecue»

Save Uložiť Save