Recepty z kuracích pečeni

kuracia pečeň - lahodnýa užitočný produkt obsahujúci obrovské množstvo živín, vitamínov a makronutrientov. Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú zahrnúť do krmív kurčatá pečeň ako nízkokalorické jedlo. To platí najmä pre ľudí so zníženým hemoglobínom.

Z týchto rozpočtových a cenovo dostupných drobov môžete pripraviť rôzne jedlá.Dobré, napríklad, palacinky vyrobené z kuracích pečeni. Pripravujú sa veľmi jednoducho a rýchlo, na to nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady. Niektoré druhy palaciniek, napríklad so syrom a hubami, budú vhodné aj na slávnostnom stole Maslenitsa.

Tajomstvo varenia

• Aby boli palacinky lahodné a uspokojivé, je veľmi dôležité prevziať zodpovednosť za nákup hlavného produktu.
  instagram viewer
  Pečeň by mala byť čerstvá, nemrazená, svetlá a nie tmavá, bez šedej škvrny, škvrny a nepríjemného zápachu.
  Na odstránenie špecifickej horkej chuti sa odporúča, aby sa pečeň pred varením podávala vriacou vodou alebo namočená do mlieka. Cibuľa je neodmysliteľnou zložkou vo všetkých receptúrach, čo spôsobí, že jedlo bude šťavnaté a voňavé.Vyprážaná zelenina( cibuľa, mrkva) dáva pečeni sladkú pikantnú chuť.
• Vajcia z kuracieho mäsa, múka a ďalšie prísady sa pridávajú k plneniu: vdolky udržia tvar a nebudú sa šíriť po celej panvici.
• Použitie rôznych korenín( zelenina, papriky, byliny) je vítané.
• Palacinky z pečenej pečene, zvyčajne v slnečnicovom oleji. Tiež môže byť na tento účel použitý tuk a maslo, avšak v tomto prípade bude jedlo príliš tučné a nie je diétne.
• Môže byť použitý ako panvica s antiadhéznym povlakom a bežná liatina, na ňom palacinky tiež nespáli. Môžete vyrobiť palacinky z kuracie pečeň v multivarke v režime "Hot", veko sa nezavrie.
• Pečeň má špecifickú chuť a vôňu, preto sa deti nemajú radi, ale tento produkt je veľmi užitočný pre detský organizmus. Ak chcete presvedčiť malých kňazov, aby ochutnali výživné jedlo, mnohé matky idú na trik, pridávajúc ďalšie prísady: zemiaky, ryžu, kapustu.

Klasický recept

Zloženie:

• pečeň - pol kilogram;Vajcia
• - 1 kus;
• múka - 3-4 polievkové lyžice pšeničnej múky;Rastlinný olej
• - na vyprážanie;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 4 lyžice;
• cibuľa - 2 hlavy;
  Cibuľa Múka Vajcia
  
  
• soľ, korenie - podľa vášho vkusu.

Príprava:

1. Rozmrazte vedľajší produkt, umyte, vystrihnite fóliu a žily, preveďte mlynček na mäso spolu s žiarovkami. Niektoré ženy v domácnosti radšej používajú mixér.
2. Do zmesi pridajte kyslé smotany, šľahané vajcia, soľ a korenie. Múka musí byť naplnená opatrne: mlynček by nemal byť príliš hustý, inak sa palačinky prejavia ako drsné na chuť.Hmota pečene by mala byť rovnaká ako cesto pre pravidelné palacinky.
3. Zohrievajte panvicu a zohrejte rastlinný olej. Vložte zmes do nej a smažte na obidvoch stranách až do hnedej. Hlavná vec - nevysušte palacinky a zároveň nenechávajte stredné mokré.

Palačinky z kuraciej pečene sú šťavnaté, mäkké a diétne, môžu sa podávať malým deťom.

Na manga

Zloženie:

• pečeň - 500 gramov;
• krupice - 80 gramov;
• žiarovka - 1 kus;
• vajíčko - 1 kus;
• múka - 30 gramov;Rastlinný olej
• ;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Príprava:

1. Rolovať cibuľu a pečeň cez mlynček na mäso.
2. Porazte vaječné šľahačko a premiešajte do zmesi.
3. Paprika, soľ.
4. Pridaj múku a mango. Zmiešajte, aby bola konzistencia homogénna.
5. Fry tyčinky umiestnením malých častí do panvice na malé časti.

Palacinky s krupica získané, je veľmi svieža, ako zadok nie len robí pečeň plnka jemný, ale tiež sa zväčšila, zvyšuje svoj objem.

Diétne

mrkva Ingrediencie:

• pečeň kuracie - 600 gramov;
• vajíčko - 1 kus;
• mrkva surová, cibuľa - 1 kus;
• mango - 3-4 polievkové lyžice;Olej
• - na pečenie;
• soľ, korenie, korenie - chuť.

Príprava:

1. Premyté a lúpaná pečeň prechádza cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a mrkvou. Ak sa v procese vytvorilo veľa kvapaliny, musí sa vypustiť.
2. Pridajte zostávajúce produkty, premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky.
3. Pečené palacinky s mrkvou na miernom ohni.

Ducan Recept

Nedávno je diéta Dr Pierre Ducane veľmi populárna. Je založený na dennom príjme živočíšnych bielkovín, najmä vedľajších produktov. Na diverzifikáciu menu v období nasledujúcich po tejto strave môžete variť pekné palacinky.

Pretože iba druhej etape okrem pečene a ďalších zložiek sú používané, začne oddávať sa tento lahodný pokrm( "Cruise"), na "útok", ktoré sa nezmestia. V súlade s týmto receptom, ku plneniu sa pridá kukuričný škrob, zemiak sa nepoužíva, to je zásadný rozdiel.

Zloženie:

• pečeň - 500-600 gramov;
• cibuľa - 2 hlavy;
• kukuričný škrob - 2-3 lyžice;
• vajíčko - 1 kus;Rastlinný olej
• - na vyprážanie;
• soľ a korenie - podľa vášho uváženia.

Príprava:

1. Rozdrviť pečeň a cibuľu v mixéri.
2. Do zmesi vložte zbité vajcia.
3. Pridajte soľ, korenie, škrob, dôkladne premiešajte.
4. Fry zvyčajným spôsobom, snaží sa použiť čo najmenšie oleje.

Lievance hepatocelulárny huba

Zloženie:

• pečeň - 600 gramov;Huby
• - 400 gramov;Syr
• - 100 gramov;
• kyslá smotana - 1 sklo;
• múka - 100 gramov;
• cibuľa - 1 kus;Vajcia
• - 1 kus;
  Kyslé syr huby
  
  
• soľ, korenie
• sóda - štvrtina čajovej lyžičky;
• rastlinný olej na pečenie.

Príprava:

1. Otočte pečeň cez mlynček na mäso.
2. Pridajte kysnutú smotanu do kyslej smotany( môžete použiť kefír) a ponechajte 10 minút na opuch.
3. Huby( huby sa najčastejšie používajú) a cibule nasekanej a poter, pridajte do pečene zmesi. Tieto zložky tiež nemôžu byť vyprážané pre tých, ktorí nemajú radi príliš tučné jedlá.Prejdite s pečeňou.
4. Porazte vajcia, premiešajte s múkou, soľou a korením, pridajte do pečene.
5. Syr( je lepšie použiť tvrdú triedu) rošt na hrubom strúhadle, kombinovať s mletým mäsom.
6. Smažte v horúcej panvici a nasypte lyžicu.

Palacinky s ryžou

Zloženie:

• pečeň - 500 g;Ryža
• - pol šálky;
• vajíčko - 1 vajce;
• citrón - polovica citrusov;
• cibuľa - 1 kus;
• soľ, korenie - na chuť.

Príprava:

1. Pečeň a cibuľa by mali byť posúvané cez mlynček na mäso.
2. Rice( namiesto ryže môžete použiť perličkový jačmeň alebo ovsené vločky) varíme, čakáme na úplné vychladnutie a miešame s mletým mäsom z pečene.
3. Smažte citrón a vylejte ju do pečeňovej zmesi.
4. Pridajte zbité vajce, soľ, korenie.
5. Smažte trochu oleja.

S pohánkou

Zloženie:

• pečeň - 1 kg;Pohánka
• - 2 šálky;
• vajíčko - 2 kusy;
• mrkva, cibuľa - každý 1 kus;
• soľ - na chuť.

Príprava:

1. Pečeň sa posúva.
2. pohánka pohanka, vychladnúť, miešať s mletým mäsom.
3. Pridajte cibuľu a mrkvu, pridajte k zmesi alebo prejdite cez mlynček na mäso spolu s vedľajším produktom.
4. Pridajte zbité vajcia.
5. Smažte obvyklým spôsobom.

s bielou kapustou

• pečeň - 600 gramov;
• kapusta - 300 gramov;
• cibuľa, mrkva - 1 kus;
• cesnak - 3 plátky;Vajíčka
• - 2 vajcia;
• múka - 3-4 lyžice;
• kyslou smotanou - 2 lyžice;
• soľ, červená alebo čierna korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Pečivo, cibuľa, mrkva, kapusta a cesnak prechádzať cez mlynček na mäso.
2. Do zmesi pridajte múku, soľ, korenie, porazené vajcia, kysnutú smotanu. Cesto by nemalo byť príliš hrubé.
3. Smažte do horúceho oleja, až kým nie je červený.

So zemiakmi

Zloženie:

• pečeňový kilogram;Zemiaky
• - 3 kusy;
  Zemiaky Soľ, koreniny Cesnak
  
  
• vajcia - 1 kus;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 3 klinčeky;Olej na vyprážanie
• ;
• soľ, korenie na chuť.

Príprava:

1. Zemiaky, cesnak, cibuľa, pečeň prechádzajú cez mlynček na mäso. Porazte vajíčko, pridajte k zmesi.
2. Soľ, korenie, môžete pridať všetky koreniny, ktoré sú k dispozícii.
3. Fritézy so zemiakmi by mali byť na strednom ohni, aby boli správne varené.

S údenou slaninou

Zloženie:

• pečeň - 600 gramov;
• cibuľa - 2 kusy;
• vajíčko - 1 kus;
• bravčová masť - 150 gramov;
• kyslá smotana - štvrtina pohára;Múka
• - 6 polievkových lyžíc;
• soľ, korenie na chuť.

Príprava:

1. Pečene, bravčová masť, cibuľa a cesnak rozrezané na plátky, prechádzajú cez mlynček na mäso.
2. Pridajte ostatné prísady do náplne. Zmes musí byť kvapalná.
3. Môžete ich vyrobiť viac ako bežné palacinky vo veľkosti, aby vyzerali ako palacinky. V tomto prípade sa šírenie na panvici nie je lyžička, ale panva.

Pečeňový koláč

Zloženie pre pečené mäso by malo byť rovnaké ako pre klasické palacinky, ale namiesto kyslej smotany sa pridá mlieko.

Zloženie pre krémy a polevy:

• majonéza - 200 gramov;
• cesnak - 3 plátky;
• petržlenová a koprová zelenina - na chuť;
• zelenina( mrkva, cibuľa) - 2 kusy;
• huby( žampióny), ak je to žiaduce - 100 gramov.
  Majonéza mrkva, cibuľa
  cesnak petržlen a kôpor
  
  

Príprava:

1. Vo veľkej mise naliať majonézu.
2. Osliďte cesnak, zeleninu a premiešajte s majonézou.
3. Huby, cibuľa, mrkva kotleta, smažiť.
4. Chladené palacinky pečene páperie majonéza omáčka, použiť zmes cibule a mrkvy, dať ďalšie palacinka, mierne dať.Ďalej položte vrstvy v rovnakom poradí, nezabudnite mazať strany s omáčkou. Vrchol by mal byť bohato namazaný majonézou a cesnakovým dresingom.
5. skončil misky kryt s fóliou alebo fóliou a nechajte stáť po dobu niekoľkých hodín, takže to bol premočený a šťavnaté.
6. torta môže byť zdobené zeleňou, drvený kuracie žĺtok, nakrájané cherry paradajky a dokonca aj červená.
7. Odstráňte pred podávaním, ako bežný koláč, na kusy.

Ako vidíte, od obvyklého hydinovými pečeňou môže byť varené veľa chutné pokrmy. Bon appetit!

Podobné videá: 5:48