Pred príchodom zemiakov, kvaka bol jedným z hlavných potravín v Rusku. To je varené, pečené, plnené, vyprážané.Kvaka sa ľahko vstrebáva v tele, a preto sa používa pre diétne a detskej výživy. Koreň bohaté na vitamíny A, B1, C, vápnik, kyselina jantárová, a dlhodobé skladovanie udrží jeho kvalitu.
- Šaláty
- šalát okrúhlice v smotanovej
- šalát s jablkami
- šalátom z surovej zeleniny
- šalát leto
- Mäso šalát
- Polievky
- polievka roľník
- Zeleninová polievka s hubami vývar
- Tekvicová polievka
- Vegetable hash
- Ribollita
- hlavných jedál
- kvaka varí s kyslou okrúhlice
- s mliekom omáčkou
- kvaka rýb kurací vývar
- kvaka dusené v omáčke
- mäsa s okrúhlice a mrkvy
- Dezerty
- kastról so syrom šalát Sladké
- Pudding
- okrúhlice s jablkami
- Kandizované
- Preservation
- Honey Jam
- okrúhlice konzervovaná krúžky
- Turnip s repa
- šalát s kvaka
- nakladané jablká
Šaláty
šalátov kvaka bude skvelý doplnok k hlavnému jedlu a užitočné pre tých, ktorí dodržiavajú diétne potraviny.
na obsah ^šalátovej repy v smotanovej
Zloženie:
- okrúhlice 180 gramov;
- 100 gramov syra;
- 120 gramov krém;
- 60 gramov šalátu;
- greeny;
- soľ podľa chuti.
všetky nakrája na tenké plátky alebo roštu, pridáme soľ, pridajte polovicu krému, zamiešať, dať snímku, pridajte zvyšné kyslou smotanou a posypeme kôprom( petržlenovou vňaťou).
šalát s jablkami Ingrediencie:
- na 125 gramov jabĺk a okrúhlice;
- 150 g smotany;
- 60 gramov konzerv hráškom a mrkva;
- 40 gramov šalátu;
- soľ podľa chuti.
kvaka, mrkva a jablká nakrájame na tenké plátky, premiešajte, sezónu s polovicou kyslej smotany, dal snímku, pridajte zvyšné kyslou smotanou a posypeme hráškom, ozdobíme listami šalátu.
na obsah ^šalát surovej zeleniny
Zloženie:
- 100 g mrkvy a okrúhlice;
- Na 40 g zeleru a šalátu;
- 120 gramov paradajok;
- 100 gramov uhorky;
- 80 g kyslá kapusta;
- 150 g majonézy;
- soľ a cukor podľa chuti;
- greeny.
Mrkvy, repy, zeler rez na tenké prúžky, premiešajte so šalátom z kyslej kapusty, soľ, majonéza, pridať cukor. Vyložiť snímku v šalátovej misy a ozdobíme čerstvými uhorky, paradajky, hlávkový šalát.
na obsah ^ 
šalát letné Zloženie:
- 100 gramov kvaka, zemiakov, kapusty, mrkva, Tým
- 150 g čerstvého uhorky a reďkovky;
- 50 gramov zelenej cibule a šalát;
- 120 g varených vajec;
- 150 g majonézy;
- soľ a korenie podľa chuti.
kvaka, zemiaky, mrkvu a varené vajcia. Na stredu šalátová misa vyložiť slide nasekanej šalát, okolo zeleniny: uhorky, reďkovky, varené zemiaky, mrkva, kvaka, nakrájame na plátky, zelenej cibule a špargľu - plátky. V stredu šalátu, aby na plátky varené vajcia, zdobí listami hlávkového šalátu. Pred podávaním zeleninu soľou a korením. Mrholenie šalát s majonézou okolo kopca, posypeme bylinkami.
na obsah ^Mäso šalát
Zloženie:
- 150 gramov mäsa;
- 100 gramov zemiakov, okrúhlice, uhoriek;
- 50 gramov šalátu;
- 2 vajíčka;
- 100 gramov majonézy.
Zemiaky, okrúhlice, varené vajcia, kartáčované, nakrájané na plátky. Krájané mäso, uhorky, šalát. Všetky produkty sú zmiešané, ochutený majonézou.
k obsahu ^Prvé jedlá
Tieto jedlá sú vhodné na výdatný obed a detskú výživu.
na obsah ^polievka roľník
Zloženie:
- Na 150 g kapusty, zemiaky, kvaka;
- 50 gramov mrkvy;
- Jedna paradajka;
- Na 50 gramov masla a kyslej smotany;
- 1 stredná žiarovka;
- 1 koreň petržlenu;
- zelená;
- Soľ na chuť.
Rezané petržlenové korenie nakrájajte na plátky, nakrájajte kapustu, zemiaky, okurky a cibuľu na kocky. Poskytnite koreň a paradajky. Zemiaky a okrúhlice varíme 15 minút, zmiešame s hnedými paradajkami a petržlenovou vňaťou, varíme 5 minút. Osolíme. Podávajte s kyslou smotanou a jemne nakrájané zeleniny.
zeleninová polievka s húb vývar
Zloženie:
- 200 g zemiakov a repy;
- Na 100 gramov mrkvy, zeleného hrášku, nie zrelého fazule;
- 2 stredné paradajky;
- 15 gramov bravčového tuku;
- 400 g hubového vývaru;
- Bravčové mäso;
- 1 koreň petržlenu;
- Soľ na chuť;
- Zelená.
cibule, mrkvy, petržlenu, nakrájané na prúžky, smažiť v tuku, zemiakov a repy nakrájané na prúžky, paradajky - rezy. V konečnom polievky pridáme hubové mäso, zemiaky, kvaka a fazuľa a varíme 20-25 minút, pridáme hrášok, nechajte povariť po dobu ďalších 10 minút, zalejeme opečené zeleniny, paradajky, dajte variť.Pri podávaní posypte jemne nakrájanú zeleninu.
na obsah ^ 
Tekvicová polievka Zloženie:
- lúpané 2 stredné kvaka;
- 750 gramov tekvice;
- Pre 2 sladké jablká, šalotku a cibuľu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 koreň feniklu;
- Sage, olivový olej, rastlinný vývar;
- Rýžové krúpy;
- Soľ, korenie na chuť.
Tekvica, jablká a repy nakrájané na malé kocky. Cibuľa, fenikel, šalotka - polkruhy, cesnak - okvetné lístky. V hrnci nalejte olivový olej a najskôr smažte cibuľu, potom pridajte šalotku, potom fenikel a cesnak. Za pár minút pridajte okurku a tekvica. Potom pridajte jablká a šalviové listy a nechajte zomrieť 5 minút. Po uplynutí času nalejte tri štvrtiny vývaru, nalejte ryžu a nechajte ju dusiť 20 minút. Potom zoberte zeleninu a nakrájajte na mixér, pred odstránením listov šalvie. Soľ a korenie.
na obsah ^Rastlinný transformačný
Zloženie:
- 1,5 litrov kvasu;
- Na 200 gramov zemiakov, repy a mrkvy;
- pre 1 strednú uhorku a cibuľu;
- 2 vajíčka;
- Reďkovka;
- Smotana alebo majonéza 40%;
- zelená;
- Soľ, horčica podľa chuti.
Varte zemiaky v kôre, ochlaďte a odlupujte. Samostatne očistite a varte okrúhlice, mrkvu a vajcia. Zemiaky, mrkva a repy a reďkovky nakrájané na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu, soľ a mlejte, až kým sa nedarí šťava. Nakrájajte vajcia a mixujte s kyslou smotanou, bylinkami a horčicou. Zmiešajte všetky prísady, premiešajte a nasypte kvass. Soľ na chuť.
na obsah ^Ribolit
Zloženie:
- 2 stredné repy;
- 400 gramov rajčiakov vo svojej šťave;
- 300 g mladého kapusta;
- 200 g chrumkavého chleba bez kôrky;
- 250 gramov fazule a špargle;
- 2 kusy strednej mrkvy a cibule;
- 3 zeler;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 100 gramov olivového oleja;Predajné byliny, soľ na chuť.
Fazuľa namočte 12 hodín, potom varte a vypustite polovicu vody. Orechy, zeler, mrkva nakrájané na kocky, cesnakové taniere. V hrnci nalejte olivový olej, zahrejte a zeleninu rozmiešajte 20 minút. Potom pridajte paradajky, bylinky a opekajte ďalších 5 minút. Pridajte fazuľa s vodou, nechajte varte. Nakrájajte kapustu a chlieb a zakryte ho v hrnci. Varenie. Ak je polievka príliš hustá, pridajte vriacu vodu a varíme pol hodiny. Osolíme.
Hlavné jedlá
Takéto pokrmy okrúhlice bude vyzerať skvele na sviatočného stola, apočas rodinnej večere.
na obsah ^Turín varené kyslou smotanou
Zloženie:
- 400 gramov kvaka;
- 250 gramov kyslej smotany;
- zelená;
- Soľ, korenie podľa chuti.
Okrúhlica Peel a varíme v osolenej vode domäkka, dať na tanier, zalejeme smotanou na vrchole, posypeme korením a posekanými bylinkami.
na obsah ^kvaka s mliekom omáčka Zloženie
:
- 400 gramov kvaka;
- 80 gramov oleja;
- Jedna cibuľa;
- Jedna lyžica múky;
- Jeden pohár mlieka alebo smotany;
- Soľ na chuť.
Vyčistené okrúhlice topíme na plátky. Na omáčku, poter na masle nakrájané cibule, kým transparentný, pridajte lyžicu múky, múky poter 3-4 minúty, naliať pohár mlieka do varu za stáleho miešania sa niekoľko minút, pridajte kaleráby, pridáme soľ.Opečte na nízkej teplote 10 minút.
na obsah ^okrúhlice ryby kurací vývar
Zloženie:
- 400 gramov kvaka;
- 200 gramov mrkvy;
- 150 gramov cibule;
- 125 gramov olivového oleja;
- 500 g kuracieho vývaru;
- 500 g čerstvých rýb bez kostí;
- Soľ, korenie na chuť.
cibule nakrájané na kocky, smažiť na oleji do zlatista, pridáme strúhaný na hrubé strúhadlo mrkvy, smažiť po dobu 3 minút. Olúpané a nakrájané na kocky veľké kvaka smažiť so zeleninou 4 minúty, zalejeme vývarom, pridáme rybu a varíme, kým urobiť.
na obsah ^kvaka dusené v omáčke
Zloženie:
- 200 g okrúhlice;
- 15 gramov masla;
- 70 gramov mäsového vývaru;
- 5 gramov cukru;
- Soľ podľa chuti.
- Pre omáčku:
- 150 g mäsového vývaru;
- Pre 50 gramov masla a múky;
- Soľ podľa chuti.
Turín nareže na kúsky, vyprážané na masle, zalejeme vývar uhasiť pri miernom refluxe po dobu 10 minút. Na omáčku opražíme múku s maslom, pridáme vývar a varte pri nízkej varu po dobu 15-20 minút. Ripky premiešajte s omáčkou a sezónu s cukrom a soľou.
na obsah ^mäso okrúhlice a mrkva
Zloženie:
- 700 gramov jahňacieho mäsa;
- 4 veľké žiarovky;
- 1 malá mrkva;
- 250 gramov okrúhlice;
- 100 gramov masla;
- 150 gramov tuku alebo slnečnicového oleja;
- 30 g bazalky;
- Jedna hlava cesnaku;
- Bay Leaf;
- Soľ, korenie podľa chuti.
Pripravené mäso nakrájané na malé kúsky. Lepšie je mať rebrá.Smažte vykŕmený tuk alebo chudý olej, vložte do hrubých stien, posypte nakrájanou cibuľkou, paprikou a dajte guláš na veľmi pomalý požiar 2,5 - 3 hodiny. V prípade potreby pridajte vodu. Mrkva a repy nakrájame na malé kúsky, smažte v vykrmovanom tuku, po dobu 40-45 minút, až kým nebude pripravený pridať do mäsa. Zahrejte maslo v panvici, pridajte nakrájaný cesnak, nasypte maslo nad mäso. Jedlo mäso ešte ďalších 7-10 minút, položme bazalka a bobkový list, soľ, korenie podľa vkusu.
do obsahu ^Sladké jedlá
Sladké jedlá z okúňa budú pre deti vynikajúce a zdravé.
do obsahu ^Kastról s tvarohom
Zloženie:
- 200 gramov okrúhlice;
- 120 g tvarohu;
- 1 stredná mrkva;
- Na 15 gramov krupice a cukru;
- 2 vajíčka;
- 20 gramov masla;
- 50 gramov kyslej smotany;
- Breadcrumbs.
Nakrájajte kúsky okrúhlice do malého množstva vody, rozmiešajte ponorným mixérom, pridajte nastrúhanú mrkvu, zahrejte, pokryte tenkú kôru z krupice a dôkladne premiešajte. Lisovaný tvaroh trieť cez sito, kombinovať s okurkami, pridajte vajcia, cukor, mix, vložte do panvice, pečieme. Podávajte zakysanú smotanu zvlášť.
na obsah ^Sladký šalát
Zloženie:
- Pre 1 kus hrušky, jablko a hrušku;
- Polovičné citrón;
- Na 200 gramov ovocia dýňového a kiwiho;
- 1 lyžica cukru.
Ovocie a premeniť na tenké plátky alebo kocky, nalejte citrónovú šťavu, zamiešajte.Šalát naliať jogurtom, šľahačkou alebo medom.
na obsah ^Puding
Zloženie:
- 450 gramov okrúhlice;
- 150 g mlieka;
- 50 gramov manga a masla;
- 1 vajcia;
- Na 30 gramov medu a mletého bieleho strúhľača;
- 100 gramov kyslej smotany;
- Soľ podľa chuti.
Vyčistite okrúhlicu, nakrájajte malé množstvo vody, vypusťte vodu a rozmiešajte ponorný mixér. Na mlieku variť hustú kašu, pridajte med, maslo, žĺtok, soľ, miešajte s mrkvou. Beat vajec s miešačkou, jemne skombinujte s mrkvou, premiešajte. Formu namažte maslom, posypeme strúhankami. Puding, vložte do formy a pečte v rúre. Podávajte zakysanú smotanu zvlášť.
na obsah ^Koláče s jablkami
Zloženie:
- Pre 100 gramov lúpaných jabĺk;
- Celá okurka;
- 20 gramov hrozienok, sušených sliviek alebo sušených marhúľ;
- 50 gramov masla;
- Smotana;
- Cukor na chuť.
Rozstrihnite jablká na malé kocky a vyhoďte ich do hrnca v masle pod vekom 15 minút. Pridajte vopred namočené hrozienka a cukor. Všetci vložili okrúhlicu, ktorá odstránila "čiapku" a očistila mäso. Vložte ho do pekáča a odošlite ho do rúry. Osušte pri strednej teplote počas 10 minút. Po príprave otočte kyslú smotanovú smotanu.
do obsahu ^Kandované ovocie
Zloženie:
- 4 stredne okrúhlice;
- Med.
Okrúhlicu nakrájajte, nakrájajte na tenké plátky, zapaľte vriacou vodou, vysušte a vložte do nádoby, každá vrstva sa mazí medom. Potom dajte nádobu na chladné miesto na jeden deň a po dni, kedy je vložený do chladničky.
do obsahu ^Zachovanie
V zásade sú okrúhlice udržiavané v čerstvom stave, ale existuje niekoľko receptov na konzerváciu a solenie ríbezle na zimu.
do obsahu ^Medové zaseknutie
Pre nádoby s objemom 3 litre:
- 1,5 kilogramov okurky;
- Zloženie na nalievanie:
- 1 liter vody;
- 50 gramov cukru;
- Medový sirup;
- Škorica, zázvor a klinček sú voliteľné.
premyje kvaka problanshirovat až polkruhmi, oddeliť kôru, mleté na kocky, do pohárov, zalejeme sirup. Môže sa skladovať v chladničke. Plnené plechovky sa sterilizujú 13-15 minút, korok.
na obsah ^kvaka konzervovaná krúžky
recept na liter jar:
- 1 kg okrúhlice;
- 400 gramov vody;
- 10 gramov soli;
- 15 gramov cukru;
- 50 gramov octu.
- Na miešanie
- 1 vody;
- 20 gramov soli.
olúpané a nakrájané na plátky okrúhlice Blanch po dobu 5-6 minút, vložíme do pohára, zalejeme vriacou náplň.Naplniť všetky prísady zalejeme vriacej vody, priveďte do varu, zalejeme octom, opäť privedieme k varu, nalejeme do pohárov. Banky sterilizujú 25 minút.
na obsah ^kvaka s
repy At vojne 3-l:
- 2,5 kilogramov kvaka;
- 2 stredne červené repy;
- 1,5 litra vody;
- ocot 9% 150 mililitrov;
- 5 lyžíc soli;Horká paprika, klinček, cesnak.
Ryža na umývanie, nakrájajte na plátky a nalejte polovicu soli. Po 4 hodinách musíte opláchnuť okrúhlicu, osušiť ju bavlnenou uterákom. Preložte okrúhlice do pohárov, pridajte cesnak, tenké plátky olúpanej repy. Nalejte všetku soľanku, pridajte korenie a zakryte nylonovou čiapkou. Ak chcete použiť, je pripravený na týždeň.
do obsahu ^Šalát s okrúhlicou
- Na označenie literovej nádoby:
- 350 gramov okrúhlice;
- Na 200 gramov mrkvy a sladkej papriky;
- 100 gramov cibule;
- 250 mililitrov rajčiaka;
- 20 gramov petržlenu;
- 2-3 strúčiky cesnaku.
Formulácia výplne:
- 400 gramov vody;
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička soli;
- 40 gramov octu.
Okrúhlica a mrkva sa umyjú a varia vo vriacej vode po dobu 5-7 minút, olúpané a narezané na veľké pásy. Nalejte marinádu( nalejte s rajčiakom) všetku zeleninu a rozložte. Polovičné plechovky môžu byť sterilizované počas 12 minút. Na korek.
na obsah ^nakladané jablká
Zloženie:
- Na 4 kg jabĺk;
- 1 kg rastu
- 70 g cukru;
- 15 gramov soli.
Jablká na triedenie, umytie, vložte do misy na nalievanie, nalejte pripravené plnenie. Rezané listy nakrájajte tenkými trieskami. Pre nalievanie do vriacej vody, pridajte cukor, soľ, nechajte variť, naliať ovocie. Približne 4 litre nalievania sú potrebné.Pre prenos jabĺk s rezanými okrúhlicami môžete pridať škoricu. Kusy repy položené medzi jablkami sa tiež ukážu ako veľmi chutné.