Varenie šalátov je celé umenie. Vzhľadom k tomu, tieto potraviny sú veľmi široko používané, a to ako ako aperitív aj ako doplnok k hlavnej jedlo a ako náplň tartlets a sendvičov.Šaláty zvyčajne otvárajú slávnostné sviatky a nastavujú tón pre celú oslavu. A berú si čestné miesto v každodennej výžive. A tak vedieť, ako správne pripraviť lahodný šalát, mala by každá žena v domácnosti. Tu je 10 užitočných tipov, ktoré vám pomôžu.
- V šalátoch je možné používať takmer všetky potraviny v najbizarnejších kombináciách. Hlavné pravidlo - výrobky sa jednoducho musia kombinovať podľa chuti.
- Pre každý šalát je čerpanie paliva. Nevhodný obväz môže poškodiť úspešne vyrobenú "sadu" produktov. Vykonávajúce experiment s neznámym náplňou, sa odporúča odložiť prvú časť šalát, vyskúšajte možnosti, a potom naplňte najlepšie omáčkou.
- Všetky druhy šalátov( a zelené je to pravidlo všeobecne) sú pred naservírovaním solené.Pikantné šalát zo zeleniny a kojeneckú soľ nemôže, je potrebné vyplniť veľa korením a citrónovou šťavou. Ak soľ, zelenina okamžite stráca svoju vlastnú chuť a šťavu, slabnúť.Ak chcete dať šalátu slávnostný vzhľad lepší tvarové vyrezávané zeleniny, ktoré sú už prítomné v šaláte.
- Pri príprave šalátu, venovať pozornosť tomu, že sa líši v zložení od hlavných jedál, ktoré máte v úmysle použiť, a kombinovať ich podľa chuti. Takže paradajkový šalát s bylinkami sa nikdy neposkytuje pred polievkovými zemiakmi.Šalát z rôznych druhov kapusty by sa nemal podávať s borščom.
- Šaláty, ktoré máte v pláne obrátiť sa na hlavných jedál, je potrebné pripraviť surovej zeleniny, obnoviť chuť hlavných jedál a spôsobiť hlad, ale nie je nasýtenia. By
- všetky obľúbené pokrmy z mäsa( pilaf, vyprážané kuracie mäso, kotlety, guláš, karbonátky) vhodné sladké ovocné šaláty( ako jablko alebo čerešní) a horúce korenia.
- rybie pokrmy sú skvelé šaláty jemnou varenou zeleninou a pikantné náplne( napr chren a korenie, podľa chuti môžete pridať olivy).
- Zloženie šalátov môže obsahovať cereálie( obvykle iba ryža), orechy, syr, tvaroh, varené mäso. Tiež varené, konzervované a údené ryby, rôzne morské plody, cestoviny.
- Namiesto ocot do šalátov lepšie použiť citrónovú šťavu a šalát v recepte, ktorý obsahuje repa - brusnice.
- Ak je vaša rodina je veľmi odlišný vkus, šalát možno podávať bez korenia, a zvlášť na to - rôzne omáčky. Potom bude mať každý možnosť naplniť šalát podľa vlastného vkusu.
Pravidlá a triky varenia