pravda, že benzoan sodný je nebezpečné?Alebo je to prázdne reči, voľné súperovi postupujú na zastrašovanie spotrebiteľov? Na meno budí strach mnohých ľudí, ale to, či je chemická látka zaslúži takú pozornosť na seba? V tomto článku sa stanovuje skutočnosti, ktoré pomôžu porozumieť problému. Obsah
- Všeobecná charakteristika Ak
- obsiahnuté
- Užitočné vlastnosti
- prípravky na jeho základe
- Kontraindikácie
- škôd
Všeobecná charakteristika
benzoan sodný E211( latinský názov benzoan sodný), kyselina benzoová je soľ a má vlastnosti konzervačné látky. Chemický vzorec S6N5SOONa. Látka je biely, bez zápachu a chuti.
To bolo objavené v vedcov XIX storočia s názvom Hugo Fleck. Po celé roky sa snažil nájsť náhradu za tvrdé salicylová kyselina, a v roku 1875 to urobil. Avšak iba v roku 1908 začal používať prísadu pre svoj zamýšľaný účel, tj na konzervovanie potravín.
Kde
nájdené v prírode konzervačné E211 je obsiahnutý v:
- jabĺk;
- slivky;
- hrozienka;
- brusnice;
- horčica;
- škorica;
- klinčekov a ďalších produktov.
Ale v podstate je potravinárska prídavná látka vyrába v laboratóriu.
Veľmi často benzoan sodný sa pridá k:
- cukrárskeho;
- omáčky, kečupy;
- margarín, majonézy;
- vajcia a konzervy;
- sýtených nealkoholických nápojov;
- nealkoholické pivo a alkoholu;
- balené džúsy a nektáre;
- marmeláda, džem, marmeláda.
užitočných vlastností
v Rusku a látky CIS je široko používaný v rôznych oblastiach výroby. V potravinárskom priemysle je benzoan sodný používa pre konzerváciu, pretože spomaľuje pôsobením enzýmov. On tiež dáva výrobku sladkú chuť a zlepšuje farbu.
benzoan sodný je používaný v kozmetike, lekárstve a pyrotechniky. Jeho riešenie sa chová ako expektorans.
lieky založené na tom
Vzhľadom k svojim vlastnostiam, konzervačné činidlo je členom mnohých liekov. Substancia obsiahnutá v peroxidu vodíka.
obzvlášť populárny benzoan sodný kofeínom, že je predávaný vo forme tabliet alebo kapsúl a je k dostaniu bez lekárskeho predpisu. Dokonale pomáha pri spaľovaní tukov v kulturistike, a tak aktívne používa na zníženie telesnej hmotnosti. Je dôležité, aby prísne
vydávať lieky v súlade s pokynmi, inak by sa riziko vedľajších účinkov.
na obsah ^Kontraindikácie
Poškodenie
- pod vplyvom benzoanu sodného redoxných reakcií dochádza podstatne horšie, môžu spôsobovať alergie, a v najhoršom prípade - cirhóza, problémy s obličkami, Parkinsonovej choroby alebo dokonca rakovina.
- Interakcia s vitamínom C, zloženie transformuje do benzénu, ktorý je nebezpečný karcinogén.
- Intelligence, nervový systém a správanie dospelých a detí dostane negatívne dôsledky v podobe nižšej úrovne inteligencie faktora, hyperaktivitu, rozvoj alebo posilnenie poruchou pozornosti tým, že jej potraviny, ktoré kombinujú zloženie benzoan sodný, a niektoré z nasledujúcich farbív( E102, E104, E110, E122, E124, E129).
- látka je veľmi nebezpečné pre všetky druhy mačiek.
Vedci neodporúčajú jesť potraviny, ktoré obsahujú konzervačné E211, aby nedošlo k spôsobiť nenapraviteľné škody na zdraví.