začimbe trdno zasidrani v kulinarični življenju. V zadnjih desetletjih našega gastronomsko obzorju precej širi, poleg običajne soli in popra, smo se vse bolj začeli uporabljati eksotične začimbe. Priljubljenost dobil zvezdastega janeža, začimba, ki izvira iz jugovzhodne Azije Limonnikova družine, ki je oblikovan kot morska zvezda, in vonj janeža.
- kemična sestava
- Uporabne lastnosti
- za
- Ženske Moški
- Uporaba
- Tradicionalni recepti
- Kašelj
- angina
- zaprtje
- črvi
- migrena
- povečano spolno poželenje
- stabilizacija menstrualnega
- normalizacija sistema Razvoj urogenitalnega
- mleka pri doječih materah
- kozmetičnih receptov
- hujšanje
- iz
- gube od
- prhljaju
- rasti dlak proti pigmentaciji
- kuhanje itdMenen
- Kontraindikacije
- Obiranje in skladiščenje
kemična sestava
Rhode janeža obsega okoli 40 vrst, najbolj zahtevajo od njih - to je pravi Zvezdasti janež ali zvezdasti janež.Začimba vsebuje tanine, ketone, smole, železo, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, cink, jabolčne kisline, aldehidi, organske kisline, safrol, Farnesol, limonen, beta-phellandrene, etil maščobe, alfa-terpineol, in mnogi drugi, ineterično olje je bogato z anetolom in terpenom.
na vsebino ^Koristne lastnosti
glavne pozitivne sestavine te rastline:
- krče;
- antiseptik;
- imunomodulirajo;
- protivirusno;
- ekspectorant.
Še kitajski zdravilci uporabljajo rastlino za izboljšanje okusa nekaterih zdravil in semena janeža dani pod jezikom osvežiti dih.
Kot začimbo, redno uporabljajo v živilski industriji, da je sposobna zmanjšati raven holesterola v krvi, da bi preprečili razvoj ateroskleroze.
Badian - rastlina z različnimi uporabnih lastnosti, ki se kažejo na različnih področjih. Z modric in odrgnin on bo dober antiseptik, pomaga pri celjenju globokih ran, tudi kot izboljšuje obnavljanje celic.
Kašelj veliko pomoč za umiritev infuzijo narejen na njegovi podlagi, in eterično olje se uporablja v boju proti garje, uši in revmatičnih obolenjih.
zaprtje, napihnjenost, težave pri odvajanju flatus v otroke, črvi, bolezni trebušne votline - vse te probleme in njihove rešitve so tudi v vplivnem območju tega vsestranskega začimb.
Izboljšana črevesne motilitete, povezano z ugodno vpliva anetola, ki spodbuja prebave.
S svojo "dišeče" značilnosti, zvezdastega janeža je učinkovita pri zdravljenju nevroz, kot sedativni učinek na telo.
Ženske
Badian pomaga urediti menstruacijski ciklus, je učinkovita v primeru napak in če tega ni,lajša krče in akutne bolečine. Koristni pri lezijah izloča z organski sistemi, zlasti ledvic in mehurja.
na vsebino ^Men
Ta rastlina je močan afrodiziak, učinkovito vplivajo na intenzivnost moški libido. Uporabili so ga za krepitev moške moči tudi v starodavni Kitajski. Glavna sestavina je odgovoren za to, - anetol, ki povzroči, da telo za razvoj estrogen okrepljeno.
Uporaba
semena, janeža korenine in listi se pogosto uporabljajo za medicinske namene in pri kuhanju in kozmetiko. Budyan je zimzeleno drevo s piramidasto konico, doseže dolžino 6 do 10 m, ki je vsakokrat "surovi izhod" znaten. Ko doseže starost 5 let, da začne prinašati rezultate.Če želite, da bi dobili od njega začimb, bo treba čakati 15 let.
na vsebino ^Tradicionalni recepti
številčnost koristnih snovi v rastlini, se lahko uporablja za zdravljenje različnih bolezni.
na vsebino ^kašelj
anetolom vsebuje Dittany ne samo daje sladkega okusa koli zdravilo, ki temelji na njej, ampak tudi učinkovito odstranjuje hripavost, hripavost, odstrani sluz in blaži vnetje dihalnih poti. Treba je vztrajati v razmerju od 1 do 10 zdrobljena janež sadje in vodka za 21 dni in traja 3-krat dnevno z 1 čajno žličko medu pred jedjo.
da vsebina ^od angine
Učinkovito brozge izdelani iz 2 žlici razlog zvezdic semena janeža, zmešamo z 1 skodelico vode in infundiranih 15 minut v vodni kopeli. Ohlajena tekočino dodamo 2 žlici medu in 1 žganje stekla. Bodite na vsake pol ure 1 žlico v obliki toplote.
zaprtje
mora biti 1 kapljico janeža olja, pomešanega z 1 čajno žličko medu in sprejeti večkrat na dan do popolnega izginotja simptomov.
na vsebino ^Od
črvi V tem receptu uporablja rastlinskih korenin: 2 žlički sladkorja in 1 skodelico vrele vode in pred popolno izginotje parazitov piti juho in 1 žlico na tešče.
da vsebina ^migrena
1 žlica mletih semen pour ž skodelico vrele vode in napolni. Dodaj čaj in pijte večkrat na dan.
na vsebino ^povečano spolno poželenje
zdrobljenih korenike ginsenga in janeža mešati z medom v razmerju: 25 gramov surovin in 700 gramov medu, prežeta za 10 dni in prejeli 2 meseca 3-krat dnevno 1 žličko pol ure predobrok.
na vsebino ^Stabilizacijsko
menstrualni ciklus v enakih razmerjih cvetja plavice in zemeljskih semen zvezdastega janeža pour vrelo vodo in pustimo, da pivo. Vzemite 1 žlička 3-krat dnevno po obroku za 21 dni.
na vsebino ^normalizaciji urogenitalnega sistema
zdrobljenih janeža semen v višini 1 žlico vlijemo 400 ml vrele vode in infused za nekaj ur. Napeti infuzijo je treba štirikrat na dan za 100 mililitrov.
proizvodnje vsebina ^mleka pri doječih mater
laktacije lahko večkrat delo na dan, šibko infuzijo zdrobljenih janeža semen in vode v razmerju od 1 do 10.
na vsebino ^Kozmetični recepti
janeža ekstrakt se pogosto uporablja v kozmetologiji:
na vsebino ^hujšanje
Zhiroszhigatelny učinek ob čaj iz janeža in jo uporabite kot začimbo krepitev masažo. Oljčno olje ali mandljevo olje v kombinaciji s 5 kapljic eteričnega olja janeža pomaga ne le uskladiti površino kože, ampak tudi za znatno izgubo telesne teže. Opravite to zdravljenje vsak drugi dan, več mesecev.
na vsebino ^gubam
želite odpraviti gubice in gube, uporabite masko z Dittany na osnovi aloe. Priprava tega orodja zahteva pripravo. Cut nekaj sočne liste, sperite z vrelo vodo, zavijte v folijo in postavite v hladilnik za 2 tedna, v tovrstnih rastlin lahko pridobijo kar največjo korist, ni mogoče uporabiti stoječe počrnele listi. Potem 2 žlici svežega soka aloe, zmešamo z 1 žličko zdrobljenih semen janeža, smemo mešati z nekoliko segrejemo medu v višini 1 žlico. Srček vroč napitek ni mogoče ogrevati, da potrebuje le malo. Uporabi nastalo pasto na kožo obraza in vratu in sperite po 10 minutah. Potek postopkov - 10 dni.
na vsebino ^Prhljaj
znebiti problema, lahko uporabite na morje, himalajske ali jodirana sol raztopljena v decoction listov janeža. Pour 1 žlica soli skodelico vrele vode, pustimo stati, zdravljenje dobljene tinkture korenin in zaviti glavo z brisačo. Po 30 minutah speremo z vročo vodo in detergentom.
na vsebino ^Za
rasti dlak Mix ricinusovo olje z nekaj kapljicami eteričnega olja janeža in ga uporablja na korenine in konice las. Wrap glavo v toplo brisačo in po 30 minutah zmes izpiranje šampon.
na vsebino ^proti pigmentacija
sprememb Skrij starosti, izražajo v starostnih peg, lahko s pomočjo univerzalne beljenje mask temelji peteršilj in janeža. Mora biti posušen peteršilj listi in zvezdastega janeža, dokler zhizheobraznoy maso in se uporabljajo mešanico na obrazu in vratu za 30 minut. Nato sperite in vlažijo kožo hranljivo kremo.
na vsebino ^Kulinarične uporabo
Uporabi začimba v kuhinji mnogih ljudstev sveta: v Vietnamu, na primer, se doda v goveji juhi, Tajska - hladno mleko čaj. Okus raznolikost - to je ena od glavnih značilnosti janeža: rahlo trpek sladke pojasnila takoj zamenjati s pridihom grenkobe pekoč priokus.
ena od njenih značilnosti: ne izgubijo svojih lastnosti med toplotno obdelavo. Ko se segreje, se začne, da okus, ki ne izhlapi, ampak se ohrani v končnem izdelku. Uporaba začimb
pomemben ukrep. Za primerjavo, ena skleda marmelado potrebujejo le en zobnik janeža.
dodatek k mesu in sladice, se pogosto uporablja v sladice, kompoti in žele, kakor tudi v omake in gravies. Kalorij je precej visoka: 100 gramov semen vsebuje 337 kalorij.
Badian odlično združuje naslednje začimbe: janež, cimet, črni poper, ingver in klinčki.
na vsebino ^Kontraindikacije
janeža v velikih količinah, lahko privede do prevelikega živčnega sistema.
Nekatere sorte ga enostavno izgovarja narkotično. Budyan janežev, na primer, je prepovedana uporaba zaradi visoke toksičnosti.
ne priporočajo uporabe drog in denarja na osnovi janeža, če je bolezen jeter ali želodca hiperacidnost.
Ko pretirana občutljivost kože, njegova uporaba v svoji čisti obliki, je lahko nevarno, saj lahko povzroči opekline, rdečico in brazgotine.
Če ste nagnjeni k pogostim manifestacije alergijskih reakcij ali napadov, zvezdastega janeža je za vas, da seznam ustaviti.
poseku in shranjevanje Za zdravilne namene se običajno uporabljajo sad zvezdastega janeža - zvezde. Ti se zbirajo v jeseni, posušimo in nato hermetično skladiščiti v suhem in temnem prostoru pri sobni temperaturi.