Mala bledo jedrca oreščkov rumeni bor, se imenujejo "seme dolgoživost."Sestava orehi vsebujejo dragocene človekovih mineralov in vitaminov. Pinjole ima prijetno sladek okus in se pogosto uporablja pri kuhanju za kuhanje dišeče in zdrave jedi.
- Zgodovina odkritje
- Sorte
- Sestava
- kalorij
- Hranilna vrednost
- koristne povezave
- Kulinarična obdelava
- Koristne lastnosti in aplikacije
- Uporaba cedre olja torto
- zdravilne lastnosti cedre olje
- uporabo cedrovega olja v
- kuhanje Kako izbrati in shranjevanje
- Kontraindikacije in škode
- Zanimivosti
odprtju
Zgodovina pionirji iz Sibirije v 15. stoletju so odkrili neznano drevo, ki jih je izvedel, darasotoy in veličino. Les je imel podobnosti z libanonske cedre, ki je opisan v Svetem pismu. V zvezi s tem dejstvo napačno imenuje sibirskega bora cedre in njene okusne semena - pinjole.
o edinstvenih lastnosti pinjolami ljudi vedela, v 11. stoletju. V delih znanstvenik Avicenna podrobno opisala življenjsko daje recepti, ki vključujejo sestave jedra in lupina pinjole. Ta zdravila se uporabljajo za izboljšanje človeškega imuniteto in celjenje ran.
je znano, da je rimski legionarji so se v dolgih vojaških akcijah pinjole. Peščica nuts vojakov pomoči izterja zapravili moči in se ukvarjajo z določenimi boleznimi.
Sorte
glavne sorte pinjolami so:
- kitajski pinjole. Jedro te matice ima podolgovato obliko in temno barvo kremo. Kitajski Pinjol lupina je trajen, zato je piling proces ima svoje značilnosti. Okus te vrste matico in je značilen grenak priokus bora. Kitajski pinjole, pridobljene v umetnem kitajski cedrovine.
- Far pinjole. kot matica jedro ima velike razsežnosti, gladko površino in zaobljene oblike. Daleč Eastern cedar nut shell enostavno olupljen in ima barvo lesa. Ta matica izgovarja svežega okusa s priokusom dišečimi tajge zelišč.Cone Daleč Pinjol lahko dosežejo dolžino okoli 35 cm.
- Altaiskii borov matico. jedrca oreščkov so majhne in se uporabljajo za pripravo zdravilne cedre olja. Zberite matico v cedrovine Altai.
- Krasnoyarsk pinjole. Struktura tovrstnih pinjole vsebuje visok odstotek maščob in hranil. V Krasnoyarsk bor matico sladkega okusa in nežnega okusa.
Sestavek
jedrca Pinjole bogata z aminokislinami, vitamini, minerali, maščobe in drugih uporabnih spojin.
na vsebino ^kalorij
Pine matica je visoko kalorično hrano je. V 100 g orehov - 673 kalorij.
na vsebino ^Hranilna vrednost
Pinjole so bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami, vlakni in lahko prebavljive beljakovine.
| Snov Teža( g) | |
| 13,69 | |
| Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati | 68,37 |
| 13,08 | |
| Prehranska vlakna | 3,7 |
| nasičene maščobne kisline | 4899 |
| Škrob | 1,43 |
| mono- in disaharidi | 3,59 |
| Voda | 2,28 |
| Ash | 2,59 |
koristne povezave
Sestava orehov vsebuje pomembne vitamine za človeka. Posebno bogata Pinjole vitamini skupine B. Vitamin
| teža( mg / g) | |
| PP | 4,37 |
| beta-karoten | 0017 |
| A( RE) | 1 |
| B1( tiamin) | 0364 |
| B2( riboflavin) | 0227 |
| B5(pantotenska kislina) | 0313 |
| B6( piridoksin) | 0094 |
| B9( folna kislina) | 34 |
| C | 0,8 |
| E( TE) | 9,33 |
| K( filokinon) | 53,9 |
| PP( niacin ekvivalent) | 4387 |
jedrca pinjole so nasičeni z magnezijem, kalijem, fosforja in drugih mineralov.
| Ime Teža( mg / g) | |
| kalcij magnezij | 18 |
| 251 | |
| 2 | |
| Natrij Fosfor Kalij | 597 |
| 575 | |
| železo | 5,53 |
| 4,28 | |
| cink baker mangan | 1324 |
| 8802 | |
| selen | 0,7 |
Kulinarično obdelavaPinjole
nutricionisti priporočajo, da uživajo surova, saj med toplotno obdelavo je velik odstotek vitaminov in mineralov uničena. Dan je priporočljivo jesti več kot 40 gramov orehov. Najbolje je, da dodamo pinjole v solatah in sladicah.
Če se odločite, da pečenka pinjole, ne uporabljajte olja. V suhi ponvi, dodaj matice in jih toast 10 minut ob stalnem mešanju z lopato.
na vsebino ^Koristne lastnosti in aplikacije
sistematično uporabo pinjolami:
- varuje pred razvojem ateroskleroze;
- obnovi delovanje živčnega sistema;
- lajša nespečnost;
- izboljšuje kri;
- krepi zobe in kosti;
- ponovno na kardiovaskularni sistem;
- krepi imunski sistem;
- aktivira presnovo;
- znižuje raven holesterola v krvi.
koristi pinjolami za zdravje bodoče matere in otrok je visoka, zato jih je treba sistematično vključiti v prehrani.
na vsebino ^Uporaba cedre olja pogače
v hladnem stiskanju pinjole lahko samo borovega torto. Je dietetični izdelek, ki pospešuje presnovo, podpira zdravje in ohranja delovnih ljudi, v prihodnjih letih.orehovo tudi semena torto bogate biološke snovi, maščobne kisline, beljakovine, elementov v sledovih in vitamini. To se ponavadi dodajo različne solate, kreme in sladice.
na vsebino ^zdravilnih lastnosti cedre olje
Cedar olja - edinstven naravni izdelek. V žlico borovega orehovo olje vsebuje:
Dnevna norma- provitamin A( karoten), ki normalizira presnovo in počasno staranje. Karoten - naravni imunostimulant brez posebnih ukrepov, tj pomagajo telesu boriti off vse bakterije in viruse, ne glede na njihov izvor. Za razliko od sintetičnih analogov, karoten, ki se napajajo iz cedre olja, ki ne zahteva dodatnih sprejem snovi, ki vsebujejo maščobe.
- dnevne potrebe vitamina E. To je močan antioksidant, ki upočasnjuje staranje, krepi stene krvnih žil in srčne mišice, preprečuje nastanek krvnih strdkov in spodbuja boljše dihanje in hranjenje celice, kar naredi močne in zdrave kože, las in nohtov. Cedar olje je koristno uporabiti parom, ki imajo težave z začetkom nosečnosti, kot tudi pri zdravljenju različnih kožnih bolezni. Zaradi ima vsebnost vitamina E cedre olje ugodno vpliva na poškodovano kožo, pospešuje celjenje brazgotin. Vitamin E v cedrovem olju je petkrat večji kot v oljčnem olju.
- dnevne potrebe vitamina D. Ta vitamin je še posebej potrebno za rastoči organizem, saj je sodeloval pri urejanju procesov celične proliferacije. Derivati vitamina D vsebuje eterično olje iz cedre, urediti prevoz in spodbuja absorpcijo kalcija v telesu in podpira delovanje srca in ožilja in normalizira delovanje ledvic, jeter in prebavil. Dnevna norma
- vitamini B, ki so vključeni v vse vrste presnovnih procesov, spodbuja preoblikovanje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v energijo, ohrani delovanje sluznice in zagotavlja sintezo hemoglobina. Tiamin v sestavi cedrovega olja poveča sekretorno in motorično aktivnost želodca. Riboflavin je še posebej koristno za nosečnice, saj pozitivno vpliva na rast in razvoj plodu. Nikotinsko kislino ali niacina iz cedre olja, zmanjšuje nivo holesterola v krvi in ima vazodilatatorskega učinek.
- Dnevna hitrost esencialnih maščobnih kislin. Ta tako imenovani vitamin F - omega-3 in omega-6 večkrat nenasičenih maščobnih kislin so: linoleinske, linolenske, oleinske.Človeško telo jih ne more proizvajati samostojno - lahko jih vnese le od zunaj. Cedar olje - odličen vir teh kislin, kar pomeni, da je dnevna uporaba tega normalizira krvni pritisk, izboljša delovanje možganov, upočasnijo vnetne procese v telesu, krepijo imunski sistem in preprečuje Alzheimerjevo bolezen. Glede na raziskave, je bilo ugotovljeno, da ljudje, ki redno prejemajo omega-3 iz hrane ne trpijo zaradi depresije.
Energetska vrednost cedre, kot tudi vse rastlinsko olje, je precej visoka, tako da so ljudje, ki gledajo svoje podatke, ne smemo se vključijo v njegovo uporabo. Ampak za otroke hrano( seveda, brez alergijskih reakcij), cedra olje je preprosto nenadomestljiv. Vsebuje elemente v sledovih joda in fosforja, ki so potrebni za pravilen razvoj možganskih celic.
Cedrovo olje je naravni vir kalija.100 gramov cedrovega olja vsebuje približno tretjino dnevnega vnosa kalija pri odraslih. Ta mikroelement ima številne ugodne lastnosti za organizem: normalizira ravnovesje kisline in baze v telesu, vzdržuje ravnovesje vode uravnava prepustnost celičnih membran, so možni tudi brez mišic.
Cedrovo olje je dobro za prehranjevanje med ARI in ARVI.Sto gramov cedrovega olja vsebuje dnevni delež magnezija. Pomanjkanje magnezija v telo z:
- absorpcije in zmanjšuje absorpcijo drugih mineralov;
- povzroči kronično utrujenost;
- povzroča aritmijo, mišične krče in osteoporozo.
vzdrževati je potrebno raven magnezija posebej potrebno športnike, starejše in tiste, ki se srečujejo pogosto stres.
na vsebino ^Uporaba olja cedre pri kuhanju
Cedro olje ima tudi najširšo uporabo pri kuhanju. Kot solatni preliv olje pobota okus sveže zelenjave za svojo nežno aromo, hkrati pa ohranja vse prednosti pinjolami, in če dodate žličko cedrovega olja v peki - bo še okusnejša in pridobiti izredno občutljivost. V Italiji se pinjole imenujejo arašidi, ki se uporabljajo v najsodobnejših jedeh mediteranske kuhinje. Za ljubitelje kuhanja olje cedre odpira široko odprt prostor za ustvarjalnost: njegov okus in aroma so nemoteče, lahko pa tudi mešanica z veliko jedi.
na vsebino ^Kako izbrati in kakovostno shranjevanje
pinjole imajo svetle barve in temno mesto na topim koncem. Pinjole v temni lupini so v prazni ali truli, njihova uporaba pa lahko povzroči zastrupitev telesa.
Pri izbiri pinjole, je treba opozoriti, da je trgatev, opravljeno v septembru in oktobru, tako da skrbno preučijo embalažo izdelka in bodite pozorni na datum proizvodnje.
Zrna pinjol v olupljeni obliki se hitro poslabšajo. Ne kupujte deformiranih orehov, kot tudi jedrca, ki so celo prisotni z minimalnimi sledi plesni.
Prehranjevalci ne svetujejo pri nakupu pinjol, ki so v prozornih pakiranjih. Ultravijolični žarki uničujejo vitamine in minerale v izdelku.
Za shranjevanje izdelka so olupljeni matici nameščeni v plastično vrečo ali v plastično embalažo. Po tem hranite izdelek v hladilniku 2 meseca.
Nečistoča jedrca v vrečo, posuta iz naravne tkanine, in skriti v temnem in suhem prostoru.Želeli bi vas opozoriti na dejstvo, da ne morete shranjevati navadnih orehov, daljše od pol leta.
na vsebino ^kontraindikacije in škode
Včasih po jedi pinjole je začasna kršitev okusa občutkov. Ta pogoj je posledica dejstva, da sta struktura jeder oreškov spojine, ki zaradi reakcije s kisikom za aktiviranje receptorjev v ustni votlini grenkega okusa. Po nekaj urah so obnovljeni okusni brsti. Da bi se izognili zgoraj opisani situaciji, kupite surove ali pakirane pinjole.
jedrca pinjole ni priporočljivo uporabljati:
- majhne otroke, saj se lahko inhalira matica;
- ljudem, ki so debeli;
- ljudem, ki so nagnjeni k alergijskim manifestacijam.
Prednosti in škode pinjol so odvisne od zmernosti njihove uporabe.
na vsebino ^Zanimivosti
za proizvodnjo enega litra poživitev borovo olje, potrebno obdelati približno 3 kg zdrobljenih jeder cedre orehov. Od antičnih časov se borovo oreh šteje za močnega afrodiziaka in proizvoda, ki podpira moško moč.
sam prihaja iz Sibirije, tako da je ta pinjole, in kakšna je njihova korist za človeka, ne vem, s govoric, ampak iz lastnih izkušenj. Prva stvar, ki jo želim povedati, ne more biti zlorabljen matice, bo to vplivalo na želodca, črevesja - dokler driska lahko alergični. Mimogrede, ne zlorabi več suhih oreškov, boljše pivo z vrelo vodo in pustimo stati nekaj časa, da se zmehčajo - skrbeti za zobe!Če pol skodelice pinjol prelijemo z vročim mlekom ali vodo, kul in piti to vodichku, enostaven za zdravljenje kašlja, cedra Vodička je zelo dobra in z boleznimi žensk.
ljubim pinjole. So draga, zato jih redko kupujem. Tu pišejo, da ne morete zlorabljati, vendar bi rad!
Rad bi videl recepte za jedi z uporabo pinjol.