Zucchini - edinstvena zelenjava. Vsebuje veliko koristnih in potrebnih elementov za osebo, dobro se absorbira in primerna za otroško hrano.
Obstaja veliko načinov za pripravo bučk za zimo. Toda morda je najboljša možnost, da jih sveže do pomladi. To je precej resnično.
Načini za shranjevanje bučk in gredic za zimsko
Zucchini so zelo priljubljeni za prazne površine za zimo. Uporabljajo se v ocvrti in pečeni obliki, so na žaru nadevane, konzervirane, marinirane in kuhane. In nekdo celo naredi marmelado.
Najboljši način dolgoročnega skladiščenja je zamrzovanje, vendar se nekatere uporabne lastnosti izdelka izgubijo. Jedi iz svežih bučk lahko kuhate skoraj vso zimo, morate le držati več pomembnih pravil za shranjevanje.
Kako shraniti sveže squash v zimskem času
Najprej morate izbrati pravo bučke. Za dolgotrajno zimsko skladiščenje so primerni plodovi vseh poznih sort, vendar so sorte "bučke" najbolje ohranjene. Njihova lupina mora biti gosta in gosta, brez vdora in razpok. Zelenjava ne sme biti zrela ali zamrznjena. Bodite prepričani, da ostanejo stalky dolžine približno 5 cm Sadje lahko malo suši na soncu, obrišite tla in prah, vendar ne perejo!
Nato izberite pravi kraj za zaznamek. Temna klet je idealna za shranjevanje.Če takega prostora ni, lahko bučko shranite v kateri koli sobi z nizko vlago, stran od grelnih naprav.
Plodovi so nameščeni v leseni škatli ali škatli v eni vrstici z majhno vrzeljo med seboj, zaviti v papir ali iz kartonskih pregrad. Ne smejo se dotikati drug drugega. Za podlage krpo ali slama je dobra izbira. Apartma je primeren za shranjevanje zelenjave pod posteljo, kavčem ali garderobo. Shranite lahko tudi v shrambi na policah ali v suspendiranem stanju, v najlonski mreži ali na zalogi. Prostor je treba redno prezračevati.
Bučke ne shranjujte v hladilniku, razen če jih nameravate zamrzniti. Redno preverja stanje plodov.Če začnete pokvariti, nemudoma jesti ali zavreči, da drugi ne pokvari.
Čas jesti bučke
Do začetka pomladi se bodo v notranjosti bučke začele kaliti in grenek okus se začne pojavljati na celuli. Zato so spomladi preostale bučke olupljene in zasejane, rezane in poslane v skladiščenje v zamrzovalniku. Ampak bolje je, da jih pojedo prej, da ne lažejo.
Če se držite teh preprostih pravil, lahko zelenjava ostane sveža, sočna in okusna do pomladi. Sveže squash bo vaše mizo lahkotne in okusne poletne jedi, pa tudi vitamine.