Okusni recepti za konzerviranje in bučne jedi

okusno in zdravo bučno se lahko uporablja za kuhanje kot najbolj preprostih jedi in resnih kulinaričnih dobrot. Kuharji jo ljubim in cenjen zaradi edinstvene vonja in vsestranskost. Lahko ga uporabite za ohranjanje v zimskih, sladice, solate, glavne jedi, juhe in več.

• za zimo
• Caviar z bučnim in zelenjave
• bučno solato
• Pumpkin v jabolčnem soku
• bučno pire
• bučna marmelada
• jedi v pečici
• Pumpkin v "podeželskem slogu" pečico
• buče s slanino in gobe
• Pečena bučaparadižnik in feta sir
• Bučna rezine z smetanovi omaki pečen v buče
• piščanca
• Juhe
• preprost recept bučna juha
• Mleko bučna juha
• gobova juha z bučnim pirejem
• Zelenjavna juha
• bučno juho s BUoko čili
• drugi jedi
• golaž z puran in bučna
• Manti buče in ovčje
• pečenje z squash, jabolka in klobas
• Bučna zrezki
• pilaf buče in jabolk
• Sladice
• Skutni buče pečenje
• Bučna palačinke
• bučno sira
• bučna tortica
• medu buče pari
instagram viewer
• recepti iz nezrela buče
• marmelado z bučna, pomaranča in cimet
• bučna krape
• solata z bučnim in banana
• solata z medom, jabolka, buče in orehi
• Solata iz buče in zelene

ohranjanje o

pozimi V zimskem času, bo ta izdelek pomagalo nasičena telo z uporabnimi elementi in vitamini.

na vsebino ^

kaviar iz bučnih in zelenjavo

Sestavine:

• kilogram buče, paradižnik, jabolka, stročji fižol in papriko;
• funt čebule;
• 300 gramov sladkorja;
• 50 gramov soli;
• 50 gramov kisa.

Čisto vse zelenjave, pa jih skozi mlinom za meso, sesekljajte čebulo. Vzemite skledo, da nalijemo olje.Čebula naj bi nežno popražite za deset minut. Dodajte paradižnik, buče, sladkor in sol, zavremo. Nato dodamo druge zelenjave. Zavre vse to bi moralo biti eno uro na srednje močnem ognju. Po okusu, dodamo začimbe in kuhamo še deset minut. Nato pa v bankah in zvijemo.

na vsebino ^

Bučna solata Sestavine:

• Ena srednje buče;
• 2 čebuli;
• 600 gramov kisa;
• 300 g vode;
• 100 gramov sladkorja;
• 30 gramov soli;5
• črni grah in grah 3 piment;
• žličke gorčičnih semen;
• 200 gramov ananasa kose;
• Dva lovorov list;
• dveh kosov nageljnovih žbic.

olupimo in sesekljamo buče, jo potresemo s soljo in pustimo stati en dan. Za pripravo marinado, premešamo preostale sestavine razen ananasa in toploto, da se raztopi sladkor in sol, na koncu dodamo ananas in kaos še 5 minut in pustimo, da se ohladi. V popoldanskih urah, po buče, da v kozarce in prelijemo z marinado ohladi. Banke sterilizirani eno uro v vreli vodi, lahko nato zvije.

na vsebino ^

Bučna v jabolčnem soku

Sestavine:

• bučnih Ena srednje velika;
• liter jabolčnega soka;
• 200 gramov sladkorja.

Očistite bučo in jo razrežite na kocke. Sok je treba dati v vrenje, dodajte bučo, sladkor. Kardamonu in ingverju lahko dodate po okusu. Nato postavite vse na ogenj in kuhajte 20 minut. Nato jo razprostrite preko steriliziranih kozarcev in zavite. Lahko vzameš še kakšen sok, samo ne sme biti preveč kislo.

na vsebino ^

bučni pire lahko kuhamo okusno juho z dodatkom jabolk ali sliv. V prvem primeru je sekvenca, kot sledi:

• Jabolka očistimo buče iz semen in lupine;
• Mešajte z mesnim brusilnikom;
• Dodajte sladkor z izračunom štiri žlice na kilogram buče in pol kilograma jabolk;
• Kuhajte na nizki temperaturi dve uri;
• koncem kuhanja dodamo čajne žličke citronske kisline;
• Hot pire mesto na bregovih in zvijemo.

Recept s slivom se lahko nekoliko razlikuje. Pumpkin in možganov so sprejeti v enakih deležih, očiščene, narezane in kuhamo v malo vode do mehkega. Potem jih zmešamo s sito ali tlemi z mešalnikom. Puree je treba dati v vrenje in vliti v kozarec.

na vsebino ^

Bučna marmelada

Sestavine:

• kilogram bučnih;
• Kilogram sladkorja;
• 500 gramov oranžne barve;
• 400 mililitrov vode;
• Vanilin po volji in okusu.

prečiščena buče narežemo na kocke, ga Bijeliti za pet minut. Kocke ne smejo biti več kot en centimeter. Nalijte jih z vrelnim sladkornim sirupom, pustite čez noč.Pomaranče prelijte skozi meso za mletje in jih dodajte v bučo. Zjutraj kuhamo 20-30 minut, dve uri pred ognjem pa odstranimo. Nato kuhajte dokler ni pripravljen. Jam je pripravljen, ko kosi buče postanejo pregledni. V končni fazi dodamo vanilin in se razširijo po pločevinkah.

na vsebino ^

jedi v pečici

Uporaba pečice - ena izmed najbolj slastnih načinov za pripravo buče.

na vsebino ^

Bučna v "country stilu" pečica

Sestavine:

• Ena majhna buča;
• En in pol kg govejega mesa;
• Dve luči;
• Kup zelenja;
• dve žlici sončničnega olja;
• Sol in mlet črni poper po okusu.

buče je treba oprati, odrezan vrh, odstranimo semena z majhno količino celuloze. Fry goveje meso na maslu, narežemo na majhne koščke in sesekljano čebulo pol obroči, da je prišlo do zlato rjave barve. Vse to malo poper in sol, dodamo sesekljano zelenjavo. Sestavine postavite v bučo, zaprite pokrov.Če želite, lahko dodate krompir. Pecite v pečici eno uro pri temperaturi 180-200 stopinj.

na vsebino ^

buče s slanino in gobe

Sestavine:

• štiri majhne buče;
• 400 g gob ali šampinjonov;
• 250 gramov maščobe;
• Bulb;
• Kup zelene mešanice;
• 125 gramov masla;
• Žlico sirupa, ki vam je všeč;
• 50 gramov sladkorja;
• Sol, žbice, cimet po okusu.

z buče, cut pokrov in odstranite semena. Pečemo gobe in jih popržimo, pri čemer dobimo polovico masla. Druga polovica je potrebna za taljenje, dodamo muškatni orešček, nageljnove žbice, cimet, sol in sladkor, da se ohladi. Dobljeno maso zmešamo z sirupa in plašč je tykovok notranjo steno. Na njih položite gobe in rezine slanine. Pumpkin dal na pekač položite čebulo okoli svojih četrtletjih z zelišči, vlijemo v ponev z vodo do treh centimetrov. Pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.

na vsebino ^

Pečena buča s paradižnikom in feta sir

Sestavine:

• Ena majhna buča;
• 100 gramov brynze;
• tri paradižnika;
• Krompir( 5-6 velikih gomoljev);
• Sončnično olje;
• Svinjska maščoba;
• Salt.

Pumpkin je treba razrezati na štiri dele, odstraniti semena iz nje in jo kuhati v malo vode s soljo. Lupite in rezite na rezine. Te rezine in rezine krompirja položite na ploščo za peko, namažite z rastlinskim oljem, prelijte nariban sir, položite paradižnik na vrh. Vse vlijemo maščobe in pecemo, dokler ne pripravimo pri temperaturi 180 stopinj.

na vsebino ^

Bučna rezine s smetano omaka

Sestavine:

• bučno celulozo v količini 800 g;
• 200 gramov pršuta;
• 100 gramov sira;
• 400 mililitrov mleka;
• 100 gramov stepene smetane;
• Kup zelene čebule;
• Za dve žlici masla in moke;
• Mlečni muškatni orešček, poper in sol po okusu.

Bučna rezina na rezine, odstranite semena. Odrežite zeleno čebulo. Moko lahko enostavno ocvrto v olju, dodamo mleko in smetano ter pustimo vreti. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom, dodajte zeleno čebulo. V slanino obrišite slanino s slanino in jih položite na posodo, ki jo je potrebno najprej oljiti. Rezine pour smetano omako, potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo 40 minut.

na vsebino ^

peče v buče piščančjih

Sestavine:

• bučno Ena srednje velika;
• Piščanec;
• Polovica kozarca riža;
• Leek;
• 100 gramov masla;
• 200 gramov posušenih marelic in rozin;
• Rastlinsko olje in sol.

so prestregla vrh buče, odstranite semena in celuloze, da ostanejo na straneh slojem ne več kot eno in pol centimetrov. Izperite riž in kuhajte v slani vodi pet minut, nato ponovno sperite in sperite riž.Beli del porca je treba razrezati na obroče in ocvrt v sončničnem olju. Tanko rezane slame posušene marelice.Čebula, rozine in suhe marelice dodamo rižu in dobro premešamo. Piščančje pranje, posušite s papirnatimi brisačami, razdelite na dele. Nato v ponvi morate topiti polovico masla in jo popiti, da bi rdeča rjava. Daj piščanca v bučo, zmes riža, čebule, rozine in suhe marelice, vlijemo vse olje, ki ostane po cvrtje. Zaprite bučko z zaprtim pokrovom in z zobotrebcem zaščitite. Oven segrevamo do 180 stopinj, preostalo olje talimo, na zunanji strani jih pomivamo in bučimo 1,5-2 ure, dokler ne kuhamo.

na vsebino ^

Juhe

bučna juhe so okusen in enostaven za pripravo. Naslednji recepti so omeniti:

na vsebino ^

preprostih receptov bučna juha

Sestavine:

• 800 gramov bučnega celuloze;
• Dve korenčki;
• dva krompirja;
• Bulb;
• Dve in pol žlici rastlinskega olja;
• Par kock piščanca;
• Litr vode;
• Kozarec kreme;
• Četrtina žlice muškatnega muškatnega muškatnega oreščka;
• ščepec črne mletega popra;
• sol.

Pečica segreva do 220 stopinj. Odlepite bučo in semena, ga razrežite na kocke. Korenje, krompir in čebula so rezani. Pumpkin, čebula, korenje položite v posodo ali pekač.Vse to vlije z rastlinskim oljem in premešamo. Pečemo v predhodno segreti pečici štirideset minut, tako da zelenjava postane mehka. V globoki ponvi pustite, da se voda vre na srednji vročini, postavite kocke. Kuhajte krompir v vreli vodi za dvajset minut. Zelenjavo po pečenju je treba sesekljati, jih dodajte v juho. Kuhajte na majhnem ognju, dodajte začimbe in smetano. Heat, vendar ga ni treba vreti.

na kazalo vsebine ^

Mlečna bučna juha

Sestavine:

• Bučni kilogram;
• 100 gramov masla;
• Ena žarnica velike velikosti;
• Litri mleka;
• 150 mililitrov smetane;
• Sol, paprika, črni poper, sladkor po okusu;
• Dill.

Očistite bučo, razrežite na majhne koščke. Z njimi odstranite lupino, odstranite vlakna in semena. Vstavi se v ponev, prelijemo vodo, jo solimo in kuhamo 15-20 minut. Odcedite vodo, iztrebite bučo v mešalniku ali preletite skozi veliko sito. Talite maslo v ponev, pet minut sesekljane čebule, da bi bila mehka in prozorna. Dodamo bučno pire, segrevamo 10 minut, neprestano mešamo. Postopoma dodajte vroče mleko in začimbe. Segrejemo juho, dodamo še več začimbe, pa tudi smetano. Ko je juha v ploščah, jo lahko okrasite s koperjem.

na kazalo ^

Gobova juha s bučko

Sestavine:

• 700 gramov buče;
• 250 gramov ličink ali drugih gob;
• 1-2 krompirja;
• Žlička masla;
• Dve česni česna;
• 100 mililitrov smetane;
• Zeleni za dekoracijo;
• Poper in sol po okusu.

Talite maslo v skodelici, pršite sesekljan česen. Dodajte gobe, predhodno olupljene in narezane in jih neprilagojete petnajst minut brez pokrova. Dodajte v pečen pečen gob, olupljeno in narezano bučno meso in krompir. Dodajte dve skodelici vode in jih zavrite. Dodajte poper in sol, kuhajte pol ure, dokler se zelenjava ne kuhata. Po končani juhi, skozi mešalnik, da ima konsistenco pire. Juha se vrne v posodo, dodamo smetano in nekaj minut segrejemo.

na kazalo ^

Pireja z zelenjavno juho

Sestavine:

• 1,2 kg bučne pulpe;
• žarnica;
• Štiri krompirja;
• Dve korenčki;
• Kos masla;
• Dve bouillon kocke;
• 150 mililitrov kisle smetane;
• tri kozarce vode;Popiti poper in sol.

Pustite bučno, korenje in krompir v velike kocke.Čebula pržimo z maslom do mehkega. Dodajte zelenjavo, vse petelin pet minut, prelijte vodo, dodajte kocke, kuhajte štirideset minut pri nizki vročini in zaprite pokrov. Zmešajte z mešalcem za roke, dodajte sol in poper. Odstranite s toplote in dodajte kislo smetano. Nato malo segrevajte juho, vendar ga ne segrejte na vrelo, da se kisla smetana ne zajebi.

na kazalo ^

Bučna juha z jabolko in čilijem

Sestavine:

• Velika čebula;
• Mala bučna buča;
• Sladko in kislo jabolko;
• 600 mililitrov piščančje juhe;
• 85 g feferonske klobase;
• Pol ure čajne žličke posušenega čila;
• Karen česna;
• Pol ure čajne žličke suhe timije ali svežega svežega.

Odstranite seme iz bučke in jo rez, odrežite čebulo, jabolko, čili, klobase in česen. Klobasico postavite v veliko ponev, 3-4 minute popržite, da se izteče in kosi postanejo rožnati. Nato ga vzemite in posušite s papirnato brisačo. Pustite klobase, da okrasite. Ponastavite čebulo v ponev, nekaj minut pražite v maščobo in mešajte. Bučna, česen, jabolka, čilija in timijan mešajo, pokrivajo, kuhajo 45 minut na najnižji vročini, tako da je buča mehka. Odstranite timijan iz ponve, postavite vsebino ponve v mešanico ali mešalnik. Dodajte približno polovico juhe, mletite zelenjavo v drozge. Vse dodajte v ponev, tam preostanek svežine. Malo segreje, sol. Juha, ki služi vročim, s krutami in feferoni.

na kazalo ^

Drugi tečaj iz buče

daje druge začinjene jedi. Kot rezultat, se izkažejo za zadovoljive, vendar ne težke.

na kazalo ^

Gulaš z purani in bučo

Sestavine:

• 500 g celuloze;
• Dva purana stegna;
• Dve veliki žarnici in krompir;
• Štirje žlici česna;
• dve kozarci piščančje juhe;
• Eno lovorov list;
• Sveža timijanska veja;
• Na žlici zmlete pikantne in sladke paprike;
• tri žlice sončničnega olja;
• Sol po okusu.

Operite puranje, meso izrežite iz kosti in ga razrežite na majhne koščke. Odlepite čebulo, česen, krompir in bučo. Pumpkin in krompir je treba razrezati na kocke velikosti 3 cm, posejati čebulo in česen. Operite in posušite timij, odstranite liste iz njega. Prinesite puranje v plastično vrečo, dodajte dve čajne žličke soli in paprike, vezajte paket in jo previdno stresite. V ponvi segrejte olje, dajte puranje v začimbe in kuhajte pet minut. V paketu, kjer so začimbe, postavite koščke krompirja in buče, pa tudi čebulo. Pakiranje stresajte, nato pa vsebino dodajte purani v ponev. Kuhajte pet minut z mešanjem. Nalijte juho, dodajte česen, timijan in lovorjev list, vse zavrite, ogenj ožarite in kuhajte pod pokrovom eno uro.

na kazalo ^

Manty s bučo in jagnjetino

Sestavine:

• 400 g ovčjega mesa;
• 250 gramov buče;
• 150 gramov maščobnih maščob;
• Dve veliki beli žarnici;
• maslo;
• Sol, mlet črni poper;
• kislo smetano, zelenjavo in maslo za posodo.

Test zahteva sol, 200 gramov ustekleničene vode in pol kila moke.

Sestavite testo iz toplo vodo, prešano moko in sol, zavijte v film in pustite 20 minut v vročini. Bučo, maščobe, meso in čebulo sekamo, dodajte sol in poper po okusu, dodajte dve žlici hladne vode in dobro premešajte. Testo, valjano v sloju na površini, kjer je moko posuto, izrežite kroge s premerom 8-9 cm od njega. Napolnite ga z vrči. Rezanje robov testa nad polnjenjem, lopatico za oblikovanje oblike. Takoj zaprite končne plašče z rahlo vlažno brisačo. Ostanite na žaru parnika z oljem, postavite plašč.Kuhajte z močnim vreliščem za par 40-45 minut.

v kazalo vsebine ^

Pršica s bučko, jabolkami in klobasami

Sestavine:

• 400 gramov buče;
• dve jajci;
• 50 gramov prekajene slanine in ruskega sira;
• 8 klobas, ki jih je mogoče rahlo kaditi;
• dve jabolki;
• Rastlinsko olje za žličko;
• Poper in sol po okusu.

Odlepite bučo in odstranite semena, operite celulozo, ga razrežite na velike kocke, jo položite v slano vrelo vodo in kuhajte, dokler ne pripravite sedem minut. Položite v cedilo in pustite, da se ohladi, izrežite pire krompir. Utrljajte sir na rdečo. V bučnem pireju dodajte sir in jajca, nato pa zmehčajte, dokler ne gladite. V skodelice. Po potrebi dodajte sol in poper. Rezine na majhne koščke beljakovin, narezane klobase na polovico. Operite jabolka, razrežite na četrtine in odstranite jedro.Četrtine izrežite na pol.

Segrevamo rastlinsko olje v ponvi, tri mesece prepražimo slanino. Dodajte klobase in jih skuhajte, dokler se ne pojavi koruza, približno pet minut. Bacon in klobase postavite v pekač, dodajte jabolko in premešajte vse. Nalijte bučo pire in pečemo 20 minut v pečici, ogrejte do 200 stopinj.

na kazalo ^

Bučni zrezki

Sestavine:

• 6 kosov bučne debeline 1,5 cm;
• 100 gramov moke;
• tri žlice rastlinskega olja;
• Trikotna zemlja paprika;
• Poltava čajna žlička črnega popra in čilija;
• ščepec zemeljskega koriandra in belega popra;
• Sol po okusu;
• 200 gramov predelanega sira;
• 100 mililitrov smetane;
• Kup zelene čebule;
• Karen česna;
• Za okus soli.

Velik zmogljivost Mix moko, sol in vse začimbe.Če želite dodati buče in tudi še enkrat premešamo, pustimo stati 10 minut. Naredite omako.Če želite to narediti, stopi sir, prelijemo s smetano, premešamo in kuhamo pet minut. Dodamo sesekljano čebulo in česen, sol. Odstranite s toplote, pustite na toplem mestu. Rastlinsko olje segrejte v ponvi. Bučna zrezka za dve minuti na vseh straneh. Postrezite z omako.

na vsebino ^

pilaf z bučnimi jabolčni

Sestavine:

• 500 gramov buče;
• Tri jabolka;
• 50 gramov rozin;
• 100 gramov stopljeno maslo;
• 300 gramov riža;
• sol.

operite in osušite rozine, jabolka odstrani jedro z buče, odstranite lupine. Cutemo bučo in jabolko na kocke. Zmešajte jabolka in rozine, operite riž v več vodah. Polno olje segajte v ponev. Postavite bučo in polovico riža na dno. Sledi plast rozine in jabolka, dal preostali riž na vrhu, prelijemo z drugo polovico olja. Dodamo 600 ml soljene vroče vode. Zaprite posodo s pokrovom, jo ​​postavimo v segreto pečico za 50 minut. Namesto tega lahko Apple si kutine.

na vsebino ^

Sladice

Pumpkin more biti podlaga prehranskih sladkih jedi.

na vsebino ^

skute in bučna casserole

sestavin:

• funt buče;
• 250 gramov sira;
• kozarec mleka;
• Štiri jajca;
• Štiri žlici zdrob;
• 80 gramov masla;
• približno 100 gramov sladkorja;Ščepec soli;
• pol skodelice kisle smetane;
• 3-4 žlica rastlinskega olja.

olupimo buče, narežemo na majhne koščke. Segreti ponev, vlijemo v 2-3 žlici žlici rastlinskega olja, spet buče, kuhamo na srednje močnem ognju 5-7 minut, premešamo. Mleko zavremo, dodamo podsolite sladkor in postopoma, premešamo, nalijemo zdrob. Pripravite mango, da dobite debelo maso. Beat v skledo jajc. Dodaj med njimi nekaj žlicami sladkorja in ponovno zmešajte. Dodamo sir in utrip skupaj z njim. Dodajte zdrob in premešajte. Dodajte ocvrto bučo in ponovno dobro premešajte.

Vklopite pečico. Oblika mast žlico rastlinskega olja, dal na pripravljeno maso in postaviti na vrhu kos masla. Oblika dal v segreto pečico in pečemo, dokler kuhani za 20 minut. Dovoljena temperatura je 180-190 stopinj. Jesti okusno vroč puding. Lahko služite z marmelado ali kislo smetano.

na vsebino ^

Bučna palačinke

sestavin:

• 3 skodelice moke;
• žličke soli;
• 3 žlice sladkorja;
• 3 čajne žličke pecilnega praška;
• Dve skodelici bučni pire;
• Dva jajca;
• Pol skodelice orehov;
• Tri žlice javorjevega sirupa ali medu;
• Dve žlički vanilije;
• 2,5 skodelice mleka, pol skodelice smetane;
• žlico mešanice začimb: cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček in zemlja ingver.

V eni od posod, premešamo moko, sol, sladkor in pecilni prašek. Vse premešamo in pustimo, dokler. Pumpkin ogreje v mikrovalovni pečici, tako da postane mehka. Odstranite kožo, narežemo na koščke, dal v skledo in pretlačimo. To dodamo vanilijo in jajca. Vse dobro premešamo. Dodamo mleko in začimbe, premešajte. V suhi mešanici dodamo bučno pire, premešamo vse žlico.Če je potrebno, dodamo mleko. Rascal pan in krtačo z maslom, vlijemo testo na njej z žlico. Pečen več palačinke do zlato rjave barve. V skledo, prelijemo s smetano, dodamo med ali sirup. Zmešajte vse mešalnik ali mešalnik, da bi dobili kremasto masko. Sekanje matice. Palačinke položite na krožnik, dodamo smetano na vrhu, pokapajte z medom in potresemo z orehi in postrežemo.

na vsebino ^

bučno sira

Sestavine:

• 250 gramov bučnega pireja;
• 120 gramov kruha;
• 350 gramov skute;
• Dve jajci;
• Četrtinska čajna žlička suhega ingverja;
• dve žlici škroba;
• 120 gramov sladkorja;
• Steklo orehov;
• Čajne žličke tleh cimeta;
• 10 gramov vanilijevega sladkorja.

Združite piškotke, matice in mehko maslo v predelovalniku hrane. Mleto do majhnih drobtin. Mešanico dajte v pekač, tako da je polna. Pustite ga v hladilniku 20 minut. Zdaj siri bučnega pireja, skuta, jajc in sladkorja v posodo predelovalca hrane. Dodajte vanilin sladkor, ingver, cimet in škrob, zmešajte vse. Napolnite polnilo neposredno na piškoti. Pečemo 50 minut pri temperaturi 190 stopinj. Pustite zamrzniti, previdno pecite iz kalupa.

na vsebino ^

bučna kolač

sestavin:

• skodelica bučnega pireja;
• Štiri jajca;
• Tretja kozarec javorjevega sirupa;
• 250 gramov smetanega sira;
• 400 g moke;
• Žlička soli;
• polovica žličke sladkorja;
• Pol ure čajne žličke vanilina in enake količine sladkorja v prahu;
• Štiri žlice smetane 10%.

Podlažite obliko torte z margarinom ali maslom. V mešalniku razrežite javorjev sirup, bučno pire in jajca. V majhnih delih se zmešajte s soljo, moko in praškom za peko. Polovito testo vlijemo v kalup. Krem sir s sladkorjem in vaniljo v mešalniku. To mešanico enakomerno porazdelite na vrh prvega sloja testa. Raven z žličko. Drugi del testa prelijte s bučko, tudi ravno. V pečico, segreto na 180 stopinj, pecite približno 40-50 minut. Pripravite torto sudite, naredite zaledenitev, zmešajte kremo s sladkorjem v prahu. Okrasna torta z glazom. Pred uporabo pustite, da stoji 20-30 minut.

na vsebino ^

Honey bučna pari

Sestavine:

• En srednje buče;
• Žlička svež ingver;
• Žlička oljčnega olja;
• Četrtletje kozarca medu;
• Pol ure čajne žličke soli.

V vodo odnesite vodo do vrenja. V ponev postavite bučo, jo kuhajte brez pokrova 2,5 minute. Obrnite bučo in kuhajte za isto količino. Izcedite vodo, pustite bučo, da se ohladi. Odlepite ga iz lupine, odstranite semena, narežite na kocke. V skledo premešajte bučo, narezan ingver, maslo, sol in med. V 15 minutah kuhajte v dvojnem kotlu. Pumpkin na veliki posodi, takoj služijo.

na kazalo ^

Recepti iz nezrele buče

Zelena buča se pogosto uporablja pri kuhanju. Lahko uspešno dopolni številne solate in številne druge jedi.

na vsebino ^

jam s buče, pomaranče in cimeta

Sestavine:

• 500 gramov nezrelih buč;
• Eno oranžna;
• 250 gramov sladkorja;
• Pol cimetove palčke.

Očistite bučno iz kože in semen, razrezane na majhne kocke. Kosi v ponev, napolnite s sladkorjem, pustite dve uri. Zelo fino rezino oranžno z lupino, ga dodajte v bučo skupaj s cimetovo palico. Lonec vlijete na srednjo vročino in jo zavrite, stalno mešajte, dokler se velika tekočina pogosto ne izhlapi, in kosi buče bodo kuhani. Droge lahko zaliješ na banke ali jih takoj uporabite.

na vsebino ^

Bučna krape

sestavin:

• 500 gramov očiščenega bučnega celuloze;
• 150 gramov moke;
• piščančje jajce;
• 50 mililitrov sončničnega olja;
• dve žlici sladkorja;
• Eno in pol čajne žličke pecilnega praška;Ščepec soli.

Celulozo razrežemo na koščke 2-3 cm, položimo v ponev, vlijemo vrelo vodo, da povrh skoraj popolnoma pokrijemo, kuhamo 15 do 20 minut, dokler ne dobimo mehkega, damo v cedilo. Hlajeni kosi dajte mešalnik ali kašo s krekerjem, da naredite pire krompir. Dodajte v mešanico pire z moko in praškom za peko, pretežno jajce, sladkor in sol, gnetite testo, da ga naredite homogeno, kot so gosta kisle smetane. Olje segrejte v ponev, žlico testa, tvorite palačinko. Pokažite jih na srednji vročini, da jih obdržite rdeče.

na vsebino ^

Solata iz buče in banane

Za njega potrebujete:

• 250 gramov buče;
• Velika jabolka;
• Banana;
• Rdeča čebula;
• 3 žlice nezlapljenega jogurta z nizko vsebnostjo maščobe;
• 2 žlici mleti mandlji;
• 2 žlici limoninega in pomarančnega soka;
• žlica 9% kis;
• Sveži peteršilj;
• Rastlinsko olje za žličko.

Rub na naribani bučo, jabolko in banana jih razrežemo na tanke rezine, odrežemo čebulo in sesemo zeleno. Premešajte vse in sezono z omako, ki bo vključevala jogurt, mandlje, citrusov sok in rastlinsko olje.

do vsebine ^

Solata z medom, jabolkami, bučko in matice

Sestavine:

• 300 gramov buče;
• Eno jabolko srednje velikosti;
• 30 gramov olupljenih in sesekljanih orehov;
• Žlička limoninega soka.

Pustite bučo v kocke v enem centimetru, zmešajte z medom, pustite pol ure. Dodajte jabolka, tudi na kocke, napolnite z maticami in limoninim sokom.

na kazalo ^

Bučna in zelena salata

Sestavine:

• 300 gramov buče;
• 100 gramov zelene;
• 50 g paradižnika ali pire;
• 200 gramov majoneze;
• Sladkor, sol, limonin sok.

Bučo bučke, tako da postane mehka v vodi, ki ji je treba dodati sladkor in limonin sok. Potegnite bučo v cedilo, pustite, da se ohladi in zmešate. Rezino kosite s koščki. Dodajte sol in sezono z majonezo in paradizno pasto. Slednje lahko nadomestimo s ketchupom.