Med vitamini B, vitamin B12 je častno mesto. Njegovo drugo ime - cianokobalamin. Kemična formula tega vitamina je podrobno opisana le v 60. letih dvajsetega stoletja, za katerega znanstveniki, ki to pomembno odkritje je prejel Nobelovo nagrado. V sestavku, B12 je kobalta-vitamina jih telo potrebuje. V kakšnem živila vsebujejo vitamin B12, in kaj je njegova glavna fiziološka vloga?
- fiziološka vloga v telesu
- Simptomi pomanjkanja vitamina A pri odraslih
- Otroci
- Ki vsebuje
fiziološko vlogo v telesu
fiziološke vloge vitamina B12 je težko preceniti, saj je nepogrešljiv pri zagotavljanju hematopoeze. Njegovo pomanjkanje vodi do anemije, zato se imenuje "antianemic" vitamin. Pomembno vitamin B 12, in zagotoviti druge pomembne procese v telesu. Zlasti je vključen v: ustvarjanje
- molekul DNA;
- med zorenjem eritrocitov;
- deljenjem živčne celice;
- sinteze aminokislin;
- se zagotovi normalno delovanje možganov;
- zagotavlja čustveno ravnotežje;
- ukvarjajo s stresom;
- okrepitev imunskega sistema;
- zniževanje nivoja holesterola v krvi;
- podpirajo zdravje centralnega in perifernega živčnega sistema;delovanje jeter
- ;
- zajema živčnih vlaken specifičnega mielinske ovojnice, olajša prenos impulzov in jih ščitijo pred škodljivimi zunanjimi vplivi;
- absorpcija vitamina B1;
- tvorbo kosti.
potrebuje še manj:
- dojenčkov - skupaj 0,5 g;
- otroci, mlajši od 4 let - 0.7-1 g;
- otroci od 4 do 7 let - 0,9-1,5 g;
- od 7 do 10 let - 1,5-1,8 ig;
- od 10 do 13 let - 2 g;
- od 13 do 15 let - 2,5 mcg.
najbolj potrebujejo vitamin B12 noseča( ki jih potrebujete 3,5 mikrogramov na dan) in doječih materah( jih potrebujejo 4 mikrogramov na dan).
na vsebino ^Simptomi pomanjkanja vitamina
Glede na pomembno vlogo vitamina B12 za naše telo, odsotnosti ali pomanjkanja povzročijo različne bolezni. Kakšni so simptomi pomanjkanja vitamina B12 so opazili pri otrocih in odraslih.
na vsebino ^odrasla
Pomanjkanje odraslih vitamina B12 povzroča resne motnje v telesu, kot je razvidno iz simptomi, kot so:
- anemije;
- omotica;
- multipla skleroza;
- otopelost;
- gastrointestinalnih motenj;
- zmanjšan apetit;
- utrujenost;
- imunske pomanjkljivosti;
- zvonjenje v ušesih;
- depresija;
- motnje vida;
- vnetje ustne votline;
- glositis( vnetje jezika);
- nastanek razjed, neprijeten občutek pekoč občutek in mravljinčenje svetlobo v ustni votlini in zlasti v jeziku;
- glavoboli;
- razdražljivost;
- težave pri hoji in telesne dejavnosti;
- boleče menstruacije;
- ataksija( pomanjkanje koordinacije gibov mišic);
- halucinacije;
- nespečnost;
- oteženo dihanje;
- bledo kožo;
- izguba neenotno las;
- palpitacije;
- strjevanje slabo kri;
- šibko impulz;
- neprijeten telesni vonj;
- seboroični dermatitis.
Otroci
Pomanjkanje vitamina B12 vodi do resnih motenj v otrokovo telo, kar lahko kažejo simptome, kot so:
- resen zaostanek fizičnega in psihomotorično razvoj;
- motnje motilitete otrok;
- krči;
- anemija;
- hiperpigmentacija izpostavljeno kožo;
- izpadanje las;
- driska;
- lezija sluznica vključno ustne votline;
- glositis;
- trofičnih gastritis;
- degenerativne spremembe hrbtenjače;
- kožne spremembe.
ki vsebuje
vsebovati živila, ki vsebujejo vitamin B12 je treba dodeliti na jetra( zlasti govejega mesa), srcu in ledvicah živali. Tudi v zadostno količino vitaminov je:
- mlečnih izdelkov;
- v piščanca rumenjake;
- v ribah - sardine, losos, skuša, sled, iverke;
- v morskih sadežev - raki, ostrige.
V spodnji tabeli so navedene izdelke, ki vsebujejo vitamin B12, in njihovo točno število. Izdelek
| vsebnost g / 100 g proizvoda | | vsebnost v g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| jeter | 60 | Siri | 1,0 |
| srčnega | 25 | skuta | 1,0 |
| ledvice | 20 | sir "Roquefort» | 0,62 |
| posneto mleko | 4,5 | Hen sem ref. | 0,55 |
| Kunci | 4,3 | kokoš | 0,52 |
| možgani | 3,7 | kondenzirano mleko s sladkorjem | 0,5 |
| Enostaven | 3,3 | 0,45 | |
| polnomastno mleko v prahu | 3,0 | kondenzirano mleko sterilno | 0,41 |
| govedina, II kat. | 2,8 | Kravje mleko | 0,4 |
| govedina, sem REF. | 2,6 | kefir | 0,4 |
| Trske | 1,6 | 0,36 | |
| kislo smetano sir "ruščina» | 1,5 | sladoled | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | kislo | 0,34 |
| siri "Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| siri "nizozemsko» | 1,14 | sir | 0,25 |
| sir "cheddar» | 1,05 | Maslo | 0,07 |
Ljudjeekskluzivno v svoji prehrani uživanje živalskih proizvodov, da bi nadomestili pomanjkanje vitamina B12, ki ga jedo hrano dobaOK, na primer, pivski kvas.