Kako zamenjati oljčno olje

Veliko raje uporabljajo za kuhanje in solata jedi so dražji sončnično olje namesto tega. Najbolj priljubljen med njimi je zaradi svoje sestave in okusa oljčno olje, ki se večinoma dodaja solati. Ampak zaradi specifičnosti okusa tega olja ni všeč vsakdo.

Poleg tega nekatera druga olja vsebujejo bolj uporabne komponente. Obstajajo štiri vrste olj, ki jih lahko uspešno nadomestimo z oljčnim oljem.

vsebine:

  1. laneno olje sezamovo olje
  2. gorčično olje

Konopljino olje laneno olje iz lanenih semen

pridobljeni dragocen izdelek - laneno olje, ki se uporablja le za kuhanje, ampak tudi kot terapevtsko sredstvo. Vsebuje fitoestrogene, nenasičene maščobne kisline. Olje iz lanenega semena ima zelo izrazit okus. Običajno so začinjene s solati, dodajte kašici in kuhani krompir. Ta vrsta olja je drugačen kratek rok( več kot tri mesece, celo za Zapušen steklenice).

Sezamovo olje je priljubljena sestavina v številnih državah, kot je Kitajska. Vsebuje elemente v sledovih, antioksidante in različne maščobne kisline. Njegov okus je dovolj mehak, z nohtnimi notami.

instagram viewer

Če je olje pridobljeno iz semen surovega sezama, ima svetlejšo barvo. Tako maslo je navadno napolnjeno s solati. Za pridobivanje temnega olja se uporabljajo ocvrta semena, se uporablja pri pripravi vročih jedi.

v sezamovo olje ne more biti ocvrta, zato je bolje, da dodate na pripravljenih jedi, da se jim poseben okus.

Gorčično olje

Za gorčično olje se uporabljajo gorčična semena. V sestavku - veliko različnih vitaminov( A, B6, B9, C, D, E), maščobnimi kislinami in fitosteroli.

Gorčično olje, za razliko od mnogih drugih vrst, ki se uporabljajo za pečenje. Zahvaljujoč dodatku tega olja, izdelki iz moke postanejo bujni, ostanejo sveži dlje in ne zapirajo.

Gorčično olje - dobra izbira za jutranje solate, zelenjavne vroče jedi. Lahko prenese visoke temperature in ne izgubi lastnosti, zato se lahko uporablja za cvrtje.

Konopljino olje

Ta vrsta olja je bil priljubljen v Rusiji že od antičnih časov, kjer je bil, ki se uporabljajo za kuhanje in medicinske namene. Konopljino olje dobro absorbira vsebuje veliko količino esencialnih maščobnih kislin. Treba je dodati, da solate, omake in marinade, ki se uporabljajo za kuhanje, za pripravo zelenjavnih jedi in celo juhe.

Pravila in kuhanje triki
  • Mar 07, 2018
  • 38
  • 665