Jam od kovačnika za zdravje in za veselje otrok!

Domače jagode nam omogočajo vzdrževanje imunosti v zimskem času. To vključuje marmelado iz kovačkov. Ta domača sladica se izkaže za zelo dišečo in okus ni le prijetna sladkost, pač pa tudi malo pikantno trpinčenje. Eno malo žličko te poslastico, jedel za zajtrk, pomagajo lajšanje simptomov prehlada in tako popestriti dnevni jedilnik.

Domače marmelado - sladica za resnične poznavalce sladkarij!

Subtilnosti kuhanje

Če želite pripraviti kovačnika marmelado za zimo, potem za to potrebujete zrelo sadje, ki ga je treba skrbno gredo skozi, jih varčujejo iz razbitin, in malo posuši na papirnato brisačo. Postopek priprave posode ne traja več kot pol ure: kuhamo ga v tišini s stalnim mešanjem. Da bi preverili pripravljenost za sladico bi moral biti majhen delež, da kaplja na hladno jed, in če je padec precej debela in ne teče, tako da je zdravljenje je pripravljena in se lahko zlije v sterilne kozarce.

Če vam ni všeč, preveč sladke sladice, nato pa nekaj minut pred koncem kuhanja v marmelado, lahko dodamo malo citronske kisline. Jam iz kovačnice je zelo debel, kar se razlikuje od marmelade. Da bi dosegli ta rezultat, med vrenjem dodamo majhno količino želirnega sredstva v maso bobiča.

Nasvet! Poslastica bo bolj enakomerna in gosta, ko je plod že zmeljemo v mešalniku ali jih skozi fino mlinček žar! Izbor receptov

Ker zimski marmelado hitro dolgčas, je bolje, da pripravi več sladice iz kovačnika, od katerih bo ena marmelada. In lahko ima ogromno število različic: od klasične do asortimenta z dodatkom drugih jagodičja ali sadja. In danes vam ponujamo vašo pozornost več receptov, ki so opravili preizkus časa in so prejeli najvišjo oceno pri malih sladokusce.

Tradicionalni marmelad

Začnimo z klasiki in pripravimo džem iz kovačkovega želatina z želatino. Za njega potrebujete kilogram svežih jagod, enega in pol kilogramov sladkorja in približno 10 gramov želatine.

1. Čisto suho sadje se melje dokler se ne dobi pire in se prenese v posodo za kuhanje.
2. Dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte.
3. Svoje prihodnje marmelade postavimo na tihi ogenj in zmešamo, pustimo vreti. Kuhajte 20-25 minut in takoj prelijte po pripravljenih kozarcih, plutovino.

Najboljša rešitev za okusen in srčkan zajtrk!

V multivariantnem

Gemu iz kovačiča se lahko pripravi v multivarku. V tem primeru vam ni treba nenehno premešati mase, saj je v posodi te naprave zagotovljeno, da ne gorite. Torej, za kilogram jagod si vzamemo kilogram sladkorja in nadaljujemo.

1. Kovačnik postavite v skledo predelovalca hrane, dodajte tretjino deleža sladkorja in prekinite.
2. Prenesemo nastalo maso v kapaciteto multivarke in kuhamo v načinu "Drenjavanje" pet minut.
3. Odprite napravo, dodajte preostali sladkor, premešajte in kuhajte v istem načinu še tretjino uro.
4. Vroči marmelad se vlije čez čiste suhe kozarce in valja.

Z kovačnika marmelado Izkazalo se je zelo okusno domače pecivo

hladna sladica

In če želite prihraniti čas in dobili dragocene sladico, vam predlagamo, da kuhamo marmelado brez kuhanje kovačnika. Za kilogram jagodičev potrebujemo pol kilograma sladkorja.

1. Z mešalcem zmešajte plodove in zmešajte nastalo pire s sladkorjem.
2. Temeljito zmešajte maso, dokler sladkor ni popolnoma razpršen.
   

   Priporočilo! Potrebno je posegati v leseno ali plastično lopatico.Če vzamete kovinsko žlico, se sladkor raztopi po masi zelo, zelo počasi!

3. sterilizirajte kozarci, skrbno posušimo in jih razkrajajo pripravljene sladice. Shranite v hladilniku.

surove marmelada kovačnika ohranja vse prednosti svežih jagod

Quick marmelado

Recept "Pyatiminutka" vam omogoča, da čimprej pripravite dišečo marmelado, ki ne vpliva na kakovost. Pripravite se za 1 kg jagod in sladkorja ter 10 g želatine v prahu.

1. Očistite jagode dobro gnetene ali zvite v mesni brusilnik. Maso nastavimo na ogenj in počakamo, dokler ne vre.
2. Dodajte sladkor, želatino in ponovno sperite z vrenjem z nenehnim mešanjem.
3. Kuhajte tri minute( v tem času naj sladkor popolnoma razprši), odstranite peno in vročino, razporejeno na kozarcih, zvitek.

Celo večino žetvenih kovancev lahko recikliramo v samo petih minutah!

Z jagodami

In končno vam ponujamo, da pripravite poseben sladek - marmelado iz jagod in kovačnik. Ima zelo izrazit okus in edinstven okus. Poskusite, ne boste žal! Tukaj bomo uporabili kilogram kovačnic, funt jagod, en kilogram sladkorja, pol litra vode in 15 g želatine.

1. Čist plod oreščkov smo potopili v vrelo vodo in kuhamo približno dve minuti. Spojimo vodo.
2. Jagode so podrgnjene in dodane v kovačnik, prelijejo sladkor in nalijemo pol litra vode.
3. Kuhamo marmelado približno pol ure, nato pa vroče valjamo v kozarec.

Ne glede na recept za džem, ki ga izberete iz nenaravne kosti, vam zagotavljamo, da boste zagotovo uživali v rezultatu. Kuhajte z užitkom in prosim svoje ljubljene z najbolj okusnimi domačimi pripravki!