Najbolj okusni recepti marmelade iz kosmulja so aroma in koristi majhne kozarec!

Vsebina:
  1. pravila kuhanje
  2. Recepti

kosmulja jam - to je zelo enostavno pripraviti sladico, ki lahko naredijo celo otroka. Vse, kar potrebujete, je sveže jagode, nekaj prostega časa in nekaj bitov vaše toplote za vsako posodo. Ne bodite leni in se prepričajte, da pripravite eno od naslednjih sladic in rezultat vas ne bo razočaral.

kosmulja - idealno za jagodni džem, da lahko tudi po toplotni obdelavi ti dala svojo korist

  1. kuhanje Pravila razliko od marmelada, marmelada kosmulja je bolj gosto, kot glavni izdelek pred ali po kuhanju je treba zdrobiti.
  2. Za marmelado je treba izbrati sadje z gosto kožo, zrel, svež, brez poškodb ali udih.
  3. Običajno 5 minut pred zaključkom postopka kuhanja v marmeladi dodamo majhno količino citronske kisline.
  4. Značilno je, da je to delikateso pripravimo z dodatkom želatine, nato pa kot je kosmulje bogata z pektin, umetno želirnega dodatek ni potreben.



Recepti

Danes bomo preučili več receptov za marmelado iz kosmulje. Vse je zelo preprosto pripraviti. Vse, kar se zahteva od vas, je malo časa in truda. Ampak, verjemite mi, ti stroški bodo v celoti upravičeni pozimi, ko odprete kozarec okusne sladice. Začnimo kuhati!

instagram viewer

Klasični recept

To je najpreprostejša različica priprave džema iz kosmulje za zimo. Po lastni presoji, lahko sprejme zelene, roza ali črne sorte jagodičja - ne glede na vašo izbiro, dobili okusno zdravljenje vseeno.

Pripravite sestavine:

  • 1 kg svežih jagod;
  • 1 kg sladkorja;
  • 70-80 ml vode.

Opomba! Edina stvar, ki si jo je treba zapomniti, je črna kosmulja v primerjavi z drugimi sortami vsebovala malo več vitamina C v svoji sestavi. Torej, če imate res nekaj, da izberejo, potem dajte prednost in pripravite koristno marmelado za črno kosmulje!

Postopek kuhanja.

  1. Plodovi temeljito operejo v več vodah in zavržejo v cedilu, da zapustijo odvečno tekočino.
  2. Ko je odtok vode, kosmulje prestaviti v ponvi, dodamo vodo, pokrijemo in dal na ogenj.
  3. Po 5-7 minutah mora sadje postati mehko. V tem času jih je treba odstraniti iz posode in poškodovati skozi sito.
  4. Berilna masa, da se vrnete v ponev, dodajte sladkor in ponovno spet na ogenj.
  5. mešanjem nenehno marmelado, počakamo, da zavre, odstranite peno, zmanjšati dobavo plina na najnižjo raven, in kuhamo 30-35 minut.
  6. Pripravljen sladek prelijemo v čistilne steklene posode, zaprite in pošljite za shranjevanje.
Bogastvo vitaminov in radost okusa v eni žlički za desert!

Želite še bolj preprosto kuhati? Potem vam predlagamo, da pripravite marmelado iz kosmulje v multivarku. Zahvaljujoč tej kuhinjski napravi vam ne bo treba nenehno motiti mase jagodičja, tako da ne izgori. Torej se obrnemo na recept.

Pripravite sestavine:

  • 1 kg rdečih kosmičev;
  • 5 skodelic sladkorja;
  • 4 žlice vode.

Postopek kuhanja.

  1. Kosmulje izpljunite, odstranite stebla in sepale.
  2. V skodelici multivarki prelijte vodo in dodajte 1 skodelico sladkorja, premešajte.
  3. Vklopite način "gašenje" in počakajte, da tekočina zavre.
  4. vrela sirup izpolnite jagode, zaprite pokrov in Multivarki kuhamo približno 15 minut.

    Opomba! Za 15 minut kuhanja mora koža plodov poči. Zato je treba občasno poglej pod pokrovom.

  5. Ko vse jagode počijo, ki jih potrebujejo, da bi ubil v mešalniku, se vrnite na množično Multivarki skledo, ji pošljemo preostale 4 skodelice sladkorja, premešamo in brez zapiranja pokrova, vreti zastoja za pol ure.

    Priporočilo!Če se kaplja marmelada ne razširi na hladno ploščo - je sladica pripravljena!

  6. Vroče marmelade iz rdečih kosmuljev, da prelijejo kozarce in zaprejo.
Gem v multivarku - to je zelo preprosto in vse je prav tako okusno!

skozi mlinom za meso

pripravimo marmelado kosmulja za zimske lahko skozi mlinom za meso. Za razliko od mešalnika, meso mlin idealno mleto kožo kosmulje in povzroči enotno maso.

Pripravite sestavine:

  • 700 g kosmičevega sadja;
  • 2 kivi sadja;
  • 500 g sladkorja;
  • več veje sveže mete.

Postopek kuhanja.

  1. Pomivalni stroj, kiwi brez lupine.
  2. Berry in sadje skozi meso za mletje.
  3. Zmes prenesite v posodo in jo postavite na ogenj.
  4. Z najmanjšo količino oskrbe s plinom, vsebino posode prenesite na vrenje.
  5. Dodajte sladkor, dajte meto in znova prinesite vse do vrenja.



    Nasvet! Mint mora biti vezan v svežnju, tako da je po tem, ko je bolj primerno, odstraniti iz marmelade.

  6. Kuhajte 30-35 minut.
  7. Mint, da dobite in prelijete vročo marmelado na kozarcih.
Jam iz kosmulje in kivi, so prepričani, da uživajo vse svoje člane gospodinjstva

s pomarančami

Jam iz kosmulje in pomaranče - to je najmanj finančne stroške in maksimalno uživanje. Delikatesija se izkaže za zelo okusno in za nekatere se bo zdelo še nenavadno. Njegov okus in sladko in kislo hkrati, in marmelada je pridobljen s prisotnostjo zelo dišečih pomaranč.

Pomembno! V tem receptu, je treba posebno pozornost nameniti sicer pomaranče - če so bele stene niso v celoti odstraniti, bo sladica grenak okus! Iz istih razlogov je potrebno izvleči vse kosti!

Torej, se obrnemo na recept za izdelavo džema iz kosmulje z oranžno.

Pripravite sestavine:

  • 1 kg svežega grozdja;
  • 2 velika pomaranča;
  • 1-1,2 kg sladkorja.

Postopek kuhanja.

  1. Pomaranče operemo, z ostrim nožem odstranimo lupino z belo folijo in skrbno cut fileje, zavržemo kosti.
  2. Pomivalni stroj in odstranite stebla.
  3. Mešajte jagode in sadje v mešalniku ali pa skozi mesno mletje s fino rešetko.

    Priporočilo!Če vam ni všeč, ko so kosti kosmulje v marmeladi, lahko maso dodatno preide skozi sito!

  4. Dodajte še sladkor in posodo pustite v bližino požara.
  5. prinašajo vsebino ponev, da zavre, odstranite peno in kuhamo na zmernem ognju približno 30 minut.
  6. Vroča masa prelijemo čiste kozarce in zaprite.

Podobno kosmulja džem je lahko kuhana z limono. Razmerja za to poslastico bo ostala enaka - 1 kg jagod, 1-1.2 kg sladkorja in 2 limone.

Ta sladica je lepo kislost, oziroma, z limono, da se bo počutil bolj intenzivno

Z

ribez ribez in kosmulje - to je eden izmed najboljših kombinacij za marmelado. Kakovost dokončanega deserta pa bo odvisna od izbrane sorte ribeza.

  1. Gem iz kosmulje in rdečega ribeza bo nasičena z vitaminom P, ki je odlično krepilno sredstvo za stene krvnih žil, kot tudi vitamin K, katerega zmožnost je povečati strjevanje krvi. Ti vitamini so odporni na visoke temperature in se ne razgrajujejo tudi po dolgotrajni kuhanju.
  2. Gem iz kosmulje in črnega ribeza je edinstvena mešanica vitaminov A, C in E. Vendar so ti antioksidanti precej občutljivi na zvišanje temperature in se začnejo razgraditi v prisotnosti kisika. In če želite ohraniti vse prednosti jagod, je bolje, da ne kuhate džema, ampak da ga pokrijete v surovi obliki, preprosto z brisanjem sadja s sladkorjem. Toda po drugi strani, če imate težave z prebavili, morate jesti sladico, ki je bila toplotno obdelana, in mikroelementi, ki ostanejo v njej, bodo pomagali telesu, da se upreti bolezni. Poleg tega pektin, ki je bogat s kosmulji in ribezi, tudi ostane nedotaknjen, zato ne izgubi sposobnosti, da bi iz telesa spoji in odstranjevali toksine, žlindre in holesterol.

Pripravite sestavine:

  • 1 kg kosmičevega sadja;
  • 1 kg ribeza;
  • 1 kg sladkorja.

Postopek kuhanja.

  1. Kosmulje izperite in zavrzite v cedilu, da posušite sadje.
  2. Odstranite ribezne jagode iz sprigov, sperite in posušite.
  3. Riž sirimo skozi sito.

    Priporočilo! Malo bo lažje obrisati ribez skozi sito, če bo pripravljeno za to. To lahko storite na enega od naslednjih načinov: dajte sadje v posodo, odporno proti ognju, in jo napolnite do segretega pečice na 200 ° C 20 minut ali kuhajte jagodo 2 minuti v vreli vodi. Kosmiči, ki se mlinijo v mešalniku ali pa skozi meso za mletje.

  4. Zmešajte dve jagodni mase, dodajte sladkor.
  5. Posoda s prihajajočim marmeladojem zažge in kuhamo, dokler ne izgubimo približno 30-40 minut, neprestano mešamo in vzemimo peno.
  6. Pripravljen sladek, ki se razprostira na kozarcih in zapre.
Ribez v marmeladi odlično odraža okus in aromo kosmune

Kot vidite, je vsak od zgornjih receptov neverjetno preprost in je na voljo pri kuhanju. Kuhajte z užitkom, naredite izvirne mešanice jagod in sadja ter uživajte v njihovem nenavadnem okusu. Bodite zdravi!

  • Mar 08, 2018
  • 88
  • 102