Mleta brusnice na mango - recepti za vsak okus

Pravilno pripravljeni kosi iz mange in brusnic bi morali biti nežni in zračni. Za penko je značilna homogena gostota in barvna masa, pomanjkanje kock in prijeten sladek in kisel okus. V tem primeru goveje meso ni čutiti. Neizkušen tipček bo težko uganiti, kaj je središče jedi.

Top 5 recepti

klasična

• 130 g sladkorja
• 70 C 30 c brusnica
• zdrob
• 250 ml vode.

Operite brusnice, stisnite sok s cedilom. Spin vodo in kuhamo približno 10 minut. V napolnjeni juli dodajte sladkor in po vrenju sirupa - manga s tanko pipo.

kuhanje kaša vsaj 20 minut ob neprestanem mešanju na dno ni zgorel, in brez grudic oblikovana. Ko ste pripravljeni za ohladitev manke, dobro premagajte z mešalcem.Še vedno je treba razširiti kozarec na kremankami in si lahko privoščite goste. Bon appetit.

Opomba! Blender ne daje želenega rezultata, da bi dosegli oblikovanje čudovite pene ne bo delovala! Samo mešalnik ali žganje!

C brusnični sok

Ta pena je bolj intenziven okus kot tisti, šteje v pripravi klasične variante.Še vedno pa tokrat kulinarični mojstri predlagajo, da poleg mange dodamo ne samo vodo, temveč tudi čisti brusnični sok. Prednost dodajanja nove komponente je očitna. Moramo le spomniti zdravilnih lastnosti Morse iz tega jagodičja. Zjutraj

Sestava:

• 300g brusnice
• 300g sladkorja 100g zdroba
• 450 ml vode.

Jagode gnetejo v mešalnik ali malto, dodajte 100 ml vode. Nastala masa se obriše skozi sito( gaza).Torta se razprostira v ponev, preostala voda se izlije, takoj se doda sladkor. Po vrenju brusnice brusnice se s plošče odstrani sauté ponev, sirup pa se filtrira. V bistri brozgi, neprestano mešanje, prelijemo zdrob. Po 15 minutah loma po počasnem požaru dobimo gosto kašasto kašo. Dobro se ohladi, dodamo sveže iztisnjeni brusnični sok in premešamo z mešalcem.

Mousse morala obrniti svetlo rožnato( precej bolj bleda kot po infuzije soka), zrak in svetlobo.Še naprej je treba maso razširiti v kalupe in jo pustiti hladno za končno hlajenje in zgoščevanje. Moša brusnic z mango je pripravljena. Izkazalo se je ne le okusno, ampak tudi koristno jed. Otroci všeč.

Opomba! Boj proti piščancu v kuhinjski posodi iz aluminija lahko povzroči razbarvanje posode in videz okusa kovine!

Na brusničnem soku

To je poenostavljen način za pripravo sladice.Če ima hiša sadni sok brusnice, se lahko varno odpravi grobo delo pri iztrebljanju jagodičja.

Sestavine:

• 2 skodelice brusnice Morse iz
• 3 tbsp.manki
• granuliran sladkor po okusu( odvisno od tega, koliko kisla mraza).

algoritem ukrepi se ne razlikuje od kašo vrelišča. V vrelo sok nežno pour žit, pogosto moti. Približno 5 minut kasneje so dali sladkor. Pripravljena kaša je čebulasta, pretešena z mešalcem, dokler ni tesno zapakirana. Mousse iz mange in brusnic so postavljene v kalupe, okrašene s sprigami mete ali jagodičja.

Opomba! Ne poskušajte zlomiti mase v toplem stanju. Učinek bo žalosten!

marmelada

Ta način kuhanja brusnični mousse z zdroba bo pritožba na tiste, ki ne marajo kuhati. Recimo, da je lažje - možnost za lenave ljudi.

Sestavine:

• zdrob v mleku - 2 dela
• brusnično marmelado - 1 del

deleži se lahko prilagodijo po okusu. Pomembnost recepta je, da v mešalnik pripravite pripravljeno hlajeno piščanco z džemom v stanje kisle smetane. Jam je prednostno homogena konsistenca brez celih jagod, lupine in semen. Desert je pripravljen. Lahko služite s hladnim mlekom.

Zanimivo!Čim dlje brusnice brisa in mango v frižiderju stanejo, zrak postane!

Z bananami

Slatko sladic v tem primeru ne določa sladkor, temveč banane. Zato je treba količino teh sestavin sčasoma prilagoditi neodvisno, po vašem okusu.

Sestava:

• 150 g sveže jagode
• 1 banana
• 130 g sladkorja 50 g
• zdrob
• 200 ml vode. Tradicionalno

pretlačimo jagode, kuhati sladek sirup, ki je kuhano kašo. Ne sme biti preveč tekoč.Čas kuhanja ni krajši od 20 minut. Po tem, ko zmešamo mousse na mešalniku in dobimo debelo peno, se banana razreže z obroči. Nadalje v kozarce( za sklede) plasti širijo rezine banane( ali blokov) iz brusnic in peno. Sladica je pred mrazom vsaj dve uri na mrazu.Čas je, da uživate v nenavadni jedi.

Splošni nasveti

Za mousse zdrob in brusnice je bil uspešen, je treba upoštevati, da je že preučil pravila:

• zdrob kuhamo vsaj 20
• minut zmešajte sestavine ostyvshimi, v vsakem primeru, ne topla
• peni dvakrat, se prepričajte, da pošljete moussehladilnik vsaj 2 uri.

Mimogrede, pravzaprav je odvisno od pektina, vsebovanega v lupini jagodičja. Zato bo mousse izključno na brusničnem soku problematično! Kot

bič smetano mousse Značilno brusnice osnovi zdroba, hranjenih z mlekom ali smetano. Koristno je, da se seznanite z niansami priprave tega kulinaričnega dodatka.

Kreme so drugačne: 10, 20 ali 30 + odstotna maščoba. Biti je bolje izbrati zadnjo možnost - delo bo končano hitreje, rezultat pa bo bolj okusen.

Za pridobitev smetano pene za brusnic in ne olja ali seruma surovina skupaj s posodo in Mešalnikih dobro ohladimo. V tem primeru je treba spomniti, da lahko celo delno zmrzovanje uniči izdelek. Topla krema bo razsoljevala, padla bo v olje. Kremo razrežemo v delih, v majhnih serijah. Na začetku mora biti mešalnik nastavljen na najmanjšo hitrost in postopoma povečevati hitrost. Pripravljenost izdelka je odvisna od gostote konsistence in prenehanja opaznega prometa. Krema je popolnoma ohranjena in ne "plava".

Če je mogoče, je treba sladkor nadomestiti s sladkorjem v prahu!