Kosmulje "Black Negus" - dobro za zdravje in okusno na mizi!

kuhanje v domačih vrtovih pred kratkim začela hoditi zeleno in črno kosmulja - ". Črna neguš"Med plodovi so grmovnice pokrita s temnimi jagodami s sijočo kožo, kar daje temu kulturam nekaj elegantnega. Ta vrsta kosmulje je srednje velika, vendar tudi če nekoliko pozno z žetvijo ne vpliva na aromo kakovosti sadja, jagode pa ostanejo na vejah, tudi če so zrele.

Črna kosmulja je izviren okus in ima številne uporabne lastnosti

Značilnosti rastline

Bush "Black neguš" visok, veje tvorijo širok "tace" in prekrita z gosto bodičasto trnje. Listi so precej veliki, pobarvani zeleni. Ta rastlina je zelo odporna proti boleznim in dobro prenaša ruske zime, zato je idealna za gojenje v kateri koli regiji naše države.

Kot je prikazano na sliki, so plodovi črnih kosmuljev majhni. Enako pokrivajo debele poganjke, ne razpadejo in so odporne proti dežju. Okus sadja je zelo bogat, sladek in kisel, celulozni in rdeči sok.

Zaradi odličnega okusa in nasičenost barv, črne kosmulje so idealni za proizvodnjo vina, kompoti in marmelade

Kako uporabne so črne jagode?

Kot veste, temnejši in bolj nasičen senco jagod, večja je njihova korist. To velja za kosmičevko Black Negus. Na splošno velja, njegova kakovost je podobna običajni kosmulja, ampak od količine vitamina C, je bistveno boljša od svoje "zeleno brat."

Opomba! Visok odstotek vsebnosti askorbinske kisline kaže lupine kisel okus - to je v njem in vsebuje zapis količino tega dragocenega materiala!

Ugotovimo, kaj je dobro za naše zdravje.

• Z uporabo te vrste bo določen delovni živčni sistem - to lahko pomaga vitamine B in pomembne minerale, kot so kalcij, kalij, baker, železo, jod, natrij, kobalta, cinka in mangana. Vitamini
• P in poskrbljeno ožilje, povečanje njihove stene in s tem prepreči notranje krvavitve in izboljša kri.
• Folna kislina bo preprečila razvoj anemije in bo zagotovila normalno nastajanje ploda med nosečnostjo.
• Vitamin A bo ugodno vplival na kožo.
• Pektinske snovi prispevajo k odstranjevanju škodljivih snovi, kot so soli težkih kovin iz telesa.
• Serotonin bo zagotovil zaščito pred nastankom tumorjev. Antocianini
• čemer protivoskleroticheskim snovi, ki pomagajo pri čiščenju holesterola, stabilizirajo krvni tlak in preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov.

črna kosmulja Jagode pomagajo odpraviti oteklino in bo odlična preprečevanje

bolezni ledvic Hvala za to bogato sestavo sadja kosmulja "Black neguš" je omogočeno, da pokažejo naslednje koristne lastnosti:

• odvajalo;
  
• choleretic;
• je diuretik;
• antioksidant;
• restavrator;
• je protivnetno zdravilo.

Poleg tega lahko te prednosti so v vaši prehrani, so ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, kot je značilna majhni količini ogljikovih hidratov v sestavi in ​​dragoceno vlaken bogastva.

Prav tako se spominjamo kontraindikacij!

Ampak ne pozabite, da je kosmulje "Negus" koristno ne za vsakogar.

1. Velika količina vitamina C v sestavi lahko povzroči alergije.
2. Sveže jagode niso priporočljive, da se vključijo v vaši prehrani za ljudi z boleznimi prebavil v akutni.
3. ni priporočljivo jesti teh sadje z jogurtom, saj bo njihov odvajalni učinek povečal, in to lahko povzroči drisko.

"Black Negus" v kuhanju

Ko smo obravnavali učinek te sorte na naše telo, je nemogoče, da ne omenjamo, kaj se lahko pripravi iz črne grosistične kosmulje. Z neverjetno debelim okusom in barvo, je bilo pravično priznano kot vino, zato ne moremo prezreti recepta za izdelavo domačega vina. Poleg tega ta kosmulja proizvaja neverjetno aromatičen marmelado in svinjino v kombinaciji z njim. ...mmmm. .. ampak o vsem, kar je v redu.

Jam brez kuhanja

Ta izdelek je dragocen, ker se jagode kosmulja pakirajo v pločevinkah brez toplotne obdelave. To pomeni, da bodo vse uporabne lastnosti ohranjene v največji možni meri. Ta občutek bo v izbruhu sezonskih prehladov nepogrešljiv - pripomogel bo k hitremu premagovanju izcednega nosu in kašlja, in če ga boste začeli uporabljati vnaprej, bo prehlad prehitro minil.

Pripravite sestavine:

• 1 kg črnih kosmuljev;
• 500-600 g sladkorja.

Upoštevajte! Vsi vedo, da se za jamski sladkor in jagodičje običajno vzamejo v istem razmerju. Ampak celuloza črne kosmulje je tako sladka, da lahko veliko prihrani na sladilu!

Postopek kuhanja.

1. Plodovi kosmulje izperite v več vodah, odstranite stebla, listje, nato pa razpadite jagode na brisačo, da preostane tekočina zapusti.
2. Sesajte kosmičev v skledo, pokrijte s sladkorjem in pelite s piščalom za pire krompir.
3. Ko je sladkor popolnoma odmerjen, nalijte maso nad sterilne kozarce, pokrijte s pokrovi in ​​jih shranite v hladilnik.

Ta delikat je najboljši rešitelj za sinuzitis in rinitis

Priporočilo!Črne kosmulje letos odlično letino? Potem, po istem receptu, lahko pripravite marmelado tudi za zimo! Tik preden ga zavrtite s pokrovi, zaprite kozarce marmelade 5-10 minut! Tak sladica bo stala in počakati, da se bo vrnil okrog 2-3 let!

Vino

Domače vino je eden izmed najbolj priljubljenih praznjenj, ki jih proizvajajo lastne roke. Nedvomno grozdje ponavadi trdi, da je glavna sestavina, vendar je naša črna kosmulja ni nič aromatična in sočna.

Bodite prepričani, da pripravite to vino in si oglejte sami svoj najvišji okus!

Pripravite sestavine:

• 1 kg plodov črnih kosmuljev;
• 1,5-2 skodelice sladkorja;
• 1 liter vode.

Postopek kuhanja.

1. Za začetek je treba jagode zbirati iz grmovja. Ne bodite presenečeni, saj se s tem postopkom prične priprava te pijače. Dejstvo je, da se pri pripravi vina črna kosmulja ne opere, ampak je samo sortirana. Zato pomembno vlogo igra čistota sadja, skrbno zbranih iz grmovja.
2. Kosmulje skrbno premešamo.
3. Kuhajte sirup - položite ponev na ogenj z vodo, dodajte sladkor in ga zavrite. Ko je sladkor popolnoma dispergiran, odstranite vsebnik iz plošče in ohladite sirup.
4. V čisti kozarec nalijemo celulozo in sok, ki nastane med mletjem, prelijemo v sirup.
5. Za mešanje vsebine kozarec uporabite leseno lopatico, pokrijte vrat z rezom gaze ali platnene tkanine in ga prenesite na toplo mesto teden dni.
   

   Nasvet! Ker bo proces fermentacije potekal precej intenzivno, je treba kozarec namestiti v medenico. In da sok ne izlije, potem mora biti posoda izbrana tako, da vse sestavine ne zasedejo več kot 2/3.

6. Čez nekaj časa se bo površina drozge dvignila - jo odstranite z leseno lopatico in nalijte tekočino v čisto posodo z vodnim tesnilom.
7. Po tem, ko je pijača ostala na toplem mestu še 2 meseca. O ustavitvi fermentacije boste obveščeni z vodno pastjo.
8. Mlado vino filtriramo in ustekleničimo v prikladnih steklenicah, nato pa za končno zorenje prenesemo na hladno mesto 6 tednov.

Odlično vino iz črnih kosmičev bo postalo tekmec za osrednje mesto na praznični mizi

Svinjina z "Black Negus"

Pripravite sestavine:

• 700-800 g svinjine;
• 250-300 g črnih kosmuljev;
• 2 glave čebule;
• 130-150 g zdrobljenih orehov;
• 2-3 klinčki česna;
• 100 ml konjaka;
• 2-3 žlici limoninega soka;
• limonina lupina;
• dve sprigi sveže mete in timijana;
• ščepec črne mletega popra;
• sol;
• rastlinsko olje.

Postopek kuhanja.

1. Meso razrežite na drobne koščke, lahko se igrate s stranico 2-3 cm. Če imate svinjino na kosti, jo razrežite na ustrezne dele.
2. Naredite marinado - združite konjak s limoninim sokom. Marinate meso več ur.
3. Pečico segrejte na 200 ° C.
4. Sesekljamo na pol obročev, česen z nožem odrežemo in sveže v pekaču, v katerem se meso peče v peči.
5. V ločeni ponvi dajte meso zlato skorjo, jo prestavite v zelenjavo, dodajte zelišča, kosmulje, limonino lupino, oreške, poper in sol.
6. Posoda je zaprta z dvojno folijo ali pokrovom in pečica polni uro.
7. Po 30 minutah odstranite pokrov, vključite način žar v pečici ali preprosto premaknite rezervoar v zgornjo polico in spustite temperaturo na 180 ° C.
8. Pečemo približno 10 minut.

Seri svinjine z mladim vinom in uredite pravi počitek

. Črna kraška hrana je zelo hvaležna sorta, tako v agrarni kot kulinarični ravni. Bodite prepričani, da rastlina ta rastlina na vaši spletni strani, in vsako leto vas bo zadovoljila z žetvijo in bo koristila le zdravju! Bodite zdravi!