Pesa se je rodila v slavi! Zelenjava je zelo veliko, veliko, sočno. To je nedvomno zelo dobro, ampak kaj storiti s takim pridelkom? Klet ni tam, zato bo večina Buryaka izginila. V tem primeru pomagajte pri pripravah na dom. Predlagamo vam, da za zimo upoštevate najboljše recepte z Buryakom, ki vam bodo omogočili, da prihranite kraljevsko žetev in ponudite sorto na mizi v hladni sezoni.
Kako pripraviti pese?
Beetroot je izdelek, ki se pogosto nezasluženo izogiba. Toda v resnici ta enostavna, poceni in cenovno ugodna zelenjava zaobide prehranske in zdravilne lastnosti mnogih svojih "najbližjih rojstev".Pesa - to preprečevanje raka, črevesnih težav, kot tudi dodaten "motor" za možgane, kar povečuje aktivnost svojih celic.Če vsakodnevno uporabljate to korenino, lahko znatno okrepite svoje zdravje in prihranite veliko denarja. Ohranjanje Buryaka za zimo bo omogočilo sprejem vitaminov skozi celo leto. Torej gremo v kuhinjo.
Marinirana pesa
Marinirana pesa za zimo ni samo odlična prigrizek, lahko jo dodate v solate ali pa služijo kot stransko jed v meso ali ribe.
Pripravite sestavine:
- Buryak - 900 g;
- koren hrenov - 20 g;Sladkor
- - 55 g;Citronska kislina
- - 2 žličke žličk;
- voda - pol cup;
- sol - po okusu.
Postopek kuhanja.
- Pesa perejo, napolni z vodo in kuhamo do kuhanja.
- Očistimo našo glavno sestavino iz lupine in ga potresemo na večje.
- Grundirajte koren hren.
Priporočilo! To lahko storite na katerikoli prikladen način - v mešalniku, na majhni rezini ali skozi mesno mletje.
- Pripravimo na kuhanje marinade - dodamo sol, citronsko kislino in sladkor v vodo, premešamo, dokler se ohlapne komponente popolnoma ne raztopijo.
- Kombiniramo pese s hrenom in jih razporedimo glede na sterilizirane kozarce.
- Polnite zelenjavo z marinado.
- V veliki posodi z vodo zaprete pločevinke s sladkorno peso in sterilizirajte nekaj minut.
Priporočilo!Če ste uporabili pol litrsko posodo, potrebujete 15 minut za sterilizacijo, 25 minut za litre.
- Postavimo kozarce v pokrove in jih prenesemo v skladišče.
pese Caviar Caviar od Buryak - ni le okusna, ampak tudi zelo izvirno. Takšna javna naročila ne bodo draga in bodo zagotovo prinesla raznolikost na zimsko mizo. Zagotavljamo vam, ta recept si zasluži vašo pozornost.
Pripravite sestavine:
- Buryak - 2 kg;Paradižnik
- - 700 g;
- poper Bolgarščina - 330 g;
- čebula - 200 g;
- česen - 80 g;
- sol - 2-2.5 žlici;Rastlinsko olje
- - 250 ml;
- 9% namizni kis - 80 ml.
Postopek kuhanja.
- Pesa, podrgnjena na večjem delu.
- paradižniki so tudi temeljito izperemo pod tekočo vodo in narežemo na rezine.
- Bolgarski poper in čebula so rezani s semeni.
- Odstranimo česen iz lupine in jo prenesemo skozi stiskalnico.
- Naj se olje zavre in doda čebulo.
- Ko je čebula prosojen, ji dodamo paradižnik, zgornji pokrov in vsebina zabojnika dušimo 5 minut.
- Po tem času poslati zelenjava papriko, čakamo še vse pride do vrenja in vlijemo kis.
- Vse temeljito premešajte, dodajte pese, sladkor in sol.
- Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte pri nizki vročini približno 40 minut.
- Put česen, premešamo jajca in se prelije v vročih čistih kozarcev.
- zvarjena pokrovi sprevračajo vratno dol, zavita in pustimo da se ohladi.
pese solata
zelo priljubljena med gospodinje, uporabite naslednji recept solata Buriak za zimo. Je zdrav in zelo okusen. Kuhajmo.
Priprava sestavin:
- pesa - 1-1.2 kg;Čebulna žarnica - 500 g;
- rastlinsko olje - 75-80 ml;
- sol - 0,5 žlica;
- 9% namizni kis - 50 ml.
Postopek kuhanja.
- predvsem pozorni na glavno sestavino - čiščenje pesa in zbadanje na Rende buryachnoy. Naslednja
- izvzeti iz lupine čebulo in jo narežemo na pol obroči.
- Prenos zelenjave v posodo, vlijemo olje in kis, dodamo sol in sladkor.
- Vse skrbno premešajte in pustite 12 ur. Ko se zmes nastaviti sami
- je treba prenesti na plošče in čir na majhnem ognju 20 minut.
- še vedno vroče solata hitro smo preusmerili v čiste kozarce in pokrovi zvijemo.
Nadev za boršč
pripraviti Barshchou polnjenje z pesa za zimo - stvar časti za vsako družino. Strinjati se morate, kaj je lahko lepšega kot uživati hranilno poletni Borschik ledeno zimo?Še posebej, kaj kuhati to jed s pomočjo oskrbo z gorivom - delo, ki ne bo trajal več kot eno uro.
Lepota takšnega polnjenja je, da je mogoče oblikovati večino sestavin za Boršč.Z drugimi besedami, pri roki je vse, kar je pri roki.
Pripravite sestavine:
- Buryak - 3 kg;
- paradižnik - 1 kg;Korenje od
- - 1 kg;
- beli zelje - velike vilice;
- čebula - 5 glav;
- Bolgarski poper - funt;Sladkor
- - 250 g;
- 9% namizni kis - 200 ml;
- sol - 4 žlice;Rastlinsko olje
- - 250 ml.
Postopek kuhanja.
- Zelenjava temeljito opere tekočo vodo.
- Čebula, paradižnik in paprika sta drobno sesekljana.
- Buriak, osvobodi in korenje olupljen in narežemo na velike Rende.
- Mala zrnja zelje.
Priporočilo! Postopek javnega naročanja se lahko močno pospeši, če se predelovalec uporablja za mletje izdelkov.
- Posoda z zmogljivostjo najmanj 8 litrov je napolnjena z zelenjavo.
- Vlijte v olje in kis, dodajte sladkor in sol.
- Vsi so temeljito pomešali in sušili na nizki temperaturi približno 20 minut.
- Vroče polnjenje je postavljeno na čiste pločevinke in valjane s pokrovčkom.
Barshchou zelje
Buriak za boršč za zimo se lahko kuhana za drugo recept.
Pripravite sestavine:
- sladkorna pesa - 1,4-1,5 kg;Paradižnik
- - 1 kg;
- koren zelene - 200 g;Korenje od
- - 1 kg;
- poper Bolgarščina - 1,4-1,5 kg;
- peteršilj je velik kup;Dill - velik snop
- ;
- sol - 3 žlice.
Postopek kuhanja.
- Za začetek se zelenjava temeljito opere in očisti.
- Paradižnik gremo skozi meso za mletje ali ga mletimo z mešalcem.
- Bolgarski poper razrezan z majhnimi slamicami.
- Korenje, pesa in zelenec so podrli na večjem delu.
- Zeleni so oprani v veliko tekočo vodo in drobno sesekljani.
- V veliki ponvi dodajte paradižnik in ga nastavite na ogenj.
- Paradižnik za paradižnik z najmanjšim pretokom plina 10 minut.
- Nato dodajte pese, korenje, zeleno, zelenjavo, sol in obara še 15 minut.
- Priprava se hitro odteče iz steriliziranih kozarcev in zvije navzgor.
Kot lahko vidite, konzerviranje Boeryaka za zimo ni težavno podjetje in še cenejše. Naredite domačo nalogo z veseljem, zagotovo pa boste zagotovo dali okusen okus in različne menije v zimskem času.