Kako kuhati okusno kompot iz kisle brusnice

brusnice kompot - pijačo, ki ima maso uporabnih lastnosti. To je odlično odžeja, osveži in tone. V vročem poletju bo pomagalo razvedriti. V zimskem času, razvedriti, ščiti pred prehladi, krepitev zdravja. Obstaja veliko različnih receptov za to pijačo. Izbrali smo najbolj zanimivo in cenovno ugodno za vse hostese.

malo o prednostih brusnice brusnice

ni za nič se imenuje jagodami nesmrtnost. Zdravilne lastnosti tega jagodičja so znane že od antičnih časov. Njen sok zdravijo z črevesne bolezni, prehladi, neurasthenia, skorbut, revmatizem, zlatenico. Decoctions in infuzije jagod priporočljiva revmatizem, jetra, ledvice, gastritis. Namočeno, saj pomaga znebiti protina, in edem. Sveže sadje - velik preprečevanje orodje pomanjkanja vitamina. Koristne lastnosti brusnice:

• diuretik
• antioksidant
• proti
  
  
  
• obnovitvena tonično
• antisclerous
• pomirja
• choleretic
• analgetik
• antitumorskih
• hipotenzivni
• antidepresiv.

jagode popolnoma podvrženi arhiviranja. Ko so pravilno pripravljeni, ohranijo vse svoje dragocene lastnosti. Sok, marmelada in dušena brusnice vsebujejo različne hranil, ki so bogate s sadeži te rastline. Kemična sestava jagode brusnice:

• sladkor - fruktoza, glukoza;
• vitamini - C, PP, A, E, B1, B2, B9, beta-karoten;
• mikroelementi - mangan, železo;makro elemente
• - kalcij, kalij, fosfor, natrij, magnezij;
• organske kisline - ursolna, jabolčna, benzojska, citronska, vinska;
• strojenje;
• glikozidi;
• pektini;
• flavonoidi.

kompot brusnice odpravlja mačka po počitniškem praznik, znižuje raven sladkorja v krvi, odstranjuje strupe. Redno uživanje te pijače bodo pomagali, da se znebite anemije, čistijo kri, izboljša vid, krepijo žilni sistem, zmanjša visok krvni pritisk in pomaga znebiti številnih drugih bolezni in tegobe.

Zanimivo dejstvo! Majhne, ​​nevsiljivimi grmi brusnice razlikujejo nenavadna za to vrsto dolgoživosti rastlin. Njihovo povprečno življenje je približno 300 let!

kuhanje kompoti

Pravila Torej, kako se pravilno kuhati kompot brusnice najbolje ohranijo vse koristne lastnosti jagod?Če želite to narediti, sledite tem preprostih pravil:

1. Vse jagode morajo biti približno enako stopnjo zrelosti in velikosti. V tem primeru, so enakomerno zavre in maksimalno ohraniti njene zdravilne lastnosti.
2. Kompot ne morejo prebaviti. V nasprotnem primeru bodo vsi vitamini v njem je treba uničiti, in pijačo bodo izgubili svoje dragocene lastnosti. Zato je najbolje, kompot kuhamo na majhnem ognju in takoj po vrenju, odstranite iz toplote za nadaljnje infuzije.
3. Če pijača vsebuje druge jagode ali sadje, ki je bilo pripravljeno v več fazah. Tako se lahko izognemo prebavi.

Pravilna priprava kompoti vse jagode ohranijo svojo prvotno obliko. Izkazalo se je, da je prozorno in ne vsebuje sedimenta. Okus pijače, se lahko glede na nadaljnje od njenih sestavnih sadja ali jagodičja sladko in kislo, grenko, trpek in pikanten. Za sladko ljubitelje je priporočljivo povečati količino sladkorja v receptu, da se zmehča kisel okus brusnice.

Nasvet! Za pridobitev jasne kompot in okusne, jagodičja brusnice pred kuhanjem, da je zaželeno, da se nekoliko posuši z brisačo in jih spusti v samo vrelo vodo.

Kuhanje Recepti

Obstaja veliko receptov za izdelavo lingonberry kompote. Medsebojno se razlikujejo glede na njihove sestavine in metode predelave jagod. Torej, na primer, da bi rahlo sladkali kompot brusnic, se recept dopolni s sladkimi jabolkami. Za dodajanje vitaminov dodajte brusnice in limone v pijačo.

Recept brusnice

Najlažji recept za brusnični kompot vsebuje samo vodo, sladkor in jagode. Morda se zdi nekoliko kisel in trpek zaradi specifičnega sadnega okusa, vendar je zelo dobra za zdravje, ki je v njem, ko toplotna obdelava se zmanjša na minimum. Potrebne sestavine:

• 250 g sveže ali zamrznjene jagode brusnice;
• 200 g granuliranega sladkorja;
• 2 litra vode.

kuhamo najboljše emajl ponev, saj lahko aluminij kuhinjskih pripomočkov dodate pijačo neprijeten okus po kovini. Sveže jagode so predhodno sortirane z odstranjevanjem lesnih odpadkov in temeljito oprati pod pipo. Zamrznjena - razpršena na plošči za odmrzovanje. Izprte cvetlice ostanejo v cedilu, da imajo kozarci presežek vode in v tem času pripravijo sladkorni sirup.

Če želite to narediti, ves sladkor prelijete v vrelo vodo in ga mešamo, tako da se popolnoma raztopi. Sirup se spusti z jagodami in po 3 minutah.po vrenju se posoda odstrani iz ognja. Potem kompotirajte pokrov s pokrovom in pustite, da se ga infundira. Zaradi kratkega časa kuhanja takšna pijača v celoti ohranja vse koristne snovi jagod. Lahko ga pijete tako ohlajeno kot tople. In zato, da jo pripravimo za zimo, kompot takoj takoj po kuhanju nalijemo na steklene kozarce in zavijemo s posebnim strojem.

brusnice Češka

Tak kompot nekoliko razlikuje od tradicionalnega načina priprave, vendar pa to ne postane manj okusna in zdrava. Za pripravo bodo potrebne naslednje sestavine: brusnice

• ;Granulirani sladkor
• - 400 g;
• voda - 1,5 skodelice;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Vrstni red:

1. Sirup je pripravljen iz sladkorja in vode.
2. Jagode so potopljene v vrenem sirupu in kuhamo približno 4 minute.
3. Kuhana kavarna je postavljena na čiste pločevinke.
4. Dodamo citronsko kislino v sirup in prelijemo v kozarec jagod.
5. Pločevinke so pokrite s pokrovi in ​​pasterizirane približno 15 minut, nato pa zvijete navzgor.

Komot, kuhan na ta način, se izkaže, da je precej sladek in se bo zagotovo pritožil na sladkega zoba.

Zanimivo dejstvo! Ime barvice je prejel za svetlo rdečo barvo, ki jo prenaša na pijače, pripravljene na njegovi podlagi. Starodavno rusko ime tega jagodičja je rjava, kar pomeni rdeče v prevodu.

kompot z brusnice in jabolka

kompot brusnice in jabolka, kuhana v dveh fazah. Najprej se kuhajo jabolka, nato pa nastane brusnica v nastalo juho. Ta pijača je precej okusna in zelo zdravo. Za pripravo brusničnega jabolčnega kompata boste potrebovali:

• kilogram jabolk;
• kilogram granuliranega sladkorja;
• 4 litre vode;
• 2 kg cvetlice.

Pripravite jabolka in lingonberries. Očistijo jih listi, vejice, temeljito opere. Jabolka je izrezana iz jedra in nato razdeljena na enake segmente. Po vlivanju v ponev vode, dajte tam isti sladkor in ga zavrite. Jabolka se spusti v ta sirup. Kuhajte jih približno 15 minut. Po tem času se izločijo jabolčni rezini, brusnice pa se dajo v sirup. Kompot je pripravljen, ko jagode v procesu kuhanja opazno spremenijo barvo v svetle barve in razbarvajo. Takoj ko se to zgodi, se brusnice vzamejo ven in kompot se še vedno zlije v pločevinke. V bankah za lepoto lahko postavite kuhane jabolčne rezine in jagode iz kavstin.

kompot z brusnicami in brusnični kompot

brusnicami in brusnicami ima nekaj nenavaden okus, bo pritožba na vse ljubitelje kislo. Poleg tega ima veliko vitaminov, pa tudi druge hranilne snovi. Za kompost brusnice in brusnice boste potrebovali naslednje izdelke:

Brusnice

• - 300 g;
• čim več kosmičev;Granulirani sladkor
• - 4 tbsp.žlice;
• voda - en in pol litra;
• limonin sok - 1 žlica.žlica;Lupina
• - 1 čajna žlička.

Najprej pripravijo jagode. Razvrsti se, operejo in sortirajo. Nato nalijemo vodo v ponev in jo zavrite. V vrelo vodo raztopi sladkor, doda tam nariban zmes, limonin sok, in na koncu zaspal jagode. Po 5 minutah.po vrenju kompot se odstrani iz ognja. Po kratki infuziji je pijača pripravljena za uporabo. Z videoposnetka lahko najdete zanimive informacije o koristnih lastnostih cvetlice in načinih priprave: