Vroče, raskošne dišave in zelo okusno. To je tisto, kar dobi ajde v peči. To jed je precej enostavno pripraviti, sama kaša pa je dobljena drobno, sočno, nežno in prijetno okusu. Glavna prednost te jedi je, da ne boste porabili veliko časa na njem, in rezultat je prepričan, da uživajo in vsi člani vaše družine in goste, ki se je nenadoma pojavil na pragu svojega doma.
Loose ajde
Začnimo s preprostim receptom in pripraviti ajde v pečico za okras. Ti izdelki bodo potrebovali:
- eno in pol skodelico ajde;
- 45 g masla;
- pol litra vrele vode;
- 5 g soli.
Pomembno! Ne dodajajte več vode, kot je navedeno v receptu, kot če bo veliko kašo drobljiv ne bo deloval!
skrbno rešila križ, ga operemo v več vodah in širjenja v keramični ali glineni lonec. Izpolnite določeno količino vrele vode, dodajte sol in pokrijte s pokrovom. Pošiljamo jo v dobro segreto pečico in stoji pol ure pri temperaturi 180-190 ° C.Ko je kaša pripravljena, smo dobili to, je ležala na vrhu kos masla in pustimo na toplem pečici približno drugo četrt ure.
Ajda z zelenjavo in sirom
Če združimo ajdova kaša z zelenjavo, začimbe in vse kuhamo v pečici, boste dobili zelo dišeče in sočno jed. Pikantna začimba bo dala svoj vonj drugih sestavin in zelenjave deliti sokove in žitarice bo več plačilno sredstvo, dobesedno topi v ustih.
Proizvodi, ki jih je treba pripraviti:
- 220 g žitaric;
- korenček koren;
- 220 g cvetače;
- 220 g sira Adyghe;
- 45-55 g masla;
- polovica žličke kumina;
- polovica čajne žličke asafoetida;
- pol kozarec kurkuma;
- pol čajne žličke mešanice paprike v prahu;
- pol čajne žličke soli;
- 5 curry listov.
Opomba! Lahko dodate vse začimbe, ki so primerni za žita in zelenjavo!
Rezano zelje v majhne socvetje, lupite korenje in jih razrežite na kocke. V posodo nalijte malo olja in najprej prelijte kumino, nato dodajte preostale začimbe. Z nenehnim mešanjem prepražimo začimbe za nekaj sekund, nato pa položite zelenjavo in narežemo na majhne koščke Adygei sira. Pokrij ponev s pokrovom in kuhajte hrano 5-6 minut.
Makije so sortirane, oprane v več vodah. Maže notranje stene sestavin masla gline lonec in začne širiti, prvo plast, ajde, nato pol porcije ocvrtih zelenjavo in sir, spet ajda, zelenjava, sir in pokrov s kašo. Potresemo s soljo, nalijemo toplo vodo za pokrivanje žit nekaj centimetrov in čaka na segreto 190 ° C pečica. Pohvalimo pol ure in mu služimo mizi.
Ajda z mesom iz pečice
naslednje recepte vam bo pomagal, da bi enostavno ajdovo sedanjo praznična jed - hranljiva, okusna in zelo okusno.
C
mletega mesa pripravki za pripravljene:
- 300 g mletega mesa;
- par kozarcev žit;
- velika glava čebule;
- korenček koren;
- 300 g trdega sira;
- 3 skodelice vode;
- kup svežih zelenjadnic;
- 3 žlice kisle smetane;
- 35 ml rastlinskega olja;
- 45 g masla;
- 5 g soli.
Wash ječmen in kuhamo do mehkega. Pustimo na plošči pod pokrovom.
Ukvarjamo se z zelenjavo.Žarnica se sprosti iz luske in drobilca. Korenje se očisti in podrgne na velikem korenu. Sveža sveža zelišča se sperejo pod tekočo vodo in drobno sesekljajo z nožem.
Rastlinsko olje segrejte v ponev in položite čebulo. Ko dobi zlato skorjo, dodajte korenje. Frite vse za nekaj minut in odstranite s plošče.
V drugem koruznem mletem mesu. Dodajte sesekljano zelenjavo, sol za okus in odstranite s plošče.
Ognjevarni plesni ali glineni lonec z oljem in poli ajde. Na vrhu postavimo pasivirano zelenjavo, nato pa zrezki z zelišči, ga potresemo z 1/3 naribanega sira in prekrijejo vse preostale koščke.
V treh kozarcih vode dvignemo kislo smetano, dodamo sol in napolnimo našo prihodnjo kremo. Preostali sir širimo od zgoraj. Peč se segreje na 190 ° C in pošilja ajdo pol ure.
Opomba! Za ohranjanje suhega zgornjega sloja si lahko obliko prekrijete s folijo!
S piščancem
Izdelki, ki bodo potrebni:
- eno in pol skodelic žit;
- pol litra vrele vode;
- 600 g vseh delov piščanca( stegna, krače, krila);
- vodja čebule;
- 3 česna česna;
- 35 ml rastlinskega olja;
- sol.
Razkužimo žganje in ga operemo pod tekočo vodo. Vreli ajdovi v slani vodi do polovice kuhane - to ne bo trajalo več kot deset minut.
Piščančje temeljito operejo in izsušijo s prtiči. Meso položite v skledo in solato v soli, popru in rastlinskem olju za četrtino ure. V vmesnem času se ukvarjamo z zelenjavo. Od žarnice odstranite lupine in izrežite na majhne koščke.Česen je čisti in drobno razrezan.
Pečico segrejte na 180 ° C.Olje maže ognjevzdržnih obliko, dodajte česen in čebulo, od vrha do širjenje zrna in polivanje z vodo, v kateri se je kuhana, zadnjo plast piščanca in ga na nekaj majhne koščke masla. Pokrivamo vse list folijo in pošljemo v dobro ogreti pečici približno eno uro. Za četrt ure pred koncem peke odstranite folijo - tako piščanca dobili Okusen zlato rjav.
pečice Zdaj veste, kako kuhati ajde v pečici in okusno nahraniti svojo družino. Imejte v mislih, da te jedi lahko dodate vse začimbe, zelenjavo in meso spremeniti, da tisti, ki je v vašem hladilniku zdaj. Bon appetit!