Vsakdo raje pije kozarec kompote, vendar hkrati najbolj razume, kako nepomembno je, količina vitaminov ostane v takšni pijači po vrenju.Čudovita alternativa kompoti so sadne pijače. Za njihovo pripravo vrenje ni potrebno, zato ohranijo največ vitaminov, sadnih kislin, elementov v sledovih in drugih dragocenih spojin. Eden od najbolj uporabnih je morski bučk.
Zakaj morski sok sadni sok redno hranite v hladilniku za vsakogar?
Morse iz morska krhlika ima številne koristne lastnosti, saj je to Vodnjak jagodičja vitamini in provitamini, minerale, flavonoide, rastlinske antibiotikov, pektini, organske kisline, vključno polinenasičene, in mnogi drugi, ne manj dragocene snovi. In ker ni potrebno segrevanje za pripravo morsa, vse te spojine prodrejo v pijačo v nespremenjeni obliki, tako da:
- poveča imuniteto;
- obogati telo z železom in s tem odpravlja znake anemije, zlasti zaspanost in utrujenost;
- pospešuje metabolizem;
- pozitivno vpliva na sestavo krvi, povečuje število običajnih rdečih krvnih celic;
- ima choleretic učinek;
- spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov.
Opozorilo! Privoščite si to koristno pijačo brez predhodne odobritve zdravnika, ki je ni potrebno za bolezni prebavil, povezane s povečano kislost želodčnega soka, holecistitis, pankreatitis in ledvičnih kamnov.
Zato je ta pijača postaja nepogrešljiv za vse, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, doživlja prebavne težave, pogosto ujame mraz, utrujeni od konstantno utrujenost, itdPoleg tega redno uživanje sadnih pijač Rakitovec med nosečnostjo pomaga znebiti primanjkljaja vitamina E in folne kisline, zato je potrebno za nosečnice, da ohranijo svoje zdravje in normalen razvoj otroka. In v času dojenja ta pijača pomaga ženski upreti različnim okužbam in preprečiti nastanek težav z zobmi, lasemi itd.
Morse iz morske buče je koristno ne samo v hladni sezoni. Odlično osvežuje v poletni vročini in nasitje telesa s koristnimi substancami, kar je še posebej pomembno, kadar zaradi toplote sploh ni želje.
Kako kuhati?
Lahko se prepustite pravemu vitaminskemu koktajlu iz morske bučke vse leto. V avgustu in septembru, ko zori, seveda uporabite sveže jagode. Ampak, ker lahko samo eno drevo daje približno 10 kg žetve, jagode zamrznejo ali kuhajo marmelado od njih. Od morska krhlika jagodni sok, zamrznjen nič slabši kot s svežo, saj pod vplivom nizkih temperatur, da se shranjujejo vse koristne snovi, ki se razlikuje od drugih jagod.
Recept Morse krhlika je dokaj preprost, še posebej zato, ker za pripravo vitamina bombo potrebujete samo 1 skodelico jagod, liter vode in nekaj žlic sladkorja ali medu.
- Seabuckthorn skrbno sortira in opere pod tekočo vodo.Če uporabljate zamrznjene jagode, jim je treba dati malo odmrznitve.
- pripravljeno sadje se postavi v lonec, po možnosti lakiranih in pritisnil krompirjev masher do takrat, dokler se jagode bodo prišli iz veliko soka, ali pa uporabite mešalnik.
- Nastali sok se vlije v ločeno posodo. Na tej stopnji se lahko ustavite, še posebej, če je pijača pripravljena iz zamrznjenih jagod.
Nasvet: če želite dobiti več sokov, je vredno drobiti jagode v gazo in ga dobro stiskati, vrtite okoli osi.
- V lignji prelijte vodo, počakajte, da se vre, in na nizki vročini zmes hranite 10 minut.
- V pol ohlajeni lupini dodamo sladkor po okusu in stisnemo sok.
- Pokrov lonec s pokrovom in zavit v brisačo ali odejo 20 minut.
- Pripravljena pijača se filtrira.
Nasvet: lahko piješ Morse in se ne razsladi, ali pa takoj pred uporabo pospravite sladkor v vrč.Če se uporablja med, je treba upoštevati, da ga ni mogoče dodati v vročino.
Pripravljamo moške ne le iz enega morskega bučnega trave. Dobimo zelo okusne pijače, ki smo jih pripravili z uporabo:
- brusnice;
- pomaranče;Brusnica
- itd.
Compote od Sea Buckthorn
V našem groznem času ni vedno mogoče dati 1,5-2 ure za pripravo sadnega soka, ampak za dober pošten odmerek hranljivih snovi, ki jih želite. V takih primerih lahko kombiniramo z zamrznjenim morskim bučkom, ki je lahko vnaprej pripravljen ali pripravljen za zimsko pridelavo.
Kompot kompote iz morske bučke, ne glede na njegovo stanje, je zelo preprost. Za njegovo pripravo zadošča odvzem 0,5 kg jagode, 3 litre vode in 100-150 g sladkorja. Krhlika je dal v vodo in kuhamo približno 5 minut, je edina stvar, ki menijo, da je sveže sadje bolje naložiti v hladno vodo, in zamrznjene - v vrelo vodo. Takoj, ko kuhamo pijačo, se doda sladkor in posoda zavije v brisačo.
Nasvet: Če želite dodati bolj izviren okus pijači, lahko dodate narezano limono v proces kuhanja.
tudi mogoče pripraviti kompot iz jabolk in morska krhlika. Za to potrebujete:
- 1 kg morske bučke;
- 0,5 kg jabolk;
- 0,3 kg sladkorja;
- 0,75 l vode.
Jagode in jabolka temeljito oprati. Jabolka se razreže, v nekaj minutah vre veliko vode. Poparjene sadje čimer ohladimo in damo v kozarce in vrhu zlijemo krhlika zlijemo sladkorni sirup, ki je pripravljena z raztapljanjem sladkor v vodi in vreli zmesi za 5 minut. Banke so pokrite s sterilnimi pokrovi, sterilizirane 15 minut in zvito navzgor. Da bi se prepričali, da je banka dobro zaprta, je treba dati na brisačo na glavo.Če brisačo ostanejo suh naslednji dan, lahko v kleti skrijete sončni zahod.
Nasvet: priporočamo izbiro trdnih, sladkih jabolk.