Začimbe, pikantna zelišča, korenasta zelenjava se uporabljajo že od antičnih časov. Te dni so tudi priljubljeni, zlasti v državah vzhodne Azije. V današnjem svetu so meje postale bolj "pregledno" in življenjski standard se je povečala, tako da pogosto ljudje so sposobni potovati, da bi jedli, tudi tuj provinci nekaj časa nazaj, zelenjavo, sadje in druge izdelke. Tukaj in z ingverjem. Za nas je postal zelo dostopen, bil je všeč za njegovo korist, nenavaden okus, za razliko od ničesar, vendar vsi ne razumejo, kako očistiti ingver. Vsakdo, ki se je odločil, da to korensko zelenjavo uvede v svojo prehrano, mora to vedeti.
Ginger root. Očistite ali ne?
Ginger je zelo koristen izdelek za nas, ki raste v državah Azije. Cenim to, rastejo v velikem obsegu. Azijska kuhinja v naši državi je že postala priljubljena. Všeč nam je netradicionalni okus, nenavadna kombinacija izdelkov, redkih in prej neznanih zelenjadnic, sadja in drugega sadja. Ginger je postal eden izmed priljubljenih na naši mizi.
Ta korenski pridelek ima različne vrste, od katerih ima vsaka svoje lastne značilnosti - barvo, gostoto kože, obliko. Obstaja zelo težka koža, tam je prefinjen, tukaj ni natančno očiščen. Tudi gostota kože je odvisna od starosti korenine, kaj je starejša, zato je zato grobo. V tem primeru, če se ne očisti, jedi morda nimajo okusa, ki ste ga pričakovali, lahko pride do močne grenkobe in ostrega vonja. Zato je bolje očistiti ingver.
Kot je znano, ko je zelenjava ali sadje pridelujejo na plantaži, medtem ko uporabljate vse vrste kemikalij, se razume, da se poveča pridelek in hitre zorenja, bo največja koncentracija škodljivih snovi v koži natanko. Zato sklepamo, da bi morali biti vsi kupljeni izdelki, v katerih niste prepričani, dobro oprani in olupljeni.
Še en odtenek, ki daje odgovor na vprašanje, ali je potreba po čiščenju ingver lupino - je, da kožo nabira vonjave, prah, umazanijo in patogenih mikrobov okolje in celo plesen. Zato lahko:
- dobite zastrupitev s hrano;
- kuhamo posodo in razočaramo po njegovem okusu in vonju, saj razmišljamo le o tem, kje bi lahko shranili te korenine, kdo in kdaj jih je zbral.
Pomembno je opozoriti na dejstvo, da ne more čiščenje korenine, če se bo dobro operemo in bo jed, kjer imajo kiselkasti okus le mimogrede. Seveda, lahko kupite mlade zelenjave, ne da odstraniti sovražne kože, vendar je en problem - mlada ingver hitro poslabša, je škodljiva za nadaljnji prevoz, in plodovi so najbolj pogosto pijejo doma. Mislimo, smo odgovorili na vprašanje, ali naj čiščenje ingverja iz lupine. To je odvisno od vas, vendar je bolje narediti to. Toda ne hitite, da zaprete članek, pri čemer nož držite v rokah, zato tvegate odrezati koristno meso, še podrobneje preberite o tehniki čiščenja.
In vedel si! V azijskih državah jedo zelo začinjeno hrano, jo razkužuje, ker je podnebje vroče in vse se zelo hitro poslabša. Ingver je eden izmed najljubših in tradicionalnih korenin. Njegovi Azijci ne čistijo, kar daje posebno ostrino, toda v Aziji in sadju so boljši, kot jih lahko kupimo v supermarketih. Izberite
ingver
Pomembna pravila za nakup in uporabo ingverja:
- Če ne boste uporabljali celo korenine neposredno v hrano ali pa, da bi dobili osvežilno pijačo, potem ne povsem očistiti sadje. Odrežite želeno količino rezine.
- Da bi olajšali čiščenje kože, najprej odstranite vse rastline in gomile. Ne boste potrebovali majhnih ali jih lahko zamrznete, jih uporabite tudi za kompote, tudi velike, čopič.
- Če želite narediti kompot, naredite drugo pijačo ali marmelado, potem koren ni mogoče očistiti, ampak ga zelo temeljito sperite.Če boste jedli surovo, je čiščenje potrebno.
- Nikoli ne kupujte čistega ingverja v rednih supermarketih, za to ni nobene uporabe, temveč veliko patogenega okolja.
- Ko očistite koren, ga takoj poskusite uporabiti, sicer bodo koristi manjkrat.
- Če korenovka ni močno umazana, potem jo operite samo s hladno vodo, vročo negativno vpliva na okus in koristi.
Zdaj razumete, kaj je potrebno in lahko in kar je popolnoma nemogoče.Čas je, da se premaknete na glavno vprašanje, odgovor na katerega ste prišli in kako očistiti koren ingverja. Boste našli nekaj bolj priročno in varčevalne načine, da shranite vse prednosti in se zaščitite.
Metode za čiščenje korena ingverja
Nož in žlica
Korenine lahko očistite s temi kuhinjskimi pripomočki, ki jim bodo ugodnejše. Glavna stvar, da je bil kos kože tanek, ni bilo rezov celuloze. Gibanje mora biti vse v eni smeri, ena intenzivnost stiskanja, vendar ne pritiskajte. Prav tako je kot čiščenje mladih korenčkov ali krompirja. Koren lahko očistite v roki, jo lahko postavite na rezalno ploščo.
Čiščenje za zelenjavo
Ta naprava lahko kupite v številnih trgovinah, ki so na voljo vsem. Peeler vam bo vedno pomagal v kuhinji. Za ingver kupiti novo, potiskati bi bilo treba enostavno in se premakniti vse do ene strani. Pazite z orodjem, ostro ostri.
zobna ščetka
Če koža ni zelo gosta in koren ni star, lahko trdna zobna ščetka popolnoma očisti koren.Če je ingver slabo očiščen, potem je vredno potiskati težje in spreminjajočo se smer.
Pomembno! Vedno očistite korenje gingerja pod hladno tekočo vodo.Če poškodujete celulozo, se bo del eteričnih olj izhlapel in okus ne bo tako intenziven.
Železna volna ali gobica
Oba imata vsako gospodarico. Bodite prepričani, da vzamete nove gobice, odvisno od moči kože, izbiro materiala.Če uporabljate opcijo iz penaste gume, potem naredite trden obraz.Še enkrat ne pritiskajte močno, kot da odstranjujete le tanek sloj iz mladega krompirja.
Zdaj veš, kako očistiti ingver. Nič ni zapleteno, vendar je treba znati in upoštevati pomembne tanke stvari. Potem boste dobili zdrav in okusen koren.